高中有機(jī)化學(xué)知識點

1、三、各類桂的代表物的結(jié)構(gòu)、特性類別烷疑烯蝕烘矩苯及同系物通式cjwnml）cnh2n（n>2）cnh2n.2（n>2）cnh2n.6（n>6）代表物結(jié) 構(gòu)式hchhh /o-c/ hhhc三 c h0分子形狀正四面體6個原子 共平面型4個原子 同一直線型12個原子共平面（正六邊形）主要化學(xué) 性質(zhì)光照卞的鹵代；裂 化；不使酸性 kmnoq溶液褪色掘艮 x2、h2、hx、h2o、hcn加成，易被氧 化；可加聚sb x2> h2> hx、hcn加成；易被 氧化；能加聚得導(dǎo) 電塑料跟出加成；fex3催化下鹵代硝 化、磺化反應(yīng)四、炷的衍生物的重要類別和各類衍生物的重要化學(xué)性

2、質(zhì)類別通式官能團(tuán)代表物分子結(jié)構(gòu)結(jié)點主要化學(xué)性質(zhì)鹵代坯一鹵代rx多元飽 和鹵代 桂:cnh2n+2-鹵原子xc2h5br（mr： 109）鹵素原子直接與桂基結(jié)合卜碳上要有氫原子才能 發(fā)生消去反應(yīng)1. 與naoh水溶液共熱發(fā)生取代反圧 生成醇2. 與naoh醇溶液共熱發(fā)生消去反圧 生成烯醇元醇：roh飽和多 元醇：cnh2n+2°m醇疑基0hch3oh（mr： 32）c2h5oh（mr： 46）輕基直接與鏈桂基結(jié)合， 0h及c0均有極 性。（3-碳上有氫原子才能發(fā) 生消去反應(yīng)。a 碳上有氫原子才能被 催化氧化，伯醇氧化為 醛，仲醇氧化為酮，叔醇 不能被催化氧化。l跟活潑金屬反應(yīng)產(chǎn)生h22

3、. 跟鹵化氫或濃氫鹵酸反應(yīng)生成鹵代 桂3. 脫水反應(yīng):乙醇h40°c分子間脫水成瞇j 170°c分子內(nèi)脫水生成烯匚.催化氧化為醛或酮丄一般斷o-h鍵與竣酸及無機(jī)含匍酸反應(yīng)生成酯瞇r0r醴鍵me0 cwc2h5o c2h5（mr： 74）c0鍵有極性性質(zhì)穩(wěn)定，一般不與酸、堿、氧化劑 反應(yīng)酚酚疑基oh（mr： 94）oh直接與苯環(huán)上的碳 相連，受苯環(huán)影響能微弱 電離。1 弱酸性2. 與濃漠水發(fā)生取代反應(yīng)生成沉淀3. 遇fech呈紫色4. 易被氧化醛0/rch醛基0 / chhcho(mr： 30)0hcho相當(dāng)于兩個cho一一有極性、能加成。1.與h2、hcn等加成為醇2被氧化

4、劑（0?、多倫試劑、斐林試劑、 酸性高鎰酸鉀等）氧化為竣酸ch3(mr：ch44)酮r丿卍撥基x阻（mr：-c比58)一一有極性、能加成與h2、hcn加成為醇 不能被氧化劑氧化為竣酸竣酸0/rc0h竣基0z c0h0 z ch3coh(mr： 60)受撥基影響，0h能電 離出hs一受超基影 響不能被加成。1 具有酸的通性2. 酯化反應(yīng)時一般斷竣基中的碳氧単 鍵，不能被出加成3. 能與含一nh?物質(zhì)縮去水生成酰脳 （肽鍵）酯0ii (h)r-c-c酯基0z corhcooch3(mr： 60)0 /ch3cog h(mr： 88)酯棊屮的碳氧單鍵易斷 裂1. 發(fā)生水解反應(yīng)生成竣酸和醇2. 也對發(fā)

