郟紅牛飼養(yǎng)管理技術規(guī)程

1、郟縣紅牛飼養(yǎng)管理技術規(guī)程河南省地方標準編制說明一、編制的目的和意義隨著郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展， 2015 年我們修訂了郟縣紅牛 河南省地方標準， 為農(nóng)戶及規(guī)模場在生產(chǎn)過程中對種牛的選留和 評定提供了科學依據(jù)， 其科學的飼養(yǎng)管理技術近年來也受到業(yè)內 人士的關注和參與， 但是目前還沒有一套專門針對郟縣紅牛飼養(yǎng) 管理技術進行指導的資料， 因此制定 郟縣紅牛飼養(yǎng)管理技術規(guī) 程十分必要。標準的制定可使農(nóng)戶及規(guī)模場更加專業(yè)、 更加科學的養(yǎng)殖郟 縣紅牛， 對于指導我市郟縣紅牛的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展， 提高郟縣紅牛養(yǎng) 殖效益，提升我市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重大意義。二、任務來源及編制原則和依據(jù)（一）任務來源郟縣紅牛飼養(yǎng)管理技術規(guī)

2、程是根據(jù)河南省質量技術監(jiān)督 局關于下達 2018 年第二批河南省地方標準制修訂計劃的通知 （豫 質監(jiān)標發(fā) 2018335 號）研究 制 定，計劃編 號 為 20182210072，由平頂山市畜牧技術推廣站主持起草工作，負責 標準中術語和定義、牛場建設、投入品管理、生產(chǎn)管理、飼養(yǎng)管 理和廢棄物無害化處理的調研、論證和標準制定等工作。二）編制原則本標準的編制原則是： 在其適用范圍內， 內容力求完整準確， 易于理解，并具備實用性（可操作性） 、規(guī)范性和權威性。堅持 與社會經(jīng)濟發(fā)展相適應、 與郟縣紅牛生產(chǎn)需求相結合的原則進行 編制，滿足郟縣紅牛不同生理階段飼養(yǎng)管理水平等要求進行制 定。本標準在制訂過程

3、中嚴格遵循 GB/T 1.1-2009 標準化工作 導則 第 1 部分 : 標準的結構和編寫規(guī)則的要求進行編寫。（三）編制依據(jù)重要技術指標的確定主要依據(jù)2006 年、2017 年郟縣紅牛品種資源調查資料、 郟縣紅牛良種繁育中心、 瑞寶紅牛有限公司日 常管理檔案以及開展相關育肥實驗數(shù)據(jù)等基礎之上經(jīng)充分討論 而編制。編制參照夏南牛飼養(yǎng)管理技術規(guī)范 DB41/T 1213-2016 、 豫南黑豬飼養(yǎng)管理技術規(guī)程 DB41/T 591-2009 、郟縣紅牛 DB41/T 012-2015 、標準化養(yǎng)殖場 肉牛 NY/T 2663-2014 、 無公害食品 畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準則 NY/T 5030-20

4、16 、無公 害食品 畜禽飲用水水質 NY 5027-2008 、無公害食品 畜禽飼 料和飼料添加劑使用準則 NY5032-2006 、無公害食品 畜禽防 疫 準 則 NY/T 5339-2017 、 畜 禽 養(yǎng) 殖 場 消 毒 技 術 NY/T 3075-2017 、肉牛飼養(yǎng)標準 NY/T815-2004 、種公牛飼養(yǎng)管理 技術規(guī)程NY/T1446-2007、畜禽糞便無害化處理技術規(guī)范GB/T36195-2018 等國家、地方及行業(yè)標準，與郟縣紅牛生產(chǎn)實際相 結合，確定各項生產(chǎn)性能指標。三、編制過程（一）成立起草小組 為確保標準起草工作的順利實施， 成立了以平頂山市畜牧技 術推廣技術人員為組

5、員的起草小組，負責起草文本和編制說明。（二）起草 任務下達后，標準起草小組人員對郟縣紅牛主產(chǎn)區(qū)的散養(yǎng) 戶、專業(yè)戶和規(guī)模場分別展開調研，長期深入基層場戶，反復開 展調研交流，搜集了大量有關資料和數(shù)據(jù)，對牛舍構造、養(yǎng)殖模 式、飼養(yǎng)管理水平等調研結果歸納整理， 并結合原有的品種資源 調查資料和育肥試驗數(shù)據(jù)，在搜集、 匯總、 整理的基礎上進行修 正，完成了標準的初稿。為確保標準的科學性， 起草工作小組多 次組織本區(qū)域內的專家、牛場專業(yè)技術人員對草案稿進行座談、 討論和修改，形成了征求意見稿。四、主要內容的確定（一）主要內容郟縣紅牛飼養(yǎng)管理技術規(guī)范 地方標準規(guī)定了術語和定義、 牛場建設、投入品管理、生產(chǎn)

6、管理、 飼養(yǎng)管理和廢棄物無害化處 理等內容。本標準適用于郟縣紅牛的日常飼養(yǎng)管理。二）技術要點說明1、標準名稱 本標準以“郟縣紅牛飼養(yǎng)管理技術規(guī)程”作為標準的名稱， 是依據(jù)生產(chǎn)中實際需要而確定的。2、范圍 擬定的標準適用于郟縣紅牛的日常飼養(yǎng)管理，包括散養(yǎng)戶、 專業(yè)戶和規(guī)模場等各種規(guī)模的養(yǎng)殖。3、術語和定義術語和定義是參照國家、 地方相關標準， 并結合有關資料而 確定的。4、牛場建設、投入品管理、生產(chǎn)管理 牛場建設主要包括飼養(yǎng)場環(huán)境、 選址與布局、 生產(chǎn)設施與設 備，分別參照 NY/T 288、NY/T 2663 的規(guī)定。投入品的管理要有 嚴格的管理制度，主要包括飼料、獸藥和水。 生產(chǎn)管理根據(jù)牛場

7、 的日常生產(chǎn)需要而必須注意的問題， 只有管理嚴格， 才能保證萬 無一失。5、飼養(yǎng)管理主要根據(jù)牛只的生理階段和用途分為犢牛、 育成牛、 繁殖母 牛、種公牛和育肥牛的飼養(yǎng)管理，飼養(yǎng)中日糧水平主要參考肉 牛飼養(yǎng)標準 NY/T815-2004 和種公牛飼養(yǎng)管理技術規(guī)程 NY/T1446-2007 兩個標準，結合郟縣紅牛生產(chǎn)中每個生理階段可 達到的指標， 確定了郟縣紅牛的不同階段的營養(yǎng)需要， 一般都要求精粗搭配， 膘情適中， 但育肥后期需要高能量水平的飼料直線 育肥。管理是按照不同生理階段和不同用途突出不同的管理方 式，一般都要求有舒適、衛(wèi)生的圈舍環(huán)境， 種公牛和繁殖母牛管 理相對嚴格。6、廢棄物無害化處理按照環(huán)保要求， 糞污必須達標排放， 處理后的污水和糞便符 合有關標準的規(guī)定； 病死牛及防疫治療廢棄物無害化處理應當符 合有關標準的規(guī)定。五、與國家法律法規(guī)和強制性標準的關系 本標準嚴格遵守國家有關法律法規(guī)要求，符合中華人民 共和國畜牧法 、中華人民共和國環(huán)境保護法 、中華人民共和 國動物防