中醫(yī)基礎(chǔ)--體質(zhì)與養(yǎng)生

1、體質(zhì)與養(yǎng)生體質(zhì)與養(yǎng)生您了解自己?jiǎn)?v為什磨有的人手腳發(fā)涼、格外怕冷？但有的人卻為什磨有的人手腳發(fā)涼、格外怕冷？但有的人卻格外怕熱？格外怕熱？v為何有的人海吃不肥，但有的人卻喝涼水都長(zhǎng)肉？為何有的人海吃不肥，但有的人卻喝涼水都長(zhǎng)肉？v為何有的人一年四季都不停的感冒？為何有的人一年四季都不停的感冒？v為何有的人到了為何有的人到了4040歲依然滿(mǎn)臉歲依然滿(mǎn)臉“青春痘青春痘”？ 為什么會(huì)出現(xiàn)這些明顯的不同呢?v什么是健康？什么是健康？v為什么要養(yǎng)生？為什么要養(yǎng)生？v如何養(yǎng)生？如何養(yǎng)生？什么是健康？什么是健康？ v現(xiàn)代醫(yī)學(xué)健康的概念1948年世界衛(wèi)生組織（WHO）在憲章中指出：“健康乃是一種生理、心理和

2、社會(huì)適應(yīng)都完滿(mǎn)的狀態(tài)，而不只是沒(méi)有疾病和虛弱的狀態(tài)?！?1999年，WHO根據(jù)現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，又將道德健康納入健康概念之中，提出了“四維健康”概念：“健康不僅是沒(méi)有疾病，而且包括身體健康、心理健康、社會(huì)適應(yīng)良好?！睘槭裁匆B(yǎng)生？為什么要養(yǎng)生？ v時(shí)代背景時(shí)代背景 據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，全世界符合WHO關(guān)于健康定義的人群只占總?cè)丝跀?shù)的10%，20%的人處于疾病狀態(tài)，剩下大約70%左右的人則處于第三狀態(tài)（亞健康狀態(tài)）。 世界衛(wèi)生組織明確公告：“健康遺傳因素占15%，社會(huì)因素占10%，醫(yī)療條件占8%，氣候條件占7%，生活方式占60%”。西方白領(lǐng)：透支金錢(qián)，儲(chǔ)蓄健康。 中國(guó)白領(lǐng)：透支健康，儲(chǔ)蓄金錢(qián)。40歲前

3、用命換錢(qián)，40歲后用錢(qián)買(mǎi)命?！柏?cái)富富翁”、“健康負(fù)翁” 。中醫(yī)養(yǎng)生中醫(yī)養(yǎng)生v養(yǎng)生：保養(yǎng)生命，健康為本。v中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)：在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，具有中醫(yī)特色的、研究人體生命規(guī)律，闡述增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病，以達(dá)到延年益壽的理論和方法的學(xué)科。v中醫(yī)養(yǎng)生必須要了解的一些基本術(shù)語(yǔ)：陰陽(yáng)、寒熱、四氣、五味、五行、五臟（肝心脾肺腎）、六腑、六氣、七情、氣血精津、本虛標(biāo)實(shí)。 中醫(yī)養(yǎng)生的優(yōu)勢(shì)中醫(yī)養(yǎng)生的優(yōu)勢(shì)傳統(tǒng)容易理解接受 貼近生活可操作性強(qiáng) 方法多樣任君選擇 療效明顯有五千年的歷史、有一定的理論依據(jù) 中醫(yī)養(yǎng)生的特點(diǎn)中醫(yī)養(yǎng)生的特點(diǎn)v天人相應(yīng)：順應(yīng)四時(shí)變化；遵循生物節(jié)律；順從地理環(huán)境；適應(yīng)社會(huì)環(huán)境。 v形神合一：形是神之宅；

4、神是形之用；形神共養(yǎng)，養(yǎng)神為先。 v動(dòng)靜互涵：動(dòng)以養(yǎng)形；靜以養(yǎng)神；動(dòng)靜互濟(jì)，因人而異。 v和諧平衡：和諧平衡是養(yǎng)生的核心目標(biāo)。v正氣為本：“正氣”，是指人體功能活動(dòng)和抗病能力及康復(fù)的能力?！靶皻狻眲t泛指損害人體正氣的一切致病因素。 什么是體質(zhì)什么是體質(zhì)?v中醫(yī)體質(zhì)：是指人體生命過(guò)程中，在先天稟賦和后天獲得的基礎(chǔ)上所形成的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能和心理狀態(tài)方面綜合的、相對(duì)穩(wěn)定的固有特質(zhì)。是人類(lèi)在生長(zhǎng)、發(fā)育過(guò)程中所形成的與自然、社會(huì)環(huán)境相適應(yīng)的人體個(gè)性特征。體質(zhì)是怎么形成的？v稟賦于先天v影響于后天v增強(qiáng)于鍛煉稟賦于先天 體質(zhì)遺傳于父母 父母體質(zhì)強(qiáng)盛，孩子的體質(zhì)也多強(qiáng)壯； 父母體質(zhì)柔弱的，孩子的體質(zhì)也多

5、柔弱； 父母屬陰寒之體，孩子的體質(zhì)偏于陰盛； 父母屬陽(yáng)熱之體的，孩子的體質(zhì)偏于陽(yáng)盛。影響于后天v養(yǎng)育于后天水谷：水谷是人體不斷生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。v受制于環(huán)境。外界環(huán)境從不同的方面對(duì)人體體質(zhì)產(chǎn)生制約增強(qiáng)于鍛煉v體格的鍛煉，對(duì)于增強(qiáng)人體體質(zhì)有重要作用。v華佗，第一次將體育運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)生保健結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)立了動(dòng)形養(yǎng)生的五禽戲。他教導(dǎo)弟子說(shuō)：“人體欲得勞動(dòng)，但不當(dāng)使極爾，支搖則谷氣得消，血脈流通，病不得生，譬猶戶(hù)樞不朽是也”。自然環(huán)境對(duì)體質(zhì)影響v東方之地，處于海邊，氣候溫和，其民食魚(yú)而嗜咸，形成了腠理疏松、皮膚黧黑的體質(zhì)；v西方之地，多山曠野，水土剛強(qiáng)，其民形成了肥壯體質(zhì)；v南方之地，氣候炎熱，地勢(shì)低下，

