中醫(yī)藥膳與食療養(yǎng)生第三講藥膳學(xué)的特點(diǎn)、分類和應(yīng)用原則

1、健康管理系健康管理系 陳燕陳燕 Telmail:第一節(jié)第一節(jié) 藥膳的特點(diǎn)藥膳的特點(diǎn) 第二節(jié)第二節(jié) 藥膳的分類藥膳的分類 第三節(jié)第三節(jié) 藥膳的應(yīng)用原則藥膳的應(yīng)用原則n1、掌握藥膳學(xué)的概念及內(nèi)容，藥膳的應(yīng)用、掌握藥膳學(xué)的概念及內(nèi)容，藥膳的應(yīng)用原則，藥膳學(xué)的藥性理論、配伍理論。原則，藥膳學(xué)的藥性理論、配伍理論。n2、熟悉熟悉藥膳學(xué)的現(xiàn)代研究與應(yīng)用，藥、熟悉熟悉藥膳學(xué)的現(xiàn)代研究與應(yīng)用，藥膳的特點(diǎn)，藥膳學(xué)的基礎(chǔ)理論。膳的特點(diǎn)，藥膳學(xué)的基礎(chǔ)理論。 n3、了解藥膳學(xué)的發(fā)展簡史，藥膳的分類，、了解藥膳學(xué)的發(fā)展簡史，藥膳的分類，治法理論。治法理論。n一、歷史悠久一、歷史悠久n中醫(yī)藥膳起

2、源于數(shù)千年以前，可見諸文中醫(yī)藥膳起源于數(shù)千年以前，可見諸文字記載的字記載的最早醫(yī)官最早醫(yī)官食醫(yī)食醫(yī)，就已存在，就已存在于于周代帝王宮廷中周代帝王宮廷中。n二、隱藥于食二、隱藥于食n藥膳則是把藥物的保健、治療、預(yù)防及增藥膳則是把藥物的保健、治療、預(yù)防及增強(qiáng)體質(zhì)的作用融入日常膳食，使人們能在強(qiáng)體質(zhì)的作用融入日常膳食，使人們能在必需膳食中享受到食物營養(yǎng)和藥物防治調(diào)必需膳食中享受到食物營養(yǎng)和藥物防治調(diào)理兩方面的作用。把膳食與藥治有效地結(jié)理兩方面的作用。把膳食與藥治有效地結(jié)合在一起，形成獨(dú)具特色的合在一起，形成獨(dú)具特色的“藥膳藥膳”。n藥膳的配伍，始終遵循中醫(yī)學(xué)辨證論治、辨證組方藥膳的配伍，始終遵循中醫(yī)

3、學(xué)辨證論治、辨證組方的理論原則與方法，在辨證的基礎(chǔ)上組方。始終注的理論原則與方法，在辨證的基礎(chǔ)上組方。始終注重機(jī)體陰陽氣血，臟腑經(jīng)脈的偏盛偏衰，用藥膳以重機(jī)體陰陽氣血，臟腑經(jīng)脈的偏盛偏衰，用藥膳以補(bǔ)偏救弊，調(diào)理陰陽臟腑，使其達(dá)到平衡協(xié)調(diào)的目補(bǔ)偏救弊，調(diào)理陰陽臟腑，使其達(dá)到平衡協(xié)調(diào)的目的，中醫(yī)藥膳有別于現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)，它不僅提供機(jī)體的，中醫(yī)藥膳有別于現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)，它不僅提供機(jī)體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，同時融入了治療手段，可單獨(dú)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，同時融入了治療手段，可單獨(dú)治療或輔助藥物起到治療作用。它也有別于藥物療治療或輔助藥物起到治療作用。它也有別于藥物療法，創(chuàng)造了以飲食為攝取療效的新途徑，避免人們法，創(chuàng)造

4、了以飲食為攝取療效的新途徑，避免人們對藥物治療途徑的緊張心理，于不經(jīng)意的日常餐飲對藥物治療途徑的緊張心理，于不經(jīng)意的日常餐飲中獲得療效。中獲得療效。n四、注重調(diào)理四、注重調(diào)理n以保養(yǎng)正氣，祛除病邪為目的。一旦正復(fù)邪除，以保養(yǎng)正氣，祛除病邪為目的。一旦正復(fù)邪除，原則即不再施藥，而代之以飲食調(diào)理。原則即不再施藥，而代之以飲食調(diào)理。n尤其適用于尤其適用于藥物治療后的康復(fù)調(diào)理、某些慢性病藥物治療后的康復(fù)調(diào)理、某些慢性病證的緩漸治療、機(jī)體衰弱時的逐步改善、平常狀證的緩漸治療、機(jī)體衰弱時的逐步改善、平常狀態(tài)下的滋補(bǔ)強(qiáng)壯態(tài)下的滋補(bǔ)強(qiáng)壯，它不以急攻近利為務(wù)，而以持，它不以急攻近利為務(wù)，而以持久的、日常的、源源

