部編版高中語文教學(xué)設(shè)計(jì)-《庖丁解牛》(教案)

1、部編版高中語文教學(xué)設(shè)計(jì)庖丁解牛教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)1 .從課文中理解：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要反復(fù)實(shí)踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能像庖丁一樣，認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)律，做到“游刃有余” 。2 .體會(huì)本文層次清晰、結(jié)構(gòu)完整的特點(diǎn)，學(xué)習(xí)本文細(xì)致生動(dòng)的描寫和富有表現(xiàn)力的語言。 通過把握庖丁解牛的形象把握全文要闡述的事理。3 .掌握“游刃有余”、“目無全?！薄ⅰ败P躇滿志”、“肯繁”等詞語的意思。了解“乎” 、 “然” 、 “為” 、 “于”等虛詞的用法。教學(xué)過程設(shè)計(jì)（ 1-2 課時(shí)。 ）一、 復(fù)習(xí)導(dǎo)入：1、 莊子， 名周， 戰(zhàn)國中期宋國人， 著名的思想家 （唯心主義哲學(xué)家） ，道家學(xué)派的重要代表，與老子并稱為“

2、老莊” 。2、 莊子，又叫南華經(jīng) ，是莊周和他的門人以及后學(xué)所作，今存33篇,其中內(nèi)篇 7篇， 外篇 15篇, 雜篇 11 篇。 這個(gè)寓言故事選自 莊子內(nèi)篇養(yǎng)生主。文筆汪洋恣肆，富有想象力和浪漫主義色彩，想象奇特豐富，善用寓言。3、莊子精神A以道為本（道是世界的根源，世界的普遍規(guī)律。道是超越物我、是非與好惡的一種精神境界，是人生的一種體悟，達(dá)到這種境界，便可獲得最大的精神快樂。 ）B 安命無為（安命無為的生活方式，又不完全是悲觀無望的生活，而是一種樂觀悠閑的生活。 ）C萬物一體（莊子認(rèn)為天地萬物之間都有共同性， 否認(rèn)了事物的差別，認(rèn)為貴賤、貧富榮辱、是非、名利、得失乃至生死都是一體的。 ）D逍

3、遙而游（沒有任何束縛地、自由自在地活動(dòng)，指無所依賴、絕對(duì)自由地遨游永恒的精神世界。 這種心靈的遨游說穿了就是一種超越于喜、怒、哀、樂之感情的起伏與利害得失之價(jià)值的牽涉及是非真假之意識(shí)的沖突，達(dá)到一種無心無情，無思無慮，不動(dòng)心的狀態(tài)。 ）在知識(shí)分子的心目中， 老莊， 尤其是莊子的哲學(xué)最貼合他們內(nèi)心深處隱蔽的部分。 它在儒家的規(guī)矩嚴(yán)整與佛家的禁欲之間， 給中國的知識(shí)分子提供了一塊可以自由呼吸的空間， 它是率性的， 是順應(yīng)自然的，反對(duì)人為的束縛的，它在保全自由“生命”的過程中，竭盡了最大的心力。養(yǎng)生主是一篇談養(yǎng)生之道的文章。“養(yǎng)生主”意思就是養(yǎng)生的要領(lǐng)。莊子認(rèn)為，養(yǎng)生之道重在順應(yīng)自然，忘卻情感，不為

4、外物所滯。全文分成三個(gè)部分，第一部分至“可以盡年”，是全篇的總綱，指出養(yǎng)生最重要的是要做到“緣督以為經(jīng)”，即秉承事物中虛之道，順應(yīng)自然的變化與發(fā)展。 第二部分至“得養(yǎng)生焉”， 以廚丁分解牛體比喻人之養(yǎng)生，說明處世、生活都要“因其固然”、“依乎天理”，而且要取其中虛“有間”， 方能“游刃有余”， 從而避開是非和矛盾的糾纏。余下為第三部分，進(jìn)一步說明聽?wèi){天命，順應(yīng)自然，“安時(shí)而處順”的生活態(tài)度。1 朗讀課文，正音正形。踴 善 W 郤 霰 繁 硼 W2借助課文注解和工具書逐句翻譯課文。3劃分本文層次，歸納大意。二、討論以下問題。1、課堂練習(xí)檢測（見課件）2、歸納“為”、 “乎”、 “然” 、 “于”

