食品加工廠實(shí)習(xí)報(bào)告

1、食品加工廠實(shí)習(xí)報(bào)告食品加工廠實(shí)習(xí)報(bào)告當(dāng)前, 食品生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)是生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)、安全、方便和綠 色的食品，在食品廠實(shí)習(xí)的實(shí)習(xí)總結(jié)要怎么寫(xiě)比較好一點(diǎn)。下 面是小編為大家整理的食品加工廠實(shí)習(xí)報(bào)告，希望對(duì)大家有幫 助。食品加工廠實(shí)習(xí)報(bào)告畢業(yè)實(shí)習(xí)是應(yīng)屆畢業(yè)生從大學(xué)校園走向社會(huì)的過(guò)渡階段中 的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)于了解社會(huì)適應(yīng)社會(huì)有著積極的作用。而在一 線的社會(huì)崗位實(shí)習(xí)，是將理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際的好機(jī)會(huì)，是培 養(yǎng)大學(xué)生自身工作能力、提升素質(zhì)的磨刀石，是檢驗(yàn)大學(xué)生適 應(yīng)能力、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地，這對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生盡 快適應(yīng)社會(huì)工作具有重大意義。今年 1月 10日，我正式走進(jìn)昆明景潤(rùn)食品有限公司開(kāi)始 了自己人生中的第

2、一份實(shí)習(xí)工作。由于是應(yīng)屆畢業(yè)生，本身對(duì) 大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部 實(shí)習(xí)，采取每個(gè)崗位呆三天，學(xué)習(xí)每個(gè)崗位的設(shè)備原理、工藝 參數(shù)、注意事項(xiàng)及設(shè)備操作，認(rèn)真做筆記，每個(gè)崗位學(xué)習(xí)完后 撰寫(xiě)一份崗位工作總結(jié)。在生產(chǎn)部部長(zhǎng)的熱心指導(dǎo)及同事的幫 助下下，我依次王老吉生產(chǎn)的整個(gè)流程進(jìn)行了詳細(xì)了解，并積 極參與相關(guān)工作，注意把書(shū)本上學(xué)到的理論知識(shí)及相關(guān)知識(shí)對(duì) 照實(shí)際工作，用理論知識(shí)加深對(duì)實(shí)際工作的認(rèn)識(shí)，用實(shí)踐與大 學(xué)所學(xué)相結(jié)合。以雙重身份完成了學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù)，在廠里的這段時(shí) 間，我始終跟同事一樣上下班，協(xié)助同事完成相關(guān)工作，只是 在整個(gè)實(shí)習(xí)期內(nèi)我只是上早班 ; 又以學(xué)生身份虛

3、心學(xué)習(xí)，努力 汲取實(shí)踐知識(shí)。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強(qiáng)的 工作能力和勤奮好學(xué)來(lái)適應(yīng)公司的工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任 務(wù)。簡(jiǎn)短的實(shí)習(xí)生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過(guò)實(shí) 習(xí)，使我對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層 次的感性與理性的認(rèn)識(shí)。在公司我主要的任務(wù)首先是熟悉王老吉生產(chǎn)的工藝流程， 接著是對(duì)每一個(gè)崗位進(jìn)行全面的熟悉，熟悉每個(gè)生產(chǎn)過(guò)程所取 到的作用及該崗位在生產(chǎn)過(guò)程中的重要作用。一個(gè)企業(yè)要生產(chǎn) 出安全健康、衛(wèi)生的食品，就必須加強(qiáng)對(duì)每一個(gè)崗位的管理， 提高員工的責(zé)任意識(shí)，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。 飲料生產(chǎn)過(guò)程中水最為重要，飲料中95%的都是水，如果水質(zhì)沒(méi)有處理

