微生物復(fù)習(xí)題及歷年考試題

1、微生物復(fù)習(xí)題一、名詞解釋1、微生物：一切肉眼看不見或看不清的微小生物的總稱。特點(diǎn)：個(gè)體微小、構(gòu)造簡(jiǎn)單、進(jìn)化地位低。2、芽孢：在細(xì)胞內(nèi)形成的一個(gè)圓形或橢圓形，厚壁，含水量少，抗逆性強(qiáng)的休眠結(jié)構(gòu)。芽痕：酵母出芽繁殖時(shí)，子細(xì)胞與母細(xì)胞分離，在母細(xì)胞壁上都會(huì)留下痕跡稱為芽痕。3、伴孢晶體：少數(shù)芽孢桿菌產(chǎn)生的糖蛋白昆蟲毒素。（少數(shù)芽孢桿菌在形成芽孢的同時(shí)，會(huì)在芽孢旁形成一顆菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體稱為伴孢晶體。）4、鎖狀聯(lián)合：為兩核細(xì)胞分裂產(chǎn)生雙核菌絲體的一種特有形式。常發(fā)生在菌絲頂端，開始時(shí)在細(xì)胞上產(chǎn)生突起，并向下彎曲，與下部細(xì)胞連接，形如鎖狀。5、假菌絲：酵母菌進(jìn)行芽殖后，長(zhǎng)大的子細(xì)胞不與母細(xì)胞

2、立即分離，并繼續(xù)出芽，細(xì)胞成串排列，各細(xì)胞間僅以狹小的面積相連，這種藕節(jié)狀的細(xì)胞串稱為假菌絲。真菌絲：酵母菌在進(jìn)行芽殖時(shí)，子細(xì)胞與母細(xì)胞相連，且其間的橫膈面積與細(xì)胞直徑一直，呈竹節(jié)狀的細(xì)胞串，稱為真菌絲。6、病毒：是比細(xì)菌更微小，能通過細(xì)菌濾器，只含有一種核酸（脫氧核糖核酸或rna ），僅能在活細(xì)胞內(nèi)生長(zhǎng)繁殖的非細(xì)胞形態(tài)的微生物。真病毒：至少含有核酸和蛋白質(zhì)兩種組分。7、烈性噬菌體：感染細(xì)胞后,能短時(shí)間內(nèi)在寄主細(xì)胞內(nèi)增殖，產(chǎn)生大量子代噬菌體并引起細(xì)菌裂解的噬菌體。溫和噬菌體：噬菌體感染細(xì)胞后，將其核酸整合 （插入） 到宿主的核dna 上，并且可以隨宿主dna 的復(fù)制而進(jìn)行同步復(fù)制，在一般情況下

3、，不引起寄主細(xì)胞裂解的噬菌體。8、效價(jià)：每毫升試樣中所含有的具侵染性的噬菌體粒子數(shù)。9、噬菌斑：噬菌體侵入宿主細(xì)胞后在菌苔上形成的一個(gè)具有一定形狀、大小、邊緣和透明度的小圓斑。嗜菌斑：喜好在某些特殊情況下如高滲、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿下生長(zhǎng)的噬菌體。10、支原體：一類無細(xì)胞壁，介于獨(dú)立生活和細(xì)胞寄生生活間的最小型原核生物。11、選擇性培養(yǎng)基：是指根據(jù)某種微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基。12、同步生長(zhǎng)：通過同步培養(yǎng)的手段而使細(xì)胞群體中各個(gè)體處于分裂步調(diào)一致的生長(zhǎng)狀態(tài)。13、消毒：采用較溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體或動(dòng)、植物有害的病原菌， 而對(duì)被消毒的對(duì)象基

4、本無害的措施。滅菌： 采用強(qiáng)烈的理化因素使任何物體內(nèi)部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長(zhǎng)繁殖能力的措施。防腐： 利用某種理化因素完全抑制霉腐微生物的生長(zhǎng)繁殖，即通過制菌作用防止食品、生物制品等對(duì)象發(fā)生霉腐的措施。14、同步培養(yǎng)：使某一群體中的所有個(gè)體細(xì)胞盡可能都處于同樣細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂周期中。15、細(xì)菌生長(zhǎng)曲線：定量描述液體培養(yǎng)基中細(xì)菌群體生長(zhǎng)規(guī)律的試驗(yàn)曲線。16、微好氧菌17、菌落二、填空題1.微生物學(xué)的奠基人是(路易巴斯德)、(科赫 ) 。2.原核微生物的細(xì)胞壁特有的組分是(肽聚糖 )，它是由 (雙糖單位 )、 (四肽尾 )和(肽橋 )組成的亞單位聚合而成。3.細(xì)菌的核糖體的沉降系數(shù)是(70s).

