常見零售術語介紹修改實用教案

1、零售術語(shy)介紹 HR：人力資源Human Resource GMS：大型綜合超市或大賣場General Merchandise Store SWOT：SWOT即Strengths優(yōu)勢、Weakness劣勢、Opportunities機會、Threats威脅的簡稱 WHO：世界衛(wèi)生組織 DC：平湖配送(pi sn)中心 OLE：原意為開心高興的意思，我們公司指店中店Object Linking and Embedding第1頁/共32頁第一頁，共33頁。零售術語(shy)介紹 NC：新世紀財務系統(tǒng) FAS：財務輔助系統(tǒng)，全稱為Financial Assistant System VSS:

2、供應商服務信息系統(tǒng) MMS：資產(chǎn)管理系統(tǒng) U50：升級版的進銷存系統(tǒng) DMS：物流調(diào)度管理系統(tǒng)（補訂貨、退貨(tu hu)、調(diào)撥、配送/返配、經(jīng)營管理、庫存管理等 BMS：U50中的基本資料管理系統(tǒng)（品類管理、資料管理、合同管理等）Business Management System MPS：U50中的營銷管理（售價管理、進價管理、促銷管理等） 第2頁/共32頁第二頁，共33頁。零售術語(shy)介紹 KPI：關鍵績效指標（銷售、費用、EBIT、庫存周轉）Key Performance Indicator EBIT：息稅前利潤。全稱為earnigns before interest and t

3、ax EBITDA：息前稅前折舊前經(jīng)營利潤 OTB：是指重點商品存貨表(進銷存),根據(jù)預算制定銷售目標，在重點時間，重點階段達成各項指標. O: object 特定的、 T：titie 重點的、 B：brand 大量商品，大的品牌 MBO：目標管理(Management by Objectives；MBO)系Peter Drucker于1954年所提出，是一種以建立目標體系為基礎的管理程序，特別強調(diào)員工與上司共同參與設定具體(jt)確實又能客觀衡量成果的目標 第3頁/共32頁第三頁，共33頁。零售術語(shy)介紹 Fresh：生鮮 Food：食品 Leasing：招商 HL：硬百貨, 全稱為

4、hard line SL：軟百貨 全稱為soft line APP：服裝 HBA：個人護理(hl) Housing Beauty Article private brand：自有品牌第4頁/共32頁第四頁，共33頁。零售(ln shu)術語介紹 SKU：STOK KEEPING UNIT:即單品數(shù),指店內(nèi)銷售的不同商品的品種(pnzhng)數(shù)利潤額 OI:采購收入。全稱為Other Income市場比重分析 CI：周未瘋狂商品Crazy Item VI：重點商品Very Important Item DM:彩頁商品Direct Mail CNY：春節(jié)工作計劃第5頁/共32頁第五頁，共33頁。零

5、售(ln shu)術語介紹 DNS：日均銷售凈額 Daily Net Sales市場分析 GM%：銷售毛利率 GM% GM：銷售毛利 OT：采購收入率 Other Income% TM：總毛利率 Total Margin TOP商品(shngpn)：排名、排序 0S%：高庫存率； 00S%：缺貨率第6頁/共32頁第六頁，共33頁。零售術語(shy)介紹 GMM：總商品經(jīng)理 DMM：區(qū)域商品經(jīng)理 MM：商品經(jīng)理 SB：資深買手 B：買手 AB：助理(zhl)買手 BA：采購助理(zhl)第7頁/共32頁第七頁，共33頁。零售(ln shu)術語介紹 POP：POINT OF PURCHASE A

6、DVERTISING) 銷售點廣告，指超市賣場中能促進銷售的廣告，也稱作銷售時點的廣告。在零售店內(nèi)將促銷訊息，以美工繪制或印刷方式， 張貼或懸掛在商品附近或顯著(xinzh)之處，吸引顧客注意力并達成刺激銷售之目的 END CAP(堆頭):通道兩端展示的商品,堆頭是主要的銷售 POS: point of sales 收銀機 UPC: 一種計算機可讀條形碼,每種商品都有不同的條碼,條形碼可提高收銀臺的勞動生產(chǎn)率,使收銀臺交易方便,同時可精確管理庫存,追蹤銷售 MIS系統(tǒng)：management information system第8頁/共32頁第八頁，共33頁。零售術語(shy)介紹 80/20

7、原則:零售業(yè)中80%的銷售額往往是由20%的商品來創(chuàng)造. 安全庫存天數(shù)：即為庫存可支持(zhch)銷售的安全天數(shù)，如某商品保存3天銷售量的庫存為安全庫存銷售市場 端 架： 貨架兩端的位置，也是顧客在賣場回游經(jīng)過頻率最高的地方。 先進先出：先進的貨物先銷售，財務上進行成本核算時常用的算法之一。 堆 頭： 即“促銷區(qū)”，通常用棧板、鐵筐或周轉箱堆積而成。 第9頁/共32頁第九頁，共33頁。零售術語(shy)介紹 滯 銷：指商品銷售效果不明顯或很難賣出的現(xiàn)象。 暢 銷：fast selling merchandise補貨頻度和訂貨頻度高，銷售量和訂貨量都大的商品。一般多指ABC分析中的A類商品。即用

