冷藏庫管理規(guī)定

1、冷藏庫管理規(guī)定第一章總則第一條為了規(guī)范公司產(chǎn)品貯存管理，保證產(chǎn)品衛(wèi)生、安全，特制定本規(guī)定。第二條本規(guī)定適應(yīng)于公司所有產(chǎn)品的貯存管理。第二章冷藏庫管理規(guī)定第三條冷藏車間溫度控制在 -15 ，晝夜溫差小于1，管理人員監(jiān)控并做好檢查記錄。第四條按照規(guī)定每 2 小時對車間進行檢查一次，并做好相關(guān)記錄，發(fā)現(xiàn)異常后要及時進行處理，重大問題及時上報。第五條庫內(nèi)衛(wèi)生要保持清潔，庫管每天做到清理一次。（確保庫內(nèi)無任何雜物）第六條建立好產(chǎn)品進出庫檔案，確保數(shù)字的準(zhǔn)確性，財務(wù)部對產(chǎn)品數(shù)字以及貨齡每周進行核實。第七條工作人員進出庫按嚴(yán)格要求隨手關(guān)門，不得隨意打開庫門，以保證正常庫溫。第八條庫房車間要做好五防工作：防塵

2、、防火、防盜、防潮（防霉、防腐）、防鼠。第九條冷藏產(chǎn)品入庫時中心溫度須達到 -15 -18 之間，管理員進行驗收合格后方可入庫。第十條所有產(chǎn)品入冷藏庫必須全部標(biāo)識牌，分批、分次。產(chǎn)品標(biāo)識牌上要包含“產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品生產(chǎn)日期，入庫量（或件數(shù)）”對于同一批不同次所生產(chǎn)的產(chǎn)品，要求每個標(biāo)識牌必須懸掛在同一日期產(chǎn)品的最上層，庫管部人員根據(jù)標(biāo)識定期進行抽查。第十一條產(chǎn)品不得直接接觸地面（堆碼必須用墊板），離頂部及墻壁不得小于 50cm.第十二條產(chǎn)品擺放要做到“三齊”，堆碼整齊、碼垛整齊、排列整齊，不得出現(xiàn)混放或錯放現(xiàn)象。庫存產(chǎn)品必須預(yù)留出合理的進出貨通道。第十三條根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和庫存量，合理安排各產(chǎn)品的使用

3、庫位，有效的提高庫容利用率。第十四條要繪制各儲存庫產(chǎn)品區(qū)域存放圖，實際存放產(chǎn)品與區(qū)域圖要相對應(yīng)。第十五條庫管員每周對庫存放產(chǎn)品盤查一次并做好記錄，同時對異常庫存產(chǎn)品提前預(yù)警; 鮮品出庫超過 24 小時必須進行退庫處理轉(zhuǎn)做凍品。第十六條庫存產(chǎn)品達到預(yù)警庫位時（達到庫容量的80）要進行上報，當(dāng)庫容量超過120時及時轉(zhuǎn)代存。第三章安全措施第一款安全生產(chǎn)管理制度第十七條嚴(yán)禁在冷藏庫內(nèi)使用明火，嚴(yán)禁搭接電線，避免火災(zāi)。工作人員均會使用消防滅火設(shè)備第十八條貨物堆碼嚴(yán)禁緊靠庫壁、隔欄及冷風(fēng)機。第十九條搬運工人在庫內(nèi)作業(yè)要注意保暖，以防職業(yè)危害。第二十條搬運工、制冷工、設(shè)備管理員、安全生產(chǎn)管理員、值班員要設(shè)崗

4、立責(zé)。第二十一條各崗位嚴(yán)禁酗酒上班。第二十二條庫內(nèi)至少兩人作業(yè)，若僅一人作業(yè)，庫外人員要知曉。第二十三條庫門上鎖時要斷定庫內(nèi)無人。第二十四條庫內(nèi)作業(yè)人員要有突發(fā)事件自救意識：如停電逃離、貨物坍塌被壓報警、庫門打不開報警等。第二十五條貨主在庫內(nèi)要自備電筒或應(yīng)急燈以防停電應(yīng)急使用。第二十六條制冷機房嚴(yán)禁撞擊壓力管道及壓力容器。第二十七條機房門外進線總閘要能保證全系統(tǒng)手動緊急斷電使用。第二款日常安全管理制度第二十八條冷藏庫工作人員必須遵守各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)和物資供應(yīng)。第二十九條制冷工要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫溫要求按時開機停機，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常