5、4.細(xì)菌按其外形可分為(球菌 )、(桿菌 )、(螺旋菌 )三種類型。細(xì)菌莢膜的作用是(保護(hù)作用貯藏養(yǎng)料作為透性屏障和離子交換系統(tǒng)，以保護(hù)細(xì)菌免受重金屬離子的毒害表面附著作用細(xì)菌間的信息識(shí)別作用堆積代謝廢物) 5.大腸桿菌長(zhǎng)為2.0m,寬為 0.5 m,其大小表示為(2.0m0.5 m)。6.原核微生物的細(xì)胞壁特有的組分是(肽聚糖），酵母菌的細(xì)胞壁主要成分是（甘露聚糖）、（葡聚糖）、（蛋白質(zhì)），而大部分霉菌的細(xì)胞壁是由（幾丁質(zhì)）組成的。7. 酵母菌的無性繁殖方式主要有（芽殖）和（裂殖）。8. 真核微生物包括有（植物界:顯微藻類）、（動(dòng)物界：原生動(dòng)物）和（菌物界：假菌、真菌、黏菌）等，它們的大小以

6、（ m）單位來表示。9.分生孢子梗狀如掃帚是（青霉）的重要分類特征。10.病毒的一步生長(zhǎng)曲線分為（潛伏期）、（裂解期）和（平穩(wěn)期）三個(gè)時(shí)期。11.侵染寄主細(xì)胞后暫不引起細(xì)胞裂解的噬菌體稱（溫和噬菌體）。12.真病毒至少含有（核酸），（蛋白質(zhì)）兩個(gè)組分。13.類病毒的致病因子是（rna ），朊病毒致病因子是（蛋白質(zhì)）。14.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以通過（單純擴(kuò)散）、（促進(jìn)擴(kuò)散）、（主動(dòng)運(yùn)輸）和（基因移位）四種方式進(jìn)入細(xì)胞。15. 根據(jù)微生物與氧氣的關(guān)系，可將微生物（厭氧菌），（專性好氧菌）， （兼性厭氧菌）， （耐氧菌）和（微好氧菌）五個(gè)類型。16.培養(yǎng)基按其制成后的物理狀態(tài)可分為（固體培養(yǎng)基）、（液體培養(yǎng)

7、基）、（半固體培養(yǎng)基）。17.物質(zhì)在運(yùn)輸中發(fā)生了化學(xué)變化的運(yùn)輸方式是（基團(tuán)移位）。18.生長(zhǎng)因子可分為（生長(zhǎng)因子自養(yǎng)型生物）、（生長(zhǎng)因子異樣型微生物）、（生長(zhǎng)因子過量合成型微生物）三大類。19. 培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基中含有的主要成分有（碳源）、（氮源）、（能源）、（生長(zhǎng)因子）、（無機(jī)鹽）、（水）等。20.病毒的復(fù)制周期（生活史）分為（吸附），（侵入），（脫殼），（病毒大分子合成），（病毒的裝配與釋放）五個(gè)階段。|噬菌體的繁殖分為：吸附、侵入、增殖（復(fù)制與生物合成）、成熟（裝配）和裂解（釋放）5 個(gè)階段。21.控制有害微生物措施中殺滅的方法有（滅菌）和（消毒），常用（徹底殺滅）和（部分殺滅）方法，

8、抑制的方法有（防腐）和（化療）。22. 連續(xù)培養(yǎng)的方法主要有（恒濁培養(yǎng)）和（恒化培養(yǎng)）兩種。23. 測(cè)定微生物的生長(zhǎng)量常用的方法有_間接法（比濁法、生理指標(biāo)法）和（直接法測(cè)體積、稱干重）。而測(cè)定微生物數(shù)量變化常用的方法有（直接法）、（平板菌落計(jì)數(shù)法）、和（厭氧菌的菌落計(jì)數(shù)法）；以生物量為指標(biāo)來測(cè)定微生物生長(zhǎng)的方法有（比濁法）、（重量法）和（生理指標(biāo)）。24. dna 鏈中的一個(gè)嘌呤被一個(gè)嘧啶或一個(gè)嘧啶被一個(gè)嘌呤所置換，稱作（顛換）。25. 一種種群因另一種種群的存在或生命活動(dòng)而得利，而后者沒有從前者受益或受害，此兩種群之間的關(guān)系為（半互生）。26.微生物與生物環(huán)境之間有（互生）、（共生）、（寄

