豬生產(chǎn)課程學(xué)習(xí)課件實(shí)用教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1豬生產(chǎn)課程豬生產(chǎn)課程(kchng)學(xué)習(xí)課件學(xué)習(xí)課件第一頁，共24頁。知識(shí)知識(shí)(zh shi)目標(biāo)目標(biāo)能能力力(nngl)目目標(biāo)標(biāo)重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)難點(diǎn)掌握豬場(chǎng)安全用藥、安全使用飼料及飼料添加劑的內(nèi)容(nirng)，國(guó)家的相關(guān)規(guī)定、規(guī)范等知識(shí)。能安全、合理、有效使用獸藥、防止藥物殘留，能安全使用飼料及飼料添加劑。養(yǎng)豬場(chǎng)藥物殘留控制難產(chǎn)。第1頁/共24頁第二頁，共24頁。1.豬場(chǎng)藥物的安全使用。2.防止藥物殘留的措施(cush)。3.科學(xué)合理用藥。4.飼料及飼料添加劑安全使用。分組學(xué)習(xí)分組學(xué)習(xí)(xux)討論討論第2頁/共24頁第三頁，共24頁。任務(wù)任務(wù)(rn wu)實(shí)施、檢查實(shí)施、檢查第3頁/共

2、24頁第四頁，共24頁。1. 豬場(chǎng)安全用藥管理方案報(bào)告單；豬場(chǎng)安全用藥管理方案報(bào)告單；2. 記錄卡片；記錄卡片；3. “三方評(píng)價(jià)三方評(píng)價(jià)”過程性考核單等。過程性考核單等。展示學(xué)習(xí)展示學(xué)習(xí)(xux)成果成果第4頁/共24頁第五頁，共24頁。學(xué)生學(xué)生(xu sheng)互評(píng)、教師、技術(shù)員點(diǎn)評(píng)互評(píng)、教師、技術(shù)員點(diǎn)評(píng)第5頁/共24頁第六頁，共24頁。豬場(chǎng)安全用藥管理的要豬場(chǎng)安全用藥管理的要點(diǎn)點(diǎn)第6頁/共24頁第七頁，共24頁。一、安全一、安全(nqun)使使用藥物用藥物1、不用禁藥、不用禁藥要選擇符合獸藥生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的藥物，不使用禁用藥要選擇符合獸藥生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的藥物，不使用禁用藥物、過期藥物、變質(zhì)藥物、劣質(zhì)

3、藥物和淘汰藥物物、過期藥物、變質(zhì)藥物、劣質(zhì)藥物和淘汰藥物，因?yàn)檫@些藥物會(huì)使病原菌產(chǎn)生耐藥性和造成藥，因?yàn)檫@些藥物會(huì)使病原菌產(chǎn)生耐藥性和造成藥物殘留，危害消費(fèi)者的健康。選藥時(shí)從藥品的生物殘留，危害消費(fèi)者的健康。選藥時(shí)從藥品的生產(chǎn)批號(hào)、出廠日期、有效期、檢驗(yàn)合格證等方面產(chǎn)批號(hào)、出廠日期、有效期、檢驗(yàn)合格證等方面著手詳細(xì)檢查著手詳細(xì)檢查(jinch)，確認(rèn)無質(zhì)量問題后才，確認(rèn)無質(zhì)量問題后才可選用?？蛇x用。第7頁/共24頁第八頁，共24頁。一、安全一、安全(nqun)使用使用藥物藥物農(nóng)業(yè)部曾公布(gngb)首批獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄，危害動(dòng)物以及人類健康的6類藥被禁止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和銷售：一是沙丁胺醇、呋喃

4、西林、呋喃妥因、替硝唑、卡巴氧和萬古霉素；二是金剛烷胺類等人用抗病毒藥移植獸用的；三是頭孢哌酮等人醫(yī)臨床控制使用的最新抗菌藥物用于食品動(dòng)物的；四是代森銨等農(nóng)用殺蟲劑、抗菌藥用作獸藥的；五是人用抗瘧藥和解熱鎮(zhèn)痛、胃腸道藥品用于食品動(dòng)物的；六是組方不合理、療效不確切的復(fù)方制劑。第8頁/共24頁第九頁，共24頁。一、安全使用一、安全使用(shyng)藥物藥物禁藥第9頁/共24頁第十頁，共24頁。一、安全使用一、安全使用(shyng)藥物藥物2、用藥時(shí)要提前預(yù)見藥物的療效、用藥時(shí)要提前預(yù)見藥物的療效(lioxio)和不良反應(yīng)和不良反應(yīng)藥物不僅有治療作用，同時(shí)也有不良反應(yīng)和毒副作用。這樣，既充分發(fā)揮藥物

