2022年教科版小學(xué)三年級(jí)科學(xué)下冊(cè)《水和水蒸氣》教學(xué)實(shí)錄

1、水和水蒸氣觀課評(píng)課報(bào)告師：小朋友們，在前幾節(jié)課的學(xué)習(xí)中，我們已經(jīng)知道了，由于溫度的變化，水可以變成冰，冰也可以變成水。上節(jié)課，我們還留了一個(gè)問題，就是杯壁上的水是從哪里來的。今天王老師請(qǐng)來了我們要研究的主角，是什么呀？（這個(gè)問題提的不太針對(duì)，導(dǎo)致之后學(xué)生的回答意外了。）生：冰。師：如果這個(gè)物體降到零攝氏度以下就會(huì)變成冰了，那就是？生：水。師：老師還請(qǐng)來了幫助我們研究的工具，瞧！它們就在我們的課桌上，但現(xiàn)在小朋友們只能看，不能動(dòng)哦，等會(huì)兒我們用到它們的時(shí)候再請(qǐng)出它們，能做到么？（用溫婉的方式先講好實(shí)驗(yàn)的規(guī)則、紀(jì)律，這也是管理好小學(xué)生課堂的有效方法。）生：能！師：現(xiàn)在你們可以看看它們，認(rèn)識(shí)一下。

2、（13 秒）好，現(xiàn)在每個(gè)小組的桌上都放著一塊玻璃片， 它會(huì)吸水么？ （先讓學(xué)生判斷玻璃會(huì)不會(huì)吸水，排除了這個(gè)可能之后，再來討論水去了哪里，體現(xiàn)了王老師的相對(duì)嚴(yán)密的思維。）好多同學(xué)都搖頭，不會(huì)吸水，那我們現(xiàn)在用濕的手指在玻璃片上劃上一些水， 過一會(huì)兒可能會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？（對(duì)研究對(duì)象提出多種假設(shè)）生 1：會(huì)出現(xiàn)水。師：劃上水了過一會(huì)兒會(huì)出現(xiàn)什么？精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 1 頁(yè)，共 11 頁(yè) - - - - - - - - -生 1：會(huì)沒有。師：這是你的想法。還有誰(shuí)？你說。生 2：就干了。師：這是你的想法。生 3：水會(huì)蒸發(fā)成水蒸氣。

3、師：好，這是你的想法。事實(shí)與小朋友想的一樣么？我們來做個(gè)小實(shí)驗(yàn)吧！請(qǐng) 1 號(hào)小朋友（課前四人一組，1 到 4 編號(hào)）來操作，其他小朋友做好觀察的準(zhǔn)備， 注意哦，請(qǐng) 1 號(hào)小朋友拿出材料盒里的毛巾和一小杯水，然后用食指將毛巾卷起來，在水里面蘸一下，再在玻璃片上輕輕劃一下（邊說邊示范） ，上面就會(huì)留下水，再把這兩樣?xùn)|西放回去，四個(gè)人靜靜地對(duì)著玻璃片上的水觀察2 分鐘時(shí)間，看看水會(huì)發(fā)生什么變化，現(xiàn)在開始吧。看不清楚的話可以站起來，沒關(guān)系。（用了動(dòng)作連接詞， 指定了“ 做” 和“ 觀察 ” 的學(xué)生，分工明確，加上“ 靜靜” 、“ 輕輕” 等詞，將要求闡釋得很清楚）好，兩分鐘時(shí)間到了，誰(shuí)來說說看你觀察到

4、了什么現(xiàn)象。你！生 4：水有點(diǎn)干。師：還有么？生 4：都成了一點(diǎn)點(diǎn)小水珠。師：跟原來比有什么不一樣么？生 4：比原來少了。師：嗯。你說！生 5：流開來了。精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 2 頁(yè)，共 11 頁(yè) - - - - - - - - -師：嗯，流開來了，然后呢？生 5：師：你們還觀察到其他的現(xiàn)象了么？你們有補(bǔ)充么？就是看到它流開來了？生 6：中間沒有水了。師：少了一點(diǎn)。在這個(gè)過程中，你們有聞到什么氣味么？那你看見這個(gè)水跑了么？生齊：沒有。師：那你們說說看，這個(gè)水變成了什么？它們到哪里去了？請(qǐng)你！生 7：蒸發(fā)成水蒸氣，到空氣里去了

