浙江春節(jié)習俗介紹

1、浙江春節(jié)習俗介紹2016各地春節(jié)習俗一一浙江溫州開門炮：初一凌晨，家家戶戶第一件事是爭先恐后打 “開門炮”, 全城一片爆竹聲，象征送舊迎新和接福，俗謂“接年"。打"開門炮”也 有慣例，一般是先放小鞭炮一串，稱"百子炮"再放雙聲大爆竹，大爆 竹只放三發(fā)，意謂可解除一年的疫歷災晦，并表示接新年。要求三發(fā) 都響，聲音宏亮清脆，最為吉祥。俗信打"開門炮”越早越好，象征今 年隨便做什么事都會順利，如意發(fā)財，種田人會五谷豐登。有些地方 在打開門炮時，還口中念念有辭："開大門，放大炮;財亦到，喜亦到。 "一般鞭炮的外皮和里皮均一色通紅，燃

2、放后紙花滿地，燦中云錦， 形成了滿堂瑞色，喜氣洋洋?，F(xiàn)在放鞭炮在城鎮(zhèn)已被禁止，但在農(nóng)村 和漁島上仍可燃放。拜六神：打過開門炮，各家男女穿新衣。主婦燒佛茶，以江西 瓷碗盛各種祭品，供于香案。中堂懸掛祖宗圖像，先拜祖宗，再拜六 神（灶神、檐頭神、白虎爺、井神、土地神、財神 ）。民間認為這六位 神祗，是每家的保護神，新年祭拜，主要祈求全年人口平安，家業(yè)興i接三神：拜過六神后，又在中庭擺起小方桌，盛米一碗，蓋以 紅紙，周圍粘固，端放桌上，燒香點燭，虔誠膜拜，叫做"接三神"（即 道教的玉清、上清、太清），祭后移到室內(nèi)，直到正月初四，才送神 撤座。拜祖：舊時正月初一中午，在洞頭縣，各家

3、要祭拜祖宗。其儀 式由家庭主婦主持。先列供品，擺好酒盅、筷子，在酒蠱里斟上黃酒。 在神位和供桌中間要擺一條長椅，然后點起紅燭，并在祖先、三官大 帝、土地神、灶神等所有神龕香爐上焚香。待紅燭燃過四分之三左右 或香引將焚完，此時開始燒"金紙"（一種貼著金箔，折成元寶狀的紙 錢，俗信經(jīng)過念經(jīng)才有效），放鞭炮。最后撤饌，撤饌前要先移動供 桌前的椅子。拜祖時，供桌上的禮品不準動 ；凡祭拜過的供品，除糕 點果品外，均要重新煮過或經(jīng)蒸氣熱過才能吃。否則，都認為是對神 靈、祖宗的不敬。行香：正月初一清早，舊有"行香"之俗。全城文武官員，冠帶 乘輿，全副執(zhí)事，鳴鑼開道，到

4、各廟宇行香，威儀甚盛，每家老年人 和當家人天未亮，便已沐浴更衣，競先趕到社廟或附近寺院里開殿門 和燒頭香，點香燈，有的甚至索性除夕不睡，在廟宇守等。亥時一過， 趕緊燒香，表示虔誠。俗信第一個人趕到點上香最為吉利，故有爭先 點第一雙蠟燭習俗。俗語說："誰人最早開殿門，今年一定賺大銀。" 老年人到各廟宇拜殿神，主要祈禱保佑新年吉利，全家平安。但由于 階層、行業(yè)、性別、年齡等不同，來拜神者絡繹不絕，有求做生意發(fā)財?shù)?，有求農(nóng)業(yè)豐收的，有求子續(xù)嗣，等等。較大的廟宇如東甌王廟， 拜神者要給廟祝紅包，如祈禱靈驗，每年初一有錢者，要用重達百余 斤的大蠟燭還愿。開正：舊時在洞頭島，每戶人家三

5、十夜守歲到寅卯時左右，都 要舉行"開正"儀式。由家中尊長或家庭中生產(chǎn)生活的掌管人主持。主 持者要"凈身"（即除夕夜要戒色）并全身沐浴，"開正"前不得接觸污穢 之物。案桌擺大門口或天井里，桌腳上要墊兩條長凳使案桌高地升高。 供品有三牲、魚肉、水果、糕點、素面等，兩旁有一對尺長的大紅燭， 俗稱"通宵"。"開正"時，主持者點燃"通宵"，焚香三柱后，全家跪地， 合掌問天，進行虔誠禱告，祈求上天賜福，保佑全家在新的一年里平 安、發(fā)財、萬事如意。祈禱畢，全家肅立，默待一會兒，再燒 “金紙