5、生醇解反應(yīng)生成新酯和新醇硝酸酯rono2硝酸酯基ono2吾0陀 ch onq (5h2ono2不穩(wěn)定易爆炸硝基化 合物rno9硝基一no2-no2硝基化合物較穩(wěn)定一般不易被氧化劑氧化，但多硝基化 合物易爆炸氨基酸rch(nh2)cooh氨基nh2 竣基coohh2nch2cooh(mr： 75)nh2能以配位鍵結(jié)合hlcooh能部分電離 出t兩性化合物能形成肽鍵 nh-蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù) 雜不可用 通式表示肽鍵0-cnh氨基nh2竣基cooh酶多肽鏈間有四級結(jié)構(gòu)1. 兩性2. 水解3. 變性4. 顏色反應(yīng)（生物催化劑）5. 灼燒分解糖多數(shù)可 用下列 通式表 示：cn（h2o）m輕基一0h醛基一cho

6、0撥基-3-葡萄糖ch2oh(choh)4cho 淀粉(c6h10o5) n纖維素c6h7o2(oh)3 n多輕基醛或多輕基酮或 它們的縮合物1 .氧化反應(yīng)（還原性糖）2. 加氫還原3. 酯化反應(yīng)4多糖水解5.葡萄糖發(fā)酵分解生成乙醇rcoofh酯基0cifccoo(jh2酯基中的碳氧單鍵易斷1 水解反應(yīng)油脂rcoochrtoochcor可能有碳 碳雙鍵cifocootjhcifecooch裂桂基中碳碳雙鍵能加成（皂化反應(yīng)）2.硬化反應(yīng)五、有機(jī)物的鑒別鑒別有機(jī)物，必須熟悉有機(jī)物的性質(zhì)（物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)），耍抓住某些有機(jī)物的特 征反應(yīng)，選用合適的試劑，一一鑒別它們。1.常用的試劑及某些可鑒別物質(zhì)

7、種類和實驗現(xiàn)象歸納如下：試劑 名稱酸性島鏗 酸鉀溶液漠水銀氨洛液新制cu(oh)2fecl3溶液碘水酸堿指示劑nahcoj少量過量飽和被鑒別物 質(zhì)種類含碳碳雙 鍵、三鍵的 物質(zhì)、烷基 苯。但醇、 醛有干擾。含碳碳雙 鍵、三鍵 的物質(zhì)。但醛冇干 擾。苯酚溶液含醛基 化合物 及葡萄 糖、果 糖、麥 芽糖含醛基化 合物及葡 綃糖、果 糖、麥芽糖苯酚溶液淀粉竣酸（酚不能 使酸堿指 示劑變 色）竣酸現(xiàn)象酸性高銹酸鉀紫紅色褪色漠水褪色且分層出現(xiàn) 白色 沉淀出現(xiàn)銀 鏡出現(xiàn)紅色沉淀呈現(xiàn)紫色工現(xiàn)藍(lán)色使石蕊或 甲基橙變 紅放出無色無味氣體一、物理性質(zhì)甲烷：無色無味難溶乙烯：無色稍有氣味難溶乙塊：無色無味微溶（電石

8、生成：含h2s、ph3特殊難聞的臭味） 苯：無色有特殊氣味液體難溶有毒 乙醇：無色有特殊香味混溶易揮發(fā) 乙酸：無色刺激性氣味易溶能揮發(fā)二、實驗室制法甲烷：ch3coona + naoh ->（cao,加熱）-> ch4f+na2co3 注：無水醋酸鈉：堿石灰二仁3固固加熱（同02、nh3）無水（不能用naac晶體）cao：吸水、稀釋naoh、不是催化劑乙烯：c2h5oh （濃 h2so4,170°c）-> ch2二ch2f+h2o注：v酒精：v濃硫酸二仁3 （被脫水，混合液呈棕色）排水收集（同ci2、hci）控溫170°c （140°c：乙瞇）堿

9、石灰除雜s02、co2碎瓷片：防止暴沸乙烘:cac2 + 2h2o c2h2f + ca（oh）2注：排水收集無除雜不能用啟普發(fā)牛器飽和naci：降低反應(yīng)速率導(dǎo)管口放棉花：防止微溶的ca（oh）2泡沫堵塞導(dǎo)管乙醇：ch2二ch2 + h20-> （催化齊山力口熱,加壓）ch3ch2oh（話說我不知道這是工業(yè)還實驗室。）注：無水cuso4驗水（白藍(lán)）提升濃度：加cao再加熱蒸憾三、燃燒現(xiàn)象烷：火焰呈淡藍(lán)色 不明亮烯：火焰明亮有黑煙烘：火焰明亮 有濃烈黑煙（純氧屮3000°c以上：氧烘焰）苯：火焰明亮大量黑煙（同烘）醇：火焰呈淡藍(lán)色 放大量熱四、酸性kmno4&澳水烷：都不