5、。師：能不能說具體點(diǎn)？什么是蒸發(fā)？什么是水蒸氣？（進(jìn)一步讓學(xué)生來闡述原因，也是在運(yùn)用論證的科學(xué)思想。）生 7：就是看不見的水滴。師：這是你的理解。好。還有其他同學(xué)要補(bǔ)充么？小朋友的發(fā)現(xiàn)跟科學(xué)家研究的結(jié)果一樣， 你們可真棒！ 水確實(shí)變成了一種看不見的氣體，這種氣體就是同學(xué)們說的水蒸氣，水變成水蒸氣的現(xiàn)象稱它是？生齊：蒸發(fā)。師：水蒸氣跑到空氣里去了， 現(xiàn)在我們教室的空氣里有水蒸氣么？生齊：有。師：那老師睜大了眼睛怎么還看不見？你來說！生 8：因?yàn)榭諝馐强床灰姷?。精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 3 頁(yè)，共 11 頁(yè) - - - - - -

6、- - -師：那我可以看見水蒸氣么？空氣是看不見的，好，你再說！生 8：看不見。師：水蒸氣也看不見，好，那我們會(huì)場(chǎng)外面的空氣里面有沒有水蒸氣？你說！生 9：有。師：但我們平時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)是什么原因？生 9：因?yàn)樗魵夂苄『苄。覀兛床灰?。師：因?yàn)樗魵馕⒘?shí)在是太小了，我們用肉眼就看不見，現(xiàn)在關(guān)于玻璃片上的水怎么會(huì)少了， 我們?cè)趺慈ソ忉屗?？你給后面的老師解釋一下看，請(qǐng)你！生 10：它蒸發(fā)掉了。師：蒸發(fā)成什么了？生 10：蒸發(fā)成水蒸氣，跑到天空上去了。師：哦，好。還有誰(shuí)？你說！生 11：玻璃上的水變成水蒸氣蒸發(fā)到了外面。師：這里有么？（當(dāng)學(xué)生用 “ 外面” 這個(gè)不太規(guī)范的詞時(shí)， 王老師通過提問讓學(xué)生

7、了解的相對(duì)全面一些。 ）生 11：有。師：也有，跑到空氣中去了。好，同學(xué)們，在我們平時(shí)的生活里面也有誰(shuí)的蒸發(fā)現(xiàn)象么？有沒有？生齊：有。師：那你自己現(xiàn)在小組內(nèi)交流一下，然后一個(gè)小組選擇一個(gè)例子，精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 4 頁(yè)，共 11 頁(yè) - - - - - - - - -請(qǐng) 2 號(hào)小朋友用記號(hào)筆寫在這個(gè)紙條上，現(xiàn)在開始吧。像老師黑板上一樣寫的大些，生活當(dāng)中還有么？你們自己舉個(gè)例子。（3 分鐘，收上紙條貼在黑板上） 有些小組還思考不出來沒關(guān)系，我們先來看看其他小組的。這組先解釋一下看， 是哪一個(gè)小組？好， 請(qǐng)你來解釋一下，說明一

8、下。生 12：葉子上的水被太陽(yáng)照著，水就蒸發(fā)了師：水干了，說明的很好。這里被子里的水干了，是不是也是少了干了這個(gè)意思？這個(gè)也是一樣。好，其他小組你來說說看，你想到了生活中那些蒸發(fā)的例子？嗯， 受到啟發(fā)了，馬上就想到很多了， 好，你們組！生 13：潑在地上的水，太陽(yáng)照了，過一會(huì)兒就沒了。師：這也是什么現(xiàn)象？生 13：水蒸氣。師：變成水蒸氣就是什么現(xiàn)象啦？生 13：蒸發(fā)。師：蒸發(fā)現(xiàn)象。好，還有么？你！生 14：洗完手臟水倒在瓷磚上干了，師：好，還有么？你來！生 15：水寶寶盆子里的會(huì)被吸收。 （我認(rèn)為該生講的是海洋寶寶，一種吸水之后會(huì)膨大成圓形顆粒的彩色球，裝在玻璃瓶中可當(dāng)裝飾物。但原理與蒸發(fā)是不

9、一樣的。 ）師：什么意思？水到哪里去了？精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 5 頁(yè)，共 11 頁(yè) - - - - - - - - -生 15：師：剛才有同學(xué)說杯子里的水蒸發(fā)了，那現(xiàn)在老師來到一杯水，來看看老師倒了一杯熱水， 它會(huì)蒸發(fā)么？會(huì)不會(huì)蒸發(fā)？在蒸發(fā)么？你還看到了什么現(xiàn)象？好你說！生 16：冒氣。師：這樣的現(xiàn)象你們?cè)谏钪锌吹竭^么？誰(shuí)來舉幾個(gè)例子？你說！生 17：火柴點(diǎn)著了也會(huì)冒煙的。（這是學(xué)生的迷思，但不是本節(jié)課的內(nèi)容，在這種公開課的情形下，如何做出解釋，既能讓學(xué)生稍有了解，又不需要占據(jù)一些時(shí)間？）師：也會(huì)冒煙的，這個(gè)煙跟這個(gè)煙一樣

