中考生物總復(fù)習(xí)主題四生物圈中的人課時8人體的營養(yǎng)

1、2019年中考生物總復(fù)習(xí)主題四生物圈中的人課時8人體的營養(yǎng)重難點1食物中的營養(yǎng)物質(zhì)1 / 1t例10例2A.B.C.D.（南充中考）下列關(guān)于對食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的認(rèn)識不完全正確的是A.糖類是人體的主要供能物質(zhì)：兒童缺含鈣的無機(jī)鹽易患佝僂病B.脂肪是人體內(nèi)重要的備用能源物質(zhì)；人體缺維生素艮易患神經(jīng)炎C.蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料：人體缺維生素A易得夜盲癥D.水是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)：人體缺鐵易患地方性甲狀腺腫【解析】 水是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)，也是人體內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)妮d體：人體缺鐵易患貧 重難點2食物的消化和吸收 （臨沂中考）如圖是消化系統(tǒng)組成，下列說法不合理的是A.淀粉在口腔內(nèi)被唾液淀粉酶初步

2、分解為麥芽糖B.人體內(nèi)最大的消化腺是肝臟，肝炎病人怕吃油膩C.胰腺分泌的胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶D.小腸的絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄，與其消化功能相適應(yīng)【解析】 唾液中含有的唾液淀粉酶在口腔內(nèi)能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻牵焊闻K分泌的膽 汁中不含有消化酶，能夠?qū)⒅救榛芍疚⒘?，促進(jìn)脂肪的消化。因此肝炎病人怕吃油 膩：胰腺分泌胰液，胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶：小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛 細(xì)血管，有利于營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入血液，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。重難點3合理營養(yǎng)（煙臺中考）"老來怕摔”是指老人多骨質(zhì)疏松，摔倒易發(fā)生骨折。張新的姥姥因左腿脛骨骨折出院后在家康復(fù)，他給姥姥設(shè)計的愛心菜譜

3、，你認(rèn)為不合理的是（D） 白菜燉粉條排骨蘿卜湯白灼基圍蝦” 小蔥拌豆腐牡蠣雞蛋湯胡蘿卜炒肉絲 蟲草鴿子湯蒜蓉茴蒿西紅柿炒蛋 油捌大蝦紅燒排骨肉末海參【解析】ABC三個菜譜，都能提供淀粉等糖類、蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、無機(jī)鹽、水 等，營養(yǎng)全面，都是合理的：油煙大蝦、紅燒排骨、肉末海參都主要提供蛋白質(zhì)和脂肪, 缺少糖類、。維生素等，°因此不合理c圉圜囪回（營口中考）某中學(xué)生物興趣，1組的S學(xué)，探究“饅頭在口腔中的變化”時，設(shè)計了如下實驗:加入唾液2 mL 充分?jǐn)嚢?饅頭碎屑加入清水4 ml 充分?jǐn)嚢桊z頭碎周加入唾液2 mL不攪拌饅頭塊(1)第支試管處理中存在一處錯誤，請將錯誤之處進(jìn)行改正.

4、應(yīng)加入2亳升清水一0 為證明“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”對饅頭有消化的作用，應(yīng)選用_一兩支試管進(jìn)行 對照。(3)將這3支試管一起放入37 的溫水中，510分鐘后取出這3支試管，各滴加2滴碘 液搖勻，發(fā)現(xiàn)號試管不變藍(lán)，這是因為一試管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉完全分 解成麥芽糖_。如果實驗現(xiàn)象未達(dá)到預(yù)期效果呈現(xiàn)淺藍(lán)色，可能的原因是實驗時間不足 (或者唾液的量偏少或攪拌不充分或饅頭碎屑偏多(答案寫出一種即可)o囪圓m:基礎(chǔ)過關(guān)1 .(廣東中考)年農(nóng)業(yè)部聯(lián)合奶業(yè)協(xié)會”在啟動了 “小康牛奶行動”，牛奶為青少年提供的 主要營養(yǎng)成分是(B)A.維生素A和鈣B.蛋白質(zhì)和鈣C.維生素A和糖類D.蛋白質(zhì)和糖類2 .(

5、福建中考)從食品安全角度考慮，正確的做法是(B)。A.隨便采食野生蘑菇B.不購買過期的食品C.常吃含防腐劑的食品D.少吃發(fā)芽的馬鈴薯3 .(通遼中考)下列關(guān)于人體所需營養(yǎng)物質(zhì)及其作用的敘述，錯誤的是(B)A.水是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)B.脂肪是人體主要的供能物質(zhì)C.蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料D.維生素是人體需要量很小，卻是人體必需的有機(jī)物4 .(衡陽中考)在下列四種營養(yǎng)成分不同的食品中，若某同學(xué)平時以其中的一種食品為主 食，則最易患佝僂病的是(D)口供 口 M 在制士去C 維士索D5 .(濟(jì)南中考)維生素對人體的各項生命活動具有十分重要的作用，下列有關(guān)維生素作用的 敘述錯誤的是(A)A.維