6、水土薄弱，其民形成了皮膚色赤、腠理致密的體質(zhì)；v北方之地，地勢(shì)高曠，風(fēng)寒冰冽，其民過(guò)游牧生活，形成了陽(yáng)虛臟寒體質(zhì)。社會(huì)環(huán)境對(duì)體質(zhì)影響v生活條件優(yōu)越的人，多居住在高房廣廈之中，體力勞動(dòng)較少，因而體質(zhì)虛弱，腠理疏松，易患各種外感性疾病。同時(shí)，由于飲食多膏粱厚味，又容易聚濕生痰，易患高血壓、高血脂、糖尿病等疾病。v生活條件艱苦的人，多居住在陋巷茅茨，體力勞動(dòng)較多，因此體質(zhì)強(qiáng)壯，腠理緊密，不易患外感性疾病。由于飲食粗糙，饑飽不時(shí)，故易患脾胃病。體質(zhì)不同分類(lèi)方法v中醫(yī)對(duì)體質(zhì)的幾種分類(lèi)v五行分類(lèi)法：陰陽(yáng)二十五人分類(lèi)法v陰陽(yáng)分類(lèi)法:太陰、少陰、太陽(yáng)、少陽(yáng)、陰陽(yáng) 和平v體型肥瘦分類(lèi)法：肥人、瘦人、肥瘦適中人v

7、從稟性勇怯分類(lèi)：勇敢之人、怯懦之人v現(xiàn)代體質(zhì)分類(lèi)方法：北京中醫(yī)藥大學(xué)王琦教授繼承了古代及現(xiàn)代體質(zhì)分型方法的臨床應(yīng)用性原則，以及現(xiàn)代學(xué)者以陰陽(yáng)、氣血津液的盛衰、虛實(shí)變化為主的分類(lèi)方法。 體質(zhì)分類(lèi) 平和質(zhì)，健康平和質(zhì)，健康 氣虛質(zhì)，氣短氣虛質(zhì)，氣短 陽(yáng)虛質(zhì)，怕冷陽(yáng)虛質(zhì)，怕冷 陰虛質(zhì)，缺水陰虛質(zhì)，缺水 痰濕質(zhì)，體胖痰濕質(zhì)，體胖 濕熱質(zhì)，長(zhǎng)痘濕熱質(zhì)，長(zhǎng)痘 血瘀質(zhì)，長(zhǎng)斑血瘀質(zhì)，長(zhǎng)斑 氣郁質(zhì)，郁悶氣郁質(zhì)，郁悶 特稟質(zhì)，過(guò)敏特稟質(zhì)，過(guò)敏 一、平和質(zhì)定義：定義：強(qiáng)健壯實(shí)的體質(zhì)狀態(tài)，表現(xiàn)為體態(tài)適中，面色紅潤(rùn)，強(qiáng)健壯實(shí)的體質(zhì)狀態(tài)，表現(xiàn)為體態(tài)適中，面色紅潤(rùn)，精力充沛。精力充沛。 1形體特征：體形勻稱(chēng)健壯；形體特征：

8、體形勻稱(chēng)健壯；2常見(jiàn)表現(xiàn)：面色、膚色潤(rùn)澤，頭發(fā)稠密有光澤，目光有常見(jiàn)表現(xiàn)：面色、膚色潤(rùn)澤，頭發(fā)稠密有光澤，目光有神，鼻色明闊，嗅覺(jué)、味覺(jué)正常，唇色紅潤(rùn)，不易疲勞，精神，鼻色明闊，嗅覺(jué)、味覺(jué)正常，唇色紅潤(rùn)，不易疲勞，精力充沛，耐受寒熱，睡眠良好，食欲良好，大小便正常。力充沛，耐受寒熱，睡眠良好，食欲良好，大小便正常。對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)。對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)。 二、氣虛質(zhì)二、氣虛質(zhì)定義：定義：由于元?dú)獠蛔?，以氣息低弱，機(jī)體、臟腑功能由于元?dú)獠蛔?，以氣息低弱，機(jī)體、臟腑功能狀態(tài)低下為主要特征的一種體質(zhì)狀態(tài)。表現(xiàn)為機(jī)體運(yùn)狀態(tài)低下為主要特

9、征的一種體質(zhì)狀態(tài)。表現(xiàn)為機(jī)體運(yùn)轉(zhuǎn)力量不足的狀態(tài)。轉(zhuǎn)力量不足的狀態(tài)。1形體特征：肌肉不健壯；形體特征：肌肉不健壯；2常見(jiàn)表現(xiàn)：平素語(yǔ)音低怯常見(jiàn)表現(xiàn)：平素語(yǔ)音低怯,氣短懶言氣短懶言,肢體容易疲乏肢體容易疲乏,精神不振精神不振,易出汗易出汗,頭暈頭暈,健忘健忘；舌淡紅；舌淡紅,舌體胖大、邊有舌體胖大、邊有齒痕齒痕,脈象緩弱。脈象緩弱。對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：不耐受寒邪、風(fēng)邪、暑邪。對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：不耐受寒邪、風(fēng)邪、暑邪。v3 3. .發(fā)病傾向發(fā)病傾向: :v反復(fù)感冒反復(fù)感冒; ;v疾病易遷延不愈疾病易遷延不愈; ;v易患內(nèi)臟下垂；易患內(nèi)臟下垂；v查體常見(jiàn)血壓偏低；查體常見(jiàn)血壓偏低；v4 4. . 成