9、生）、（拮抗）和（捕食）五種關(guān)系。三、選擇題1.發(fā)明了外科消毒術(shù)的科學(xué)家是（b）。a.科赫b. 李斯特c.弗萊明d. 巴斯德2.巴斯德采用曲頸瓶試驗(yàn)來(a ）a 駁斥自然發(fā)生說b 證明微生物致病c 認(rèn)識(shí)到微生物的化學(xué)結(jié)構(gòu)d 提出細(xì)菌和原生動(dòng)物分類系統(tǒng)3.細(xì)菌的芽孢是：（b ）。a 一種繁殖方式b 細(xì)菌生長(zhǎng)發(fā)育的一個(gè)階段c 一種運(yùn)動(dòng)器官d 一種細(xì)菌接合的通道4.下列（d ）是細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)。a 細(xì)胞壁b 細(xì)胞膜c 細(xì)胞質(zhì)d 芽孢5.細(xì)菌的繁殖主要靠：（a ）。a 二分裂b 縱裂c 出芽d 孢子6.微生物鏡檢時(shí)要（a ）。a 先低倍鏡后高倍鏡b 直接高倍鏡c 直接用低倍鏡d 先高倍鏡后低倍鏡7.原

10、核微生物能量代謝及很多合成代謝的部位是 ( a ) a.質(zhì)膜b.線粒體c.高爾基體d.核糖體8.顯微鏡中,物鏡的放大倍數(shù)越大,工作距離( b ) a.越長(zhǎng)b.越短c.不變d.無法判斷9.下面關(guān)于病毒的特征，敘述不正確的是（a ）。a. 有細(xì)胞結(jié)構(gòu)b. 專性活細(xì)胞內(nèi)寄生c. 能通過細(xì)菌過濾器d. 不能進(jìn)行獨(dú)立的代謝作用10.下述細(xì)菌能通過細(xì)菌過濾器的是（c ）a 大腸桿菌b 立克次氏體c 支原體d 分枝桿菌11.g+ 細(xì)菌細(xì)胞壁中含有（c ）a 脂多糖b 磷壁酸c 結(jié)晶紫 d 溶菌酶12.直接顯微鏡計(jì)數(shù)用來測(cè)定下列所有微生物群體的數(shù)目，除了( d )之外。a 原生動(dòng)物b 真菌孢子c 細(xì)菌d 病毒

11、13.微生物在固體斜面上生長(zhǎng)的群體稱（1）菌落菌苔菌膜絮凝14.表示微生物大小的常用單位之一是（4 ） cm mm dm m 15. 土 壤 中 三 大 類 群 微 生 物 以 數(shù) 量 排 序 為（ 2 ）真菌細(xì)菌放線菌細(xì)菌放線菌真菌放線菌細(xì)菌真菌16.蘇蕓金桿菌為生產(chǎn)上應(yīng)用最多的昆蟲病原（1 ）細(xì)菌放線菌真菌病毒17.酵母菌適宜生長(zhǎng)的ph 范圍為（2 ） 4.0 4.06.0 6.58.0 8.0 18.細(xì)菌的主要繁殖方式為（1 ）裂殖芽殖增殖都對(duì)19.自然界微生物主要分布在（1 ）中土壤水域空氣生物體20.微酸環(huán)境下適宜生長(zhǎng)的微生物是（1 ）細(xì)菌放線菌真菌病毒21. 適 宜 于 微 堿 性