5、不斷的調(diào)理獲得康復(fù)、強(qiáng)壯。久的、日常的、源源不斷的調(diào)理獲得康復(fù)、強(qiáng)壯。n因此，藥膳既可以是藥治后的補(bǔ)充，同時更是慢因此，藥膳既可以是藥治后的補(bǔ)充，同時更是慢性病證，或體弱人群，或機(jī)體陰陽氣血偏頗時適性病證，或體弱人群，或機(jī)體陰陽氣血偏頗時適宜的調(diào)理方法。宜的調(diào)理方法。n五、影響廣泛五、影響廣泛n藥膳具有普通食物所不能達(dá)到的療效，又具有一藥膳具有普通食物所不能達(dá)到的療效，又具有一般治療性藥物所不具備的膳飲方式，成為適用于般治療性藥物所不具備的膳飲方式，成為適用于各種年齡、性別、疾病狀態(tài)、生活習(xí)慣人群的養(yǎng)各種年齡、性別、疾病狀態(tài)、生活習(xí)慣人群的養(yǎng)生防病方法，適應(yīng)證極其廣泛。它不僅廣泛流傳生防病方法

6、，適應(yīng)證極其廣泛。它不僅廣泛流傳于我國各民族中，即使在國外其他民族中亦具有于我國各民族中，即使在國外其他民族中亦具有深遠(yuǎn)影響，如至今意大利仍盛行的深遠(yuǎn)影響，如至今意大利仍盛行的“大皇酒大皇酒”、“杜松子酒杜松子酒”就是就是700年前馬可波羅從我國帶回年前馬可波羅從我國帶回的藥膳房。目前在日本、韓國、東南亞，乃至歐的藥膳房。目前在日本、韓國、東南亞，乃至歐美等國家和地區(qū)，研究中醫(yī)藥膳者均為數(shù)不少。美等國家和地區(qū)，研究中醫(yī)藥膳者均為數(shù)不少。用于疏解在表的外邪，或用于透用于疏解在表的外邪，或用于透疹發(fā)表，如疹發(fā)表，如生姜粥、姜糖水、芫荽發(fā)疹飲生姜粥、姜糖水、芫荽發(fā)疹飲等。等。用于邪熱內(nèi)盛或暑熱中人或

7、用于邪熱內(nèi)盛或暑熱中人或陰虛內(nèi)熱諸證，以清解熱毒或滋陰除熱，如陰虛內(nèi)熱諸證，以清解熱毒或滋陰除熱，如石石膏粳米湯、決明子飲、西瓜汁、魚腥草飲膏粳米湯、決明子飲、西瓜汁、魚腥草飲等。等。用于里有熱結(jié)，或腸燥便結(jié)證，用于里有熱結(jié)，或腸燥便結(jié)證，以瀉熱通便，潤腸通便，如以瀉熱通便，潤腸通便，如芒硝萊菔湯、蘇子芒硝萊菔湯、蘇子麻仁粥麻仁粥等。等。用于寒邪內(nèi)盛，或陽虛寒邪用于寒邪內(nèi)盛，或陽虛寒邪為主，或寒滯經(jīng)脈，以溫中祛寒，溫陽救逆，為主，或寒滯經(jīng)脈，以溫中祛寒，溫陽救逆，溫經(jīng)散寒，如溫經(jīng)散寒，如黃芪建中雞、姜附燒狗肉黃芪建中雞、姜附燒狗肉等。等。n用于陽痿宮冷、腰用于陽痿宮冷、腰膝膝冷痛、畏寒肢冷、脘