5、的治療作用，又能有效的避免藥物的不良反應(yīng)，并對(duì)可能發(fā)生的毒副作用采取有效的防護(hù)手段和措施，盡可能達(dá)到預(yù)期的用藥目的。藥物不僅有治療作用，同時(shí)也有不良反應(yīng)和毒副作用。這樣，既充分發(fā)揮藥物的治療作用，又能有效的避免藥物的不良反應(yīng)，并對(duì)可能發(fā)生的毒副作用采取有效的防護(hù)手段和措施，盡可能達(dá)到預(yù)期的用藥目的。毒副作用致死(zh s)第10頁/共24頁第十一頁，共24頁。一、安全一、安全(nqun)使使用藥物用藥物3、遵守休藥期限、遵守休藥期限養(yǎng)殖生產(chǎn)者應(yīng)嚴(yán)格遵守禁用藥品的休藥期限。養(yǎng)殖生產(chǎn)者應(yīng)嚴(yán)格遵守禁用藥品的休藥期限。要按照獸藥標(biāo)簽說明書上的規(guī)定或農(nóng)業(yè)部要按照獸藥標(biāo)簽說明書上的規(guī)定或農(nóng)業(yè)部278號(hào)公告

6、有關(guān)規(guī)定要求，對(duì)不同藥物的其停藥期號(hào)公告有關(guān)規(guī)定要求，對(duì)不同藥物的其停藥期進(jìn)行明確標(biāo)示，并在停藥期滿后出欄或屠宰，進(jìn)行明確標(biāo)示，并在停藥期滿后出欄或屠宰，未到規(guī)定停藥期的豬不得銷售未到規(guī)定停藥期的豬不得銷售(xioshu)屠宰屠宰，以避免殘留藥物污染，進(jìn)而影響人體健康。，以避免殘留藥物污染，進(jìn)而影響人體健康。第11頁/共24頁第十二頁，共24頁。一、安全使用一、安全使用(shyng)藥物藥物4、使用無公害及低殘留藥品、使用無公害及低殘留藥品 我國(guó)采用我國(guó)采用(ciyng)的中草藥制劑如具殺蟲驅(qū)蟲功能的殺蟲靈、治抱散等，用大蒜素、黃連黃芬、穿心連等控制細(xì)菌性疾??；利用板蘭根、大青葉、虎杖等抗病毒

7、；采用的中草藥制劑如具殺蟲驅(qū)蟲功能的殺蟲靈、治抱散等，用大蒜素、黃連黃芬、穿心連等控制細(xì)菌性疾病；利用板蘭根、大青葉、虎杖等抗病毒；采用(ciyng)環(huán)境改良劑、消毒劑及時(shí)控制環(huán)境條件是預(yù)防疾病的有效手段。環(huán)境改良劑、消毒劑及時(shí)控制環(huán)境條件是預(yù)防疾病的有效手段。無公害中藥(zhngyo)第12頁/共24頁第十三頁，共24頁。二、防止藥物二、防止藥物(yow)殘留殘留有些(yuxi)抗菌藥物因?yàn)榇x較慢，用藥后的動(dòng)物產(chǎn)品可能會(huì)對(duì)人體造成危害。因此，這些藥物都有休藥期的規(guī)定，用藥時(shí)必須充分注意動(dòng)物及其產(chǎn)品的日期，防止藥殘超標(biāo)對(duì)消費(fèi)者的健康造成安全隱患。各種藥物的休藥期最短的是鹽酸噻咪唑，按豬每千克

