蔬菜種植習(xí)性

1、蔬菜種類播種時間播種方式栽培容器生長周期溫度要求光照要求水份要求管理要點(diǎn)小白菜南方全年可以播種，夏季炎熱生長不好，以春、秋生長為佳，北方地區(qū)春、夏、秋三季均可。小白菜極易出苗，可直播，也可育苗移栽。家庭種植以直播為主，具體方法是在栽培箱或花盆中裝好栽培土，用手撫平，用細(xì)孔噴壺澆透水，待水下滲后，將種子均勻撒播在土壤表層，用種量適中，然后覆一薄層土，用水打濕，溫濕度適宜2-3天即可出苗。在陽臺、天臺或庭院種植小白菜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以15-20厘米為宜。小白菜采收沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，一般在小白菜播種后20-40天后即可進(jìn)行。小白菜性喜冷涼，不耐熱，有些

2、品種較耐寒，發(fā)芽適宜溫度為20-25，生長適溫在15-20，25以上生長不良，易衰老，口感差。小白菜對光照要求不嚴(yán)，陽光充足有利于生長，喜光，光照過弱會引起徒長。小白菜喜溫暖濕潤的環(huán)境。喜水，如遇長時間缺水，品質(zhì)會變差，纖維含量會增多。小白菜在肥沃疏松的土壤上栽培為宜。夏天每天早晚各澆1次水，春秋兩季每兩天澆一次水，澆水在早晚進(jìn)行，切忌在中午澆水，容易傷根不利于生長。播種前要施足底肥，以腐熟的有機(jī)肥，以消毒雞糞和人糞尿?yàn)橹?，生長期內(nèi)要隨水追施1-2次薄液肥。芹菜南方地區(qū)，全年可栽培，但以春、秋、冬三季種植最佳。夏季炎熱，生長緩慢，品質(zhì)差。北方地區(qū)，以春、秋播種為宜。芹菜可直播，也可以育苗移栽。

3、夏季播種，應(yīng)對種子進(jìn)行處理，方法是，先將種子用20-25的溫水浸泡4-6小時，撈出后用紗布包好，懸掛到井底水面上空，或放進(jìn)冰箱的冷藏室內(nèi)，3-4天有大部分露白即可播種。一般采用撒播。播種后要覆蓋遮陽網(wǎng)，出苗后及時揭去遮陽網(wǎng)。苗高15-18厘米，即可定植。在陽臺、天臺、客廳或庭院種植芹菜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以15-20厘米為宜。芹菜的生長期比較長，從播種到采收需要3個月左右，一般在株高40-50厘米即可分次拔取采收。芹菜性喜冷涼氣候，耐寒、耐陰、不耐熱，不耐旱。生長適宜溫度為15-20，26以上生長不良，品質(zhì)低劣。芹菜耐陰，出苗前需要覆蓋遮陽網(wǎng)，后期

4、需要充足的光照。芹菜屬于淺根系蔬菜，耐旱力弱，蒸發(fā)量又大，需要濕潤的土壤和空氣條件。芹菜對土壤的要求較嚴(yán)格，需要肥沃、疏松、通氣性良好的土壤，整個生長期要及時灌水追肥，以滿足其生長的需要。夏季栽培，因正蒸發(fā)量大，每天早晚各澆一次水，施肥以氮肥為主。光照過強(qiáng)要有遮陽網(wǎng)擋陰。生菜生菜又散葉生菜和結(jié)球生菜之分，散葉生菜一般以春、秋播種為宜，南方地區(qū)春、秋、冬三季均可栽培，夏季栽培需要選用耐熱品種。生菜可直播，也可育苗移栽。散葉生菜種子較小，栽培土需要細(xì)碎疏松，澆透水，待水下滲后，將種子均勻撒播在土壤表層，再覆蓋薄薄一層栽培土。厚度以0.5-0.8厘米為宜。在陽臺、天臺、客廳或庭院種植生菜，可選用的栽

5、培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以20厘米為宜。生菜的采收沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，從小苗開始即可結(jié)合間苗性陸續(xù)采收。從播種到采收一個月左右。生菜性喜冷涼的氣候環(huán)境，不耐高溫。生長適宜溫度為15-20。耐弱光喜水，不耐干旱。雨天容器內(nèi)積水應(yīng)及時排水。生菜對土壤要求嚴(yán)格，需要肥沃、疏松、保水保肥好的優(yōu)質(zhì)栽培土，播種前及定定植前要施足底肥，以消毒雞糞等有機(jī)肥為主。定植時要盡量保護(hù)好根系，澆足定植水，遮陰保濕，以利于快速緩苗。緩苗后，每天淋水一次，或早或晚進(jìn)行。施肥結(jié)合澆水進(jìn)行，以稀薄肥為主。芥菜在北方，芥菜一般在夏季和初秋種植為好。在南方，春、秋、冬三季均可栽培。芥菜可直播，也可育苗移

6、栽。芥菜種子比較小，栽培土應(yīng)細(xì)碎均勻。先裝好栽培土，澆透水，種子均勻撒播在栽培土上，再覆蓋一薄層土，覆土厚度以0.8-1厘米為宜。夏季應(yīng)加蓋遮陽網(wǎng)保濕。在陽臺、天臺、或庭院種植芥菜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以20厘米為宜。芥菜的生長期比較短，從播種至采收約需30天，10-12片葉時即可采收。芥菜性喜冷涼濕潤的氣候條件，不耐霜凍，也不耐炎熱和干旱。生長適宜溫度為15-20。高于25則生長緩慢，品質(zhì)差。整個生長期需要充足的光照。經(jīng)常要保持土壤濕潤芥菜定植時要澆足定植水以利于緩苗。夏季每天早晚要進(jìn)行淋水，其他季節(jié)可視氣候與植株長勢而定。芥菜需肥量大，應(yīng)經(jīng)常追施

7、速效肥料，施肥結(jié)合澆水進(jìn)行。茼蒿 一般春、秋兩季栽培為好。在南方地租，春、秋、冬三季均可栽培。可直播，也可育苗移栽，多以直播為主。將種子均勻撒播在培養(yǎng)土上，播后覆土后度以1厘米左右為宜，澆透水，保溫保濕。4-5天即可出苗，在幼苗長至2-3片真葉時，需要間苗。在陽臺、天臺、或庭院種植茼蒿，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以20厘米為宜。茼蒿一般生長期在40-50天，植株高20厘米左右即可采收。茼蒿性喜冷涼，不耐高溫，在10-30溫度方位內(nèi)均可生長，以15-20為最適生長溫度。12以下生長緩慢，29以上生長不良。茼蒿對光照要求不嚴(yán)，一般以較弱光照為好。喜水，生長期內(nèi)

