IFS_Food6.1版本 (2)

1、第6.1版 2017年11月 ifs, 2017年11月ifs 食品標(biāo)準(zhǔn)食品質(zhì)量與食品安全的審核標(biāo)準(zhǔn)foodcontact details of the ifs officesthe ifs publishes information, opinions and bulletins to its best knowledge, but cannot take any responsibility for any mistakes, omissions or possibly misleading information in its publications, especially in th

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6、arkham, onl3r 5b4toronto, canadaphone: +14 16 4 90 78 60email: pacinfopac.cachile | santiago chileifs chileav. apoquindo 4700, piso 11,las condes, santiago, chilephone: + 56 2 28 82 01 63email: chileifs-china | shanghaistarfarm1425 zhenbei road, shanghai 200333 phone: +86 (0)21- 22 07 86 88email: ch

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8、distribuzionevia albricci 8i - 20122 milanophone: +39 02 89 07 51 50fax: +39 02 6 55 11 69email: ifs-milanoifs-poland | warsawifs office central & eastern europeul. serwituty 25pl - 02-233 warsawphone: +48 6 01 95 77 01email: marzecifs-usa | canadaifs technical supportpius gasseremail: gasserifs

9、-ifs 食品標(biāo)準(zhǔn)食品質(zhì)量與食品安全的審核標(biāo)準(zhǔn)第6.1版 2017年11月food ifs, 2017年11月international featured standards ifs 食品標(biāo)準(zhǔn) 第6.1版 3鳴謝ifs感謝加入2010年全球問卷調(diào)查的所有參與者們，這次調(diào)查是新版ifsfood標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展和進(jìn)步的基礎(chǔ)。你們的意見與看法對(duì)ifs提供了巨大的幫助。感謝各位花費(fèi)寶貴的時(shí)間積極參與問卷的調(diào)查。對(duì)于ifs國(guó)際技術(shù)委員會(huì)成員及法國(guó)、德國(guó)、意大利、美國(guó)的聯(lián)合工作組，ifs深表感激。ifs國(guó)際技術(shù)委員會(huì)：andreaartoniconadsoc.coop.,italyfayalbellatifeur

10、ofinscertification,francesbastienbiangroupecasino,france.sabrinabianchinidnvglbusinessassuranceitalias.r.l.,italycristinadezpalaciosalimentacin,spainandreasdrrcoopgenossenschaft,switzerlandjrgeneichmannkauflandwarenhandelgmbh&co.kg,germanyfrankferkoconsultant(formeronbehalfofusfoods),usamassimog

11、hezzicarrefouritaliagsspa(onbehalfoffederdistribuzione),italyccilegillard-kaplangroupecarrefour,francealmudenahernndezaenor,spainluchoremansscamark,franceprof.dr.horstlangglobussb-warenhausholdinggmbh&co.kg,germanymarialopezdemontenegrodia,spainalinemaysse europe snacks, on behalf of feef (fdrat

12、ion des entreprises etentrepreneursdefrance),francejoachimmehnertdqscfsgmbh,germanydr.angelamoritzrewegroup,germanyalbertopeirmercadona,spainutepiepermetroag,germanydr.jrgensommerfreibergerlebensmittelgmbh&co.kg,germanygabrielesperia.i.a.spa,italystephenthomedawnfoodproducts,usaluciatortoretocoo

13、pitaliasocietcooperativa,italyberturlingsvionfoodgroup,netherlandskarinvossedekazentraleag&co.kg,germanyifs同時(shí)要感謝以下所有人員提供的幫助。 ifs, 2017年11月4 international featured standards ifs 食品標(biāo)準(zhǔn) 第6.1版ifs團(tuán)隊(duì)helgabarriosseniortechnicalprojectmanagerchryssadimitriadistechnicalprojectmanagerjuliaderocheprojectman