5、要及時維修并向領(lǐng)導(dǎo)報告。第三十條制冷工要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度 , 否則 , 如造成經(jīng)濟損失要對其進行經(jīng)濟處罰。第三十一條制冷工工作時間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗。第三十二條冷藏庫機房不準(zhǔn)外來人員進入。第三十三條冷藏庫內(nèi)的各類產(chǎn)品要按位存放 , 堆放整齊；產(chǎn)品出庫要填寫出庫單 , 先進的貨物要先出庫。要及時清理積壓物品 , 對超期 , 變質(zhì)的物品保管員要及時匯報 , 并妥善處理。因工作失職造成損失的 , 追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。第三十四條未經(jīng)同意 , 任何人不得私自處理庫內(nèi)物品并直接收取現(xiàn)金 , 不得為外單位或個人在庫內(nèi)存放物品 , 否則追究保管員和管理員責(zé)任。第三十五條庫內(nèi)保存產(chǎn)品 , 每月盤存一次 ,

6、 做到帳物相符，保管員必須對工作認真負責(zé) , 不得粗心大意 , 弄虛作假 , 以權(quán)謀私 , 否則出現(xiàn)問題追究保管員責(zé)任。第三十六條按規(guī)定時間開庫 , 鎖庫、保管員、制冷工下班前要認真檢查庫房、機房情況 , 沒有問題后方可離崗。第三十七條冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況 , 發(fā)現(xiàn)異常要及時處理或報警 , 確保速凍庫安全 . 定期進行速凍庫庫安全生產(chǎn)的自我檢查。第四章設(shè)備維護及清潔第三十八條設(shè)備在使用前、后都要用無塵抹布醮飲用水?dāng)Q干后進行擦拭機身表面及冷庫內(nèi)腔。第三十九條然后用無塵抹布醮 75%乙醇，擰干抹布再擦拭機身表面及冷庫內(nèi)腔進行清潔消毒（注意不要接觸電源部位，以防觸電）。第四十條冷庫設(shè)備

7、長期不用時，應(yīng)截斷冷庫總電源，并確保制冷機組不受潮、不被灰塵等其他物質(zhì)污染。第四十一條冷庫的電器設(shè)備應(yīng)避免受潮，以免漏電造成觸電事故。第四十二條冷庫的門的鉸鏈、拉手、門鎖和軌道上應(yīng)根據(jù)實際情況定期添加潤滑油。第四十三條定期檢查制冷機組各連接管、閥件、冷風(fēng)機上的連接管是否牢固，是否有冷劑滲漏。第四十四條定期檢查結(jié)霜狀況。檢查室外機組的震動狀況。第四十五條檢查溫控器的準(zhǔn)確性。第四十六條填寫相關(guān)記錄第五章注意事項第四十七條冷藏庫內(nèi)放置的物品應(yīng)留有一定的空隙，以利于冷氣的流動。第四十八條冷藏庫的制冷機組周圍嚴(yán)禁堆放物體并遠離發(fā)熱源，以利于空氣流動而充分散熱，并定期用軟毛刷清除制冷機組、散熱器上的灰塵。

8、第四十九條冷藏庫的庫溫設(shè)定應(yīng)在規(guī)定的范圍內(nèi)，則會增加冷庫的工作負荷而損壞冷庫原件。第五十條應(yīng)盡量減少冷庫開門次數(shù)，并確保關(guān)門嚴(yán)密，進出貨時應(yīng)盡量縮短時間，以減少冷量的損失而節(jié)約電力。第五十一條觀察電源電壓的波動是否在規(guī)定的范圍內(nèi)。經(jīng)常觀察冷庫運行時的噪聲有無異常。第五十二條經(jīng)常觀察風(fēng)機的轉(zhuǎn)向是否正確（三相電源的改變會改變風(fēng)機的轉(zhuǎn)向），風(fēng)機轉(zhuǎn)向不正確會導(dǎo)致制冷下降、縮短制冷機的使用壽命。第五十三條當(dāng)冷藏庫內(nèi)有人，而冷庫門卻被外面的人關(guān)上時，冷庫里的人不要心慌，當(dāng)你靠近冷庫門時會很快發(fā)現(xiàn)冷庫門的緊急制定把手，用力想外推即可打開冷庫門。第五十四條由于設(shè)備陳舊、管理紊亂、違規(guī)操作從而引起液氨的泄漏，對