8、20%的商品，創(chuàng)80%銷售額的商品 平 銷：指商品銷售效果不好也不差。 報 損：由于變質(zhì)或破包、損壞而不能銷售，需按廢品處理的商品 削價：是指經(jīng)過相關手續(xù)申請及審批后，系統(tǒng)在原商品編碼上設定削價條碼，門店POS憑削價條碼銷售商品，原商品庫存也相應減少(jinsho)，同時削減原商品毛利第10頁/共32頁第十頁，共33頁。零售(ln shu)術語介紹 出清：是指門店通過相關手續(xù)申請及審批，確認商品退貨單，相對應的商品在系統(tǒng)(xtng)中已扣除庫存后，對商品進行丟棄或再銷售。對于可再銷售商品，在出清商品大類中定義該商品的售價，并以出清商品基本碼進行銷售，出清商品的銷售計入門店銷售，出清大類的銷售成

9、本為零 負庫存：帳面上的銷售量大于帳面上的庫存量，通常因為電腦輸入的錯誤、丟失、損壞等所致 動線：指商場的布局，使顧客自然行走、購物的軌跡。良好的動線規(guī)劃可誘導顧客在店內(nèi)順暢地選購商品， 避免賣場產(chǎn)生死角，提高賣場坪效。動線設計對超市尤其重要 坪效：指單位面積的銷售額 人效：指平均每個人創(chuàng)造的銷售額。 商品周轉率：商品平均銷售額除以平均庫存額 第11頁/共32頁第十一頁，共33頁。零售術語(shy)介紹 商品庫存周期：商品平均庫存額除以平均銷售額，以日計算。超市一般用商品庫存周期，來控制資金的使用率，加強商品銷售時間(shjin)的控制 耗損率：指商品在買進賣出過程中，因管理不當或疏忽所造成之

10、損失，其損失金額占營業(yè)額之比例 周轉率：對某一類別銷貨的進度，由此來判別采購商品是否正確，及追加作業(yè)是否正常，及庫存數(shù)量是否正常第12頁/共32頁第十二頁，共33頁。零售(ln shu)術語介紹 環(huán)比: 環(huán)比發(fā)展速度是報告期水平與前一時期水平之比，表明現(xiàn)象逐期的發(fā)展速度。如果計算一年內(nèi)各月與前一個月對比，即2月比1月，3月比2月，4月比3月 12月比11月，說明逐月的發(fā)展程度 同比: 同比發(fā)展速度主要是為了(wi le)消除季節(jié)變動的影響，用以說明本期發(fā)展水平與去年同期發(fā)展水平對比而達到的相對發(fā)展速度。同比增長率（本期數(shù)同期數(shù)）同期數(shù) 規(guī)模同比：整體的同比，含新開門店 同店同比：店與店的同比，

11、不含新開門店第13頁/共32頁第十三頁，共33頁。零售(ln shu)術語介紹 直送：商場需該商品時直接通過采購部向供應商發(fā)出續(xù)訂訂單，供應商將商品直接送到商場，該商品不會經(jīng)DC轉運分銷。 直通：商場需該商品時直接通過采購部向供應商發(fā)出續(xù)訂訂單，供應商將商品送到DC，DC立即將商品分發(fā)(fnf)到各商場，該商品不會停留在DC 配送：供應商根據(jù)訂貨單將商品先送到配送中心存儲，配送中心根據(jù)業(yè)務管理中心的配送通知指令將商品送到各要貨門店。一般地，配送商品在配送中心需要上架存儲 第14頁/共32頁第十四頁，共33頁。零售(ln shu)術語介紹 進價：供應商供應商品給零售商的價格。 售價：商品在超市(

12、cho sh)中標示的賣價。為含稅價格，也是POS機內(nèi)的價格。 促銷價格：為促進銷售而調(diào)整后的價格；一般是采購與供應商商議、洽談的結果 批次進價：不同時期供應商以不同的進價供應商品給零售商，造成系統(tǒng)存在多批次庫存，不同批次的庫存對應相應進價 第15頁/共32頁第十五頁，共33頁。第二(d r)部分損益表指標說明第16頁/共32頁第十六頁，共33頁。1、收入(shur)項指標說明 含稅、含折讓與折扣銷售額:門店或公司銷售商品所取得的收銀金額(jn )，減去代收銀租賃戶的銷售額 儲值卡折讓:門店或公司銷售儲值卡時給顧客的折讓 銷售凈額:門店或公司銷售商品所取得的不含稅不含儲值卡折讓的銷售額，等于門