14、agerifsacademyjuliafllenbachtechnicalprojectmanagerpiusgasserrepresentativenorthamericaannekathringnnerprojectmanagercommunications / marketingdanielagrtingseniorqualityassurancemanagererichinzpetertechnicalprojectmanagerdr.helgahippedirectorqualityassurancemangementseonkimshopmanagerchristinklugese

15、niorqualityassurancemanagermarekmarzecbusinessconsultantcentral / easterneuropebrittamller-wahldirectorauditormanagementcarolinenowakifsoperationsmanagerbrazilkseniaottoprojectmanagerdanielapobletedirectorifslatamandtechnicalprojectmanagersabinepodewskiprojectmanagerauditormanagementrodrigoquinteros

16、enioradviserlatamirmtrautrathjensdesusterseniorqualityassurancemanagernevinrhledirectormarketdevelopmentstefaniesattleroperativemanagernadjaschmidtprojectmanagerilonaschreckerseniorqualityassurancemanagerbrunoschettechnicaldirectorsandraschulteseniortechnicalprojectmanagerbeatriztorrescarriseniorqua

17、lityassurancemanagerstephantrompmanagingdirectorserenaventuriseniortechnicalprojectmanagernicolezilatofficemanager ifs, 2017年11月international featured standards ifs 食品標(biāo)準(zhǔn) 第6.1版 5目錄第一部分：審核協(xié)議1 國(guó)際公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)和ifs food標(biāo)準(zhǔn)的歷史. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132 介紹 . . . . . . . . . . . . . . . . .

18、 . . . . . . . . . . . . . 142.1審核協(xié)議的目的與內(nèi)容. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142.2獲證公司為認(rèn)證機(jī)構(gòu)提供的額外信息. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152.3質(zhì)量和食品安全管理體系的基本要求. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153 審核類型. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

19、. . . . 153.1首次審核. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153.2跟蹤審核. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163.3換證審核（再次認(rèn)證）. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163.4擴(kuò)展審核. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164 審核范圍. . . . .

20、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 認(rèn)證過程. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185.1審核的準(zhǔn)備. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185.2認(rèn)證機(jī)構(gòu)部分合同協(xié)議. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195.3審核時(shí)間. . . . . . . . . . . . . . . . . .

21、. . . . . . . . . . . 195.4制定審核計(jì)劃. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215.5對(duì)要求的評(píng)估. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215.5.1偏離的得分要求 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225.5.2不符合項(xiàng)的評(píng)分規(guī)則. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

22、 . . . 主要不符合項(xiàng). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ko項(xiàng). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235.5.3對(duì)n/a（不適用）的評(píng)分規(guī)定. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245.6審核頻率的確定 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

23、 245.7審核報(bào)告. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245.7.1審核報(bào)告的結(jié)構(gòu) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245.7.2審核報(bào)告完成的不同階段. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 起草初步的審核報(bào)告和糾正措施計(jì)劃大綱. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 企業(yè)糾正措施

24、的完成. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 審核員對(duì)糾正措施的確認(rèn). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 265.7.3審核報(bào)告的其他規(guī)定. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2前后兩次審核報(bào)告之間的聯(lián)系（首次審核與換證審核）. . . . . . . 2 審核報(bào)告的翻譯 . . . . . . . . . . .

25、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 ifs, 2017年11月6 international featured standards ifs 食品標(biāo)準(zhǔn) 第6.1版5.8評(píng)分，得分與審核報(bào)告及證書的簽發(fā)條件. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 275.8.1 一個(gè)或幾個(gè)ko項(xiàng)在審核中被判為d（參見附件4）時(shí)審核過程（報(bào)告、證書、上傳）的管理. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 285.8.2 出現(xiàn)一個(gè)或幾個(gè)主要不符合項(xiàng)（參見附件4）時(shí)審核過程（報(bào)告、證書、上傳）的管理當(dāng)審

26、核中有一個(gè)或幾個(gè)主要不符合項(xiàng)時(shí)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)在審核后盡快且不超過2個(gè)工作日內(nèi)在ifs客戶端暫停現(xiàn)有的ifs證書。. . . . . . . . . . . . . . . . 285.8.3總分75%時(shí)審核過程的管理. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295.8.4多現(xiàn)場(chǎng)公司審核過程的管理. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 296 證書頒發(fā). . . . . . . . . . . . . . . . . . .