10、因：成因：v 父母屬于氣虛體質(zhì)；父母屬于氣虛體質(zhì)；v 母親孕育時(shí)營(yíng)養(yǎng)不良、或早產(chǎn)；母親孕育時(shí)營(yíng)養(yǎng)不良、或早產(chǎn)；v 出生人工喂養(yǎng)不當(dāng)、偏食、厭食、營(yíng)養(yǎng)缺出生人工喂養(yǎng)不當(dāng)、偏食、厭食、營(yíng)養(yǎng)缺乏；乏；v 年老氣衰等。年老氣衰等。v5 5 、飲食調(diào)理方法、飲食調(diào)理方法: :v補(bǔ)益脾肺，兼顧心腎。氣虛證多與肺、脾、心、腎補(bǔ)益脾肺，兼顧心腎。氣虛證多與肺、脾、心、腎虛損有關(guān)，食療應(yīng)以分別虛損有關(guān)，食療應(yīng)以分別補(bǔ)其臟虛補(bǔ)其臟虛為原則。由于為原則。由于“氣之根在腎氣之根在腎”，因此，補(bǔ)氣時(shí)可酌加，因此，補(bǔ)氣時(shí)可酌加杞子、桑椹杞子、桑椹子、蜂蜜子、蜂蜜等益腎填精之品。等益腎填精之品。v食性平和，宜為平補(bǔ)。氣虛表

11、現(xiàn)多為臟腑功能減退，食性平和，宜為平補(bǔ)。氣虛表現(xiàn)多為臟腑功能減退，尚未出現(xiàn)寒象，宜用營(yíng)養(yǎng)豐富易于消化的食物。尚未出現(xiàn)寒象，宜用營(yíng)養(yǎng)豐富易于消化的食物。v忌寒濕、油膩、厚味食物。忌寒濕、油膩、厚味食物。 藥膳小麥紅棗粥小麥紅棗粥（本草綱目）【配料】小麥50克，粳米50克，紅棗5個(gè)，桂圓肉15克，白糖適量?！局谱鳌肯葘⑿←溙韵锤蓛簦訜崴?；將粳米和紅棗洗凈；桂圓肉切成細(xì)丁。然后將小麥、粳米、紅棗、桂圓放入砂鍋中，共同煮成粥。起鍋時(shí)再加入白糖?！痉ā棵咳?次，趁溫?zé)岱??！竟πА垦a(bǔ)氣養(yǎng)血，潛心安神。1 1）常用中成藥：）常用中成藥： 四君子湯，參苓白術(shù)散，補(bǔ)中益氣湯四君子湯，參苓白術(shù)散，補(bǔ)中益氣

12、湯。2 2）常用穴位：）常用穴位： 按摩按摩足三里足三里（小腿外側(cè)，犢鼻下3寸） 、涌泉、涌泉（足底部，蜷足時(shí)足前部凹陷）穴位，或經(jīng)常灸穴位，或經(jīng)常灸足三里、關(guān)元足三里、關(guān)元（臍下三寸）。）。 三、陽(yáng)虛質(zhì)定義：定義：由于陽(yáng)氣不足、以虛寒現(xiàn)象為主要特征由于陽(yáng)氣不足、以虛寒現(xiàn)象為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。表現(xiàn)為機(jī)體運(yùn)轉(zhuǎn)速度不夠的狀態(tài)。的體質(zhì)狀態(tài)。表現(xiàn)為機(jī)體運(yùn)轉(zhuǎn)速度不夠的狀態(tài)。 1形體特征形體特征: :不定，偏瘦者多見(jiàn)。不定，偏瘦者多見(jiàn)。2常見(jiàn)表現(xiàn)常見(jiàn)表現(xiàn): :平素畏寒平素畏寒, ,手足發(fā)涼手足發(fā)涼, ,喜熱飲食喜熱飲食, ,精精神不振神不振, ,睡眠偏多睡眠偏多, ,大便稀溏，小便色清，量多大便稀溏，小

13、便色清，量多。舌淡胖嫩邊有齒痕、苔潤(rùn)舌淡胖嫩邊有齒痕、苔潤(rùn), ,脈象沉遲而弱。脈象沉遲而弱。 對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：不耐受寒邪、耐夏不耐冬;易感濕邪。3 發(fā)病傾向發(fā)病傾向: :1 1）脾胃虛寒癥）脾胃虛寒癥；2 2）男、男、女性生殖系統(tǒng)疾病女性生殖系統(tǒng)疾病；3 3）腰部酸痛不適或發(fā)冷）腰部酸痛不適或發(fā)冷；4 4）失眠、煩躁或嗜睡失眠、煩躁或嗜睡；5 5）過(guò)敏性鼻炎，甚至哮喘過(guò)敏性鼻炎，甚至哮喘；6 6）神經(jīng)性頭痛）神經(jīng)性頭痛；7 7）全身小骨節(jié)疼痛，遇冷尤甚全身小骨節(jié)疼痛，遇冷尤甚；8 8）胸痹（）胸痹（冠心病冠心?。＃?。4、形成原因：、形成原因：1）先天不足：先天不足： 父母中有虛寒體質(zhì)；父

14、母中有虛寒體質(zhì)； 孕育時(shí)父母體弱；孕育時(shí)父母體弱； 母親年長(zhǎng)受孕；母親年長(zhǎng)受孕； 母親孕期嗜食寒涼，或早產(chǎn)母親孕期嗜食寒涼，或早產(chǎn) ；2）后天）后天因素因素： 冷飲，請(qǐng)敬而遠(yuǎn)之冷飲，請(qǐng)敬而遠(yuǎn)之 海鮮，請(qǐng)食有節(jié)制海鮮，請(qǐng)食有節(jié)制 綠茶，飲之有度綠茶，飲之有度 難以覺(jué)察的寒涼傷害難以覺(jué)察的寒涼傷害抗生素抗生素 冬季衣服過(guò)薄過(guò)少冬季衣服過(guò)薄過(guò)少 夏季貪吹冷氣夏季貪吹冷氣 熬夜太多，慢慢消耗人體的陽(yáng)氣熬夜太多，慢慢消耗人體的陽(yáng)氣 5、飲食飲食調(diào)理方法：調(diào)理方法：陽(yáng)虛質(zhì)者宜適當(dāng)多吃一些溫陽(yáng)壯陽(yáng)的食物，以溫補(bǔ)脾腎陽(yáng)氣為主。陽(yáng)虛質(zhì)，平時(shí)應(yīng)少生冷粘膩之品，即是在盛夏也不要過(guò)食寒涼之品。常用的補(bǔ)陽(yáng)的食物可選用羊