10、褪色烯都褪色（前者氧化后者加成）苯：kmno4不褪色萃取使漠水褪色 五、重要反應(yīng)方程式烷：取代ch4 + ci2 -（光照）一 ch3ci（g） + hcich3ci + ci2 -（光照）- ch2ci2（i） + hcich2ci + ci2 -（光照）- chci3（i） + hcichci3 + ci2 -（光照）- cci4（i） + hci現(xiàn)象：顏色變淺裝置壁上有油狀液體注：4種生成物里只有一氯甲烷是氣體 三氯甲烷=氯仿 四氯化碳作滅火劑烯:1加成ch2=ch2 + br2 - ch2brch2brch2=ch2 + hci （催化劑）ch3ch2cich2=ch2 + h2 -（

11、催化齊ij,力口熱）- ch3ch3 乙烷ch2=ch2 + h20 -（催化劑，加熱加壓）- ch3ch2oh乙醇2、聚合（加聚）nch2=ch2 -（一定條件）- ch2 ch2n（單體_高聚物）注：斷雙鍵-兩個“半鍵”高聚物（高分子化合物）都是【混合物】六、通式cnh2n+2 烷桂cnh2n烯怪/環(huán)烷桂cnh2n-2cnh2n-6cnh2n+2ocnh2nocnh 2n-6ocnh2no2塊桂/二烯怪 苯及其同系物 一元醇/烷基醯 飽和一元醛/酮 芳香醇/酚 竣酸/酯七、其他知識點1天干命名：甲乙丙丁戊己庚辛壬癸2、燃燒公式：cxhy + （x+y/4）o2 -（點燃）- x c02 +

12、 y/2 h20cxhyoz + （x+y/4z/2）o2 -（點燃）一 x c02 + y/2 h203、反應(yīng)前后壓強(qiáng)/體積不變：y = 4變?。簓4變大：y 44、耗氧量：等物質(zhì)的量（等v） : c越多耗氧越多等質(zhì)量：c%越高 耗氧越少5、不飽和度（歐買嘎）=（c原子數(shù)x2+2 - h原子數(shù)）/2雙鍵/環(huán)二三鍵=2,可疊加6、工業(yè)制烯坯：【裂解】（不是裂化）7、醫(yī)用酒精：75%工業(yè)酒精：95% （含甲醇 有毒）無水酒精：99%8、甘油：丙三醇9、乙酸酸性介于hci和h2co3之間食醋：3%5%冰醋酸：純乙酸【純凈物】第三節(jié)化學(xué)反應(yīng)的速率和極阻化學(xué)反應(yīng)速率的槪凱用單位時間里反應(yīng)物濃度的減少或

13、生成物濃度的增加來表示.單也;mol/(l $)或mol/(l nun)表達(dá)式 v<b) =ac/at同反應(yīng)中!用不同的物質(zhì)所表示的表速率與反應(yīng)方程式的系數(shù)成正比齢響化學(xué)反應(yīng)速率的內(nèi)因（主要因索）:雷加反應(yīng)的物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)外因濃度壓強(qiáng)催化劑il粒大小變化大高加入越小衣面積越大速率形響快快快快快化學(xué)反應(yīng)的限度：耐究可逆反應(yīng)進(jìn)行的程度（不能進(jìn)行到底）反應(yīng)所能達(dá)到的限度:當(dāng)可逆反應(yīng)進(jìn)行到正反應(yīng)速率與逆反應(yīng)速率相等時，反應(yīng)物與 生成物濃度不在改變，達(dá)到表面上靜止的一種“平術(shù)狀態(tài)” °影響化學(xué)平衡的條件濃度、壓強(qiáng)、溫度化學(xué)反應(yīng)條件的控制盡可能使燃料充分燃燒提高原料利用率.通常需要考慮兩總

