B星級(jí)賓館衛(wèi)生管理制度

1、b星級(jí)賓館衛(wèi)生管理制度 (50張以上的住宿場(chǎng)所) 1,從業(yè)人員健康檢查,衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)及個(gè)人衛(wèi)生制度 一,從業(yè)人員健康管理 (一)住宿場(chǎng)所新參與工作的從業(yè)人員上崗前須取得"健康合格證".直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查,取得"健康合格證"后方可連續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作."健康合格證"不得涂改,轉(zhuǎn)讓,倒賣,偽造. (二)從業(yè)人員患有痢疾傷寒病毒性肝炎活動(dòng)性肺結(jié)核化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病,治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作.可疑傳染病患者須隨時(shí)進(jìn)行健康檢查,明確診斷. 二,衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)管理 (一)從業(yè)人員

2、應(yīng)當(dāng)完成規(guī)定學(xué)時(shí)的衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn),把握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī),基本衛(wèi)生學(xué)問(wèn)和衛(wèi)生操作技能等. (二)從業(yè)人員衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)每?jī)赡赀M(jìn)行一次. (三)從業(yè)人員取得衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)合格證明后方可上崗. 三,個(gè)人衛(wèi)生管理 (一)從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服,不得留長(zhǎng)指甲,涂指甲油及佩帶飾物. (二)從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服.工作服應(yīng)定期清洗,保持清潔. 2,公共用品用具清洗,消毒,保潔制度 (一)清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志,環(huán)境干凈,通風(fēng)換氣良好,無(wú)積水積物,無(wú)雜物存放. (二)供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒.禁止重復(fù)使用一次性用品用具. (三)清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作

3、,做到先清洗后消毒,使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi),消毒設(shè)備(消毒柜)應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常. (四)清洗飲具,盆桶,拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開(kāi),清潔工具應(yīng)專用,防止交叉?zhèn)魅? (五)清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放.清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光滑,無(wú)油漬,無(wú)水漬,無(wú)異味,符合食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定. (六)干凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒,不得存放雜物. (七)客用棉織品清洗消毒前后應(yīng)分設(shè)存放容器. (八)客用棉織品,客人送洗衣物,清潔用抹布應(yīng)分類清洗. (九)清洗程序應(yīng)設(shè)有高溫或化學(xué)消毒過(guò)程. (十)棉織品經(jīng)曬干烘干后應(yīng)在干凈處整燙折疊,使用專用運(yùn)輸工具準(zhǔn)時(shí)運(yùn)送至貯存間保存. 3,衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲

4、考核管理制度 一,自查由專職或兼職的衛(wèi)生管理人員組織計(jì)劃,分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì),每月不少于一次,定期對(duì)本單位從業(yè)人員開(kāi)展衛(wèi)生考核工作. 二,檢查內(nèi)容主要是服務(wù)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況,是否按操作規(guī)程操作,并做好記錄. 三,有下列狀況之一的,對(duì)相應(yīng)責(zé)任人第一次賜予警告,第二次以后每次罰款20元并通報(bào)批評(píng): 1,健康檢查合格證明過(guò)期,進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)未穿工作服或工作服不潔的; 2,客用飲具表面不光滑,有油漬,水漬和異味; 3,供顧客使用的化妝品或一次性衛(wèi)生用品超過(guò)有效期,重復(fù)使用一次性衛(wèi)生用品; 4,床上用品未能做到一客一換,長(zhǎng)住客每周一換; 5,衛(wèi)生間有積水,積糞,有異味; 6,客房未準(zhǔn)時(shí)清潔或未根據(jù)程序進(jìn)行衛(wèi)生

5、清潔; 7,防蠅,蚊,蟑螂和防鼠害的設(shè)施損壞未準(zhǔn)時(shí)報(bào)告的; 8,地面有果皮,痰跡和垃圾的; 9,發(fā)覺(jué)健康危害事故與傳染病未準(zhǔn)時(shí)報(bào)告的. 四,對(duì)工作精彩,衛(wèi)生工作良好的,一次賜予50元的嘉獎(jiǎng). 4,環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔及通風(fēng)系統(tǒng)清掃管理制度 (一)室外公共區(qū)域應(yīng)隨時(shí)保持潔凈干凈. (二)室內(nèi)公共區(qū)域地面,墻面,門窗,桌椅,地毯,臺(tái)面,鏡面等應(yīng)保持清潔,無(wú)異味. (三)廢棄物應(yīng)每天清除一次,廢棄物收集容器應(yīng)準(zhǔn)時(shí)清洗,必要時(shí)進(jìn)行消毒. (四)洗衣房的干凈區(qū)與污染區(qū)應(yīng)分開(kāi),室內(nèi)物品擺放整齊,設(shè)施設(shè)備日常保養(yǎng)及運(yùn)行狀態(tài)良好. (五)定期進(jìn)行病媒生物防治,蟑螂密度,鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要求. (六)委托具有相應(yīng)資

6、質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)室內(nèi)空氣,用品用具等定期進(jìn)行檢測(cè). 5,公共場(chǎng)所健康危害事故與傳染病報(bào)告制度 (一)住宿場(chǎng)所應(yīng)建立傳染病和健康危害事故報(bào)告制度,場(chǎng)所負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理員為責(zé)任報(bào)告人. (二)當(dāng)發(fā)生死亡或同時(shí)發(fā)生3名以上(含3名)受害病人時(shí),責(zé)任報(bào)告人要準(zhǔn)時(shí)(在發(fā)生事故2小時(shí)內(nèi))電話報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門.必要時(shí)(如重大事故和可疑刑事案件等)必需同時(shí)報(bào)告公安部門 (三)傳染病和健康危害事故報(bào)告范圍: 1.微小氣侯或空氣質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克; 2.生活飲水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒; 3.公共用具,用水和衛(wèi)生設(shè)施等遭受污染所致的傳染性疾病,皮膚病; 4.意外事故導(dǎo)致的一氧化碳,氨氣,氯氣,消毒殺蟲(chóng)劑等中毒. (四)發(fā)生傳染病或健康危害事故時(shí),經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)馬上停止相應(yīng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),搶救受害者脫離現(xiàn)場(chǎng),快速送病人到醫(yī)療機(jī)