12、 條 件 下 生 長(zhǎng) 的 微 生 物 為（ 1 ）放線菌霉菌酵母菌病毒22.細(xì)菌生長(zhǎng)的最適ph 為（1 ）6.57.5 7.08.0 7.58.5 3.86.0 23.下列耐熱能力最強(qiáng)的是（4 ）營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞菌絲孢子芽孢24.細(xì)菌主要繁殖方式為（3 ）增殖芽殖裂殖孢子生殖25.大腸桿菌經(jīng)革蘭氏染色后,菌體應(yīng)呈 （ 2 ）無色紅色黑色紫色26.分生孢子頭呈掃帚狀的霉菌是（3 ）毛霉根霉青霉曲霉27.下述屬于真菌有性孢子的是（b ）a 孢囊孢子b 子囊孢子c 游動(dòng)孢子d 節(jié)孢子28.真核微生物細(xì)胞質(zhì)中核糖體沉降系數(shù)為( b )。a.70s c.60s b.80s d.90s 29.原核微生物細(xì)胞質(zhì)中核

13、糖體沉降系數(shù)為( a )。a.70s c.60s b.80s d.90s 30.霉菌是（d ）的俗稱。 細(xì)菌b 病毒c 放線菌d 絲狀真菌31.與寄主細(xì)胞同步復(fù)制的噬菌體稱為（2 ）烈性噬菌體溫和噬菌體病毒類病毒32.下列關(guān)于類病毒的敘述不正確的是（c ）a 只含rna 一種成分b 目前只在植物體中發(fā)現(xiàn)c 不能獨(dú)立侵染宿主d 其核酸不足以編碼一個(gè)蛋白質(zhì)分子33. t4 噬菌體的吸附位點(diǎn)是（a ）a 刺突b 基板c 尾鞘d 尾絲34. 以增殖為主要繁殖方式的是（4 ）細(xì)菌酵母菌霉菌病毒35. 下面不屬于微生物生長(zhǎng)因子的是( d ) a.維生素b.核苷c.氨基酸d.無機(jī)鹽36. 細(xì) 菌 中 存 在

14、 的 一 種 主 要 運(yùn) 輸 方 式 為（ c ）。a 單純擴(kuò)散b 促進(jìn)擴(kuò)散c 主動(dòng)運(yùn)輸d 基團(tuán)轉(zhuǎn)位37. 以 co2 作為唯一碳源或主要碳源并利用光能進(jìn)行生長(zhǎng)的是( c ) a.化能自養(yǎng)型b.化能異養(yǎng)型c.光能自養(yǎng)型d.光能異養(yǎng)型38. 光能有機(jī)異養(yǎng)型微生物是指（b ）。a 光能為能源，co2 為碳源b 光能為能源，有機(jī)物為碳源39. 下列不屬于主動(dòng)運(yùn)輸特點(diǎn)的是（3 ）逆濃度需載體不需能量選擇性強(qiáng)40. 需要載體但不能逆濃度運(yùn)輸?shù)氖牵?d ） 。a 主動(dòng)運(yùn)輸b 擴(kuò)散c 促進(jìn)擴(kuò)散d 基團(tuán)轉(zhuǎn)位41. 碳源和能源來自同一有機(jī)物的是（4 ）光能自養(yǎng)型化能自養(yǎng)型光能異養(yǎng)型化能異養(yǎng)型42. 半固體培養(yǎng)基

15、中,瓊脂使用濃度為（2 ） 0 0.20.7% 1.5 2.0% 5% 固體培養(yǎng)基中,瓊脂使用濃度為（3 ） 0 0.20.7% 1.52.0 5% 43. 深層穿刺接種細(xì)菌到試管固體培養(yǎng)基中( b ) a 增加氧氣b 提供厭氧條件c 除去代謝廢物d 增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)44.發(fā)酵是以（4 ）作為最終電子受體的生物氧化過程o2 co2 無機(jī)物有機(jī)物45.原核生物所特有的糖降解途徑是（a ）a 、emp b 、hmp c、 ed d、tca 循環(huán)46.發(fā)酵作用是（d ）的生物氧化作用a. 氧氣參與下b. 無機(jī)氧化物參與下c. 有外源電子最終受體d. 無外源電子最終受體47. 殺死所有微生物的方法稱為（b