27、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 306.1發(fā)證的最后期限 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 306.2認(rèn)證周期：. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 306.3關(guān)于證書撤銷條件的信息. . . . .

28、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 317 審核報(bào)告的分發(fā)和留存. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 328 附加措施. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 329 申訴和投訴程序 . . . . . . . . . . . . .

29、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3210 ifs food標(biāo)志的所有權(quán)以及使用. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3211 標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)審. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3412 ifs誠(chéng)信計(jì)劃. . . . . . . . . . . . . . . .

30、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3412.1投訴管理. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3412.2基于風(fēng)險(xiǎn)的方法和對(duì)ifs質(zhì)量保證的監(jiān)控. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3512.3制裁 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

31、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35附件 不同ifs標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用范圍的聲明. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37附件 認(rèn)證流程 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39附件 產(chǎn)品類別和技術(shù)類別. . . . . . .

32、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40附件4 判為d的ko項(xiàng)和主要不符合項(xiàng)的管理流程圖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 ifs, 2017年11月international featured standards ifs 食品標(biāo)準(zhǔn) 第6.1版 7第二部分：審核要求1 高級(jí)管理層職責(zé) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

33、. . 431.1企業(yè)方針企業(yè)原則. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 431.2組織結(jié)構(gòu). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 431.3以客戶為關(guān)注焦點(diǎn). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 442 質(zhì)量和食品安全管理體系. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 452.1質(zhì)量管理. . .

34、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 452.1.1文件要求. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 452.1.2記錄保存. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 452.2食品安全管理. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 462.2.1haccp體系. . . . . . . . . . . . .

35、. . . . . . . . . . . . . . . . 462.2.2haccp小組. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 462.2.3haccp分析. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 463 資源管理. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 483.1人力資源管理. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

36、 . . . . . 483.2人力資源. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 483.2.1個(gè)人衛(wèi)生. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 483.2.2員工、承包商和來(lái)訪者的防護(hù)服. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 493.2.3傳染病程序. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 493.

37、3培訓(xùn)和指導(dǎo). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 493.4衛(wèi)生設(shè)施，個(gè)人衛(wèi)生設(shè)備和員工設(shè)施. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 504 策劃和產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過程. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 514.1合同評(píng)審. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 514.2產(chǎn)品規(guī)格書和配方. . . . . . .

38、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 514.2.1產(chǎn)品規(guī)格書. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 514.2.2配方和配料. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 524.3產(chǎn)品開發(fā)/產(chǎn)品變更/生產(chǎn)過程變更. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 524.4采購(gòu) . . . . . . . . . . . . . . . . .

39、 . . . . . . . . . . . . . 534.5產(chǎn)品包裝. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 534.6工廠位置. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 544.7工廠外部環(huán)境. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 544.8工廠布局和加工流程. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

40、. 544.9生產(chǎn)和倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域建筑要求. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 544.9.1建筑要求. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 544.9.2墻. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 544.9.3地面 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 554.9.4天花板/頂棚

41、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 554.9.5窗戶和其他開口 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 554.9.6門和入口. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 554.9.7燈光 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 554.9.8空調(diào)與通風(fēng)系統(tǒng) . . . . . . . .

42、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 ifs, 2017年11月8 international featured standards ifs 食品標(biāo)準(zhǔn) 第6.1版4.9.9供水 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 564.9.10壓縮空氣. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

43、. . . . . . . . . . . . . . . . . 564.10清潔和消毒. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 564.11廢棄物處置. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 574.12異物、金屬、碎玻璃和木制品的風(fēng)險(xiǎn). . . . . . . . . . . . .