8、體重用藥l0l 5 mg，一次口服，休藥期只有3 d；鹽酸二氟沙星注射液豬按每千克5 mL一次肌肉注射，每日2次，連注3 d，休藥期長(zhǎng)達(dá)45 d；鹽酸左旋咪唑，豬按每千克體重7.5 mg，一次口服，休藥期只有3 d，而皮下或肌肉注射使用劑量與口服量相同，休藥期長(zhǎng)達(dá)28 d。第13頁/共24頁第十四頁，共24頁。二、防止二、防止(fngzh)藥藥物殘留物殘留1、控制環(huán)境，減少發(fā)病、控制環(huán)境，減少發(fā)病生產(chǎn)生產(chǎn)(shngchn)環(huán)境的環(huán)境的控制、搞好衛(wèi)生管理、加控制、搞好衛(wèi)生管理、加強(qiáng)環(huán)境消毒、及時(shí)處理病強(qiáng)環(huán)境消毒、及時(shí)處理病死豬、加強(qiáng)免疫。死豬、加強(qiáng)免疫。環(huán)境(hunjng)消毒第14頁/共24頁

9、第十五頁，共24頁。二、防止二、防止(fngzh)藥藥物殘留物殘留2、選擇合適的飼料，科學(xué)飼養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體自身抵抗力、選擇合適的飼料，科學(xué)飼養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體自身抵抗力1）要做好原料檢查、保鮮等工作。尤其是飼料添加劑）要做好原料檢查、保鮮等工作。尤其是飼料添加劑、配合飼料應(yīng)具有一定的新鮮度，應(yīng)具有該品種、配合飼料應(yīng)具有一定的新鮮度，應(yīng)具有該品種(pnzhng)應(yīng)有的色、嗅、味組織形態(tài)特征，無發(fā)霉應(yīng)有的色、嗅、味組織形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊、異味、異嗅。、變質(zhì)、結(jié)塊、異味、異嗅。2）要按照不同的生長(zhǎng)階段，正確使用飼料。建議使用）要按照不同的生長(zhǎng)階段，正確使用飼料。建議使用無公害、綠色配合飼料，盡量選

10、用微生態(tài)制劑、低聚無公害、綠色配合飼料，盡量選用微生態(tài)制劑、低聚糖、酶制劑、酸制劑、防腐劑、中草藥等飼料添加劑糖、酶制劑、酸制劑、防腐劑、中草藥等飼料添加劑，以保證飼料質(zhì)量安全。，以保證飼料質(zhì)量安全。第15頁/共24頁第十六頁，共24頁。二、防止藥物二、防止藥物(yow)殘留殘留3、合理選用獸藥，按用藥規(guī)則使用、合理選用獸藥，按用藥規(guī)則使用1）要堅(jiān)持治療為輔的原則。需要治療時(shí)，在治療過程中，要做到合理用藥，科學(xué)用藥，對(duì)癥下藥）要堅(jiān)持治療為輔的原則。需要治療時(shí)，在治療過程中，要做到合理用藥，科學(xué)用藥，對(duì)癥下藥(du zhng xi yo)，適度用藥，按獸藥說明書上的規(guī)定用藥周期使用，避免超劑量或

11、低劑量長(zhǎng)期用藥。，適度用藥，按獸藥說明書上的規(guī)定用藥周期使用，避免超劑量或低劑量長(zhǎng)期用藥。2）要做好用藥記錄。要對(duì)免疫情況、用藥情況及飼養(yǎng)管理情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，必須按照獸藥的使用對(duì)象、使用期限、使用劑量以及休藥期等規(guī)定嚴(yán)格使用獸藥，并做好記錄。記錄內(nèi)容至少包括用藥名稱、批號(hào)、規(guī)格、用藥方式等。）要做好用藥記錄。要對(duì)免疫情況、用藥情況及飼養(yǎng)管理情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，必須按照獸藥的使用對(duì)象、使用期限、使用劑量以及休藥期等規(guī)定嚴(yán)格使用獸藥，并做好記錄。記錄內(nèi)容至少包括用藥名稱、批號(hào)、規(guī)格、用藥方式等。3）要嚴(yán)格遵守藥物定藥期規(guī)定。未到規(guī)定停藥期的豬不得銷售屠宰，以避免殘留藥物污染，進(jìn)而影響人體健康。）要