8、不可缺水，應(yīng)保持土壤濕潤。播種前要施足底肥，以腐熟的有機(jī)肥為主。追肥以速效氮肥為主，苗高10-12厘米開始追肥。茼蒿可連續(xù)采收2-3次，每采收一次，追施相同數(shù)量的肥料。香菜南方地區(qū)以春、秋、冬三季栽培為宜，北方地區(qū)以秋季栽培為好，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。香菜可直播，也可育苗移栽。特別要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，香菜的種子為雙懸果，內(nèi)有兩粒種子，為提高發(fā)芽率，香菜在播種前需將果實(shí)搓開。種子播在細(xì)碎的培養(yǎng)土上，覆土厚度以1厘米左右為宜，澆透水，保溫保濕。干種子直播，15-20天陸續(xù)出苗，浸種催芽要比干種直播提前5天左右。在陽臺、天臺、客廳或庭院種植香菜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以1

9、5-20厘米為宜。香菜從出苗到現(xiàn)蕾前可陸續(xù)收獲。香菜性喜冷涼環(huán)境，耐寒性很強(qiáng)，不耐熱，適宜生長溫度為17-20，超過20生長不良，30以上則停止生長。香菜整個生長季，需充足的陽光，香菜喜冷涼，栽培不易見大太陽，陽光過強(qiáng)需加蓋遮陽網(wǎng)。苗期保持土壤濕潤即可，不宜澆水過多，水量過大，容易造成根部病害。待長至10厘米時，植株生長旺盛，應(yīng)勤澆水，保持土壤表層濕潤。施肥結(jié)合澆水進(jìn)行，生長期追施速效氮肥1-2次。注意及時拔除雜草。木耳菜木耳菜春、夏、秋三季均可栽培。種子可直播，也可育苗移栽。因其種殼厚而堅硬，干種子發(fā)芽時間較長。需10天左右才能陸續(xù)發(fā)芽。為提高其發(fā)芽率和縮短其發(fā)芽時間，建議將種子用25-30

10、的溫水浸泡至少48小時左右，浸泡過程中還要不斷揉搓，撈出后放到30左右的條件下催芽。半數(shù)露白即可播種，6-7天可出苗，4-5片真葉時刻定植。強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)木耳菜可用于水培，營養(yǎng)豐富，富含無機(jī)鹽和維生素。在陽臺、天臺、客廳或庭院種植香菜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以20-30厘米為宜。木耳菜以采收嫩葉為主，前期15-20天采收一次，中后期10-20天采收一次。木耳菜性喜溫暖，耐熱，不耐寒。生長適宜溫度25-30，發(fā)芽溫度為20左右，低于15生長不良?？赡?5的高溫。喜光，整個生長季，需充足的陽光，陽光過強(qiáng)時間需加蓋遮陽網(wǎng)。木耳菜喜濕潤，生長期內(nèi)應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤為

11、宜。木耳菜性喜溫暖濕潤，應(yīng)小水勤澆，一般每才采收一次結(jié)合追肥灌水一次。植株高30厘米時宜搭架引蔓。木耳菜以采收嫩葉嫩梢為主，為提高嫩頭品質(zhì)和產(chǎn)量，生長期內(nèi)需進(jìn)行植株調(diào)整。方法是每次采收留2-3個強(qiáng)壯側(cè)枝。韭菜韭菜屬多年生蔬菜，一次種植，可多年采收，適合家庭種植。栽培季節(jié)以春、秋為宜，南方地區(qū)春、秋、冬三季均可栽培。韭菜可干籽直播，也可育苗移栽。種子均勻撒播在培養(yǎng)土上，再覆蓋干細(xì)沙土，覆土厚度以1厘米左右為宜，然后澆透水。在陽臺、天臺、或庭院種植韭菜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以20-25厘米為宜。韭菜采收標(biāo)準(zhǔn)一般以7-9片葉為宜。韭菜具有極強(qiáng)的耐寒性，生長

12、適宜溫度為12-24，超過24，生長緩慢，品質(zhì)下降，高于30葉片易枯黃。最適發(fā)芽溫度為15-20。韭菜對光照要求中等，整個生長期需要充足的光照。葉部耐旱，根系喜濕。韭菜宜栽植于土層深厚、疏松、肥沃的土壤。在出苗前要保持土壤濕潤，保溫。大陽光下需加蓋遮陽網(wǎng)。香蔥 香蔥多秋季栽培，南方地區(qū)秋冬兩季均可栽培。香蔥可種子直播，也可用鱗莖及蔥頭繁殖育苗。待蔥苗充分成長分蘗后再進(jìn)行分株。蔥頭繁殖較快。干籽直播，用手將培養(yǎng)土撫平，澆透水將種子均勻撒播在培養(yǎng)土上，再覆以薄層營養(yǎng)土，覆土厚度以1厘米為宜。然后用細(xì)孔噴壺澆透水，保溫保濕。在陽臺、天臺、或庭院種植香蔥，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫

13、塑料箱等，耕層深度以20厘米左右為宜。一般在栽培2-3月株叢已較繁茂，即可采收。香蔥性喜冷涼，耐寒，不耐高溫，生長最適溫度為15-25，超過25植株生長細(xì)弱，品質(zhì)差，高于35時停止生長，葉片會枯萎。香蔥整個生長期需要充足的光照。栽培時要保持土壤濕潤。對土壤要求不嚴(yán)，以肥沃排水良好的土壤為宜。香蔥移栽后，要澆足定植水，因根系分布較潛淺，故不耐濃肥，不耐旱，需小水勤澆，保持土壤濕潤?？招牟丝招牟擞址Q通菜。家庭種植宜選春、秋進(jìn)行?？招牟丝芍辈?、分株、扦插等方法種植。家庭種植以直播為主，空心菜種皮厚而硬，播種前需對種子進(jìn)行處理。方法是，用30的溫水浸泡12-18小時浸泡時間可依栽培季節(jié)而定。溫度低浸泡

14、時間長，溫度高浸泡時間稍短。浸泡后用濕紗布包好放到28-30的條件下催芽。有半數(shù)露白即可播種。將浸泡好的種子均勻撒播在細(xì)碎的培養(yǎng)土上，再覆蓋0.5-1厘米左右的培養(yǎng)土，澆透水保溫保濕即可。強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，空心菜可水培，也可做芽苗菜。在陽臺、天臺、或庭院種植空心菜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以20厘米左右為宜。空心菜長勢快，要適時采收，一般苗高25-30厘米左右即可采收?？招牟诵愿邷?，耐熱力強(qiáng)，不耐霜凍，生長適宜溫度為25-30，能耐35-40高溫，10以下生長停滯。喜光，整個生長期需要充足的光照。空心菜性喜多濕環(huán)境，是很好的水培品種，空心菜對土壤的要求不嚴(yán)，疏松