15、肉、豬肚、雞肉、帶魚(yú)、鹿肉、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等，這些食物可補(bǔ)五臟，添髓，強(qiáng)壯體質(zhì)。忌食：性質(zhì)寒涼、易傷陽(yáng)氣，或滋膩味厚難以消化的食物，如粳米、蕎麥、鴨肉、茭白、香蕉、陽(yáng)虛便秘者還需忌食收斂止瀉的食物，陽(yáng)虛泄瀉需忌食具有潤(rùn)下通便作用的食物。當(dāng)歸生姜羊肉湯（當(dāng)歸生姜羊肉湯（金匱要略金匱要略）【配料】當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、食鹽各適量?！局品ā慨?dāng)歸、生姜沖洗干凈，用清水浸軟，切片備用。羊肉剔去筋膜，放入開(kāi)水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水、黃酒、食鹽，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即成。食用時(shí)撿去當(dāng)歸和生姜?！痉ā勘?/p>

16、品有溫中補(bǔ)血，祛寒止痛的功效。適用于產(chǎn)后血虛，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虛勞不足?！拘в谩勘酒吩接糜诋a(chǎn)后腹中痛，并腹中寒疝虛勞不足，為治療心腹血虛寒痛的常用方。藥膳1 1）常用中成藥：）常用中成藥： 通宣理肺丸、附子理中丸、金匱腎氣丸、通宣理肺丸、附子理中丸、金匱腎氣丸、烏雞白鳳丸、小活絡(luò)丹。烏雞白鳳丸、小活絡(luò)丹。2 2）常用穴位：）常用穴位：v 陽(yáng)虛體質(zhì)的經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生以任脈、督脈、背陽(yáng)虛體質(zhì)的經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生以任脈、督脈、背部膀胱經(jīng)為主。取穴部膀胱經(jīng)為主。取穴氣海穴氣海穴（臍下1.5寸） 、關(guān)元、關(guān)元穴、命門(mén)穴穴、命門(mén)穴（第二、三腰椎棘突間） 、足三里、足三里。3）其他：）其他：可適當(dāng)洗桑拿、溫泉浴。

17、可適當(dāng)洗桑拿、溫泉浴。 四、陰虛質(zhì)定義：定義：由于體內(nèi)津液血等陰液虧少，以致陰虛內(nèi)熱為主要特由于體內(nèi)津液血等陰液虧少，以致陰虛內(nèi)熱為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。表現(xiàn)為機(jī)體水液虧虛，機(jī)體降溫功能不足的征的體質(zhì)狀態(tài)。表現(xiàn)為機(jī)體水液虧虛，機(jī)體降溫功能不足的狀態(tài)。狀態(tài)。1形體特征：體形偏瘦；形體特征：體形偏瘦；2常見(jiàn)表現(xiàn)：常見(jiàn)表現(xiàn)：手足心熱手足心熱,平素易口燥咽干平素易口燥咽干,鼻微干鼻微干,口渴喜冷口渴喜冷飲飲,大便偏干大便偏干,舌紅少津少苔?；蛎嫔奔t、有烘熱感舌紅少津少苔。或面色潮紅、有烘熱感,目干澀目干澀,視物花視物花,唇紅微干唇紅微干,皮膚偏干、易生皺紋皮膚偏干、易生皺紋,眩暈耳鳴眩暈耳鳴,睡眠差，

18、睡眠差，性性情急躁情急躁。對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：平素不耐熱邪、耐冬不耐夏；不耐受對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：平素不耐熱邪、耐冬不耐夏；不耐受燥邪。燥邪。 3、發(fā)病傾向、發(fā)病傾向:1)習(xí)慣性便秘習(xí)慣性便秘2)干燥綜合癥干燥綜合癥3)視力衰退視力衰退4)失眠失眠5)高血壓高血壓6)月經(jīng)量少，早早進(jìn)入更年期月經(jīng)量少，早早進(jìn)入更年期4、成因、成因：v先天不足先天不足v久病失血久病失血v縱欲耗精縱欲耗精,積勞傷陰積勞傷陰v結(jié)核病愈后或曾患出血性疾病結(jié)核病愈后或曾患出血性疾病v平素多食辛辣、煎炒炙烤之品。平素多食辛辣、煎炒炙烤之品。5、飲食調(diào)理方法 陰虛體質(zhì)者由于體內(nèi)陰液虧損，所以飲食養(yǎng)生時(shí)要陰虛體質(zhì)者由于體內(nèi)陰液

19、虧損，所以飲食養(yǎng)生時(shí)要特別注意多吃水果。另外，溫燥、辛辣、香濃的食特別注意多吃水果。另外，溫燥、辛辣、香濃的食物都會(huì)傷陰，故陰虛體質(zhì)者應(yīng)少吃這類(lèi)的食物物都會(huì)傷陰，故陰虛體質(zhì)者應(yīng)少吃這類(lèi)的食物。常。常選擇的食物如選擇的食物如芝麻、糯米、龜、鱉、海參、牛奶、芝麻、糯米、龜、鱉、海參、牛奶、牡蠣、鴨肉、豬皮、豆腐、甘蔗、桃子、銀耳、蔬牡蠣、鴨肉、豬皮、豆腐、甘蔗、桃子、銀耳、蔬菜、水果菜、水果等。這些食品皆有等。這些食品皆有滋補(bǔ)陰氣滋補(bǔ)陰氣的功效。的功效。 陰虛火旺之人，應(yīng)少吃辛辣之品。少食羊肉、狗肉、陰虛火旺之人，應(yīng)少吃辛辣之品。少食羊肉、狗肉、辣椒、蔥、蒜、葵花子等性溫燥烈的食物辣椒、蔥、蒜、葵