10、么？生 17：不一樣。 （學(xué)生雖回答對(duì)了，但不知是否真正理解。）師：好，它在什么時(shí)候也會(huì)冒出這樣的氣？你說！生 18：熱水瓶的蓋子打開后。師：好，在蒸發(fā)，還看到了熱氣、水珠，我們平時(shí)常常叫它為白氣。有人說這個(gè)白氣就是水蒸氣，你們?cè)趺聪?？?qǐng) 1 號(hào)小朋友從抽屜里拿出記錄紙，請(qǐng)每一個(gè)小朋友把你的想法記錄在記錄紙的第一個(gè)格子里面，不要討論也不要看別人，就把自己的想法寫下來。（1 分50 秒）好，老師請(qǐng)幾個(gè)小朋友來說說你們的想法，其他小朋友都寫好了么？好，請(qǐng)你來說說看，你的想法是什么？生 19：白氣就是水蒸氣師：這是你的想法。你說呢？生 20：我覺得白氣不是水蒸氣。精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f -

11、- - - - - - - - - - - - - 第 6 頁(yè)，共 11 頁(yè) - - - - - - - - -師：還有補(bǔ)充么？生 20：因?yàn)樗魵馐强床灰姷?。師：剛才老師轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)有些小朋友認(rèn)為它就是水蒸氣，有些小朋友認(rèn)為它不是水蒸氣但這個(gè)白氣到底是什么，我們平時(shí)有沒有仔細(xì)觀察過它？有沒有？你們平時(shí)有仔細(xì)觀察過這個(gè)白氣么？沒有，那我們今天來仔細(xì)觀察一下這個(gè)白氣，它到底是什么樣的？到底是什么呢？老師今天為同學(xué)們請(qǐng)來了一個(gè)幫手，這個(gè)幫手可厲害啦， 是誰(shuí)呢？我們一起用掌聲請(qǐng)它出來好不好？好，開始！瞧！就是他。別看它黑不溜秋的， 可是它的用處可大啦， 這個(gè)白氣可以借助這個(gè)觀察盆放在熱水上進(jìn)行觀察

12、。怎么用，請(qǐng)同學(xué)們看一下使用說明書，會(huì)用了么？老師在這里先說明一下， 手電筒應(yīng)盡量貼近這個(gè)圓孔， 眼睛也一樣，觀察后，請(qǐng)你把看到的這個(gè)白氣的樣子記錄在記錄紙的第二個(gè)格子里面，并寫寫你觀察后的新想法， 清楚了么？請(qǐng)小朋友將杯子準(zhǔn)備好，老師給大家倒熱水了， 盒子放在 3 號(hào)小朋友的桌子里面，熱水倒上以后，你們就可以觀察了。小朋友可以稍微走動(dòng)一下，沒關(guān)系。（3分 40 秒）都觀察完了請(qǐng)3 號(hào)小朋友再把這個(gè)盒子放回到原來的地方去，手電筒也一樣。好了么？你覺得這個(gè)是什么， 寫在這里就可以了。（收集記錄紙，投影儀展示）好，我們一起來看一下你看到了什么，你的心想法是什么？哪位小朋友請(qǐng)站起來一下，這是你的想法

13、， 你看到的是什么？生 21：像小水珠，又有一點(diǎn)煙的東西師：一點(diǎn)一點(diǎn)的，你現(xiàn)在的新想法是它不是水蒸氣，原來你也是精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 7 頁(yè)，共 11 頁(yè) - - - - - - - - -這么想的么？好， 再看這位小朋友， 是哪一位的？你觀察到了什么？生 22：小水珠在杯壁上。師：那白氣呢？有觀察到什么呢？新想法呢？關(guān)于這個(gè)白氣我們平時(shí)看到是這個(gè)樣子的， （ppt）剛才比較細(xì)心的小朋友已經(jīng)觀察到白氣里面有很多一顆一顆的小顆粒，有些小朋友說它是小水珠， 有些小朋友還不確定，總之它跟水蒸氣是不一樣的。是啊，因?yàn)檫@個(gè)顆粒實(shí)在是太

14、小太小，如果我們把這些小顆粒，讓它堆積在一起，讓它變得大一些，會(huì)不會(huì)看得更清楚?。磕悄銈兛纯床牧虾欣锩?，桌面上那個(gè)材料可以幫助我們把這些小顆粒堆積在一起？哦，玻璃片，好，現(xiàn)在請(qǐng)小朋友們聽好了， 這個(gè)活動(dòng)我們請(qǐng) 3 號(hào)小朋友來操作， 你把玻璃片用毛巾擦干，再蓋在杯子上，四個(gè)人仔細(xì)觀察哦，然后把觀察到的現(xiàn)象記錄在記錄紙上，再寫寫你現(xiàn)在最新的想法，清楚了么？好，開始吧！會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象？（1 分 40 秒）好了么？現(xiàn)在大家都記得差不多了，我請(qǐng)一位同學(xué)來說說看。好，你說！你觀察到了什么現(xiàn)象？生 23：白氣的玻璃杯上的水會(huì)越來越多。師：一開始它有這么大的么？生 23：沒有。師：是怎么樣的？你把這個(gè)過程講清