15、肥沃即可。夏季栽培，氣溫高，植株長勢快，肥水需求量大，可澆大水，同時可結(jié)合追肥。底肥以有機(jī)肥和磷肥為主。追肥以復(fù)合肥為主，同時要及時梳理側(cè)枝，調(diào)整通風(fēng)透光條件，平衡營養(yǎng)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)?；ㄒ嘶ㄒ艘源?、秋種植為好。花椰菜可直播，也可育苗移栽。將種子均勻撒播在細(xì)碎的培養(yǎng)土上，再覆蓋1厘米左右的培養(yǎng)土，澆透水，保溫保濕。6-7天即可出苗。5-6片真葉時可移栽定植。在陽臺、天臺、或庭院種植苦苣，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以30-40厘米左右為宜?；ㄒ艘话阍诙ㄖ埠?075天可采收?；ㄒ诵韵矞嘏h(huán)境，生長適溫20-25。花菜對光照條件要求不嚴(yán)格。花菜對水分要求

16、比較嚴(yán)格。既不耐澇，又不耐旱，要求土壤濕度70-80%，空氣相對濕度80-90%最宜。苗期和花球形成期都要求充足的氮肥。氮肥不足則植株生長衰弱，容易發(fā)生早花、小花。此外，還要有一定量的磷鉀肥和必要的鈣硼等微量元素。蘿卜家庭種植選春、秋兩季栽培。南方地區(qū)春、秋、冬三季均可栽培。蘿卜為直根系，多用直播。選用疏松肥沃的培養(yǎng)土，將種子均勻點(diǎn)播在培養(yǎng)土上，再覆蓋種子厚度2倍的培養(yǎng)土，澆透水，在出苗前土壤要保持濕潤，出苗后要及時間苗，株行距為20厘米*20厘米為宜。在陽臺、天臺、或庭院種植蘿卜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以40-50厘米為宜。蘿卜要及時采收，播后60-

17、否則易老化，空心，品質(zhì)差。播后60-70天，長至25-35厘米，粗4-6厘米時即可采收。蘿卜性喜冷涼氣候條件較耐寒，不耐旱生長溫度范圍為5-25，生長適溫為20-25。整個生長期需要充足的光照。要求土壤濕潤，不耐旱，如過于干燥、炎熱，會影響蘿卜的品質(zhì)。整個生長期需要充足的水分供給。夏季苗期，需要每天澆水，選擇早晚進(jìn)行。蘿卜喜肥沃疏松的沙壤土。澆水不可忽大忽小，整個生長期要根據(jù)植株的長勢，追肥2-3次。茄子茄子以春、秋兩季栽培為好，南方地區(qū)春、秋、冬三季均可栽培。茄子可直播，也可育苗移栽。茄科植物播種前，為提高其發(fā)芽率，減少病害，需進(jìn)行溫湯浸種或藥劑處理，方法是，將種子放到55溫水中浸泡15-2

18、0分鐘，不斷攪拌，待水溫下降到室溫，在繼續(xù)浸泡10-12小時，浸種過程中要淘洗2-3遍，將種子表面的粘液清洗掉。浸種完畢后，用濕紗布包好放到28-30的環(huán)境條件下催芽，有50露白即可播種。催過芽的種子均勻撒播點(diǎn)播在細(xì)碎的培養(yǎng)土上，在覆蓋一層1厘米左右的栽培土，用細(xì)孔水壺澆透水，保溫保濕。干種直播5-6天即可出苗，浸種催芽要比干種直播提前3天左右。2-3片真葉時可移栽定植。在陽臺、天臺、或庭院種植茄子，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以40-50厘米為宜。茄子的生長期較長，條件適宜，在開花15-25天就可采收。采收標(biāo)準(zhǔn)為茄子萼片與果實(shí)相連接的環(huán)狀帶泛白或趨于不明顯

19、。 茄子為喜溫蔬菜，不耐霜凍。對溫度要求高。生長最適溫度為25-30，低于13停止生長。茄子喜光，對日照長短要求不嚴(yán)格，但對光照強(qiáng)度要求較高。光照充足，果實(shí)表面有光澤，顏色鮮艷。對水分要求不嚴(yán)，中等水平，保持濕潤，見干澆水即可。栽培茄子要注意保持土壤濕度，雨季要及時排水，正常天氣每隔1-2天淋水一次。茄子要求充足的肥料，定植成活后10-15天培土結(jié)合施肥，可施腐熟有機(jī)肥、復(fù)合肥。以后每摘一次，施用一次稀薄肥。番茄 番茄又名西紅柿，以春、秋種植為好，南方地區(qū)春、秋、冬三季均可栽培。番茄可直播，也可育苗移栽。為提高發(fā)芽率和減少病害，可對種子進(jìn)行處理，方法與茄子一樣。8-9片真葉可移栽定植。在陽臺、

20、天臺、或庭院種植番茄，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以40-50厘米為宜。家庭種植番茄，一般在果實(shí)完全成熟時采收。周期較長，從播種到定植需45天左右，定植到初果需30天左右。采收期2-3個月。番茄為喜溫蔬菜，性喜溫暖，不耐寒，不耐熱。生長最適溫度為20-25，15以下植株生長不良。番茄對光照要求中等，光照充足，生長良好，果實(shí)光澤度好。對水分要求不嚴(yán)，中等水平，保持濕潤，見干澆水即可。定植時，需澆足底水，生長期經(jīng)常保持土壤濕潤。結(jié)果期要適當(dāng)控水，澆水過多會造成落花落果。底肥要充足，以腐熟有機(jī)肥為主，生長期氮磷鉀配合使用。生長前期以氮肥為主，結(jié)果期以磷肥和鉀肥為主

21、。辣椒家庭種植選春、秋兩季栽培。南方地區(qū)春、秋、冬三季均可栽培。辣椒可直播，也可育苗移栽。為提高種子發(fā)芽率和減少病害，可對種子進(jìn)行處理，方法可參考番茄和茄子。干種子直播5-7天可出苗，浸種催芽要比干種直播提前3天左右。3-4片真葉可移栽定植。在陽臺、天臺、或庭院種植辣椒，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以40-50厘米為宜。辣椒果實(shí)生長較快，果實(shí)深綠、質(zhì)硬有光澤即可采收。辣椒屬喜溫蔬菜，生長適宜溫度為18-30，種子發(fā)芽溫度為25-32.不耐高溫、不耐旱、不耐澇。辣椒對光照要求中等，光照充足，生長良好。對水分要求不嚴(yán)，中等水平，保持濕潤，見干澆水即可。辣椒適宜栽

22、培在土層深厚，富含腐殖質(zhì)的營養(yǎng)土中。辣椒宜放在陽光充足的地方種植，定植后至坐果前結(jié)合澆水追施氮肥一次。以后見干澆水。開花期要適當(dāng)控水，以防水量過大造成落花落果，結(jié)果勝期施肥澆水交替進(jìn)行。厚合菜又稱厚皮菜，牛皮菜。以春、秋種植為好，南方地區(qū)春、秋、冬三季均可栽培。種植方式有直播和育苗移栽兩種。直播可條播或點(diǎn)播，行距30cm左右，覆土23cm，播種量每667m2152kg，育苗移栽可在苗高1520cm時進(jìn)行。為提高發(fā)芽率，直播前可實(shí)行浸種，先用5055溫水浸種30分鐘后，在冷水中浸泡24小時，撈出晾干，即可播種。在陽臺、天臺、或庭院種植，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層