14、是燃燒時要有足夠的空氣:二是燃料與空氣要有足夠大的接觸讀第三章有機(jī)化合物第一節(jié)垠簡單的有機(jī)化合物一甲烷氧化反應(yīng)ch4 (g) + 20 2 (g) f coo (g)+2h20 (1)取代反應(yīng)ch4+cl2(g) f chq+hc1烷性的通式：cnh2i+2 n4為氣體、所伍14個碳內(nèi)的址為氣體，部難溶于水，比水輕碳原子數(shù)在十以f的,依次用甲、乙、丙、戊、己、庚、辛、壬、癸同系縱 結(jié)構(gòu)和似，在分子級成上相差一個或若干個ch原了曲的物質(zhì)互稱為同系物同分異構(gòu)體:具有同分異構(gòu)現(xiàn)彖的化合物互稱為同分異構(gòu)同索異形體：同種元素形成不同的單質(zhì)同位素:相同的質(zhì)子數(shù)不同的中子數(shù)的同類元素的原子乙烯c凹含不飽和的

15、oc規(guī)鍵.能使kw04溶液和幟的溶液褪色氧化反應(yīng)2c2h4+3o2 - 2c0 什 2hq加成反應(yīng)ch2=ch2+br2 -ch>br-ch2br先斷后撫變內(nèi)接為外按加聚反應(yīng)dch2=cii2 -4 cil - cil-hr高分子化合鶴亞降解，白色污染石油化工最重要的基本原料,植物生長調(diào)節(jié)劑和果實的催熟劑.乙烯的產(chǎn)量是衡量國家石油化工發(fā)展水平的標(biāo)志苯是一種無色、有特殊氣味的液體，有命 不溶于水,良好的有機(jī)溶劑苯的結(jié)構(gòu)特點:苯分子中的碳碳鍵是介于單鍵和雙鍵之間的 種獨特的縫軋化反應(yīng)2c6h6+15o2-12co24-6h2o取代反應(yīng)瀆代反應(yīng)+ b？f-rr+ h br昭化反應(yīng)+ hno f

16、-no.+ ilo加成反應(yīng)+3 h2 f第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物乙醇物理性質(zhì):無色、透明，具有特殊香味的液體，密度小于水沸點低于水，易揮發(fā). 良好的有機(jī)溶劑，溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物，與水以任意比互溶鬲官能團(tuán)為輕客0h與金屬鈉的反應(yīng)2ch3ch2oh+na-> 2ch3chona+h2氧化反應(yīng)完全氧化ichch2h+30f 2c6+3h q不完全氧化2ch3ch2oh+o2-> 2ch.cho+2hp cu作催化劑乙能ch:icooii官能團(tuán)：按基cooh無水乙般乂稱冰乙能或冰雷醱，軸脫比ch3cooh 十 naoh-chcoona+hsoschacooibcacoj-ca &l

17、t;ch3coo） 2114 catv酯化反應(yīng)醇與酸作用生成能和水的反應(yīng)稱為酯化反應(yīng)。原理戰(zhàn)胞羥基醇脫氮。ch3cooh+c2h5oh-*ch.cooc2h5+h2o第四節(jié)基木營養(yǎng)物質(zhì)備類：是録色植物光合作用的產(chǎn)物，是動?xùn)辔锼枘苤返闹匾獊碓?。艾叫碳水化合物單糖ch12o昨is多輕基醛ch2oh-choh-choh-choh-choh-cho多程甚酮雙驍ci2h22oi麓糖無醛基水解生成分子帝萄糖和-分子果糖:麥芽糖有醛基水解生成兩分壬葡萄糖<c6h（a）.淀粉無醛基n不冋不足可|分異構(gòu)諸磴變藍(lán)水解最終產(chǎn)物為葡萄糖纖雑鬣無醛基油勵 比水輕（密度在之間）不溶于水、是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質(zhì)植物油c|7h.較多，不飽和液態(tài)汕脂水解產(chǎn)物為高級脂肪酸和丙三醉（|扌 油），油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)叫皂化反 應(yīng)脂肪c“h如5%較多固態(tài)蛋白質(zhì)是由多種氨基酸脫水縮合而成的天然高分子化合物聚白質(zhì)水解產(chǎn)物是抵基輟，人體必需的奴基酸彳w種，非必需的如基戰(zhàn)右】2種蛋白質(zhì)的性質(zhì)鹽析提純變性：失去生理活性顯色反應(yīng):加濃硝酸顯黃色灼燒：呈焦羽毛味誤服遁金屈鹽服用含豐富賀白質(zhì)的新鮮牛奶或豆?jié){主要用地 組成細(xì)胞的甚礎(chǔ)物質(zhì)、人類營養(yǎng)物質(zhì)