8、腹冷痛等冷痛、畏寒肢冷、脘腹冷痛等用于風(fēng)寒濕諸邪留滯經(jīng)脈關(guān)用于風(fēng)寒濕諸邪留滯經(jīng)脈關(guān)節(jié)等證，以祛風(fēng)散寒化濕，通絡(luò)止痛，如節(jié)等證，以祛風(fēng)散寒化濕，通絡(luò)止痛，如白白花蛇酒、豨薟根燉豬蹄花蛇酒、豨薟根燉豬蹄等。等。n常用于常用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、強(qiáng)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、強(qiáng)制性脊柱炎、肩周炎制性脊柱炎、肩周炎等等烏梢蛇烏梢蛇用于水濕潴留，濕熱蘊(yùn)結(jié)諸用于水濕潴留，濕熱蘊(yùn)結(jié)諸證，以滲利水濕，通淋退黃，如證，以滲利水濕，通淋退黃，如赤小豆鯉魚赤小豆鯉魚湯，滑石粥，田基黃雞蛋湯湯，滑石粥，田基黃雞蛋湯等。等。n適用于適用于小便不利、水腫、泄瀉、痰飲小便不利、水腫、泄瀉、痰飲等等用于痰濁留滯，

9、痰飲內(nèi)聚用于痰濁留滯，痰飲內(nèi)聚諸證，以化痰消飲，止咳除嗽，如諸證，以化痰消飲，止咳除嗽，如半夏山半夏山藥粥，昆布海藻煮黃豆，白果蒸雞蛋藥粥，昆布海藻煮黃豆，白果蒸雞蛋等。等。用于宿食停滯，食飲不化用于宿食停滯，食飲不化諸證，以健脾和胃，導(dǎo)滯消食，如諸證，以健脾和胃，導(dǎo)滯消食，如大山楂大山楂丸、白術(shù)豬肚粥丸、白術(shù)豬肚粥等。等。用于肝氣郁滯諸證，以理氣疏用于肝氣郁滯諸證，以理氣疏肝，如肝，如橘皮粥、柿蒂湯橘皮粥、柿蒂湯等。等。n主要適用于脾胃氣滯所致脘腹脹痛、噯氣吞酸、主要適用于脾胃氣滯所致脘腹脹痛、噯氣吞酸、惡心嘔吐、腹瀉或便秘等；肝氣郁結(jié)所致脅肋部惡心嘔吐、腹瀉或便秘等；肝氣郁結(jié)所致脅肋部脹痛

10、、抑郁不樂、疝氣疼痛、乳房脹痛、月經(jīng)不脹痛、抑郁不樂、疝氣疼痛、乳房脹痛、月經(jīng)不調(diào)等；肺氣壅滯所致胸悶胸痛、咳嗽氣喘調(diào)等；肺氣壅滯所致胸悶胸痛、咳嗽氣喘等等。用于瘀血阻滯，或出血諸證，以用于瘀血阻滯，或出血諸證，以活血化瘀、止血，如活血化瘀、止血，如紅花當(dāng)歸酒、血余藕片紅花當(dāng)歸酒、血余藕片飲飲等。等。用于各種因素所導(dǎo)致的心神不安，用于各種因素所導(dǎo)致的心神不安，煩躁失眠諸證，以安神鎮(zhèn)驚，如煩躁失眠諸證，以安神鎮(zhèn)驚，如酸棗仁粥、酸棗仁粥、朱砂蒸豬心朱砂蒸豬心等。等。酸棗仁用于肝陽上亢之頭暈?zāi)垦?、用于肝陽上亢之頭暈?zāi)垦！㈩^痛、耳鳴和肝火上攻之面紅、口苦、目赤頭痛、耳鳴和肝火上攻之面紅、口苦、目赤腫痛

11、、煩躁易怒、頭痛、頭昏等，及肝陽化腫痛、煩躁易怒、頭痛、頭昏等，及肝陽化風(fēng)之痙攣抽搐諸證，以滋陰養(yǎng)肝，潛陽熄風(fēng)，風(fēng)之痙攣抽搐諸證，以滋陰養(yǎng)肝，潛陽熄風(fēng)，如如天麻魚頭、菊花綠茶飲天麻魚頭、菊花綠茶飲等。等。用于陽虛衛(wèi)弱，不能固護(hù)衛(wèi)表，用于陽虛衛(wèi)弱，不能固護(hù)衛(wèi)表，或不能固澀水液諸證，以溫陽固表、溫腎止或不能固澀水液諸證，以溫陽固表、溫腎止遺，如遺，如生脈飲、金櫻燉豬小肚生脈飲、金櫻燉豬小肚等。等。用于氣血陰陽虛衰諸證，以補(bǔ)養(yǎng)用于氣血陰陽虛衰諸證，以補(bǔ)養(yǎng)氣血陰陽，如人參蓮肉湯、當(dāng)歸生姜羊肉湯，氣血陰陽，如人參蓮肉湯、當(dāng)歸生姜羊肉湯，烏雞白鳳湯、清蒸人參元魚等。烏雞白鳳湯、清蒸人參元魚等。p如：減肥降