23、深度以20厘米為宜。牛皮菜定植后3040天即可剝?nèi)~利用，每株每次剝?nèi)~35片，留45片繼續(xù)生長。喜溫暖濕潤氣候，生長適宜的溫度為1525，在土壤溫度和空氣溫度較高的條件下，生長迅速，質(zhì)地柔軟。適應(yīng)性較強(qiáng)，在各種土壤中均能生長，耐鹽堿。整個生長期需要充足的光照。經(jīng)常要保持土壤濕潤厚合菜是需水較多的作物，對水肥要求較高，喜排灌良好的肥沃土壤，在氮肥充足的情況下，可以大大提高鮮葉產(chǎn)量。冬莧菜又稱冬寒菜，鍋蓋菜。春、秋種植為好，南方地區(qū)春、秋、冬三季均可栽培。直播、育苗都可以。播種方法可撒播或穴播，撒播需種量大，穴播需種量小。穴播株行距25厘米左右，每穴播種45粒。在陽臺、天臺、或庭院種植，可選用的栽培

24、容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以20厘米為宜。對于采收幼苗的，當(dāng)播種后50天左右，可結(jié)合間苗，間拔采收；對食用嫩梢的，當(dāng)株高18厘米時，即可割收上段葉梢。春季留近地面的12節(jié)收割，若留的節(jié)數(shù)過多，側(cè)枝發(fā)生過多，養(yǎng)分分散，嫩葉梢不肥厚，品質(zhì)較差。其他季節(jié)留45節(jié)收割。性喜冷涼、喜濕潤氣候條件，忌高溫，抗寒力強(qiáng)，耐熱力弱。生長較適宜1520，輕霜不枯，低溫可增強(qiáng)其品質(zhì)。整個生長期需要充足的光照。經(jīng)常要保持土壤濕潤冬寒菜生長速度非?？?，在其生長旺季，每57天就可采收1次。對于多次采收嫩梢的，在生長旺季時，要隨著不斷地采收，進(jìn)行追肥，以補(bǔ)充因采收而帶走的大量養(yǎng)分。病蟲害防治。冬寒

25、菜蟲害有地老虎、斜紋夜蛾和蚜蟲等，可采用毒餌誘殺或敵百蟲噴霧防治。病害主要有炭疽病、根腐病等，炭疽病可用50%復(fù)方甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液或75%百菌清可濕性粉劑1000倍液加70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液，或2%農(nóng)抗120水劑200倍液噴霧防治，根腐病可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或40%多硫懸浮劑400倍液噴霧防治。春桃秋播至春播均可，尤以秋播最佳。一般710月播種，811月移栽。育苗移栽或采用嫁接育苗移栽。用55度的溫水浸種，攪拌至水溫降至30度，浸泡6小時后即可播種于育苗穴盤中，置于溫室內(nèi)，促使出芽。催芽適溫保持在1830度。穴盤苗要及時補(bǔ)水，并做好防蟲工作。在陽

26、臺、天臺、或庭院種植番茄，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以40-50厘米為宜。家庭種植，一般在果實(shí)完全成熟時采收。周期較長，從播種到定植需45天左右，定植到初果需30天左右。采收期2-3個月。喜溫蔬菜，性喜溫暖，不耐寒，不耐熱。生長最適溫度為20-25，15以下植株生長不良。對光照要求中等，光照充足，生長良好，果實(shí)光澤度好。對水分要求不嚴(yán)，中等水平，保持濕潤，見干澆水即可。定植時，需澆足底水，生長期經(jīng)常保持土壤濕潤。結(jié)果期要適當(dāng)控水，澆水過多會造成落花落果。底肥要充足，以腐熟有機(jī)肥為主，生長期氮磷鉀配合使用。生長前期以氮肥為主，結(jié)果期以磷肥和鉀肥為主。小番茄相

27、對大番茄抗病性好，但必須注意防治白粉虱，葉霉病，疫病。白粉虱：用杜邦萬靈，撲虱靈。葉霉：除加強(qiáng)管理以外，可用克霉靈中速克靈進(jìn)行藥防。疫?。河棉r(nóng)抗120，杜邦克露或普力克。芋頭春播種芋直播。在陽臺、天臺、或庭院種植，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以40-50厘米為宜。秋冬季節(jié)收獲無論水芋還是旱芋都需要高溫多濕的環(huán)境條件，1315芋頭的球莖開始萌發(fā)，幼苗期生長適溫為2025，發(fā)棵期生長適溫為2030。晝夜溫差較大有利于球莖的形成，球莖形成期以白天2830，夜間1820最適宜。芋頭較耐弱光，對光照強(qiáng)度要求不是很嚴(yán)格。在散射光下生長良好，球莖的形成和膨大要求短日照條件

28、。適宜條件濕潤，不耐旱，并具有水生植物的特性。根系吸收力弱，整個生長期要求充足水分芋喜肥 芋生長期長，需肥量多，耐肥力強(qiáng)，除施足基肥外，還要多次追肥。苗期生長較慢，需肥少，主要是靠芋種本身貯存的養(yǎng)分供生長，以后植株生長加快，需肥量逐漸增加，并結(jié)合鋤草、培土、澆水同時進(jìn)行。一般培土3-4次，追肥3-4次，且逐漸加大追肥量，前期以氮肥為主，促使地上部生長，形成一定的葉面積，為球莖形成期打好基礎(chǔ)。在旺盛生長期時，培土已成壟，可追施腐熟的畜禽糞尿或餅肥等長效肥料，并配合磷、鉀肥，促進(jìn)球莖膨大，淀粉累積。生長后期應(yīng)控制肥水，特別是氮肥不宜過多，以防地上部徒長與地下部生長不協(xié)調(diào)，延遲成熟，降低產(chǎn)量馬鈴薯春

29、秋播種，華南地區(qū)可冬種用塊莖繁殖，把馬鈴薯按芽眼切成塊狀，壟播在陽臺、天臺、客廳或庭院種植，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以20-30厘米為宜。馬鈴薯成熟時，地上秧棵尚未枯萎，地下塊莖的皮相當(dāng)嫩，稍不注意就會破皮。塊莖破皮后，極易感染病菌，同時破皮處變褐馬鈴薯性喜冷涼，是喜歡低溫的作物。其地下薯塊形成和生長需要疏松透氣、涼爽濕潤的土壤環(huán)境。馬鈴薯對溫度的要求：塊莖生長的適溫是1618，當(dāng)?shù)販馗哂?5時，塊莖停止生長；莖葉生長的適溫是1525，超過39停止生長。要求不是很嚴(yán)格。馬鈴薯塊莖中含大量水分，平均含水量近80，莖葉繁茂，蒸騰量大。所以在整個生育期間，特別