9、此需做到以下幾個方面：（一）根據(jù)現(xiàn)場情況劃分警戒區(qū)，處置車輛和人員一般停靠在較高地勢和上風(fēng)（或側(cè)上風(fēng)）方向。（二）處置人員的應(yīng)采取必要的個人防護措施，在處置泄漏或有關(guān)設(shè)備時，應(yīng)穿著隔絕式防化服，佩戴空氣呼吸器。直接接觸液氨時，應(yīng)穿著防寒服裝。緊急時也可穿棉衣棉褲，扎緊褲袖管，并用浸濕口罩捂住口鼻。（三）應(yīng)迅速清除泄漏區(qū)的所有火源和易燃物，并加強通風(fēng)。如是鋼瓶泄漏，處置時應(yīng)用無火花工具，盡量使泄漏口朝上，以防液化氣體大量流淌。關(guān)閥和堵漏措施無效時，可考慮將鋼瓶浸入水或稀酸溶液中，或轉(zhuǎn)移至空曠地帶洗消處理。（四）對泄漏的液氨應(yīng)使用霧狀水、開花水流驅(qū)散。處置時應(yīng)盡量防止泄漏物進入水流、下水道或一些控

10、制區(qū)。第五十五條對于壓縮機發(fā)生漏氨事故后，須做到以下幾點：（一）先切斷壓縮機電源，馬上關(guān)閉排氣閥，吸氣閥（雙級氨壓縮機應(yīng)同時關(guān)閉二級排氣閥及二級吸氣閥）如正在加油，應(yīng)及時關(guān)閉加油閥。（二）應(yīng)將機房運行的機器全部停止，操作人員發(fā)現(xiàn)壓縮機漏氨時立即停機并根據(jù)自己所處位置，在關(guān)閉事故機時順便將就近運行的機器斷電。（三）如漏氨事故較大，無法靠近事故機，應(yīng)到室外停機，停機后立即關(guān)閉所有油氨分離器進氣閥及與事故機吸氣相連的低壓桶出氣閥。（四）迅速開啟氨壓縮機機房所有的事故排風(fēng)扇。（五）在處理事故時，用水管噴澆漏氨部位，使氨與水溶解，注意壓縮機電機的防水保護。第五十六條氨中毒的預(yù)防措施 ：（一）操作人員必須

11、遵守操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。（二）必須有防毒面具、橡皮手套、防毒衣具、膠鞋及醫(yī)療救護用的藥品，并完好地放置在機房進口的專用箱內(nèi)。（三）為確保防護用品的有效性能，防毒面具，每年至少檢查一次。緊急醫(yī)療措施 ：（一）立即將中毒者轉(zhuǎn)移到空氣新鮮的地方。（二）如呼吸困難應(yīng)立即進行人工呼吸。（三）呼請就近醫(yī)生或撥打110。（四）盡可能地更換衣服。（五）若液體制冷劑落到皮膚上必須迅速用大量水或酸沖洗（但不能用酸沖洗眼睛）在氨液未洗凈前，不得用紗布遮蓋傷處。（六）讓中毒者吸入 12的檸檬酸溶液的暖汽體。（七）讓中毒者喝檸檬酸水或3的乳酸溶液。蘭亭序永和九年，歲在癸丑，暮春之初，會于會稽山陰之蘭亭，修禊事也。群賢畢至，少長咸集。此地有崇山峻嶺，茂林修竹；又有清流激湍，映帶左右，引以為流觴曲水，列坐其次。雖無絲竹管弦之盛，一觴一詠，亦足以暢敘幽情。是日也，天朗氣清，惠風(fēng)和暢，仰觀宇宙之大，俯察品類之盛，所以游目騁懷，足以極視聽之娛，信可樂也。夫人之相與，俯仰一世，或取諸懷抱，晤言一室之內(nèi)；或因寄所托，放浪形骸之外。雖取舍萬殊，靜躁不同，當(dāng)其欣于所遇，暫得于己，