12、脂，有如：減肥降脂，有荷葉減肥茶荷葉減肥茶等；等；p美發(fā)烏發(fā)，有美發(fā)烏發(fā)，有烏發(fā)雞蛋烏發(fā)雞蛋等；等；p潤膚養(yǎng)顏，有潤膚養(yǎng)顏，有珍珠拌平固珍珠拌平固等；等；p延年益壽，有延年益壽，有長生固本酒、補(bǔ)虛正氣粥長生固本酒、補(bǔ)虛正氣粥等；等；p明目增視，有明目增視，有芝麻羊肝、首烏肝片芝麻羊肝、首烏肝片等；等；p聰耳助聽，有聰耳助聽，有首烏雞肝、狗肉黑豆湯首烏雞肝、狗肉黑豆湯等；等；p益智健腦，有益智健腦，有金髓煎金髓煎等；等；p增力耐勞，有增力耐勞，有附片羊肉湯附片羊肉湯等。等。n按藥膳的制作方式可分如下各類：按藥膳的制作方式可分如下各類：n1.菜肴類菜肴類：本類藥膳主要以肉類、蛋類、水產(chǎn)：本類藥膳主

13、要以肉類、蛋類、水產(chǎn)類、蔬菜等為基本原料，配合一定的藥物，以類、蔬菜等為基本原料，配合一定的藥物，以煨、燉、炒、蒸、炸、烤等制作方法加工而成，煨、燉、炒、蒸、炸、烤等制作方法加工而成，如如天麻魚頭、紫蘇鱔魚、香椿雞蛋天麻魚頭、紫蘇鱔魚、香椿雞蛋等。等。n2.粥食類粥食類：這類膳食屬東方民族的主食類。常：這類膳食屬東方民族的主食類。常為以大米、小米、玉米、大麥、小麥等富含淀為以大米、小米、玉米、大麥、小麥等富含淀粉的原料，配以適合的藥物，經(jīng)熬煮等工藝制粉的原料，配以適合的藥物，經(jīng)熬煮等工藝制作而成的半流質(zhì)狀食品，如作而成的半流質(zhì)狀食品，如山楂粥、人參粥、山楂粥、人參粥、杜仲粥杜仲粥等。本類食品等

14、。本類食品尤宜于老年人、病后調(diào)理、尤宜于老年人、病后調(diào)理、產(chǎn)后特殊狀態(tài)的產(chǎn)后特殊狀態(tài)的“糜粥漿養(yǎng)糜粥漿養(yǎng)”。這類食品屬非主要膳食的點(diǎn)心類、這類食品屬非主要膳食的點(diǎn)心類、零食類。常以糖為原料，加入熬制后的固體或零食類。常以糖為原料，加入熬制后的固體或半固體狀食物，配以藥物粉末或藥汁與糖拌熬，半固體狀食物，配以藥物粉末或藥汁與糖拌熬，或摻入熬就的糖料中?；蛘哌x用某些食物與藥或摻入熬就的糖料中?；蛘哌x用某些食物與藥物，經(jīng)藥液或糖、蜜等煎煮制作而成，如物，經(jīng)藥液或糖、蜜等煎煮制作而成，如丁香丁香姜糖、糖漬陳皮、茯苓餅姜糖、糖漬陳皮、茯苓餅等等。屬佐餐類或日常飲用的液體類食物，屬佐餐類或日常飲用的液體類

15、食物，是將藥物與食物經(jīng)浸泡、絞榨、煎煮、或蒸餾是將藥物與食物經(jīng)浸泡、絞榨、煎煮、或蒸餾等方法加工制作而成，包括等方法加工制作而成，包括鮮汁鮮汁，如鮮藕汁、，如鮮藕汁、荷葉汁；茶，如菊花茶、決明子茶；荷葉汁；茶，如菊花茶、決明子茶；露汁露汁，如，如銀花露、菊花露；銀花露、菊花露；藥酒藥酒，如木瓜酒、枸杞酒；，如木瓜酒、枸杞酒；濃縮精汁濃縮精汁，如蟲草雞精、人參精等。，如蟲草雞精、人參精等。還有不能歸入上述各類的另外一還有不能歸入上述各類的另外一些品類，如些品類，如葛粉、藕粉葛粉、藕粉、淮山泥淮山泥、桃杞雞桃杞雞卷卷，芝麻核桃糊芝麻核桃糊、蟲草鴨子罐頭蟲草鴨子罐頭等。等。第三節(jié)第三節(jié) 藥膳的應(yīng)用原