20、花子等性溫燥烈的食物。藥膳黃精燉豬瘦肉黃精燉豬瘦肉【配料】黃精3060克，豬瘦肉100150克【制法】豬瘦肉洗凈、切片，與黃精共入盅，加蓋隔水燉?！痉ā孔鞑穗瘸７??！拘в谩孔棠I補(bǔ)脾，益氣降脂。v1）常常用用中成藥：六味地黃丸，百合固金丸等。中成藥：六味地黃丸，百合固金丸等。v2）常用穴位：）常用穴位：太溪太溪（足內(nèi)側(cè)，內(nèi)踝后方與跟骨筋腱之間凹陷）、）、三陰交三陰交（小腿內(nèi)側(cè)，內(nèi)踝上三寸）、照海照海（足內(nèi)側(cè)，內(nèi)踝尖下方凹陷）。）。注意事項(xiàng)注意事項(xiàng)： 養(yǎng)陰兼顧理氣健脾養(yǎng)陰兼顧理氣健脾:滋陰藥多性柔而膩?zhàn)剃幩幎嘈匀岫?久服久服易傷脾陽(yáng)易傷脾陽(yáng),容易引起胃納呆滯容易引起胃納呆滯,腹脹腹瀉等腹脹腹瀉

21、等,可加可加理氣健脾消導(dǎo)之品。理氣健脾消導(dǎo)之品。 四、痰濕質(zhì)定義：定義：由于水液內(nèi)停而痰濕凝聚，以粘滯重濁為由于水液內(nèi)停而痰濕凝聚，以粘滯重濁為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。表現(xiàn)為體內(nèi)代謝廢物堆積，主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。表現(xiàn)為體內(nèi)代謝廢物堆積，不能及時(shí)排出體外的狀態(tài)。不能及時(shí)排出體外的狀態(tài)。 1形體特征：體形肥胖，腹部肥滿(mǎn)松軟；形體特征：體形肥胖，腹部肥滿(mǎn)松軟；2常見(jiàn)表現(xiàn)：常見(jiàn)表現(xiàn)：胸悶，痰多胸悶，痰多，容易困倦，容易困倦，出汗多出汗多而黏膩，肢體酸困沉重、面部油膩感，而黏膩，肢體酸困沉重、面部油膩感，口粘膩或口粘膩或甜，甜， 平素舌體胖大平素舌體胖大，舌苔白膩，脈滑，喜食肥，舌苔白膩，脈滑，喜食肥甘甜粘

22、。甘甜粘。對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)梅雨季節(jié)及濕環(huán)境適應(yīng)能力差。對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)梅雨季節(jié)及濕環(huán)境適應(yīng)能力差。3、發(fā)病傾向發(fā)病傾向:1）糖尿?。┨悄虿?）腦中風(fēng)）腦中風(fēng)3）冠心病、心梗）冠心病、心梗4）痛風(fēng)）痛風(fēng)5）多囊卵巢綜合癥）多囊卵巢綜合癥6）容易脫發(fā)）容易脫發(fā)4、成因：成因： 先天遺傳；先天遺傳； 過(guò)食肥甘；過(guò)食肥甘； 運(yùn)動(dòng)過(guò)少等。運(yùn)動(dòng)過(guò)少等。5、飲食調(diào)理方法v肺主通調(diào)水道，脾主運(yùn)化水液，腎為主水之臟，津液的運(yùn)行、輸布和代謝與肺脾腎三臟的關(guān)系最為密切。痰濕質(zhì)之人在飲食上，既要科學(xué)合理攝取飲食，又要充分注意飲食禁忌。一般而言，飲食宜清淡，應(yīng)適當(dāng)多攝取能夠宣肺、健脾、益腎、化濕、通利三焦的

23、食物。體形肥胖的痰濕質(zhì)人，應(yīng)少吃肥甘油膩之品v常用的食物可選用赤小豆、扁豆、蠶豆、枇杷葉、文蛤、海蟄、胖頭魚(yú)、橄欖、蘿卜、洋蔥、冬瓜、紫菜、荸薺、竹筍、生姜等。v忌：吃的過(guò)飽，不吃早飯，晚飯豐盛，吃夜宵，酸性，寒涼，肥膩，黏滯，生澀，甜食。秋冬不需要進(jìn)補(bǔ)，人參、鹿茸、阿膠、大棗、熟地、老火靚湯、核桃、芝麻等幾乎都不適合痰濕體質(zhì)。藥膳木棉花薏米豬骨湯木棉花薏米豬骨湯v木棉花有清熱、祛濕的功效，加入健脾利水的薏米、木棉花有清熱、祛濕的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮濕氣候飲用，最是應(yīng)時(shí)。木棉扁豆同煲，于春天潮濕氣候飲用，最是應(yīng)時(shí)。木棉花花40克；薏米克；薏米30克；扁豆克；扁豆30克；

24、豬扇骨克；豬扇骨500克；陳克；陳皮皮15克；姜克；姜3片；片；v做法：做法：1. 清洗木棉花，搓凈表面的灰塵；清洗木棉花，搓凈表面的灰塵； 2. 薏米、扁豆洗凈，用清水浸泡一小時(shí)；薏米、扁豆洗凈，用清水浸泡一小時(shí)； 3. 陳皮洗凈，刮掉白色內(nèi)瓤；陳皮洗凈，刮掉白色內(nèi)瓤； 4. 豬扇骨洗凈，切塊，汆水撈起；豬扇骨洗凈，切塊，汆水撈起； 5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。鐘，再轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。v功效：清熱解毒、健脾利濕。功效：清熱解毒、健脾利濕。v1 1）常用）常用中成藥：四君子湯、異功散、