4、好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。在實(shí)習(xí)過(guò)程中 給我一個(gè)最深的印象是王老吉的滅菌過(guò)程，理論上的滅菌溫度 只要120C 15min就可以了，但是在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中的滅菌溫 度最低得在121C以上。在這個(gè)廠里面實(shí)習(xí)的這段時(shí)間里，我一直在思考這樣的一 個(gè)問(wèn)題：企業(yè)要提高生產(chǎn)效率，那么必須改進(jìn)一部分的生產(chǎn)過(guò) 程，比如在滅菌過(guò)程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌 方式，提高生產(chǎn)效率。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜?dú)⒕?，每?鍋所需時(shí)間在 50 分鐘左右，而該廠只有三個(gè)殺菌釜，這直接 就限制了王老吉的生產(chǎn)效率。如果能采取其他更好的殺菌方 式，那么將直接提高王老吉的產(chǎn)量。因此，一個(gè)企業(yè)要取得較 大的利潤(rùn)，對(duì)生產(chǎn)過(guò)

5、程的改進(jìn)很重要，同事培養(yǎng)員工愛(ài)崗敬 業(yè)，熱愛(ài)公司的職業(yè)理念也非常重要。一個(gè)企業(yè)只有留得住人 才才能取得長(zhǎng)久的發(fā)展。實(shí)習(xí)生活，感觸是很深的，各個(gè)方面都得到了提高，但對(duì) 我來(lái)說(shuō)最主要的是工作能力的進(jìn)步。畢業(yè)實(shí)習(xí)主要的目的就是 提高我們應(yīng)屆畢業(yè)生社會(huì)工作的能力，如何學(xué)以至用，給我們 一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習(xí)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合。自走 進(jìn)景潤(rùn)開(kāi)始我本著積極肯干，虛心好學(xué)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài) 度，積極主動(dòng)的參與公司的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時(shí)認(rèn)真完 成實(shí)習(xí)日記、撰寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告，成績(jī)良好。實(shí)習(xí)單位的反饋情況 表明，在實(shí)習(xí)期間反映出我具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，能很好的完成企業(yè)在實(shí)習(xí)期

6、間給我布 置的工作任務(wù)。實(shí)習(xí)收獲，主要有 4 個(gè)方面：1、通過(guò)直接參與企業(yè)的運(yùn)作過(guò)程，學(xué)到了實(shí)踐知識(shí)，同 時(shí)進(jìn)一步加深了對(duì)理論知識(shí)的理解，使理論與實(shí)踐知識(shí)都有所 提高，圓滿地完成了本科教學(xué)的實(shí)踐任務(wù)。 2 、提高了實(shí)際工 作能力，為就業(yè)和將來(lái)的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。 3、在實(shí)習(xí)單位受到認(rèn)可。在工作過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)自己的專業(yè)理論學(xué)得還不夠多，研 究得還不夠深入，在具體應(yīng)用方面還缺乏經(jīng)驗(yàn)。針對(duì)存在的諸 多缺點(diǎn)，我會(huì)從一下幾方面去改善。 1 、認(rèn)定目標(biāo)，端正工作 態(tài)度，加強(qiáng)思想修養(yǎng)。2、注重聯(lián)系實(shí)際，理論與實(shí)踐相結(jié)合，努力提高職業(yè)素 質(zhì)。3、熱愛(ài)工作崗位，牢記工作職責(zé)，積極完成任務(wù)，不斷 提升工作效率。 4 、虛心求教，注重在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)。我本次實(shí)習(xí)的收獲是通過(guò)自己的觀察和與同事的交談，在 思想上有一個(gè)很大的進(jìn)步，。我一直以為現(xiàn)實(shí)生活中人都是為 了金錢(qián)在活，為金錢(qián)在工作，幾乎沒(méi)有人在為除金錢(qián)之外的 . 事情在努力，而這些金錢(qián)的拿來(lái)干嘛呢 ?要買(mǎi)房子，要買(mǎi)車 子，要享受生活記得在和公司領(lǐng)導(dǎo)的依次交談中他說(shuō)過(guò)這樣一句話：“一個(gè)優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡(jiǎn)單?他所追求的是能呼風(fēng)喚雨 ! ”的確，一個(gè)優(yōu)秀的男人所追求的就是 表面上的東西嗎 ?“錢(qián)多少無(wú)所謂，關(guān)鍵在于一個(gè)人的檔次問(wèn) 題! ”檔次 ?什么是檔次，就是你素養(yǎng)，你所懂得的，你所成就 的這些才是真正的實(shí)力，這些才