《揚(yáng)州茶館》教師教學(xué)反思_教師教學(xué)反思范文

1、揚(yáng)州茶館教師教學(xué)反思_教師教學(xué)反思范文揚(yáng)州茶館是朱自清先生的說揚(yáng)州節(jié)選。朱自清是一位語言大家，他的散文以純真樸實(shí)的風(fēng)格見長，給人疏朗清新的感覺。下面是小編為大家收集的揚(yáng)州茶館教師教學(xué)反思，望大家喜歡。揚(yáng)州茶館教師教學(xué)反思范文一炒白果、五香牛肉、花生米、燙干絲、小籠點(diǎn)心我執(zhí)教的揚(yáng)州茶館的一課上，我們仿佛來到了揚(yáng)州，端坐在熱鬧的茶館中，品味著美味的小吃。我讓學(xué)生讀課文，想想揚(yáng)州茶館，有哪些小吃?以此為線索，通過一道道小吃的點(diǎn)評(píng)，賞味，了解了茶館中零碎兒的花樣繁多、燙干絲的制作精細(xì)，以及小籠點(diǎn)心的美味可口，并感受語言大師朱自清的文字魅力和他的揚(yáng)州情懷。在課堂上，學(xué)生們紛紛發(fā)出感慨:揚(yáng)州小吃真是誘人，

2、若是有機(jī)會(huì)，定要狠狠地吃個(gè)飽。朱自清不愧為語言大師，用字，用詞恰到好處。在上揚(yáng)州茶館這篇課文的前一周，我請(qǐng)學(xué)生采用各種方法查找有關(guān)飲食文化的資料。于是，在以后的一周內(nèi)，同學(xué)們使出渾身解數(shù)進(jìn)行了資料查找。有的同學(xué)從家里的書櫥里找來了茶經(jīng)等書籍;有的同學(xué)到網(wǎng)上搜集資料;有的同學(xué)在那幾天里特別注意家長炒菜做飯，還向家長學(xué)了一兩個(gè)菜的制作方法;有的同學(xué)到書店翻閱菜譜;更有同學(xué)請(qǐng)父母帶著他們到城隍廟等地方實(shí)地考察了一番。孩子們搜集來的資料真讓老師大開眼界，如茶的形成和發(fā)展、中國的十大名茶、各地不同的飲茶方式、中國的名小吃等等。同時(shí)，這些資料也讓我增長了不少知識(shí)，課前學(xué)生自主地進(jìn)行了充分的準(zhǔn)備，課堂上難怪

3、同學(xué)們會(huì)這么踴躍了。這堂充滿自主意識(shí)的課讓我深深地思索起來。21世紀(jì)的新型教育所需要的是培養(yǎng)學(xué)生在瞬息萬變的社會(huì)中的生存能力。學(xué)生不再是知識(shí)的容器，而是自主知識(shí)的習(xí)得者。語文的自主學(xué)習(xí)有其自身的特點(diǎn)。語文的自主學(xué)習(xí)與教材有密切的關(guān)系。這篇文章是朱自清先生的說揚(yáng)州的節(jié)選。朱自清是我國文學(xué)界的一位語言大家。他的散文以純真樸實(shí)的風(fēng)格見長，給人清新疏朗的感覺。在這篇揚(yáng)州茶館中，作者如一位老茶客帶著后生晚輩到揚(yáng)州茶館品茶吃點(diǎn)心。在不急不慢中，向你娓娓道來飲茶的先后順序、燙干絲的具體步驟、揚(yáng)州小吃的特色等等。這篇課文的語言極具生活氣息，沒有艱澀難懂之詞，學(xué)生完全可以自主地把握教材的內(nèi)容。另外這篇課文有很強(qiáng)

4、的生活性。中國歷來把食作為人生中的頭等大事。俗話說，民以食為天。中國的食文化和茶文化歷史悠久，學(xué)生極容易在身邊獲得學(xué)習(xí)資源和實(shí)踐機(jī)會(huì)。語文學(xué)習(xí)是長期積累的漸進(jìn)過程。給學(xué)生創(chuàng)設(shè)自主學(xué)習(xí)與發(fā)展的環(huán)境，開放語文學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間，加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容與社會(huì)生活等方面的聯(lián)系，使學(xué)生廣泛接觸社會(huì)，在豐富多彩的語文活動(dòng)中，既學(xué)習(xí)知識(shí)又培養(yǎng)能力，既培養(yǎng)興趣又陶冶情操。教師在教學(xué)時(shí)，要針對(duì)學(xué)生需要，創(chuàng)造性地使用教材，對(duì)教材作必要的取舍、補(bǔ)充和選擇，是教學(xué)內(nèi)容更貼近學(xué)生生活，更具時(shí)代特征。語文在學(xué)校教育中處在一個(gè)十分特殊的地位。語文是交際工具，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性;語文屬于人類文化，具有豐富的人文性，對(duì)學(xué)生精神領(lǐng)域的影響是深