16、則藥膳的應(yīng)用原則n一、具備中醫(yī)藥知識一、具備中醫(yī)藥知識n 藥膳學(xué)的研究者或運(yùn)用技師，首先必須熟悉中藥膳學(xué)的研究者或運(yùn)用技師，首先必須熟悉中醫(yī)藥學(xué)，懂得中醫(yī)學(xué)的各種理論，如陰陽五行、臟醫(yī)藥學(xué)，懂得中醫(yī)學(xué)的各種理論，如陰陽五行、臟腑經(jīng)絡(luò)、氣血津液等。其次，必須熟悉中藥的基本腑經(jīng)絡(luò)、氣血津液等。其次，必須熟悉中藥的基本性能及功效特征。性能及功效特征。n 只有掌握中醫(yī)中藥知識，才能針對不同人群正只有掌握中醫(yī)中藥知識，才能針對不同人群正確施用藥膳。否則輕則藥膳達(dá)不到其應(yīng)有療效，重確施用藥膳。否則輕則藥膳達(dá)不到其應(yīng)有療效，重則可能對用膳者造成損傷。則可能對用膳者造成損傷。第三節(jié)第三節(jié) 藥膳的應(yīng)用原則藥膳的

17、應(yīng)用原則n二、平衡陰陽二、平衡陰陽n 陰陽在正常狀態(tài)下處于平衡狀態(tài)，即所謂陰陽在正常狀態(tài)下處于平衡狀態(tài)，即所謂“陰陰平陽秘平陽秘”。一旦發(fā)生偏盛或偏衰的變化，出現(xiàn)了不。一旦發(fā)生偏盛或偏衰的變化，出現(xiàn)了不平衡，就成為病理狀態(tài)，表現(xiàn)為不同程度的病證。平衡，就成為病理狀態(tài)，表現(xiàn)為不同程度的病證。如陰盛陽衰，陽盛則陰虛，陰虛則陽亢，陽虛則陰如陰盛陽衰，陽盛則陰虛，陰虛則陽亢，陽虛則陰盛，分別表現(xiàn)為盛，分別表現(xiàn)為寒證、熱證、內(nèi)熱虛熱、寒盛內(nèi)外寒證、熱證、內(nèi)熱虛熱、寒盛內(nèi)外等。具體原則是，等。具體原則是，“損其有余損其有余”，如陰盛的寒證，如陰盛的寒證，必須補(bǔ)陽瀉陰；陽盛的熱證，必須瀉熱以救陰或滋必須補(bǔ)陽

18、瀉陰；陽盛的熱證，必須瀉熱以救陰或滋陰；陰；“補(bǔ)其不足補(bǔ)其不足”，如陰虛生內(nèi)熱，當(dāng)補(bǔ)陰以除虛，如陰虛生內(nèi)熱，當(dāng)補(bǔ)陰以除虛熱；陽虛生外寒，當(dāng)溫補(bǔ)陽氣以祛內(nèi)外之寒等。熱；陽虛生外寒，當(dāng)溫補(bǔ)陽氣以祛內(nèi)外之寒等。n從各病證的特征看，不屬寒，即屬熱，寒從各病證的特征看，不屬寒，即屬熱，寒熱反映陰陽的基本特性，能正確審別寒熱，熱反映陰陽的基本特性，能正確審別寒熱，也就能在相應(yīng)的程度上分清陰陽。因此，也就能在相應(yīng)的程度上分清陰陽。因此，協(xié)調(diào)陰陽是施膳的重要原則。協(xié)調(diào)陰陽是施膳的重要原則。n三、調(diào)理臟腑三、調(diào)理臟腑n 藥膳同樣按照中醫(yī)辨證論治理論，調(diào)治藥膳同樣按照中醫(yī)辨證論治理論，調(diào)治臟腑以恢復(fù)正常生理機(jī)能，