30、是進(jìn)入結(jié)薯期后，需大量吸收水分，土壤水分不足難以豐產(chǎn)。馬鈴薯的主要病蟲害為病毒病、早疫病、晚疫病、馬鈴薯鰓金龜、馬鈴薯塊莖蛾、馬鈴薯瓢蟲等。病毒病可用1.5植病靈乳劑1000倍液或病毒A可濕性粉劑500倍液噴灑防治； 早疫病和晚疫病在發(fā)病期可噴灑64的殺毒礬可濕性粉劑500倍液、1：1：200波爾多液，每7天10天噴一次，連噴2次3次，效果比較明顯。馬鈴薯鰓金龜幼蟲在發(fā)生期用40 的甲基異柳磷乳油800倍液、50辛硫磷1000倍液進(jìn)行灌殺；馬鈴薯塊莖蛾、馬鈴薯瓢蟲發(fā)生時可用10菊馬乳油1500倍液進(jìn)行防治。包心芥菜在華南地區(qū)一般作秋播栽培，產(chǎn)品可在冬春季節(jié)上市包心芥菜可直播

31、，也可育苗移栽在陽臺、天臺、或庭院種植包心芥菜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以2030厘米為宜。包心芥菜定植后6080天就可采收。采收標(biāo)準(zhǔn)一般以葉球已充分長大，未出現(xiàn)爆裂時，選晴天采收、晾曬，再進(jìn)行加工。包心芥菜喜歡涼冷天氣，不耐酷熱，生長適溫20左右，葉球形成適宜溫度1025。整個生長期需要充足的光照。經(jīng)常要保持土壤濕潤在生產(chǎn)上包心芥菜定植后1015天，每畝懸掛3040塊黃板（25厘米×40厘米），運(yùn)用黃板誘殺蚜蟲，可大大減輕蚜蟲的發(fā)生。西芹 秋冬種植西芹多采用育苗移栽，苗床應(yīng)選擇陰涼、排灌條件方便、土質(zhì)肥沃、疏松的沙壤土。播前深耕曬土，施入基肥

32、，充分整細(xì)作畦，澆足底水。提早播種者，應(yīng)進(jìn)行低溫催芽處理，10月份以后播種可不用催芽。在陽臺、天臺、或庭院種植，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以2030厘米為宜。西芹具體的采收標(biāo)準(zhǔn)依栽培方式和市場需求而定，一般定植后90-120天可開始收獲，收獲時以最外葉片未枯黃，葉片未焦萎前采收為宜西芹喜冷涼溫和的氣候，不耐高溫，生長適溫為15-25，26以上高溫生長受阻，品質(zhì)變劣，且易發(fā)生病害。西芹要求中等強(qiáng)度光照，強(qiáng)光照抑制縱向生長，而促進(jìn)橫向生長。在強(qiáng)光照下，葉柄的纖維程度高，品質(zhì)下降。西芹因植株高大粗壯，產(chǎn)量高，生長期較長，需肥量多，充足的肥水供應(yīng)是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的保證。

33、西芹的主要病害有立枯病、葉斑病、斑枯病、黑腐病、軟腐病等。生理性障礙病有燒心、空心、莖裂等；主要病蟲是蚜蟲為害。 西蘭花西蘭花春秋兩季均可栽培。選擇中早熟品種為主，7月低8月上旬播種，苗齡25-30天。搭配晚熟品種，8月中下旬播種，最遲9月上旬，苗齡30-35天在陽臺、天臺、或庭院種植，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以2030厘米為宜。西蘭花在植株頂端的花球充分膨大、花蕾尚未開放時采收為好；采收過晚易造成散球和開花。西蘭花喜溫和冷涼氣候，不耐高溫。西蘭花屬低溫長日照蔬菜，在生長發(fā)育過程中喜充足的光照，否則會使花球瘦小，品質(zhì)降低。喜較濕潤，在莖葉旺盛生

34、長期和花球形成期對水需求很大，缺水會導(dǎo)致葉片狹小，生長不良。西蘭花對鈣、鎂、鋅和硼較敏感，尤其是硼，缺硼會使莖桿表皮開裂，莖桿中空。所以在施肥時應(yīng)適量補(bǔ)施微量元素肥料?；ㄑ糠只髴?yīng)追施重肥，以促進(jìn)花球生長。大白菜全年可種秋季播種期可比直播提早35天，苗期2025天。冬春季節(jié)氣溫低，幼苗生長緩慢，需4050天苗齡。春末、炎夏季節(jié)氣溫高，幼苗生長迅速，需2530天苗。大白菜品種繁多，基本有散葉型、花心型、結(jié)球型和半結(jié)球型幾類在陽臺、天臺、或庭院種植，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以2030厘米為宜。采收標(biāo)準(zhǔn)一般以葉球已充分長大，未出現(xiàn)爆裂時大白菜喜溫暖涼爽的氣候，

35、耐寒性、耐熱性弱，根據(jù)栽培季節(jié)，主要分為春季耐抽薹品種，夏季耐熱品種和秋季耐貯藏品種。整個生長期需要充足的光照。大白菜葉片多，葉面角質(zhì)層薄，水分蒸騰量很大。在營養(yǎng)生長時期，土壤水分以維持80-90%為宜，低于70%時，對產(chǎn)量和品質(zhì)均發(fā)生不良影響。大白菜的主要病害是病毒病、霜霉病、軟腐病、黑斑病、黑腐病、根腫病等，最有效的防治方法是選用抗病品種和適時輪作。危害大白菜的主要害蟲有蚜蟲、菜青蟲、菜蛾、甘藍(lán)夜蛾、斜紋夜蛾、小地老虎等。后期尤其要重視黑腐病的防治。萵筍溫暖地區(qū)周年可排開播種，分期采收。在長江流域，是35月春淡季和89月秋淡季的蔬菜之一。如萵筍育苗通常在小暑前后(6月底至7月中旬)，立秋(

36、8月上旬)前移栽，冬季12月上旬和春季4月下旬進(jìn)行在陽臺、天臺、或庭院種植，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以2030厘米為宜。在萵筍肉質(zhì)莖桿充分膨大的同時，頂端逐漸形成花蕾，此時為收獲的最佳時期。越冬萵筍、春萵筍選用耐寒、適應(yīng)性強(qiáng)、抽薹遲的品種。夏、秋萵筍，選用耐熱的早熟品種。要求不是很嚴(yán)格。萵筍生長過程中需肥需水量較大，因此，整個生長期要經(jīng)常澆水施肥，保持田間濕潤，保證營養(yǎng)供應(yīng)。萵筍對土壤的酸堿性反應(yīng)敏感，適合在微酸性的土壤中種植。萵筍的根系淺，吸收能力弱，對氧氣要求較高，種植萵筍的土壤以砂壤土、壤土為佳。萵筍的病蟲害主要是：霜霉病、灰霉病、軟腐病、菌核病、

