2021_2022學(xué)年高中化學(xué)第三章重要的有機(jī)化合物第三節(jié)4糖類教案4魯科版必修2（精編版）

1、糖類一、設(shè)計(jì)思想本著一切以學(xué)生的發(fā)展為中心的教學(xué)理念，充分發(fā)揮以學(xué)生為主體教師為主導(dǎo)的教學(xué)思想, 以培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，養(yǎng)成健康的生活方式和習(xí)慣為出發(fā)點(diǎn), 滲透素質(zhì)教育的思想, 展現(xiàn)教學(xué)設(shè)計(jì)的新穎性, 實(shí)用性。本設(shè)計(jì)的主旨在于創(chuàng)建和諧，自主，合作的教學(xué)模式。二、教材分析生命的基礎(chǔ)能源糖類是人教版普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)選修一化學(xué)與生活第一章關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡中第一節(jié)。本節(jié)共有三大問(wèn)題：糖類的存在，糖類的代謝，糖類與人體 健康。整個(gè)內(nèi)容除了介紹相關(guān)的理論知識(shí)外，重點(diǎn)還在于使學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)學(xué)科的價(jià)值，并使 學(xué)生會(huì)運(yùn)用化學(xué)知識(shí)來(lái)解決社會(huì)生活中的一些實(shí)際問(wèn)題。三、學(xué)情分析學(xué)生對(duì)化學(xué)課程有著比較濃厚的興趣，并且在必

2、修教材中曾學(xué)過(guò)相關(guān)的知識(shí)，但對(duì)此學(xué)生了解得很淺。因此在教學(xué)中可以利用學(xué)生的基礎(chǔ)并遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，通過(guò)恰當(dāng)?shù)膯l(fā) 指導(dǎo)，使學(xué)生的知識(shí)體系得到豐富和發(fā)展。四、三維目標(biāo)1 知識(shí)與技能：了解糖類的通式和分類。了解葡萄糖的還原性和葡萄糖的供能原理。了解淀粉和纖維素的水解，及與人體健康。2 過(guò)程與方法：嘗試進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)。運(yùn)用化學(xué)學(xué)科知識(shí)解決社會(huì)生活中一些實(shí)際問(wèn)題。3 情感態(tài)度與價(jià)值觀：認(rèn)識(shí)化學(xué)學(xué)科的價(jià)值。養(yǎng)成健康的生活方式和習(xí)慣。嘗試培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)方式。五、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)1 葡萄糖的性質(zhì)以及供能原理。2 淀粉水解對(duì)照實(shí)驗(yàn)的分析。- 3 -六、教學(xué)過(guò)程的設(shè)計(jì)1、新課導(dǎo)入：甘甜的

3、西瓜為炎熱的夏天帶來(lái)絲絲涼意，沖一杯葡萄糖水為疲勞的身體補(bǔ)充能量。糖類在我們的日常生活中不可或缺。你知道哪些食品中富含葡萄糖嗎？你了解糖類在人體內(nèi)發(fā)生 哪些變化嗎？為什么多吃糖會(huì)發(fā)胖？為什么血糖低會(huì)頭暈？一定有許多與糖類有關(guān)的問(wèn)題困 擾你吧？讓我們認(rèn)真學(xué)習(xí)本節(jié)知識(shí)，找出問(wèn)題的答案吧！2、教學(xué)流程設(shè)計(jì)：步驟一：創(chuàng)設(shè)情境。提出問(wèn)題：今天你吃糖了嗎？自然界哪些物質(zhì)富含葡萄糖？怎樣證明？葡萄糖在人體內(nèi)怎樣提供能量？步驟二：自主預(yù)習(xí)。結(jié)合【課前自主導(dǎo)學(xué)】?jī)?nèi)容預(yù)習(xí)教材p4、p5、p6 內(nèi)容，能夠完成填空并回答思考交流問(wèn)題。步驟三：?jiǎn)栴}探索。1、學(xué)生回憶葡萄糖的特征反應(yīng)，提出實(shí)驗(yàn)方案。2、提示淀粉的特性， 結(jié)合葡萄糖的特征反應(yīng)， 設(shè)計(jì)淀粉水解實(shí)驗(yàn)方案。步驟五：課堂小結(jié)，達(dá)標(biāo)測(cè)評(píng)。1、結(jié)合【課堂小結(jié)】準(zhǔn)確提煉本節(jié)要點(diǎn)。2