5、廣的;語文是母語課程，學(xué)習(xí)資源和實(shí)踐機(jī)會(huì)無處不在，無時(shí)不有，課程應(yīng)該是開放而有活力的，學(xué)生天然是語文學(xué)習(xí)的主人，自主學(xué)習(xí)必然成為其最主要的學(xué)習(xí)方式。作為一個(gè)老師，我們應(yīng)該把求知的廣闊天地還給學(xué)生!揚(yáng)州茶館教師教學(xué)反思范文二揚(yáng)州茶館是朱自清先生的說揚(yáng)州節(jié)選。朱自清是一位語言大家，他的散文以純真樸實(shí)的風(fēng)格見長，給人疏朗清新的感覺。這篇揚(yáng)州茶館，作者如一位老茶客，帶著后生到揚(yáng)州茶館品茶吃點(diǎn)心。在不急不慢中，向你娓娓道來飲茶的先后順序、燙干絲的具體步驟、揚(yáng)州小吃的特色等等。本文層次清晰，共分為三小節(jié)，分別介紹了零碎小吃、燙干絲、小籠點(diǎn)心這三類揚(yáng)州小吃。作者抓住了每類小吃的特色，有條理地從色香味、做法、

6、選料等方面介紹。第二小節(jié)燙干絲的制作過程是本文的教學(xué)重點(diǎn)。在課文的導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我讓學(xué)生說說自己愛吃的小吃，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣一下子就被調(diào)動(dòng)起來了。在這篇課文的字詞教學(xué)方面，我還是采用了學(xué)生自學(xué)的方式，也取得了比較好的效果。在理解兜攬一詞時(shí)，通過給學(xué)生創(chuàng)設(shè)情境，想象自己就是賣零碎的，自己會(huì)怎么叫賣生意，能夠更加深學(xué)生對(duì)語言文字的理解。但在學(xué)生交流表達(dá)時(shí)，聲音都比較小，沒有叫賣的感覺，我應(yīng)該加強(qiáng)指導(dǎo)。學(xué)習(xí)文章時(shí)，我先讓學(xué)生找到概括寫揚(yáng)州茶館特點(diǎn)的句子，然后指導(dǎo)突出重點(diǎn)朗讀，讓學(xué)生在不知不覺中讀懂了文章的大致意思，也為后面的學(xué)習(xí)打下了基礎(chǔ)。在學(xué)生找到揚(yáng)州茶館吃的花樣后，我引說在揚(yáng)州茶館，有_等零碎小食，有

7、_，還有_，所以說吃的花樣_。這樣的句式，在訓(xùn)練運(yùn)用句式說話的同時(shí)，也是為了幫助學(xué)生理清文章的脈絡(luò)。在指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)零碎小食的部分，通過讓學(xué)生自己讀，找到這些零碎小食共同的特點(diǎn)，在讀中感悟到一個(gè)香字，并讓學(xué)生發(fā)揮想象，通過一邊聽他人朗讀，一邊閉上眼睛，在腦海中復(fù)現(xiàn)茶館的畫面，再來談?wù)勛哌M(jìn)揚(yáng)州茶館，我看到了什么?聽到了什么?我聞到了什么?學(xué)生仿佛身臨其境，能夠?qū)⒏髯缘乃此犓勄逦乇磉_(dá)出來，進(jìn)一步體會(huì)到了課文內(nèi)容，達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)效果，同時(shí)也提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。這篇課文的教學(xué)重點(diǎn)是把燙干絲的過程清楚地說給大家聽，學(xué)習(xí)復(fù)述也是本單元的訓(xùn)練重點(diǎn)。對(duì)于剛學(xué)習(xí)復(fù)述的學(xué)生來說難度比較大，老師要給學(xué)