37、蚜蟲和蠐螬等紅菜苔秋冬播種播種時間：7月下旬-8月下旬，移栽時間：8月下旬-9月下旬。在陽臺、天臺、或庭院種植，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以20厘米為宜。當(dāng)菜苔長到3540cm，23朵花開，少量花蕾發(fā)黃時即可采收?；ㄑ糠只突ㄞ返纳L速度主要受溫度的影響，頂花生長長達(dá)50-58天菜薹屬長日照植物，但多數(shù)品種對光照長短要求不嚴(yán)格。整個生長期保持土壤濕潤，發(fā)現(xiàn)葉片萎焉及時澆水。紅菜苔病害較少，病以軟腐病和霜霉病為主。蟲以蚜蟲和菜青蟲為主。對礦物質(zhì)營養(yǎng)的吸收以氮最多，鉀其次，磷最少。氮、磷、鉀的比例為5:3:1。肥水與菜薹形成有密切關(guān)系。植株現(xiàn)蕾前后均需充足的肥

38、水，以足夠的營養(yǎng)體保證菜薹的形成，尤其是早熟品種更需要保證前期肥水的供給。羽衣甘藍(lán)秋冬播種播期一般在7月中旬至8月中旬，播種發(fā)芽適宜溫度為20-25，在長江中下游地區(qū)一般在7月下旬至10月上旬，尤以 8月初至9月上旬的一段時期播種最佳在陽臺、天臺、或庭院種植，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以2030厘米為宜。當(dāng)主花枝上有半數(shù)開放時，先剪主花枝，下部側(cè)花枝可分期分批采收。亦可通過分期播種定植或摘心處理調(diào)節(jié)花期喜涼爽濕潤氣候，耐寒，可經(jīng)得起短時間-10度的低溫 ，在旬平均溫度度左右就可緩慢生長，其最適合的生長溫度為17-20度。喜陽光幼苗期土壤濕度要高，

39、這個階段要多澆水；生育中期，減少土壤濕度，適當(dāng)控制澆水；現(xiàn)蕾后，土壤濕度保持在半墑狀態(tài)；要控制澆水，否則花莖軟弱不挺。喜肥，生長早期氮肥需求多，在疏松肥沃的土壤中生長最為適宜。9月至10月份是蟲害發(fā)生高峰期，主要有斜紋夜蛾、銀紋液蛾，菜粉蝶等，苗期主要有猝倒病和菌核病紫甘藍(lán)周年可種春季栽培一般1月底溫室育苗，3月底定植于露地；秋季栽培一般6月初遮陽育苗，7月中旬定植于露地。在陽臺、天臺、或庭院種植，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以30厘米為宜。紫甘藍(lán)進(jìn)入結(jié)球末期后，當(dāng)葉球包合達(dá)到相當(dāng)緊時，或達(dá)到加工銷售要求時，即可收獲。收獲標(biāo)準(zhǔn)是葉球充分緊實(shí)紫甘藍(lán)喜溫和氣候,

40、有一定的抗寒抗熱能力。充足的光照紫甘藍(lán)較為耐旱,不耐漬,雨澇排水不良,根系變黑,腐爛,植株易感黑腐病或軟腐病。黑腐病和軟腐病、霜霉病、菌核病、白粉病、菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、蚜蟲。甘藍(lán)周年可種甘藍(lán)幼苗對溫度的要求不嚴(yán)格，但結(jié)球期對溫度的要求十分嚴(yán)格，應(yīng)在17左右，有利于葉球的形成和生長。因此，夏播時間為7月下旬左右。在陽臺、天臺、或庭院種植，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以30厘米為宜。當(dāng)葉球抱緊時，可及時采收上市甘藍(lán)喜溫和濕潤、充足的光照。較耐寒，也有適應(yīng)高溫的能力。生長適溫15-20。甘藍(lán)為長日性作物，對光強(qiáng)適應(yīng)性較寬，光飽和點(diǎn)為3000050

41、000lx甘藍(lán)不耐旱，應(yīng)定期灌水，尤其在葉球發(fā)育期間灌水不可缺少，如在結(jié)球期長期干旱后再遇降雨，即易引起裂球。黑腐病和軟腐病、霜霉病、菌核病、白粉病、菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、蚜蟲。莖用芥菜秋冬播種般以9月下旬至10月初，不宜過早或過遲在陽臺、天臺、或庭院種植，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以30厘米為宜。根據(jù)生長情況，在現(xiàn)蕾期及時收割芥菜性喜冷涼濕潤的氣候條件，不耐霜凍，也不耐炎熱和干旱。生長適宜溫度為15-20。高于25則生長緩慢，品質(zhì)差。整個生長期需要充足的光照。經(jīng)常要保持土壤濕潤在芥菜生產(chǎn)中，較常見的病害主要有病毒病、霜霉病、軟腐病、黑斑病、

42、黑腐病等，常見的蟲害主要有蚜蟲、菜粉蝶、菜蛾、菜螟、甘藍(lán)夜蛾、斜紋夜蛾、黃條跳甲等。芥蘭全年可種可采用直播或育苗移栽在陽臺、天臺、或庭院種植，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以20厘米為宜。當(dāng)花薹生長到與葉片頂端高度齊平或接近時（俗稱齊口花），為適宜采收期，采收高度為15-25厘米芥藍(lán)喜溫和的氣候，耐熱性強(qiáng)，其耐高溫的能力是甘藍(lán)類蔬菜中最強(qiáng)芥藍(lán)屬長日照作物，但現(xiàn)有品種對日照時間的長短要求不嚴(yán)格，其全生長發(fā)育過程均需要良好的光照，不耐陰。芥藍(lán)喜濕潤的土壤環(huán)境，以土壤最大持水量80%90%為適。不耐干旱，耐澇力較其它甘藍(lán)類蔬菜稍強(qiáng)，但土壤濕度過大或田間積水將影響根系

43、生長。對氮磷鉀的吸收以鉀最多，磷最少，其N、P、K比例為5.2：1：5.4。幼苗期吸肥量較少，生長較緩慢，菜苔形成期吸肥量最多。苗期會發(fā)生猝倒病、立枯病等，在生長期內(nèi)常常發(fā)生黑脛病、軟腐病、霜霉病、黑斑病等病害，蟲害有夜蛾類、菜青蟲等鱗翅目幼蟲和地下害蟲，蚜蟲、白粉虱等青梗白菜全年可以種植78茬，最高可以種植11茬可采用直播或育苗移栽在陽臺、天臺、或庭院種植，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以20厘米為宜。青菜的采收標(biāo)準(zhǔn)是外葉葉色開始變淡，基部葉發(fā)黃，葉簇由生長轉(zhuǎn)向閉合生長，心葉伸長到與外葉齊平，俗稱“平心”時即可采收。青菜生長最適溫度為l820對日照時間的長短