12、嚴(yán)格遵守藥物定藥期規(guī)定。未到規(guī)定停藥期的豬不得銷售屠宰，以避免殘留藥物污染，進(jìn)而影響人體健康。第16頁/共24頁第十七頁，共24頁。二、防止二、防止(fngzh)藥物藥物殘留殘留4、要絕對(duì)杜絕國(guó)家禁止使用或已淘汰的藥物。、要絕對(duì)杜絕國(guó)家禁止使用或已淘汰的藥物。飼養(yǎng)畜禽過程中要嚴(yán)格用藥管理，要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)飼料、獸藥管理的規(guī)定，嚴(yán)禁在飼養(yǎng)過程中使用國(guó)家明令禁止、國(guó)際衛(wèi)生組織禁止使用的所有藥物或化合物，絕不使用化工飼養(yǎng)畜禽過程中要嚴(yán)格用藥管理，要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)飼料、獸藥管理的規(guī)定，嚴(yán)禁在飼養(yǎng)過程中使用國(guó)家明令禁止、國(guó)際衛(wèi)生組織禁止使用的所有藥物或化合物，絕不使用化工(hugng)中間體等。中間

13、體等。5、不使用原料藥。、不使用原料藥。原料藥直接使用或能會(huì)導(dǎo)致用藥不均衡，劑量難把握或超劑量使用，使用效果差，直接排放環(huán)境造成污染。原料藥直接使用或能會(huì)導(dǎo)致用藥不均衡，劑量難把握或超劑量使用，使用效果差，直接排放環(huán)境造成污染。6、要按用藥準(zhǔn)則使用，特別是抗生素的使用。、要按用藥準(zhǔn)則使用，特別是抗生素的使用。應(yīng)按規(guī)定劑量、規(guī)定用藥周期，合理配伍，交替用藥，盡量減少病急亂投醫(yī)、亂用藥的現(xiàn)象。被病原體感染發(fā)病的，一般有一定的周期，用藥也應(yīng)周期要求。應(yīng)按規(guī)定劑量、規(guī)定用藥周期，合理配伍，交替用藥，盡量減少病急亂投醫(yī)、亂用藥的現(xiàn)象。被病原體感染發(fā)病的，一般有一定的周期，用藥也應(yīng)周期要求。第17頁/共2

14、4頁第十八頁，共24頁。1、對(duì)癥正確選藥、對(duì)癥正確選藥不同的疾病使用不同的藥物，同一種疾病也不能長(zhǎng)期使用某一種藥物治療。當(dāng)發(fā)生某種疾病時(shí)，要根據(jù)飼養(yǎng)條件不同的疾病使用不同的藥物，同一種疾病也不能長(zhǎng)期使用某一種藥物治療。當(dāng)發(fā)生某種疾病時(shí)，要根據(jù)飼養(yǎng)條件(環(huán)境、飼料、管理環(huán)境、飼料、管理)、生產(chǎn)性能、流行病學(xué)、臨床癥狀、解剖變化、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果等綜合分析，做出準(zhǔn)確的診斷，然后有針對(duì)性地選擇藥物。、生產(chǎn)性能、流行病學(xué)、臨床癥狀、解剖變化、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果等綜合分析，做出準(zhǔn)確的診斷，然后有針對(duì)性地選擇藥物。2、準(zhǔn)確計(jì)算藥物的劑量，控制藥物用量、準(zhǔn)確計(jì)算藥物的劑量，控制藥物用量一般情況下藥物的療效在一定范

15、圍內(nèi)隨著劑量的增加而加強(qiáng)。臨床用藥應(yīng)杜絕為追求藥物療效，隨意增大藥物劑量。用藥劑量過小，達(dá)不到治病效果一般情況下藥物的療效在一定范圍內(nèi)隨著劑量的增加而加強(qiáng)。臨床用藥應(yīng)杜絕為追求藥物療效，隨意增大藥物劑量。用藥劑量過小，達(dá)不到治病效果(xiogu)；用藥劑量過大，則造成藥物浪費(fèi)，還會(huì)引起藥害。；用藥劑量過大，則造成藥物浪費(fèi)，還會(huì)引起藥害。三、科學(xué)合理用藥三、科學(xué)合理用藥(yn yo)第18頁/共24頁第十九頁，共24頁。3 、選用最合適的劑型、選用最合適的劑型在確定所選用藥物后，獸醫(yī)要根據(jù)不同的情況選用不同的藥物劑型。因?yàn)椴煌瑒┬退幬镂盏目炻?、多少是不同的，其生物利用度、有效血漿濃度、療效也會(huì)