8、生鋪設(shè)好臺(tái)階，因此，在這一部分處理中，我先給學(xué)生觀看我在網(wǎng)上搜集到的制作燙干絲的視頻，讓他們邊看邊想廚師做了哪些動(dòng)作，然后再圈出文中的動(dòng)詞，體會(huì)作者用詞的準(zhǔn)確細(xì)膩。再通過填空，理清燙干絲的先后順序，然后再抓住重點(diǎn)詞嘗試邊做動(dòng)作邊復(fù)述，有了動(dòng)作的輔助，復(fù)述就不會(huì)太難了。課后，經(jīng)過戚老師的點(diǎn)撥，我想在這個(gè)環(huán)節(jié)，可以處理得更到位些，在借助影像感受語言文字的準(zhǔn)確之后，在同桌互說的同時(shí)可以再播放一遍視頻，再次利用影像加深學(xué)生的直觀感受，多給學(xué)生一些扶手，學(xué)生也會(huì)說得更好。另外，閱讀好文本是上好一堂課的關(guān)鍵所在，揚(yáng)州茶館的著名不僅是由于茶館中吃的花樣最多，還與揚(yáng)州人的生活習(xí)慣、風(fēng)土人情息息相關(guān)。于是我提出

9、了揚(yáng)州人為什么愛上茶館呢?他們僅僅是去品嘗茶點(diǎn)嗎?這樣的問題，讓學(xué)生對(duì)揚(yáng)州茶館有更深層次的認(rèn)識(shí)，初步感受到中華民族飲茶風(fēng)俗及飲食文化的博大精深，同時(shí)，也對(duì)教學(xué)有個(gè)整體的回歸。在多位老師的指導(dǎo)下，使我在本篇課文的教學(xué)上有了更深的理解及研究，對(duì)自身教學(xué)過程中存在的問題有了及時(shí)的改進(jìn)，讓我在這次評(píng)比課中收獲不小。揚(yáng)州茶館教師教學(xué)反思范文三本單元的訓(xùn)練目標(biāo)是繼續(xù)學(xué)習(xí)復(fù)述課文。復(fù)述能力是小學(xué)生聽說能力的重要組成部分，而中年段又是復(fù)述能力培養(yǎng)的重要階段。本課的教學(xué)難點(diǎn)是：在學(xué)習(xí)第二節(jié)的基礎(chǔ)上，能抓住關(guān)鍵動(dòng)詞，把燙干絲的過程有條理地復(fù)述清楚。在以往教學(xué)中，我發(fā)現(xiàn)小學(xué)生在復(fù)述文章時(shí)存在著：抓不住重點(diǎn)詞句，好似

10、在背誦，或當(dāng)作概括文章的主要內(nèi)容;或條理性不夠清晰，重點(diǎn)不突出等問題。因此為使學(xué)生能把燙干絲的過程有條理地復(fù)述清楚，在教學(xué)第二小節(jié)時(shí)我并不急于讓學(xué)生馬上復(fù)述，分成以下三步驟來達(dá)成教學(xué)目標(biāo)：理清脈絡(luò)。利用文本里出現(xiàn)的二個(gè);，幫助學(xué)生了解燙干絲分幾步。學(xué)生在認(rèn)真研讀、思考后，從;的提示中知道燙干絲分三步。但文本語言描寫比較具體，學(xué)生在回答時(shí)，會(huì)把文中語句重復(fù)一遍，而沒有自己的概括。我對(duì)他的答案表示肯定，然后幫助學(xué)生把燙干絲的第一步提煉成精煉的詞語;切絲。有了我的示范，后面兩步的描述學(xué)生的語言也開始越來越簡煉。我邊引導(dǎo)邊適時(shí)板書，學(xué)生理清了脈絡(luò)，知道燙干絲需要三步;切絲、燙熟、調(diào)味。抓住關(guān)鍵動(dòng)詞。作者用詞的準(zhǔn)確細(xì)膩是本文的一大特色，而要把燙干絲的過程有條理地說清楚，關(guān)鍵動(dòng)詞不可缺。我采用填空題形式，讓學(xué)生在練習(xí)中，了解燙干絲每一步所需的動(dòng)作。3、有條理地復(fù)述。在學(xué)生反復(fù)朗讀文本，感受了廚師手藝的高超后，就可以讓學(xué)生根據(jù)板書提示，抓住關(guān)鍵動(dòng)詞，自己來組織語言，介紹燙干絲的過程。通過這樣的學(xué)習(xí)步驟，學(xué)生一般