食品檢測(cè)技術(shù)鹽酸實(shí)用教案

1、二、實(shí)驗(yàn)結(jié)果（一）數(shù)據(jù)處理（8分）有效數(shù)字正確、記錄( jl)清楚（910分）有效數(shù)字不正確，錯(cuò)一處扣1分（二）結(jié)果（12分）極差與平均值之比0.15% （6分以下）第1頁(yè)/共9頁(yè)第一頁(yè)，共9頁(yè)。0.1mol/LHCl溶液(rngy)的標(biāo)定： 稱(chēng)取在300OC灼燒至恒重的基準(zhǔn)無(wú)水Na2CO3 0.2g（稱(chēng)準(zhǔn)至0.0001g）4份，分別溶于50mL水中，加10滴溴甲酚綠-甲基紅混合批示液，用上述待標(biāo)定的鹽酸溶液滴定至溶液由綠變?yōu)榘导t色，煮沸2min（以除去CO2）冷卻后繼續(xù)( jx)滴定至暗紅色。同時(shí)作空白試驗(yàn)。第2頁(yè)/共9頁(yè)第二頁(yè)，共9頁(yè)。計(jì)算(j sun)：)(10000213232VVMm

2、CHClCONaCONaHClmolgMCONa/99.523221第3頁(yè)/共9頁(yè)第三頁(yè)，共9頁(yè)。要求：標(biāo)定(bio dn)4份； 3h完成。滴定次數(shù) 1 2 3 4稱(chēng)量皿重（1）稱(chēng)量皿重（2）樣品(yngpn)重（g）消耗HCl（ml）溫度校正C（HCl）mol/L極差與平均值之比第4頁(yè)/共9頁(yè)第四頁(yè)，共9頁(yè)。校正(jiozhng)：1、標(biāo)準(zhǔn)溶液在不同溫度時(shí)體積的校正 各種容器刻度的標(biāo)定通常(tngchng)以200C為標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)使用溫度不在200C時(shí)，容器的容積和溶液的何種都會(huì)發(fā)生改變，故精密分析時(shí)需要進(jìn)行校正。 通常(tngchng)的方法是：先將t10C時(shí)配制的溶液換算為200C的濃度標(biāo)

3、出，在t20C使用時(shí)，只需將所使用溶液的體積換算為20 0C時(shí)應(yīng)占的體積即可。第5頁(yè)/共9頁(yè)第五頁(yè)，共9頁(yè)。例：測(cè)得15 0C時(shí)0.1000mol/LNaOH的體積(tj)為22.50ml，則換算為20 0C的體積(tj)為： 22.50+22.5010-3（+0.9）=22.50+0.02=22.52（ml）第6頁(yè)/共9頁(yè)第六頁(yè)，共9頁(yè)。附：t0C時(shí)0.10.2mol/L各種溶液的體積校正表（表中數(shù)值(shz)是1L溶液由t0C換算為20 0C的校正值 ）t/ 0C 18 19 20 21 22 23V/mL +0.4 +0.2 0.0 -0.2 -0.4 -0.7t/ 0C 24 25 26 27 28 29V/mL -0.9 -1.1 -1.4 -1.7 -2.0 -2.3第7頁(yè)/共9頁(yè)第七頁(yè)，共9頁(yè)。2、滴定管體積