13、店銷售凈額加上批發(fā)收入之和 門店銷售凈額:門店銷售商品所取得的不含稅不含儲值卡折讓的銷售額 采購收入:向供應商收取的年傭和推廣費收入 租金收入:門店部分面積對外出租，向供應商、承租方所收取的租金第17頁/共32頁第十七頁，共33頁。1、收入項指標(zhbio)說明 其它營運收入營運扣項:門店向供應商方收回(shu hu)代墊費用:水電費、物料用品費用 其它營運收入其它收入:門店非經(jīng)營收入，包括收銀長款、罰款凈收入、門店收取的紙皮款收入、門店利用空余場地的租金收入、固定資產(chǎn)盤盈、處置固定資產(chǎn)凈收入、出售無形資產(chǎn)凈收入等 其它營運支出:門店非經(jīng)營支出,包括收銀短款、罰款支出、固定資產(chǎn)盤虧、處置固定

14、資產(chǎn)凈損失、出售無形資產(chǎn)損失等 非經(jīng)營收入:公司自有房產(chǎn)的出租收入凈額、固定資產(chǎn)盤盈處置固定資產(chǎn)凈收入、罰賠款收入、第三方物流收收入、關店收入等第18頁/共32頁第十八頁，共33頁。1、收入(shur)項指標說明 非經(jīng)營支出:公司固定資產(chǎn)盤虧處置固定資產(chǎn)凈損失、罰賠款支出、關店損失等 利息收入:包括存款利息收入及借款利息收入 銷售成本(chngbn):剔除成本(chngbn)折讓后的不含稅銷售成本(chngbn)第19頁/共32頁第十九頁，共33頁。2、銷售費用明細(mn x)可控費用 薪金及工資：包括基本工資、加班費、其他，諸如臨時工資、計時工資、離職(l zh)人員工資等 獎金：包括雙薪、

15、獎金等獎勵性工資 福利費：包括過節(jié)費、員工清補涼費、員工報銷的醫(yī)藥費等福利性支出 員工保險費：包括企業(yè)為員工支付的養(yǎng)老保險、綜合醫(yī)療保險、工傷保險、失業(yè)保險、生育保險等 公積金/強積金：包括企業(yè)為員工支付的住房公積金、強積金等第20頁/共32頁第二十頁，共33頁。 員工培訓：組織員工培訓過程中發(fā)生的相關費用，包括講師費、餐費、場地費、中介費等相關費用 其他員工成本：包括工會經(jīng)費等不能歸集到以上項目的人工費用 折舊及攤銷：包括固定資產(chǎn)折舊、新店裝修攤銷、舊店大型改造攤銷 租金支出：包括門店租金支出、員工宿舍租金（如防損宿舍）、相關的物業(yè)管理費等 修理費：包括當期記入費用的房屋、設備、售后服務車輛

16、(chling)、電工設備的更換維修費用,以及門店用電改造、節(jié)能改造所發(fā)生的提成費用支出2、銷售費用明細(mn x)可控費用第21頁/共32頁第二十一頁，共33頁。 交際應酬(yng chou)費：包括各項招待費、應酬(yng chou)費支出 通訊費：包括員工可報銷的手機費、辦公電話費、數(shù)據(jù)傳遞費（如DDN費、代維費等）等 差旅費：員工出差期間的各種支出（包括出差地的市內(nèi)交通費等） 水電暖：包括電費、水費、采暖、冷氣、煤氣燃氣費用（水電費原則上按不含稅的凈額進行預算，若所在門店的水電費發(fā)票不能抵扣，則以全額進行預算。）2、銷售費用明細(mn x)可控費用第22頁/共32頁第二十二頁，共33頁

17、。 書報資料費：訂閱圖書、報紙以及內(nèi)部刊物發(fā)生的費用 保險費：主要是指財產(chǎn)保險費，包括車輛險、財產(chǎn)險、現(xiàn)金險、公共責任險等 耗用品：指各月領用辦公用品、印刷品、電腦(dinno)用品、包裝用品、辦公用紙、員工工衣、收銀用紙、低值易耗品等費用支出（按含稅金額進行預算。） 運輸費：包括門店商品配送費、免費巴士租賃費、自有車輛的油費/保養(yǎng)費/路橋停車費/年審費/養(yǎng)路費、外租車輛運輸租賃費等（按含稅金額進行預算。）2、銷售費用明細(mn x)可控費用第23頁/共32頁第二十三頁，共33頁。 營銷費用-采購：采購部門為門店組織促銷活動發(fā)生的費用,如DM廣告印刷費、投遞費 營銷費用-門店：門店自行舉辦促銷