25、香砂養(yǎng)中成藥：四君子湯、異功散、香砂養(yǎng)胃丸、參苓白術(shù)散、澤瀉白術(shù)散等。胃丸、參苓白術(shù)散、澤瀉白術(shù)散等。v2）常用穴位：）常用穴位：足三里足三里、豐隆豐隆（小腿外側(cè)，外踝尖上8寸，脛骨前肌外緣）、陰陵泉陰陵泉（小腿內(nèi)側(cè)，脛骨內(nèi)側(cè)下緣與脛骨內(nèi)側(cè)緣之間的凹陷）。 六、濕熱質(zhì)定義：定義：以濕熱內(nèi)蘊(yùn)為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)，表以濕熱內(nèi)蘊(yùn)為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)，表現(xiàn)為體內(nèi)產(chǎn)熱過(guò)多，溫度過(guò)高的狀態(tài)?，F(xiàn)為體內(nèi)產(chǎn)熱過(guò)多，溫度過(guò)高的狀態(tài)。1形體特征：形體偏胖或蒼瘦；形體特征：形體偏胖或蒼瘦；2常見(jiàn)表現(xiàn)：常見(jiàn)表現(xiàn)： 平素平素面垢油光面垢油光, ,易生痤瘡粉刺易生痤瘡粉刺, , 易口苦口干易口苦口干, ,身重困倦。心煩懈怠

26、身重困倦。心煩懈怠, ,眼睛紅赤眼睛紅赤, ,大便燥結(jié)大便燥結(jié), ,或粘滯或粘滯, ,小便短赤小便短赤, ,男易陰囊潮濕男易陰囊潮濕, ,女女易帶下易帶下色黃色黃增多增多, ,舌質(zhì)偏紅舌質(zhì)偏紅, ,苔黃膩苔黃膩, ,脈象多見(jiàn)脈象多見(jiàn)滑數(shù)滑數(shù)。對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)濕環(huán)境或氣溫偏高，對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)濕環(huán)境或氣溫偏高，尤其夏末秋初，濕熱交蒸氣候較難適應(yīng)。尤其夏末秋初，濕熱交蒸氣候較難適應(yīng)。3 發(fā)病傾向:1 1）瘡癤：如面部痤瘡、酒渣鼻、全身的癤腫等。）瘡癤：如面部痤瘡、酒渣鼻、全身的癤腫等。2 2）黃疸：屬于肝膽濕熱，如膽囊炎、膽石癥、急性）黃疸：屬于肝膽濕熱，如膽囊炎、膽石癥、急性肝炎等。

27、肝炎等。3 3）帶下：宮頸炎、陰道炎。）帶下：宮頸炎、陰道炎。4 4） 淋癥：前列腺炎等淋癥：前列腺炎等。4、成因：、成因： 先天稟賦先天稟賦 長(zhǎng)期飲酒長(zhǎng)期飲酒, ,濕熱內(nèi)蘊(yùn)濕熱內(nèi)蘊(yùn) 久居濕地久居濕地 善食肥甘善食肥甘5、飲食調(diào)理方法、飲食調(diào)理方法：v濕熱質(zhì)是以濕熱內(nèi)蘊(yùn)為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。宜食用濕熱質(zhì)是以濕熱內(nèi)蘊(yùn)為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。宜食用清利清利化濕化濕的食品。的食品。v宜食：宜食：薏苡仁、蓮子薏苡仁、蓮子、茯苓、紅小豆、蠶豆、綠豆、鴨肉、茯苓、紅小豆、蠶豆、綠豆、鴨肉、鯽魚(yú)、冬瓜、葫蘆、苦瓜、黃瓜、西瓜、芹菜、蓮藕鯽魚(yú)、冬瓜、葫蘆、苦瓜、黃瓜、西瓜、芹菜、蓮藕等。等。v體質(zhì)內(nèi)熱較盛者，禁

28、忌辛辣燥烈、大熱大補(bǔ)的食物，如辣體質(zhì)內(nèi)熱較盛者，禁忌辛辣燥烈、大熱大補(bǔ)的食物，如辣椒、生姜、大蔥、大蒜等；又如狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、椒、生姜、大蔥、大蒜等；又如狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、酒等。酒等。藥膳v竹蔗紅蘿卜馬蹄煲茅根竹蔗紅蘿卜馬蹄煲茅根v材料：竹蔗材料：竹蔗400克、紅蘿卜克、紅蘿卜250克、馬蹄克、馬蹄10個(gè)，鮮白個(gè)，鮮白茅根茅根120克。克。v做法：各物分別洗凈。竹蔗開(kāi)邊、切段做法：各物分別洗凈。竹蔗開(kāi)邊、切段;馬蹄去皮切馬蹄去皮切對(duì)半對(duì)半(或不去皮拍裂或不去皮拍裂);紅蘿卜刮皮切段紅蘿卜刮皮切段;鮮茅根切段。鮮茅根切段。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升

29、毫升(10碗量碗量)，武，武火滾沸改文火煲火滾沸改文火煲1小時(shí)即可小時(shí)即可(或下少許冰糖或下少許冰糖)。v功效：清熱解毒、除煩、祛濕邪功效：清熱解毒、除煩、祛濕邪。v1 1）常用）常用中成藥：瀉黃散、甘露消毒丹、六一中成藥：瀉黃散、甘露消毒丹、六一散、龍膽瀉肝丸等散、龍膽瀉肝丸等。v2）常用穴位：）常用穴位：曲池曲池（肘橫紋外側(cè)端，肘橫紋盡頭的凹陷處）、大椎大椎（ 第7頸椎棘突下凹陷）、陽(yáng)陵泉陽(yáng)陵泉（膝蓋前下方凹陷）。 七、血瘀質(zhì)定義：定義：指體內(nèi)有血液運(yùn)行不暢的潛在傾向或瘀血內(nèi)阻指體內(nèi)有血液運(yùn)行不暢的潛在傾向或瘀血內(nèi)阻的病理基礎(chǔ)，并表現(xiàn)出一系列外在征象的體質(zhì)狀態(tài)。的病理基礎(chǔ)，并表現(xiàn)出一系列外