15、楚。生 23：一開始是一點(diǎn)一點(diǎn)，后來慢慢擴(kuò)大了。師：越積越大了。好，你來說說看，請(qǐng)你說！生 24：一開始它只有一些，后來這些水越來越大、越來越多。師：那你說說看，你最新的想法是什么？精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 8 頁(yè)，共 11 頁(yè) - - - - - - - - -生 24：白氣有可能是水蒸氣。師：你寫的是什么呀？說出來看看，你為什么認(rèn)為白氣是水蒸氣呢？剛才不是說它不是了么？生 24：因?yàn)橹挥兴魵饫锩婧兴?。師：那就是白氣里面含有水珠，水蒸氣不是看不見的么？原來白氣里面有非常非常小的顆粒， 現(xiàn)在我們把這些小顆粒越堆越多，成了看

16、得見的什么？大顆粒，原來是看不見的小顆粒，現(xiàn)在是大顆粒，那你現(xiàn)在說說看，原來這個(gè)白氣是什么？只是把它變大了而已，你說。生 25：白氣就是水蒸氣。師：你的理由是什么？說說看。生 25：玻璃杯里白氣往上冒就變成了水蒸氣。師：我們剛才說這個(gè)水蒸氣看得見么？生 25：看不見。師：而這個(gè)白氣呢？生 25：看得見。師：而且你現(xiàn)在看到了白氣里面有一顆一顆非常小的小白點(diǎn)你說。好，剛才同學(xué)們看了這個(gè)白氣之后還是覺得就是水蒸氣，有沒有同學(xué)認(rèn)為它不是水蒸氣的？你說， 那你認(rèn)為是什么？他認(rèn)為白氣不是水蒸氣， 我們來看看。熱水溫度比較高，而上面周圍的空氣相對(duì)來說比較？生齊：冷。師：白氣是在哪里出現(xiàn)的？在上面比較冷的地方

17、出現(xiàn)的，好。而且剛才同學(xué)們?cè)诓Ａ弦部吹搅艘恍┧?，你覺得這些水珠是水蒸精品學(xué)習(xí)資料 可選擇p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 9 頁(yè)，共 11 頁(yè) - - - - - - - - -氣變成的對(duì)吧？水蒸氣變成水這個(gè)過程我們稱它是凝結(jié)。水蒸氣變成水我們稱它是凝結(jié)。（重點(diǎn)內(nèi)容再次重復(fù)強(qiáng)調(diào)）剛才我們同學(xué)說杯壁上有小水珠，原來杯壁上有沒有小水珠？那這些小水珠是誰(shuí)變起來的??？老師來給你們看看生活中的這個(gè)例子。水蒸氣是遇冷就會(huì)凝結(jié)，變成什么？生齊：小水珠。師：那你現(xiàn)在說說看，白氣其實(shí)是什么?。肯襁@杯熱水里面它蒸發(fā)出來的水蒸氣，因?yàn)樗⒘Ｌ?，剛才同學(xué)們已經(jīng)說了，它是看

18、不見的，但是這些很小很小看不見的看不見的水蒸氣微粒它一跑到空氣中，啊呀，發(fā)現(xiàn)空氣里面比熱水里面冷多了，于是這些看不見的水蒸氣微粒就像我們平時(shí)同學(xué)們很冷的時(shí)候抱在一起一樣，不斷的抱成團(tuán)，越抱越多，就成了這些看得見的白氣，就是什么？生齊：小水珠。師：好，那通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們一定對(duì)水和水蒸氣有了一些新的認(rèn)識(shí)， 誰(shuí)來說說看， 你們對(duì)水和水蒸氣有了哪些新的認(rèn)識(shí)？其他小朋友還有補(bǔ)充么？課外作業(yè)， 杯壁上的水是從哪里來的？把冰杯拿出來，手在冰杯外摸一下， 這個(gè)小水珠是怎么來的？是空氣中的水蒸氣遇冷凝結(jié)成小水珠兒來的。賈老師之后總結(jié)時(shí)用了相當(dāng)形象的類比思想，讓學(xué)生能夠在腦海中想象出來， 符合三年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知水平。整堂課請(qǐng)了二十多個(gè)學(xué)生來