5、等虛詞的用法。（ 1）為庖丁為文惠君解牛（介詞，替，給）吾見其難為，怵然為戒（都是動(dòng)詞。前一個(gè)，解的意思；后一個(gè)，作為的意思。 ）視為止，行為遲（兩個(gè)“為”同義，因?yàn)榈囊馑?。）提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個(gè)“為”同義，因?yàn)椤?）（ 2）乎技蓋至此乎？（疑問語氣詞，呢。）進(jìn)乎技矣（介詞，用法同“于” ，相當(dāng)于“比” ）依乎天理（介詞，用法同“于”，可不譯）而況大輒乎！（表反問語氣，呢。 ）恢恢乎其于游刃必有余地矣！ （助詞，用作形容詞詞尾。加強(qiáng)語氣，表示強(qiáng)調(diào)。 ）（ 3）然奏刀!然（象聲詞詞尾。）因其固然（副詞詞尾，表“的樣子” 。 ）雖然，每至于族（代詞，這樣。）怵然為戒（形容詞詞尾,

6、表”的樣子”。）（ 3）于合于桑林之舞（介詞，引出對(duì)象。）而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從。 ）恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介詞，對(duì)于。）雖然，每至于族（動(dòng)詞后綴。 ）3、實(shí)詞、成語及難句歸納（見課件）目無全牛形容技術(shù)達(dá)到極純熟的境界。 游刃有余形容做事熟練，輕而易舉。躊躇滿志形容心滿意足， 從容自得。 切中肯綮正好切中事情的關(guān)鍵。4、欣賞“解牛之美”（ 1） 劃出文中描寫解牛場面的句子？庖丁解牛給我們什么樣的一種感受？明確：視覺：動(dòng)作：手觸肩倚 足履 膝踦（舞蹈化）聽覺：響聲：善、莫不中音（音樂化）（ 2）作者為什么要強(qiáng)調(diào)它符合桑林的舞蹈，又合乎經(jīng)首的節(jié)奏？明確： 為了突出庖丁解牛技藝的高超， 看

7、庖丁解牛是一種藝術(shù)的享受。5、探討解牛經(jīng) 生讀第三段庖丁是如何達(dá)到這一出神入化的境界的？明確：（ 1） 臣之所好者道也（追求規(guī)律） ，不滿足于技藝，不斷追求更高的境界，總的概述技藝高超的原因。 （總說）（ 2） 長期的摸索， 反復(fù)的實(shí)踐， 去了解牛的復(fù)雜的結(jié)構(gòu) （必經(jīng)之路）解牛的三種境界：始臣之解牛，無非牛者（不懂規(guī)律） 三年之后，未嘗見全牛也（懂得規(guī)律） 方今之時(shí)，以神遇不以目視（運(yùn)用規(guī)律） 。6、合作探究：文惠君聽庖丁介紹后，說懂得了“養(yǎng)生之道” ，解牛之道和“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？明確：注意寓言的比喻義作者把牛比喻成復(fù)雜的社會(huì)，盡管矛盾復(fù)雜，斗爭激烈，但總有間隙可尋， 只要像庖丁那樣，

8、“以無厚入有間” ， 順應(yīng)環(huán)境， 隨俗沉浮，避開矛盾是非，就能保全性命，養(yǎng)護(hù)精神。那么人就能在社會(huì)中游刃有余了，精神和身體不會(huì)受到傷害，同時(shí)解完牛躊躇滿志之后，感到心滿意足的同日寺，應(yīng)該好好地收斂自己的態(tài)度，不要得意忘形，否即還是容易受害的?？陀^喻理：一切事物都有它自身的規(guī)律，只要反復(fù)實(shí)踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能像庖丁一樣，認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)律，做到游刃有余。7、由莊子的庖丁解?？辞f子的哲學(xué)吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。 養(yǎng)生主【譯文】我們的生命是有限度的， 而知識(shí)是沒有限度的， 以有限

9、的生命去追求無限的知識(shí)， 就會(huì)疲憊不堪了。 那么， 追求知識(shí)的人們， 只能 （弄得自己）疲憊不堪罷了。 做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護(hù)生命，保全天性，可以養(yǎng)護(hù)身體，可以享盡天年。告訴我們： 人們讀書應(yīng)當(dāng)將精神狀態(tài)調(diào)整到一種放松、 舒適的狀態(tài)， 不要刻意的為尋找知識(shí)而讀書， 也不要因?yàn)橛惺裁床欢挖に伎嘞耄?甚至灰心喪氣。 不論是刻意的尋找知識(shí)還是冥思苦想的試圖去弄懂一些知識(shí)都是近乎功利的做法，它會(huì)使人的精神變得緊張而疲憊，并且未必就能得到事物的真諦。 讓精神順其自然。 有些東西是在生活中，在精神悠閑自得的狀態(tài)中體悟到的，所以我們應(yīng)順虛以為常法，這樣才能