44、要求不嚴(yán)格，其全生長發(fā)育過程均需要良好的光照，不耐陰。幼苗期應(yīng)勤澆水保持土壤濕潤，青梗菜根系淺，吸收能力較弱，生長期間應(yīng)不斷供給肥水，要輕澆、勤澆，保持土壤濕潤青梗菜需肥量大，除施用基肥外，應(yīng)及時補(bǔ)施追肥，多次追施氮肥，是促進(jìn)青梗菜生長、保證豐產(chǎn)的重要措施。若氮肥不足，植株生長緩慢，葉片少，基部葉易枯黃脫落。較常見的病害主要有病毒病、霜霉病、軟腐病、黑斑病、黑腐病等，常見的蟲害主要有蚜蟲、菜粉蝶、菜蛾、菜螟、甘藍(lán)夜蛾、斜紋夜蛾、黃條跳甲等。苤蘭中國北方一般春、秋兩季栽培。南方秋、冬季和冬、春季栽培首先要把選好的種子放到55的溫水中浸泡15分鐘消毒，等水溫自然降溫后再浸泡三四個小時后播入疏松肥沃

45、的土壤中，覆蓋一層薄土。用噴壺輕柔的灑濕土壤，放到溫暖有直射光的地方保持盆土濕潤。在陽臺、天臺、或庭院種植，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以2030厘米為宜。一般情況下，葉球緊實(shí)后即可采收苤藍(lán)喜溫和氣候。較耐寒，也有適應(yīng)高溫的能力結(jié)球甘藍(lán)屬長日照作物的，未完成春化之前，長日照利于生長。它對光強(qiáng)度適應(yīng)力較寬。結(jié)球甘藍(lán)植株體內(nèi)含水量為9293%.結(jié)球期喜土壤水分多，空氣濕潤，但在幼苗期和蓮座期能忍耐一定的干旱和潮濕的氣候環(huán)境結(jié)球甘草病害主要有病毒病、黑腐病和軟腐病，蟲害主要有菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲，另外還有斜紋夜蛾、蛞蝓時有發(fā)生。皇帝菜南方春秋冬可種茼蒿種植主要采取

46、撒播或條播，播種后覆土1厘米左右，耙平鎮(zhèn)壓。春播一般在34月間，秋種在89月間，冬種在1112月間。選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以2030厘米為宜。播種后35-50天，株高25-35厘米，上下部葉片及莖稈均鮮綠脆嫩時為光桿茼蒿最適采收期，產(chǎn)量高、品質(zhì)好光桿茼蒿生長的最適溫度為白天1520、夜間1015。冬種大棚栽培要有保溫措施，采用多層覆蓋，以促進(jìn)光桿茼蒿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)對光照要求不嚴(yán)，一般以較弱光照為好。在長日照條件下，營養(yǎng)生長不能充分發(fā)展，很快進(jìn)入生殖生長而開花結(jié)籽土壤相對濕度保持在70%一80%的環(huán)境下，有利于其生長光桿茼蒿具有特殊香味，病蟲害較少，病害主要為霜

47、霉病芫荽一年四季均可栽培從8月下旬開始至翌年春季4月上旬都可以隨時播種。種子可條播，也可撒播。播種覆土后蓋一層草，經(jīng)常噴水保濕，出苗時及時除去蓋草，并拔去過密的弱苗選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以2030厘米為宜。香菜在播種后69周即可采收，采收時連根挖起香菜屬耐寒性蔬菜，要求較冷涼濕潤的環(huán)境條件，在高溫干旱條件下生長不良喜光，也耐陰香芹菜為淺根系蔬菜，吸收能力弱，所以對土壤水分和養(yǎng)分要求均較嚴(yán)格香菜主要病害有香菜菌核病、香菜葉枯病、香菜根腐病和病毒病等，主要蟲害有蚜蟲、薊馬、白粉虱、斑潛蠅、地下害蟲等蒜苗大蒜苗常規(guī)播種為秋天播種，冬春收獲栽種時間在白露末秋分初

48、（9月底10月初），氣溫17左右。開溝點(diǎn)播，行距1315cm，株距45cm，開溝點(diǎn)播，行距1315cm，株距45cm選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以2030厘米為宜。當(dāng)?shù)厣喜糠诌_(dá)到4050厘米時，青蒜苗鱗莖膨大初期（7葉8葉）可分批采收喜冷涼，適宜溫度在-5-26。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強(qiáng)，時最適宜的越冬苗嶺完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環(huán)境下，只適合莖葉生長。喜濕怕旱對土壤要求不嚴(yán)，但富含有機(jī)質(zhì)、疏松透氣、保水排水性能強(qiáng)的肥沃壤土較適宜。由于綠色食品大蒜種植以有機(jī)肥為主，植株的抗病能力強(qiáng)，再加上大

49、蒜生長期內(nèi)氣溫低，大蒜病蟲害發(fā)生比較輕，通常發(fā)生的病蟲害為葉枯病、疫病、紫斑病、軟腐病、蒜蛆。紅落葵落長江下游地區(qū)播種期可在終霜后進(jìn)行。家庭盆栽可直播，也可育苗移栽。落葵可以用種子繁殖，也可用老莖扦插繁殖。在生產(chǎn)上用種子繁殖，以條播或撒播方法進(jìn)行畦作栽培。選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以2030厘米為宜。以采收嫩莖葉為主的落葵，在播后50天左右就進(jìn)入采收期葵喜溫暖.種子發(fā)芽適溫20°C左右，生育適溫25-30°C，不耐寒，遇霜枯死。落葵的個別品種對高溫短日照要求較嚴(yán)，多數(shù)品種對日照要求不嚴(yán)。 生于海拔2000m以下地區(qū)整個生育期都需

50、要土壤濕潤。落葵不耐早，土壤應(yīng)經(jīng)常保持濕潤，不要中斷或忘記澆水。落葵主要病害有紫斑病，可用百菌清、代森銨800倍液防治。落葵蟲害較少，家庭盆栽不必防治。豇豆春、夏、秋三季均可栽培，南方地區(qū)全年可栽培，以春、秋種植為好。豇豆可直播，也可育苗移栽，多以直播為主。家庭種植直播為好，多采用點(diǎn)播。選擇好栽培土，將種子點(diǎn)播在培養(yǎng)土上，2-3粒種子為一簇，覆土厚度以1-2厘米為宜，用細(xì)孔噴水壺澆透水，保溫保濕。干種直播3-4天即可出苗，3-4片真葉可移栽定植。在陽臺、天臺、或庭院種植豇豆，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以20-25厘米為宜。春、秋播豇豆在開花后10-15天即