30、在征象的體質(zhì)狀態(tài)。表現(xiàn)為血流不暢狀態(tài)。表現(xiàn)為血流不暢狀態(tài)。1形體特征：胖瘦均見(jiàn)；形體特征：胖瘦均見(jiàn)； 2常見(jiàn)表現(xiàn)：常見(jiàn)表現(xiàn)： 主項(xiàng)：平素主項(xiàng)：平素面色晦暗，皮膚偏暗或色素沉著，容易出現(xiàn)面色晦暗，皮膚偏暗或色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑、口唇暗淡或紫，瘀斑、口唇暗淡或紫，舌質(zhì)暗有點(diǎn)、片狀瘀斑，舌下舌質(zhì)暗有點(diǎn)、片狀瘀斑，舌下靜脈曲張，脈象細(xì)澀或結(jié)代。靜脈曲張，脈象細(xì)澀或結(jié)代。副項(xiàng)：眼眶暗黑，鼻部暗滯，副項(xiàng)：眼眶暗黑，鼻部暗滯，發(fā)易脫落，肌膚干，女性發(fā)易脫落，肌膚干，女性多見(jiàn)痛經(jīng)、閉經(jīng)、或經(jīng)血中多凝血塊、或經(jīng)色紫黑有多見(jiàn)痛經(jīng)、閉經(jīng)、或經(jīng)血中多凝血塊、或經(jīng)色紫黑有塊、崩漏、或有出血傾向、吐血。塊、崩漏、或有出

31、血傾向、吐血。對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：不耐受風(fēng)邪，寒邪。對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：不耐受風(fēng)邪，寒邪。v3、發(fā)病傾向、發(fā)病傾向:v1 1）崩漏）崩漏；v2 2）肌膚衄血）肌膚衄血；v2 2）痛經(jīng)）痛經(jīng)；v3 3）癥瘕）癥瘕（腫瘤或肌瘤腫瘤或肌瘤）；）；v4 4）中風(fēng)）中風(fēng)；v5 5）胸痹（胸痹（冠心病冠心?。?；）；v4、 成因成因。 先天稟賦；先天稟賦； 后天損傷；后天損傷； 憂(yōu)郁氣滯，久病入絡(luò)；憂(yōu)郁氣滯，久病入絡(luò)； 陽(yáng)虛寒凝，血運(yùn)失溫；陽(yáng)虛寒凝，血運(yùn)失溫； 產(chǎn)后未用活血逐瘀之品。產(chǎn)后未用活血逐瘀之品。5、飲食調(diào)理方法v瘀血質(zhì)者具有血行不暢甚或瘀血內(nèi)阻之虞，應(yīng)選用具有瘀血質(zhì)者具有血行不暢甚或瘀血內(nèi)阻之虞，

32、應(yīng)選用具有活血活血化瘀化瘀功效的食物。對(duì)非飲酒禁忌者，適量飲用葡萄酒，對(duì)促功效的食物。對(duì)非飲酒禁忌者，適量飲用葡萄酒，對(duì)促進(jìn)血液循行有益。進(jìn)血液循行有益。v宜食：如宜食：如黑豆、黃豆、山楂、香菇、羊血、芒果、番木瓜、黑豆、黃豆、山楂、香菇、羊血、芒果、番木瓜、紅糖、黃酒、葡萄酒紅糖、黃酒、葡萄酒等。等。v忌食：寒涼、冰凍食物、辛辣、甜膩、刺激性食物。盡量少忌食：寒涼、冰凍食物、辛辣、甜膩、刺激性食物。盡量少食甘薯、蠶豆、栗子容易脹氣的食物，不宜多吃肥肉、奶油、食甘薯、蠶豆、栗子容易脹氣的食物，不宜多吃肥肉、奶油、鰻魚(yú)、蟹黃、蛋黃、油炸食品，少吃鹽和味精，避免血黏度鰻魚(yú)、蟹黃、蛋黃、油炸食品，少

33、吃鹽和味精，避免血黏度增高，加重血瘀的濃度。增高，加重血瘀的濃度。藥膳益母草煮雞蛋益母草煮雞蛋v主料：雞蛋主料：雞蛋150克，輔料：益母草克，輔料：益母草30克克v做法：做法：1.先將益母草擇去雜質(zhì)，清水洗凈，用刀切成段，瀝先將益母草擇去雜質(zhì)，清水洗凈，用刀切成段，瀝干水。干水。 2.把雞蛋全部放入水中，逐一清洗凈。把雞蛋全部放入水中，逐一清洗凈。 3.將益母草、雞蛋下入鍋內(nèi)，加水同煮，將益母草、雞蛋下入鍋內(nèi)，加水同煮，20分鐘后雞分鐘后雞蛋熟，把外殼去掉，再放蛋在此湯中煮蛋熟，把外殼去掉，再放蛋在此湯中煮15-20分鐘即成。分鐘即成。v功效：功效： 1.活血散瘀、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、補(bǔ)益氣血。活血散瘀