44、. . . . . . . . . . . . 574.13蟲害監(jiān)控/蟲害控制. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 584.14貨物接收和儲(chǔ)存 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 594.15運(yùn)輸 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

45、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 594.16保養(yǎng)與維修. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 604.17設(shè)備 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 604.18可追溯性（包括轉(zhuǎn)基因和過敏原）. . . . . . . . . .

46、 . . . . . . . . . . . . . . . . . 614.19轉(zhuǎn)基因（gmos）. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 614.20過敏原和特定的生產(chǎn)條件. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 624.21食品欺詐. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

47、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 625 測(cè)量、分析和改進(jìn). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 635.1內(nèi)部審核. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 635.2工廠現(xiàn)場(chǎng)檢查. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

48、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 635.3過程確認(rèn)和控制 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 635.4監(jiān)視和測(cè)量設(shè)備的校準(zhǔn)、調(diào)整和檢查. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 645.5數(shù)量檢查（數(shù)量控制/灌裝量）. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

49、. 645.6產(chǎn)品分析. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 645.7產(chǎn)品隔離（扣留和封存）和產(chǎn)品放行. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 655.8官方和客戶投訴的管理. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 655.9應(yīng)急管理，產(chǎn)品撤回和產(chǎn)品召回. . .

50、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 655.10不合格和不合格品管理. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 665.11糾正措施. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 666 食品防護(hù)計(jì)劃和外部檢查. . . . . . . . . . . . . . .

51、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 666.1防護(hù)評(píng)估. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 666.2現(xiàn)場(chǎng)安全. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 676.3員工和來(lái)訪者安全. . . . . . . . . . .

52、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 676.4外部檢查. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67附件1 術(shù)語(yǔ)和定義列表. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68附件2 審核員應(yīng)

53、完成的審核內(nèi)容. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 ifs, 2017年11月international featured standards ifs 食品標(biāo)準(zhǔn) 第6.1版 9第三部分: 對(duì)認(rèn)可機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)和審核員的要求 ifs認(rèn)可和認(rèn)證過程0 介紹 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 751 對(duì)認(rèn)可機(jī)構(gòu)的要求. . . . . . . . . . . . . . .

54、 . . . . . . . . . . . . . . 751.1基本要求. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 751.2認(rèn)可委員會(huì)（或有資質(zhì)的人員）的培訓(xùn). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 751.3認(rèn)可機(jī)構(gòu)評(píng)審員的資質(zhì). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 751.4對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的評(píng)審頻率. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

55、. . . . 761.5國(guó)際認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)可. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 761.6撤銷或暫停后恢復(fù)認(rèn)可的條件. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 771.7認(rèn)證的轉(zhuǎn)讓. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 772 對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的要求. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 772.1i

56、so/iec標(biāo)準(zhǔn)17065標(biāo)準(zhǔn). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 772.2與ifs的所有者簽署合同. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 772.3認(rèn)證決定. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 782.4認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)ifs培訓(xùn)師和ifs審核員的責(zé)任. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 782.5對(duì)ifs培訓(xùn)師的具體要求

57、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 792.6“培訓(xùn)師培訓(xùn)”課程. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 793 對(duì)ifs審核員的要求. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 803.1申請(qǐng)ifs考試之前的要求. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 803.2對(duì)審核員申請(qǐng)ifs考試的一般要求 .

58、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 803.3ifs考試過程. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 823.4ifs審核員的范圍擴(kuò)展 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 833.5審核組. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 833.5.1通則 . . . . . . . . . . .

59、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 833.5.2審核組和連續(xù)3次審核的具體規(guī)定. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84附件1 審核員的產(chǎn)品和技術(shù)類別. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 ifs, 2017年11月10 international featured standards ifs 食品標(biāo)準(zhǔn) 第6.1版第四部分： 報(bào)告，auditxpress軟件以及ifs客戶端0 介紹 . . . .

60、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 871 報(bào)告 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 871.1審核概述（附件1） . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 871.2審核報(bào)告（附件