6、生素A缺乏時的癥狀是神經(jīng)炎B.維生素艮缺乏時的癥狀是腳氣病C.多吃新鮮水果和蔬菜可預(yù)防壞血病D.兒童多吃動物的肝臟可預(yù)防佝僂病6.(蘭州中考)下列關(guān)于人體消化系統(tǒng)的敘述，正確的是(D)A.消化系統(tǒng)由口腔、消化道和消化腺組成B.胃只有貯存食物和磨碎食物的功能C.肝臟分泌的膽汁中含有多種消化酶D.小腸是食物消化和吸收的主要部位7 .(臨沂中考)每年的5月20日是學(xué)生營養(yǎng)日。有關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國學(xué)生營養(yǎng)不良和營養(yǎng) 過剩的狀況令人擔(dān)憂。如圖表示不同人群每天攝入的食物比例，有關(guān)說明正確的是(C)A.水果、蔬菜只為人體提供水和無機(jī)鹽兩類營養(yǎng)8 .糧谷類食物中含蛋白質(zhì)較多C.肥胖患者應(yīng)減少糧谷類及肉類的攝入量

7、D.營養(yǎng)不良的原因是水果、蔬菜攝入量較糧谷類少8 .(賀州中考)鮮木耳含有一種口卜咻類光敏感物質(zhì)，如果被人體吸收，經(jīng)陽光照射，會引起 皮膚瘙癢，嚴(yán)重者可使皮膚壞死。太陽暴曬會分解大部分嚇咻類物質(zhì)，甲、乙、丙、丁四 位同學(xué)對木耳的認(rèn)識及處理，正確的是(C)甲：將鮮木耳曬干食用，可降低食物中毒的風(fēng)險乙：煮菜時高溫會將鮮木耳內(nèi)的細(xì)菌殺死，食用后不會中毒丙：市而上銷售的干木耳要經(jīng)水浸泡，使殘余的毒素溶解在水中T：自家種植的鮮木耳沒有噴灑農(nóng)藥，可以放心食用A.甲、乙B.乙、丙C.甲、丙D.丙、丁9 .(中考)從平衡膳食的角度來看，下列午餐食譜所選食物搭配最為合理的是(D)A.炸雞腿、薯條、奶油餅干、可樂

8、B.面包、香腸、巧克力、牛奶C.饅頭、紅燒魚、攤雞蛋、玉米粥D.米飯、醬牛肉、炒豆角、雞蛋西紅柿湯10.(襄陽中考)“民以食為天”,人的生活離不開營養(yǎng)物質(zhì)。下列敘述中錯誤的是(A)A.胃是人體消化和吸收的主要器官B.青少年應(yīng)養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣C.老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥D.購買食品時要關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期11.(常德中考)如圖表示人體內(nèi)蛋白質(zhì)的消化過程，下列敘述正確的是(B) 蛋白質(zhì)一-多肽一一氨基酸A.過程和過程均發(fā)生在小腸內(nèi)B.過程有胃蛋白酶的參與C.過程需要的消化液有膽汁、胰液和腸液D.胰液和腸液都是由胰腺分泌的12 .(青島中考)如圖是人體消化系統(tǒng)組成示意圖，下列有關(guān)敘述正確的是(C)A

9、.胃能將蛋白質(zhì)初步分解成氨基酸B.肝臟分泌的膽汁含有消化脂肪的酶C.小腸內(nèi)有腸液、胰液和膽汁利于消化D.大腸只有消化功能，沒有吸收功能13 .（南充中考）下列是“消化和吸收”的相關(guān)敘述，正確的是（A）A.消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官B.人體維生素C缺乏時易患夜盲癥C. “饅頭在口腔中的變化”實驗表明，饅頭變甜只與唾液的分泌有關(guān)D.蛋白質(zhì)在胃中初步分解成氨基酸14.（聊城中考）探究“慢頭在口腔中的變化”，實驗設(shè)計如圖，試管均置于37 溫水中10分鐘，以下說法錯誤的是（B）n加入唾液n加入清水n加入唾液酚一慢頭碎屑熟饅頭碎屑陰一慢頭塊充分?jǐn)嚢璩浞謹(jǐn)嚢璨粩嚢?A.滴加碘液后，

10、號試管不會變藍(lán)色B.對照，可探究“舌的攪拌對饅頭的消化作用”C.對照，可探究“唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”D.對照，號試管為對照組15 .圖一表示人體消化系統(tǒng)模式圖“圖二表示食物通過人體消化管時，淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)消化程度的曲線圖，數(shù)字代表組成消化道的各器官及排列順序。請據(jù)圖回答問.題:小楊因患肝.炎早餐吃得非常簡單，只吃了一個饅頭，喝了一杯牛奶，食物中最早被消化的營養(yǎng)物質(zhì)是一淀粉也是圖二中曲線一邁所表示的物質(zhì)。醫(yī)生建議小楊在養(yǎng)病期間飲食要盡量清淡，少吃油膩食物，這是因為肝炎病毒影響了圖 一中典_分泌膽汁的功能，從而影響了圖二中曲線_乙_所表示物質(zhì)的消化。 牛奶中富含蛋白質(zhì)，該營養(yǎng)物質(zhì)可以被消