51、可采收，夏播開花后6-8天即可采收。豇豆喜溫，耐熱、梢耐寒。生長適宜溫度為20-30，15以下生長發(fā)育不良。溫度過高，超過35，品質(zhì)差，葉片枯黃。對光照要求中等，光照充足，生長良好。豇豆生長期內(nèi)，水分要充足，每隔1-2天澆次透水。水分充足，能促進(jìn)植株生長。豇豆是蔓生蔬菜，生長期內(nèi)需要搭架、引蔓同。開花結(jié)果期施磷肥和鉀肥為主。結(jié)莢勝期不能斷水，保持畦面濕潤。四季豆四季豆多以春、秋栽培為宜。南方地區(qū)全年可栽培。四季豆多以直播為主。將種子點(diǎn)播在細(xì)碎的培養(yǎng)土上，每穴2-3粒，覆土厚度以1-2厘米為宜，澆透水，保溫保濕。炎熱的夏季出苗前需加蓋遮陽網(wǎng)。干種直播3-4天即可出苗。長至2-3片真葉時可移栽定植

52、。在陽臺、天臺、或庭院種植四季豆，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以25-30厘米為宜。四季豆生長期稍長，在豆莢有扁平變圓，顏色有綠轉(zhuǎn)淡，籽粒鼓起是即可采收。一般在開花后10-15天可采收嫩莢。四季豆為喜溫蔬菜，不耐高溫，忌霜凍。對光照要求中等，光照充足，生長良好。四季豆喜濕潤，不耐澇。四季豆以肥沃土壤栽培為宜。其澆水原則是：“澆莢不澆花，干花濕莢?！苯Y(jié)莢期需施鉀肥，有利于促進(jìn)生長和提高產(chǎn)量，前期可施用氮肥可促進(jìn)根瘤固氮，提高植株固氮能力。蔓生蔬菜，需搭架。黃瓜黃瓜，又名青瓜、王瓜、胡瓜。在北方春、夏、秋三季均可栽培。在南方全年可栽培。黃瓜可直播，也可育苗移栽。

53、為提高發(fā)芽率，減少病害，可對種子進(jìn)行處理。播種前宜溫湯浸種，方法是，用55的溫水浸泡種子20分鐘，保持恒溫。浸泡過程中要不斷攪拌，待水溫降到室溫后，再繼續(xù)浸泡6-8小時，撈出后用濕紗布包好，放到25-28的條件下催芽，有半數(shù)種子露白即可播種。將浸泡好的種子均勻點(diǎn)播在細(xì)碎的培養(yǎng)土上，再覆蓋一層薄土，覆土厚度在1厘米左右。澆透水，保溫保濕。炎熱夏季出苗前需加蓋遮陽網(wǎng)。干種直播3-4天即可出苗，浸種催芽會更快。1-2片真葉時，可移栽定植。在陽臺、天臺、或庭院種植黃瓜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以40厘米左右為宜。黃瓜的生長期比較長。首份后10天左右即可采收。播種

54、到定植需45天左右，定植到根瓜坐柱約30天左右，采收期1-2個月。黃瓜性喜溫暖濕潤氣候環(huán)境。生長適宜溫度在20-28，超過30生長不良，不耐寒冷，溫度低于10，停止生長。喜光，也有一定的耐弱光能力。黃瓜喜水，較耐濕。整個生長期需充足的水分供應(yīng)。黃瓜為蔓生蔬菜，需搭架、引蔓。定植時需充足的底肥，以腐熟的有機(jī)肥為主。還要澆足定植水，以利緩苗。生長期經(jīng)常要保持土壤濕潤，開花期要控水。結(jié)果期要結(jié)合澆水施肥。每隔5-7天追施一次復(fù)合肥。南瓜南瓜以春、秋兩季栽培為宜。南瓜可直播，也可育苗移栽。家庭種植，為提高發(fā)芽率和減少病害，播種前要對種子進(jìn)行處理。也可采用溫湯浸種法，具體方法可參考黃瓜。浸泡時間要稍長，

55、12個小時左右。在陽臺、天臺、或庭院種植南瓜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以40厘米左右為宜。授粉后35-45天即進(jìn)入老瓜成熟期，采收要在晴天早上進(jìn)行。南瓜為喜溫蔬菜，可耐較高溫度，發(fā)芽適宜溫度為25-32，生長適宜溫度為25-30。南瓜屬于短日照蔬菜，光照充足生長健壯，弱光下生長瘦弱，易徒長，并引起化瓜。高溫季節(jié)需加蓋遮陽網(wǎng)，否則易造成嚴(yán)重萎蔫。由于莖葉繁茂，葉片大，蒸騰作用強(qiáng)，水分供應(yīng)要及時，尤其在果實(shí)膨大期不能缺水。但要掌握好水量也不宜過大。南瓜定植前要施足底肥，以腐熟的有機(jī)肥為主。經(jīng)常保持土壤濕潤，幼瓜坐穩(wěn)后的膨瓜初期和中期各追肥一次，采收老瓜在采收

56、前20天停止追肥。絲瓜絲瓜春、夏、秋三季均可栽培。絲瓜可直播，也可育苗移栽。家庭種植多直播，將種子均勻撒播在培養(yǎng)土上，再覆蓋一次薄土，覆土厚度以1-2厘米左右為宜。溫度適宜條件下，5-6天可出苗。育苗移栽時，3-4片真葉時刻移栽定植。在陽臺、天臺、或庭院種植絲瓜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以40厘米左右為宜。絲瓜沒有統(tǒng)一的采收標(biāo)準(zhǔn)，要適時采收，不能過晚，否則纖維增多，瓜質(zhì)老化，嚴(yán)重影響品質(zhì)和口感。絲瓜是喜溫耐熱的蔬菜。不耐寒，種子發(fā)芽適宜溫度為25-28，生長適宜溫度為20-30。較耐高溫。喜光，生長期需充足的光照。絲瓜喜潮濕，耐高濕，生長期需充足的水分供應(yīng)。因其葉片大，蒸發(fā)量大，需水量也相當(dāng)大。絲瓜喜肥沃、疏松、排水良好的土壤。同時為耐肥蔬菜，不易徒長。整個生長期需多次追肥，并要適當(dāng)澆水，雨天還要及時排水?？喙峡喙弦源?、秋種植為宜?？喙峡芍辈ィ部捎缫圃?。為提高發(fā)芽率和減少病害，播前可對種子進(jìn)行處理?？刹捎脺販N，方法是將種子放在55-60的溫水中，恒溫浸泡15-20分鐘。浸泡過程中需不斷攪拌，待水溫降至常溫，需繼續(xù)浸泡8-10小時，然后撈出，用濕紗布包好放在25-30的條件下催芽，有半數(shù)種子露白即可播種。將種子均與點(diǎn)播在細(xì)碎的營養(yǎng)土上，覆蓋1-2厘米的土壤，用細(xì)孔噴水壺澆透水，