6、" 鳴放鞭炮。最后撤饌。80年代以來，已把"開正”時間提前到午夜零 時，伴著中央電視臺敲響的新年鐘聲進行。儀式也簡便多了，有的只 是鳴鞭炮，放焰火。但鳴放的鞭炮多了，尤其是"百子炮"，甚至幾千 響串在一起，聲音響，時間長，熱鬧異常。拜茶：正月初一早上，在洞頭島上至今還保留了一種叫拜茶的 習俗。拜茶即以紅棗、桂圓、年糕等煮成甜茶謂"紅棗茶"，取其吉利 之意：紅棗-日子越過越紅火，桂圓-合家團圓、平安順利，年糕- 步步登高。"拜茶"分兩部分：一是拜祖宗，盛小碗，供于灶神像前 ； 二是拜灶神，都要焚香燃燭、燒金紙、放鞭炮

7、。拜茶之后，全家每人 各盛一碗喝。因新年第一餐是喝湯的，所以，在以后的日子里，或出 門在外，或在家干活兒，若遇雨受阻，人們便會以"正月初一喝湯的" 這話自嘲。喝過茶后，還要再燒線面吃，俗謂“長壽面"，既是圖吉利， 祝愿全家老小長命百歲，又因喝茶不夠飽，作為添食，可收一舉兩得 之效。早點：正月初一早餐，溫州人喜歡吃松糕（一種炊蒸而成的甜年 糕）。吃時，把松糕切成薄片，再將醬油肉中的肥肉也切成薄片，嵌 在兩片松糕之間，吃起來甜中帶咸，別有風味。也有吃湯圓，或者煮 一碗粉絲，上面放一個煮熟的蛋。這些食物均含 “年年高"、"團圓"的 象征意義

8、。有的人家以過年飯雜煮，兼吃搗糕和松糕。在平陽，吃年 糕和湯圓，有的先喝紅糖湯，后加面和雞蛋 ；在泰順，主婦沏糖茶， 蒸糖糕，端出菜頭（鹽漬蘿卜）給合家”嘴頭甜，彩頭好”。惟樂清雁蕩 一帶，則吃棕子。除夕夜，每家要煮一鍋米粽，等歲首之日早起，全 家食用。據(jù)說，吃粽子有兩義，一是因為粽和"宗"同音，取懷念祖宗 之意;二是因為粽又和"中"字同音，取功名得中之意。在樂清，一般人 家用紅棗、柿餅、湯圓。在樂清白石鎮(zhèn)，初一晚餐吃湯包、糊遞羹、 狀元糕。入睡時，床前擺鞋，求天宮賜福。在市區(qū)春節(jié)期間，客來有 獻元寶茶的習俗，即在茶中放兩枚鮮橄欖，不僅茶味清香，旦見在黃

9、 綠色茶湯中漂浮著橄欖，形如元寶，俗稱"元寶茶"，含新年吉祥、發(fā) 財?shù)牟暑^。點心有用圓眼肉或蓮子、紅棗，也有肉丸、雞蛋加粉絲的。拜年：初一晨起，先在家內(nèi)，晚輩按序向長輩叩拜行禮，稱 " 拜年"。從初二起，鄰里和親友之間，往來拜節(jié)。如相遇于途，長揖 道賀（今點頭握手問好），也有彼此合掌胸口稱“拜年"。到各家登門互 賀新喜，亦叫"拜年"、"拜歲"。先是下輩出門到長輩家拜年，然后平輩回拜，則稱“回年"。新婚夫婦初到岳家拜年，稱"拜頭年"，后輩到 喪事人家拜年稱“拜新年"。按舊習，溫州人正月初一不走親戚。拜年時間一般是初二到初 十或延至十五。在蒼南，叫“探正月"，到一般親戚家里去，都要帶禮 品。50年代以前，農(nóng)產(chǎn)品比較簡單，大多是桂圓、荔枝、紅棗、元 棗、紅糖、柿餅等，用特種草紙包上，上面封有紅紙（有的印有祝賀新年的花邊字樣），故稱"紙蓬包"，又名"高包"、"紅包"。每包裝禮品 半斤左右，需要送多少包，則根據(jù)所走的親戚情況所定。舊時南貨店， 每逢