11、化的場所有_乙填圖中序號），在消化 酶的作用下蛋白質(zhì)最終被分解成氨基酸一0淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)在_9_公/_處含量大幅度下降，說明此處是 人體進(jìn)行消化一（填“消化”或“吸收”）拓主要場所。16 .人體正常生命活動的維持需要多種營養(yǎng)物質(zhì)的供給，合理膳食是保證身體正常生長發(fā)育的基礎(chǔ)。要使膳食達(dá)到營養(yǎng)均衡，在日常飲食中可以參考“居民均衡膳食寶塔”，寶塔 中的食物分成五級，營養(yǎng)學(xué)家推薦各級食物每日攝取量的參考數(shù)據(jù)見下表，請據(jù)表回答下 列問題：在“膳食寶塔” 中的位置食物分類每日攝取量V級油脂類小于25 gIV級豆類和奶類100 150 gHI級魚、禽、肉、蛋類125-200 gn級果蔬類40

12、0-750 gI級谷類450 500 g人體進(jìn)行生命活動的主要能源物質(zhì)來自(填序號)級食物。(2)青少年身體正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，應(yīng)該比成年人攝入較多的蛋白質(zhì)，對應(yīng)的食物位于第_111和W(填序號)級。表中激據(jù)顯示，每日攝取量最小的是(填序號)級食物,如果攝入過多會得£ 勝_癥。(4)小明每天刷牙時牙齦容易出血，到醫(yī)院進(jìn)行診斷，醫(yī)生并未給他開藥，而是建議他多攝取表中的(填代號)級食物，(5)營養(yǎng)不良會影響健康，如缺鐵易患一缺鐵性貧血_，缺乏維生素A易患壁癥。(6)某生物小組想對本校學(xué)生進(jìn)行“你的膳食結(jié)構(gòu)符合居民均衡膳食寶塔嗎？ ”的問卷調(diào) 查，此問卷調(diào)查為(填“全面”或“抽樣”)

13、調(diào)查。i7.(青島中考)下列關(guān)于圖中所示實驗的敘述，錯誤的是(D)該實驗可以驗證唾液對淀粉的消化作用一 / 9A,B.C.D.18能力提升水浴保溫前分別在兩支試管中進(jìn)行攪拌，可使實驗現(xiàn)象更明顯滴加碘液后，兩試管中的顏色變化是變藍(lán)，不變藍(lán)該實驗可以得出37C時唾液淀粉酶的活性較強(qiáng)的結(jié)論.(蘇州中考)如圖為人體消化、吸收的過程示意圖.分別表示不同的消化液?？v 向箭頭表示消化液對相應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的 最終消化產(chǎn)物。下列有關(guān)敘述正確的是(A)淀粉很白質(zhì)脂肪A.和發(fā)揮作用的主要場所都是小腸B.為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖C.內(nèi)含有脂肪酶，可以分解脂肪D. X是大

14、腸，是吸收a、b、c的主要場所19.圖中A、B、C、D依次表示消化道內(nèi)相鄰的器官,曲線X、Y、Z表示三大類有機(jī)物在 上述消化器官中被消化的程度。下列敘述正確的是(D)g消化程度A B C DA. X為蛋白質(zhì)，最終消化成氨基酸B. Y為脂肪，含有多種消化酶的膽汁首先對其進(jìn)行乳化C. Z為淀粉，少部分在口腔內(nèi)消化成葡萄糖后被吸收D.器官D是小腸，內(nèi)含膽汁、胰液和腸液20.(成都中考)食物的消化從口腔開始。食物入口，首先要經(jīng)過牙齒切斷、撕裂、磨碎， 同時舌把食物與唾液攪拌混合，形成食團(tuán)，容易下咽，唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分 解,為了探究“口腔對淀粉的消化作用”，某生物興趣小組的同學(xué)設(shè)計了如表所示的實驗 方案。請分析回答下列問題：組別12315饅頭狀態(tài)適量饅 頭碎屑適量饅 頭碎屑適量 饅頭塊©適量饅 頭碎屑唾液 或清水2 mL 唾液2 mL 清水2 mL 唾液2 mL 唾液溫度37 0 100 加入碘液5滴(注：饅頭中的主要成分是淀粉：淀粉遇碘會呈現(xiàn)藍(lán)色，可用此顏色反應(yīng)來鑒別淀粉。) 若將1號和2號試管進(jìn)行對照，這兩組實驗的自變量是一有無唾液根據(jù)唾液淀粉酶 的作用推測，1號