18、活動發(fā)生的相關宣傳廣告費 營業(yè)稅金及附加：包括主營業(yè)務稅金及附加、其他業(yè)務收入（如租金收入、采購收入等）所需支付的營業(yè)稅及附加 存貨損耗：指存貨盤虧（盈）凈額、報損凈額（不含生鮮(shn xin)損耗） 公司活動費：限額內(nèi)支出的各項員工活動經(jīng)費2、銷售費用明細(mn x)可控費用第24頁/共32頁第二十四頁，共33頁。 環(huán)境費：包括清潔費、消殺費、排污費、綠化費等 銀行卡手續(xù)費：顧客(gk)用銀行卡消費時向銀行支付的費用 其他：上述項目未及的其他非經(jīng)常性費用，含儲值卡制卡費、發(fā)票工本費、押鈔費等2、銷售費用明細(mn x)可控費用第25頁/共32頁第二十五頁，共33頁。 折舊：指寫字樓固定資產(chǎn)

19、折舊 攤銷：指寫字樓辦公區(qū)域資本性支出攤銷 稅金(shu jn)：包括房產(chǎn)稅、印花稅、車船使用稅、土地使用稅2、銷售費用明細(mn x)不可控費用第26頁/共32頁第二十六頁，共33頁。第三(d sn)部分損益表四大組成部分第27頁/共32頁第二十七頁，共33頁。1、基本(jbn)資料開業(yè)時間（開業(yè)時間（M/D/Y）Open Date合同租賃面積（平米）合同租賃面積（平米）Total Size自營、分租營業(yè)面積（平米）自營、分租營業(yè)面積（平米）Self-managed Space出租面積（平米）出租面積（平米）Leasing Space門店總投資額（包括存出押金）門店總投資額（包括存出押金）I

20、nvestment (incl.Deposit)門店員工人數(shù)（人）門店員工人數(shù)（人）Store Headcount門店期末庫存門店期末庫存 EOM Inventory第28頁/共32頁第二十八頁，共33頁。2、收入(shur)項目 含稅、含折讓與折扣銷售額含稅、含折讓與折扣銷售額 Turnover 減：銷售折讓與折扣減：銷售折讓與折扣Less: Discounts 含稅銷售額含稅銷售額 Pre-tax Sales 減：增值稅減：增值稅 Less: VAT 凈銷售額凈銷售額 Net Sales 減：銷售成本減：銷售成本 Less: Sales Costs 銷售毛利銷售毛利 GM 加：分攤采購收入

21、加：分攤采購收入Add: Other Income 總毛利總毛利 Total Margin 加：租金收入加：租金收入 Add: Rental Income 營運收入營運收入 Operating Income 加：非營運收入加：非營運收入-營運扣項營運扣項 Add: Non-operating Income-Deduction 加：非營運收入加：非營運收入-門店其他收入門店其他收入 Add:non-operating Income-Other Income 減：非營運收入減：非營運收入-門店其他支出門店其他支出 Less:non-operating Income-Other Expenses 總

22、營運收入總營運收入 Total Operating Income 第29頁/共32頁第二十九頁，共33頁。3、費用(fi yong)項薪薪 金金 及及 工工 資資 S alaries& w ages獎獎 金金 Bonus福福 利利 費費 W elfarism員員 工工 保保 險險 費費 Insurance of employees公公 積積 金金 /強強 積積 金金 Accumulation Fund員員 工工 培培 訓訓 Training of Employees其其 它它 員員 工工 成成 本本 Costs of O ther Employees員員 工工 成成 本本 小小 計計

23、S ub-total其其 它它 費費 用用 O ther Expenses折折 舊舊 和和 攤攤 銷銷 Depreciation& amortization租租 金金 ,大大 廈廈 管管 理理 費費 和和 差差 餉餉 R ent修修 理理 費費 R epairs& M aintenance交交 際際 應應 酬酬 費費 S ocial Intercourse expenses通通 訊訊 費費 M ail and Telecom fee差差 旅旅 費費 Travelling Fee水水 電電 暖暖 W ater/Electricity/Gas書書 報報 資資 料料 費費 N ew

24、spaper& M agazine保保 險險 費費 Property Insurance耗耗 用用 品品 Consumeables運運 輸輸 費費 Transport Fee營營 銷銷 費費 用用 -采采 購購 Advertisement Fee -Buying營營 銷銷 費費 用用 -門門 店店 Advertisement Fee -S tore營營 業(yè)業(yè) 稅稅 金金 及及 附附 加加 O ther Taxes其其 它它 O thers存存 貨貨 損損 耗耗 Loss on stocktaking公公 司司 活活 動動 費費 Entertainment環(huán)環(huán) 境境 費費 Enverionment銀銀 行行 卡卡 手手 續(xù)續(xù) 費費 Credit card fee開開 辦辦 費費第30頁/共32頁第三十頁，共33頁。4、指標(zhbio)項日均