10、保護(hù)生命，保全天性，養(yǎng)護(hù)身體，享盡壽命。8、延伸拓展：讀莊子的庖丁解牛給我們什么啟示？生寫100 字左右的啟示。1、庖丁因?yàn)槭煜ち伺５臋C(jī)理，自然懂得何處下刀。生活也一樣，如果能透解了、領(lǐng)悟了生活的道理，摸準(zhǔn)了其中的規(guī)律，就能和庖丁一樣，做到目中有牛又無牛，就能化繁為簡，真正獲得輕松。2、硬碰硬撞，只會(huì)兩敗俱傷。3、反復(fù)練習(xí)，就熟能生巧，得心應(yīng)手。4、做事要循序漸進(jìn)。5、做事，或者做人，抓關(guān)鍵。把要點(diǎn)的地方解開了，枝節(jié)的地方自然迎刃而解。 6 、皰丁解牛，雖然“游刃有余”，但是每次解牛的時(shí)候，他總是小心謹(jǐn)慎。解完牛，雖然“躊躇滿志”，但不露鋒芒， 隨即把刀揩干凈收藏起來。 這心里上的警覺和行為上

11、的收斂便是自處之道。附：【注評(píng)】庖丁為文惠君解牛。為：替。解：宰割。提出有關(guān)的人和事件。下文記事、說理，都以“解牛”為中心。 手之所觸， 之：結(jié)構(gòu)助詞，用在定語和中心語之間，這里可不譯出。所觸：名詞性“所”字短語，意思是接觸的地方。下文“肩之所倚，足之所履，膝之所”三句中“之”和“所”的用法與此同。 肩之所倚，足之所履，膝之所踴（y i ）倚：靠。以上寫所見，用觸、倚、履、踹等動(dòng)詞描繪出庖丁手、 肩、 足、 膝各具特色的動(dòng)作， 表現(xiàn)他解牛技術(shù)的熟練。 砉（hua然向（xig）然，奏刀H （hu o然，莫不中（zh eng）音： 莫,無指代詞， 沒有什么。 合于 桑林 之舞， 乃中 經(jīng)首 之會(huì)。

12、 乃：這里用為連詞，表并列關(guān)系，可譯為“又”。寫所聞，就解牛時(shí)各種合乎音律的響聲進(jìn)一步表現(xiàn)庖丁解牛技術(shù)的神妙。正面寫廚丁解牛時(shí)的動(dòng)作、聲音，表現(xiàn)他異乎尋常的解牛技藝。文惠君曰：善哉 ! 嘻： 驚異贊嘆的聲音， 可譯為 “嘿”或“啊”。善哉：好哇，表贊嘆。技蓋（he）至此乎?”。通過文惠君的贊嘆與詢問，從側(cè)面表現(xiàn)庖丁解牛技藝的高超。贊嘆，緊承上文；詢問，引出下文。庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好（hdD）者道也；釋：放下。之：助詞，用在修飾語和被修飾語之間，表示領(lǐng)屬關(guān)系，可不譯出。所好（hco）者：名詞性“所”字短語，意即“愛好的”。也：語氣詞，表判斷。 進(jìn)乎技矣。 乎：與“于”相當(dāng)，引進(jìn)比較的對(duì)象，可

13、譯為“比”。這兩句暗示文惠君只看到技，不理解道，故庖丁有對(duì)他闡明 “道 " 的必要。 “道” 字統(tǒng)攝全文。 下面從三個(gè)方面加以闡述。 始臣之解牛之時(shí)，所見無非牛者； 之：前一個(gè)用于主謂短語的主謂之間以取消其獨(dú)立性；后一個(gè)用于修飾語和被修飾語之間，可譯為“的" 。所見：名詞性“所”字短語，意即“看見的”。無非：沒有不是，用雙重否定以加強(qiáng)語氣。牛：意即下文的“全?！保暾臎]有縫隙可進(jìn)刀的牛。者：表示肯定語氣的助詞。記解牛的最初階段，對(duì)牛的認(rèn)識(shí)與一般人相同。 三年之后，未嘗見全牛也。 未嘗：不曾。第二個(gè)階段，對(duì)牛的認(rèn)識(shí)有了很大變化，看到的是構(gòu)成牛體的可以分割的肌肉筋骨等，但仍不