19、藥膳中以臟補(bǔ)臟臟腑以恢復(fù)正常生理機(jī)能，藥膳中以臟補(bǔ)臟的方法，如肝病夜盲，用羊肝，雞肝等治療；的方法，如肝病夜盲，用羊肝，雞肝等治療；腎虛腰痛，用杜仲炒腰花；心臟病用豬心蒸腎虛腰痛，用杜仲炒腰花；心臟病用豬心蒸朱砂等，是臨床調(diào)治臟腑功能的常見方法。朱砂等，是臨床調(diào)治臟腑功能的常見方法。n四、扶正祛邪四、扶正祛邪n 施膳必須認(rèn)識是正虛為主，還是邪施膳必須認(rèn)識是正虛為主，還是邪盛為主，是內(nèi)生病邪，還是病邪外侵，盛為主，是內(nèi)生病邪，還是病邪外侵，然后決定施膳方法。基本原則是，邪氣然后決定施膳方法?；驹瓌t是，邪氣盛必須先祛邪，使邪去正復(fù)；正氣虛甚盛必須先祛邪，使邪去正復(fù)；正氣虛甚者宜以扶正為主，使正氣

20、復(fù)而邪自卻。者宜以扶正為主，使正氣復(fù)而邪自卻。如果邪盛而補(bǔ)正，或正虛而攻邪，都會如果邪盛而補(bǔ)正，或正虛而攻邪，都會使病證進(jìn)一步發(fā)展，甚或惡化。使病證進(jìn)一步發(fā)展，甚或惡化。n五、三因制宜五、三因制宜n三因制宜是指三因制宜是指“因人、因時、因地因人、因時、因地”制宜。制宜。有男女、老幼、壯衰的不同，因而對病邪的有男女、老幼、壯衰的不同，因而對病邪的抵抗力、病后恢復(fù)的能力等均存在明顯差異；抵抗力、病后恢復(fù)的能力等均存在明顯差異；時序有四時寒暑的變更，在時序的這些變化時序有四時寒暑的變更，在時序的這些變化中，人體的陰陽氣血也隨著變化，在病理過中，人體的陰陽氣血也隨著變化，在病理過程中對病邪的抗御能力也

21、就不同；地理的南程中對病邪的抗御能力也就不同；地理的南北高下，環(huán)境的燥濕溫涼，亦對人體正氣產(chǎn)北高下，環(huán)境的燥濕溫涼，亦對人體正氣產(chǎn)生很多變數(shù)，由于這些差異的存在，對同一生很多變數(shù)，由于這些差異的存在，對同一病證的施膳就不能千篇一律，必須根據(jù)其不病證的施膳就不能千篇一律，必須根據(jù)其不同狀態(tài)，制訂相應(yīng)的適宜措施，才能達(dá)到良同狀態(tài)，制訂相應(yīng)的適宜措施，才能達(dá)到良好的調(diào)治效果。好的調(diào)治效果。 n禁忌表現(xiàn)在幾個方面：禁忌表現(xiàn)在幾個方面：一是有些藥相互之間不能一起配伍應(yīng)用一是有些藥相互之間不能一起配伍應(yīng)用.如中藥配伍的傳統(tǒng)說法如中藥配伍的傳統(tǒng)說法“十八反十八反”，“十九畏十九畏”?！笆朔词朔础北静菝餮?/p>

22、十八反本草明言十八反半蔞貝蘞及攻烏半蔞貝蘞及攻烏藻戟遂芫具戰(zhàn)草藻戟遂芫具戰(zhàn)草諸參辛芍叛藜蘆諸參辛芍叛藜蘆n甘草反甘草反甘遂甘遂、大戟、海藻、芫花、大戟、海藻、芫花;n烏頭反貝母、瓜蔞、半夏、白蘞、白及烏頭反貝母、瓜蔞、半夏、白蘞、白及;n藜蘆反人參、沙參、丹參、玄參、細(xì)辛、芍藥。藜蘆反人參、沙參、丹參、玄參、細(xì)辛、芍藥?！笆盼肥盼贰绷螯S原是火中精，樸硝一見便相爭。硫黃原是火中精，樸硝一見便相爭。水銀莫與砒霜見，狼毒最怕密陀僧。水銀莫與砒霜見，狼毒最怕密陀僧。巴豆性烈最為上，偏與牽牛不順情。巴豆性烈最為上，偏與牽牛不順情。丁香莫與郁金見，牙硝難合京三棱。丁香莫與郁金見，牙硝難合京三棱。川烏草烏不順犀，人參最怕五靈脂。川烏草烏不順犀，人參最怕五靈脂。官桂善能調(diào)冷氣，若逢石脂便相欺。官桂善能調(diào)冷氣，若逢石脂便相欺。大凡修合看順逆，炮爁炙煿莫相依大凡修合看順逆，炮爁炙煿莫相依n硫黃畏樸硝，水銀畏砒霜，狼毒畏密陀僧