XX單位食堂員工管理獎(jiǎng)罰細(xì)則

1、XX單位食堂員工管理獎(jiǎng)罰細(xì)則1xxxxXX食堂員工管理獎(jiǎng)罰細(xì)則為引導(dǎo)員工積極向上，嚴(yán)明勞動(dòng)紀(jì)律，維護(hù)食堂正常的運(yùn)行 管理秩序，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，促進(jìn)食堂管理工作的開展，制定本細(xì)則。第一章處罰1. 上班時(shí)間消極怠工，不能完成上級(jí)所分配的工作任務(wù)一次扣5元。2儀容不整，個(gè)人衛(wèi)生差，經(jīng)指正仍不改正者扣5元。3. 工作時(shí)擅離職守，脫崗，離崗超過(guò)15分鐘者扣30元。4. 不服從管理，頂撞上級(jí)，但能有悔改之意者扣50元，嚴(yán)重者且無(wú)悔改之意給予開除處理.5. 工作時(shí)間與廚師長(zhǎng)發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)或吵架一次扣50元。6. 上班時(shí)間除用餐時(shí)間其它時(shí)間均不得吃東西，有偷吃行為者一次扣50元。7. 工作時(shí)間在工作崗位睡覺者一次扣50元

2、。8. 遲到或早退5分鐘以內(nèi)（含5分鐘）一次扣5元。9. 遲到5分鐘以外20分鐘以內(nèi)（含20分鐘）扣半天工資。10. 遲到20分鐘以外2個(gè)小時(shí)以內(nèi)（含2個(gè)小時(shí)）扣1天 工資。11. 曠工一天扣三天工資。12. 庫(kù)房及雅間由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)管理，拾遺公物不報(bào)，轉(zhuǎn)移 或私自占有公物或他人財(cái)產(chǎn)者一次扣50元。13. 未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，私自帶走生熟食及其他公共財(cái)物，一 次按所帶物品價(jià)值的10倍價(jià)賠償。14. 故意破壞支隊(duì)及他人財(cái)產(chǎn)按2倍價(jià)賠償。15. 打破餐具有意隱瞞不登記者按餐具進(jìn)貨價(jià)10倍賠償。16. 有意浪費(fèi)餐廳的水.電.食物者一次扣20元。17. 員工就餐完畢后，不及時(shí)關(guān)空調(diào)、電視、主燈及電熱 水器等造

3、成浪費(fèi)一次扣5元。18. 外送餐飲，不按規(guī)定路線一次扣5元。19. 衛(wèi)生區(qū)域一處不干凈扣1元。第二章獎(jiǎng)勵(lì)1. 接待一次獎(jiǎng)勵(lì)150元（由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)分配）。2. 臨時(shí)就餐人員達(dá)到12人（含）以上，每天獎(jiǎng)勵(lì)150元（由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)分配）.3. 對(duì)食堂提出良好建議并且被采用一次獎(jiǎng)勵(lì)30元。4. 為賓客提供最佳服務(wù)，服務(wù)主動(dòng).熱情.耐心.周到并受到領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)10元。第三章組織實(shí)施1. 后勤處負(fù)責(zé)對(duì)廚師長(zhǎng)進(jìn)行績(jī)效考核，廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)其他食堂員工進(jìn)行日常管理及績(jī)效考核。2. 餐廳的獎(jiǎng)勵(lì)和處罰工作由后勤部門具體組織實(shí)施，食堂管理委員會(huì)應(yīng)本著高度負(fù)責(zé)的精神和公開、公正的原則，嚴(yán)格 掌握政策并及時(shí)收集員工的反映，不

4、斷改進(jìn)和提高伙食供應(yīng)水 平；3. 對(duì)員工給予獎(jiǎng)勵(lì)或罰款的，由管理員報(bào)財(cái)務(wù)科，經(jīng)核查，再報(bào)后勤部門領(lǐng)導(dǎo)，由財(cái)務(wù)科下發(fā)獎(jiǎng)罰單，在月工資中給予 增減；4. 獎(jiǎng)勵(lì)或處罰，如果與事實(shí)不符，員工可以向后勤部申訴，申訴可以以書面形式進(jìn)行.本細(xì)則由XX后勤部負(fù)責(zé)解釋，并根據(jù)實(shí)際情況予以及時(shí)修 訂。XX單位消防安全管理人責(zé)任書根據(jù)中華人民共和國(guó)消防法、公安部機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、 事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定，為切實(shí)加強(qiáng)本單位消防安全管理, 落實(shí)消防安全管理人各項(xiàng)職責(zé)，杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生，保護(hù)單位 財(cái)產(chǎn)和業(yè)主、員工、顧客的生命財(cái)產(chǎn)安全，特簽訂本消防安全責(zé) 任書一、消防安全管理人應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)消防法規(guī)，貫徹預(yù)防為主、 防

5、消結(jié)合的方針，以隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰 山為警示，實(shí)行誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)的消防安全責(zé)任制。二、消防安全管理人具體負(fù)責(zé)組織實(shí)施各項(xiàng)消防安全管理工作， 負(fù)責(zé)與公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)聯(lián)系，協(xié)助公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)開展做好 各項(xiàng)消防安全工作。三、消防安全管理人履行以下消防安全職責(zé)（一）組織制定并落實(shí)本單位消防安全管理措施和消防安全操作 規(guī)程，落實(shí)逐級(jí)防火責(zé)任制。（二）組織開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育和消防知識(shí)培訓(xùn)，定 期進(jìn)行滅火技術(shù)訓(xùn)練。（三）組織實(shí)施經(jīng)常性的內(nèi)部防火安全檢查，及時(shí)制止、糾正違 法、違章行為，發(fā)現(xiàn)并消除火災(zāi)隱患。（四）按規(guī)定配置消防設(shè)施、器材并指定專人維護(hù)管理，保證消 防設(shè)施、器材的

6、正常、有效使用。（五）按規(guī)定設(shè)置安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施，保證防火 門、防火卷簾、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送 風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等消防設(shè)施處于正常工作狀態(tài)。（六）保證疏散通道、安全出口的暢通。不得占用疏散通道或者 在疏散通道、安全出口上設(shè)置影響疏散的障礙物，不得封閉安全 出口，不得遮擋安全疏散指示標(biāo)志。（七）火災(zāi)發(fā)生后，及時(shí)報(bào)警、迅速組織撲救和人員疏散。不得 不報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)火警，或者隱瞞火災(zāi)情況。（八）火災(zāi)撲滅后，及時(shí)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，接受事故調(diào)查并如實(shí)提供火 災(zāi)事故情況。未經(jīng)公安消防機(jī)構(gòu)許可，不得進(jìn)入、撤除、清理火 災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。（九）依照國(guó)家有關(guān)規(guī)定投?；馂?zāi)險(xiǎn)和公眾責(zé)任險(xiǎn)。（十）為各項(xiàng)消防安全工作提供經(jīng)費(fèi)保證。（十