14、免于“見”。 方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視， 方今：副詞性短語，相當(dāng)于“當(dāng)今” “現(xiàn)在”。以：都是“憑”“用”的意思。神：精神。而：卻，連詞。 官知止而神欲行。第三個(gè)階段，認(rèn)識(shí)發(fā)生了質(zhì)的變化，突出“以神遇”與“神欲行”。以下對(duì)此作具體說明。 依乎天理， 依：順著。乎：與“于”相當(dāng)，表示動(dòng)作行為的對(duì)象，這里可不譯出。批大郤（xi）,導(dǎo)大藏（kuen）,。從正面著筆，說明如何“依乎天理”。因其固然， 因：順著；依照。其：它，代牛體。固然：指牛體本來的結(jié)構(gòu)。 技經(jīng)肯繁（q力g）之未嘗，未嘗：沒有（拿刀）去嘗試。與上文作副詞的 “未曾 "有別。 “技經(jīng)肯綮” 是賓語， 倒裝在謂語 “未 嘗”

15、之前。之：起著把賓語提前的作用。而況大甄（gu仔！ 而況：相當(dāng)于“何況”，用以引出進(jìn)一層的意思，并以反問的語氣加以強(qiáng)調(diào)。從反面著筆，說明如何“因其固然”?！耙蚱涔倘弧迸c上文“依乎天理” 互文見義， 都是順著牛體本來的自然結(jié)構(gòu)進(jìn)行解剖的意思。以上說明掌握道的三個(gè)階段。嚴(yán)格地說，前兩個(gè)階段講的是技，只是技藝高低不同；第三個(gè)階段才算“進(jìn)乎技”，掌握了“道”。這是對(duì)“道”的具體闡述之一。 良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。 良庖：優(yōu)秀的廚師。良：優(yōu)秀；好。歲：每年。月：每月。歲、月，都是時(shí)間名詞作狀語。折：斷，指用刀砍斷骨頭。割、折的賓語應(yīng)是上句的“技經(jīng)肯繁”和“大甄”，都承前省略。兩句的“也”，

16、都表解釋語氣，譯時(shí)可在謂語前添“是因?yàn)椤被?quot;是由于”。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，今：現(xiàn)在。之：的。十九年：數(shù)量詞直接作謂語，譯時(shí)須添上動(dòng)詞“用” （了）。矣：了。所解：名詞性“所”字短語，表示“解”所涉及的對(duì)象，可譯為“所解剖的（牛）”。 而刀刃若新發(fā)于硎（ xing ）。 而：然而；可是。刃：刀口。若：好像。以上對(duì)比三種廚師用刀的情況，突出庖丁解牛的特點(diǎn)。 彼節(jié)者有間， 彼：那（牛的）。節(jié)：骨節(jié)。者：表提頓的助詞，可不譯出。下句的“者”同此。間：間隙。牛 體所具的特點(diǎn)有利于進(jìn)刀。 而刀刃者無厚； 而：表轉(zhuǎn)折，可是。刀刃所具的特點(diǎn)有利于解牛。以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地

17、矣 ! 以：用；拿。“無厚”“有間”：分別指“刀刃”和“節(jié)”。乎，作語素，黏連于形容詞后，經(jīng)常作狀語。其：它，指代“有間”。于：對(duì)于。游刃：轉(zhuǎn)動(dòng)刀子。說明庖丁的刀用了十九 年而仍然鋒利的原因。 是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。 是以：因 此。通過分析得出結(jié)論，并與上文“臣之刀十九年矣若新發(fā)于硎”句相呼應(yīng)。以上通過對(duì)比，進(jìn)一步說明庖丁解牛時(shí)如何“依乎天理” “因其固然” ， 是對(duì) “道” 的具體闡述之二。 雖然， 每至于族， 雖然：即使如此；雖說是這樣。表示肯定上文所說，下文將轉(zhuǎn)換話題。提出一種特殊情況。吾見其又t為（wd）, 怵（chu）然為（W自）戒. 族：它，代“族”。難為（w百）：難以處理，意即難得 用刀剖開。 怵然： 警惕的樣子。 為戒： 把它作為警惕戒備。 視為（ wd ）止。行為（w總）遲，視：目光。介詞“為”后省賓語“之”， 之，代“見其難為”。兩句介詞“為 " 的賓語都省略。止：集中地停 留在一點(diǎn)上。行：動(dòng)作。遲：緩慢。動(dòng)刀甚微，微：輕。從心理活動(dòng)與行動(dòng)特點(diǎn)寫出庖丁處理“族”的情態(tài)。（hu6）然已解，如土委地。 委：卸落。成功地剖開了 “族”。提刀而立，為（wd ）之四顧，為之躊躇（chchu）滿志； 為之：介賓短語， 因