34、、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、補(bǔ)益氣血。 2.適用于月經(jīng)先期有胸腹脹痛者。適用于月經(jīng)先期有胸腹脹痛者。 3.適用于治療氣血不足、血液瘀滯的痛經(jīng)，以及月經(jīng)適用于治療氣血不足、血液瘀滯的痛經(jīng)，以及月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后惡露不止、功能性子宮出血等病癥。不調(diào)、產(chǎn)后惡露不止、功能性子宮出血等病癥。v1）常用中成藥：）常用中成藥： 桂枝茯苓丸、血府逐瘀丸、桂枝茯苓丸、血府逐瘀丸、四物湯等。四物湯等。v2）常用穴位：）常用穴位：合谷合谷（手背，第1、2掌骨間，當(dāng)?shù)诙乒菢飩?cè)的中點(diǎn)處）、）、內(nèi)關(guān)內(nèi)關(guān)（前臂內(nèi)側(cè)，腕橫紋上2寸）、血海血海（大腿內(nèi)側(cè)，髕骨上2寸）。v行氣活血藥：逍遙散、柴胡舒肝散等。 八、氣郁質(zhì)定義：定義：由于長(zhǎng)期情志不暢

35、、氣機(jī)郁滯而形成的以性格由于長(zhǎng)期情志不暢、氣機(jī)郁滯而形成的以性格內(nèi)向不穩(wěn)定、憂(yōu)郁脆弱、敏感多疑為主要表現(xiàn)，是指內(nèi)向不穩(wěn)定、憂(yōu)郁脆弱、敏感多疑為主要表現(xiàn)，是指機(jī)體運(yùn)轉(zhuǎn)不協(xié)調(diào)的狀態(tài)。機(jī)體運(yùn)轉(zhuǎn)不協(xié)調(diào)的狀態(tài)。1形體特征：形體瘦者為多；形體特征：形體瘦者為多； 2常見(jiàn)表現(xiàn)：常見(jiàn)表現(xiàn)：主項(xiàng)：性格內(nèi)向不穩(wěn)定、憂(yōu)郁脆弱、敏感多疑，對(duì)精神主項(xiàng)：性格內(nèi)向不穩(wěn)定、憂(yōu)郁脆弱、敏感多疑，對(duì)精神刺激適應(yīng)能刺激適應(yīng)能 力較差，平素憂(yōu)郁面貌，神情多煩悶不力較差，平素憂(yōu)郁面貌，神情多煩悶不樂(lè)。樂(lè)。副項(xiàng)：副項(xiàng)：胸脅脹滿(mǎn)，或走竄疼痛，多伴善太息，或噯氣呃胸脅脹滿(mǎn)，或走竄疼痛，多伴善太息，或噯氣呃逆，或咽間有異物感，或乳房脹痛，睡眠

36、較差，食欲逆，或咽間有異物感，或乳房脹痛，睡眠較差，食欲減退，驚悸怔忡，健忘，痰多，大便多干減退，驚悸怔忡，健忘，痰多，大便多干，舌淡紅，舌淡紅，苔薄白，脈象弦細(xì)苔薄白，脈象弦細(xì)。對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)精神刺激適應(yīng)能力較差；不對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)精神刺激適應(yīng)能力較差；不喜歡秋冬天和陰雨天。喜歡秋冬天和陰雨天。3、發(fā)病傾向、發(fā)病傾向:1 1）抑郁癥抑郁癥 ；2 2）失眠癥）失眠癥；3 3）神經(jīng)癥：如強(qiáng)迫癥、梅核氣、恐懼障礙、）神經(jīng)癥：如強(qiáng)迫癥、梅核氣、恐懼障礙、焦慮障礙、胃腸神經(jīng)官能癥等焦慮障礙、胃腸神經(jīng)官能癥等；4 4）女性月經(jīng)紊亂）女性月經(jīng)紊亂；5 5）癥瘕（癥瘕（腫瘤腫瘤）；）；6 6）

37、陽(yáng)萎）陽(yáng)萎；4 4、 成因成因： 先天遺傳先天遺傳, ,或因精神刺激或因精神刺激, ,暴受驚恐暴受驚恐, ,所所欲不遂欲不遂, ,憂(yōu)郁思慮等。憂(yōu)郁思慮等。5、飲食調(diào)理方法v氣郁質(zhì)者具有氣機(jī)郁結(jié)而不行的潛在傾向，甚者影響肝、心、氣郁質(zhì)者具有氣機(jī)郁結(jié)而不行的潛在傾向，甚者影響肝、心、肺、脾等臟的生理功能，肝主疏泄，調(diào)暢氣機(jī)，并能促進(jìn)脾肺、脾等臟的生理功能，肝主疏泄，調(diào)暢氣機(jī)，并能促進(jìn)脾胃運(yùn)化。應(yīng)選用具有胃運(yùn)化。應(yīng)選用具有理氣解郁、調(diào)理脾胃功能理氣解郁、調(diào)理脾胃功能的食物的食物。v宜食：如宜食：如大麥、蕎麥、高粱、刀豆、蘑菇、豆豉、柑橘、佛大麥、蕎麥、高粱、刀豆、蘑菇、豆豉、柑橘、佛手、陳皮、蘿卜、

38、洋蔥、菊花手、陳皮、蘿卜、洋蔥、菊花等。等。v忌食或少食：收斂酸澀之物，如烏梅、泡菜、楊桃忌食或少食：收斂酸澀之物，如烏梅、泡菜、楊桃;少食肥少食肥甘厚味的食物；亦不可多食冰冷食物；忌食辛辣、咖啡、濃甘厚味的食物；亦不可多食冰冷食物；忌食辛辣、咖啡、濃茶等刺激品。茶等刺激品。藥膳v蓮子豬心湯蓮子豬心湯v主料：豬心個(gè)，蓮子克，太子參主料：豬心個(gè)，蓮子克，太子參克，桂圓肉克?？?，桂圓肉克。v做法：豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉做法：豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，洗凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲小時(shí)（或以蓮子煲綿為度），調(diào)味文火煲小時(shí)（或以蓮子煲綿為度），調(diào)味供用。供用。v補(bǔ)心健脾，養(yǎng)心安神。心脾不足之精神衰疲，補(bǔ)心健脾，養(yǎng)心安神。心脾不足之精神衰疲，虛煩心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神虛煩心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。v1）常用）常用