16、有所不同。在確定所選用藥物后，獸醫(yī)要根據(jù)不同的情況選用不同的藥物劑型。因?yàn)椴煌瑒┬退幬镂盏目炻?、多少是不同的，其生物利用度、有效血漿濃度、療效也會(huì)有所不同。4、掌握給藥時(shí)機(jī)、掌握給藥時(shí)機(jī)一般來說，用藥越早效果越好，特別是微生物感染性疾病，及早用藥可以迅速、有效地控制病情。但是對(duì)于細(xì)菌性痢疾造成的腹瀉，則不宜過早止瀉，因?yàn)檫^早止瀉會(huì)使病菌無法及時(shí)排除，而在畜禽體內(nèi)一般來說，用藥越早效果越好，特別是微生物感染性疾病，及早用藥可以迅速、有效地控制病情。但是對(duì)于細(xì)菌性痢疾造成的腹瀉，則不宜過早止瀉，因?yàn)檫^早止瀉會(huì)使病菌無法及時(shí)排除，而在畜禽體內(nèi)(t ni)大量繁殖，其結(jié)果不但不利于病情好轉(zhuǎn)，反而會(huì)引

17、起更為嚴(yán)重的腹瀉。大量繁殖，其結(jié)果不但不利于病情好轉(zhuǎn)，反而會(huì)引起更為嚴(yán)重的腹瀉。三、科學(xué)合理用藥三、科學(xué)合理用藥(yn yo)第19頁/共24頁第二十頁，共24頁。1、加強(qiáng)豬場(chǎng)監(jiān)控、檢測(cè)體系建設(shè)。、加強(qiáng)豬場(chǎng)監(jiān)控、檢測(cè)體系建設(shè)。豬場(chǎng)要管理飼料和畜產(chǎn)品的安全衛(wèi)生，加快實(shí)施以監(jiān)豬場(chǎng)要管理飼料和畜產(chǎn)品的安全衛(wèi)生，加快實(shí)施以監(jiān)控、檢測(cè)建設(shè)為主體的飼料安全體系?？?、檢測(cè)建設(shè)為主體的飼料安全體系。 2、嚴(yán)禁使用、嚴(yán)厲查處違禁藥物作為、嚴(yán)禁使用、嚴(yán)厲查處違禁藥物作為(zuwi)飼料添飼料添加劑。加劑。1）豬場(chǎng)要明確禁止用作添加劑藥物名單：如）豬場(chǎng)要明確禁止用作添加劑藥物名單：如-興奮劑興奮劑、鎮(zhèn)靜劑、激素等。

18、、鎮(zhèn)靜劑、激素等。2）豬場(chǎng)嚴(yán)禁在飼料和飼料添加劑產(chǎn)品中或者養(yǎng)殖過程）豬場(chǎng)嚴(yán)禁在飼料和飼料添加劑產(chǎn)品中或者養(yǎng)殖過程中應(yīng)用違禁藥物的情況。中應(yīng)用違禁藥物的情況。四、安全四、安全(nqun)使用飼料及飼使用飼料及飼料添加劑料添加劑第20頁/共24頁第二十一頁，共24頁。3、應(yīng)用新型綠色安全的飼料添加劑。、應(yīng)用新型綠色安全的飼料添加劑。如糖萜素、微生態(tài)制劑、酶制劑、酸化劑、中草藥制劑、甘露寡糖、大蒜素等。如糖萜素、微生態(tài)制劑、酶制劑、酸化劑、中草藥制劑、甘露寡糖、大蒜素等。 4、謹(jǐn)慎使用抗生素。、謹(jǐn)慎使用抗生素。提倡謹(jǐn)慎使用抗生素，減少提倡謹(jǐn)慎使用抗生素，減少(jinsho)對(duì)抗生素用的依賴性和隨意性?？股夭⒉皇欠怯貌豢桑谠S多情況下并無太大的作用。應(yīng)改善飼養(yǎng)管理、改善衛(wèi)生狀況，應(yīng)用安全綠色的添加劑，以最大限度地減少對(duì)抗生素用的依賴性和隨意性?？股夭⒉皇欠怯貌豢?，在許多情況下并無太大的作用。應(yīng)改善飼養(yǎng)管理、改善衛(wèi)