16、 ）a.消毒b.滅菌c.防腐48. 測(cè)微生物活菌數(shù)通常采用：（a ）a.稀釋平板法b.濾膜培養(yǎng)法c.稀釋培養(yǎng)法49. 各種中溫型微生物生長(zhǎng)的最適溫度為a a.20 40b.2537c.354050. 細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線中,總菌數(shù)和活菌數(shù)幾乎相等的是 (2）適應(yīng)期對(duì)數(shù)期穩(wěn)定期衰亡期51. 用理化方法,殺死物體上所有的微生物,此方法稱為（1 ）滅菌消毒防腐52.果汁、牛奶常用的滅菌方法為（1 ）巴氏消毒干熱滅菌間歇滅菌高壓蒸汽滅菌53 微生物在穩(wěn)定生長(zhǎng)期( b ) a 是用作代謝、生理研究的好材料b 細(xì)胞分裂速率降低c 群體生長(zhǎng)最旺盛54. 下列需要細(xì)胞間接觸的是（a ）a 接合b 轉(zhuǎn)導(dǎo)c 轉(zhuǎn)化d 突

17、變55. 在固體平板上,青霉菌菌落周圍葡萄球菌不能生長(zhǎng) ,此種關(guān)系為（c ）a 競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系b 獵食關(guān)系c 拮抗關(guān)系d 寄生關(guān)系四、判斷題1.單個(gè)細(xì)菌是肉眼看不見的，但細(xì)菌的群體菌落是肉眼可見的。對(duì)2.細(xì)菌的基本形態(tài)包括球狀、桿狀和絲狀。錯(cuò)（細(xì)菌的基本形態(tài)包括球狀、桿狀和螺旋狀）3.健康畜禽腸道內(nèi)都有正常菌群分布。對(duì)4.大腸桿菌是健康畜禽腸道正常菌群的重要成員。對(duì)5.畜禽腸道內(nèi)的正常菌群對(duì)動(dòng)物的健康有一定作用。對(duì)6.l 型細(xì)菌在任何條件下都不能恢復(fù)成原有細(xì)菌形態(tài)。對(duì)7.所有細(xì)菌都具有致病性。錯(cuò)8.所有革蘭氏陽性菌都能形成芽胞。錯(cuò)9.所有細(xì)菌都能形成莢膜。錯(cuò)10.細(xì)菌芽胞對(duì)外界不良理化因素的抵抗力較

18、繁殖體強(qiáng)得多。對(duì)11.革蘭氏染色結(jié)果,菌體呈紫紅色者為革蘭氏陰性菌。錯(cuò) （菌體呈紅色者為革蘭氏陰性菌）12.芽孢是芽孢桿菌的繁殖器官。錯(cuò) （芽孢是芽孢桿菌的休眠結(jié)構(gòu)）13.細(xì)菌、放線菌適宜在微酸性條件下是生長(zhǎng)。錯(cuò)（放線菌適宜在堿性條件下是生長(zhǎng)）14.鞭毛是鞭毛細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)器官。對(duì)15.所有微生物都具有核酸結(jié)構(gòu)。錯(cuò)（朊病毒）16.內(nèi)毒素是病原微生物分泌的一種有毒性的蛋白質(zhì)。錯(cuò)（一種有毒性的類脂質(zhì)）17.異養(yǎng)菌不能利用co2 或碳酸鹽作為碳素營(yíng)養(yǎng)。錯(cuò)（光能有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型）18.用于消毒的化學(xué)藥品叫做殺菌劑。錯(cuò)（消毒劑）19.抗菌作用也就是殺菌作用。錯(cuò) （ 抗菌作用包括滅菌、殺菌、消毒、抑菌、防腐等）20

19、.濕熱的穿透力比干熱強(qiáng)，濕熱的滅菌效果更好。對(duì)21.因?yàn)樽贤饩€穿透力差，所以只用于動(dòng)物體表及空氣等消毒。錯(cuò) （不能用于動(dòng)物體表）22.最適的生長(zhǎng)繁殖溫度就是微生物代謝的最適溫度。錯(cuò)23.最低溫度是指微生物能生長(zhǎng)的溫度下限。最高溫度是指微生物能生長(zhǎng)的溫度上限。對(duì)24.質(zhì)粒是細(xì)菌染色體上的一段dna 。錯(cuò)25.質(zhì)粒的化學(xué)本質(zhì)是一種蛋白質(zhì)，而不是dna 。錯(cuò)五、簡(jiǎn)答題1、敘述細(xì)菌細(xì)胞的各部分構(gòu)造與功能。答： 1）細(xì)胞壁：主要成分是肽聚糖。功能是保持細(xì)胞形狀，防止機(jī)械、滲漏損傷，抵御有害物質(zhì)。 |2）細(xì)胞膜：?jiǎn)螌幽?，磷酸雙分子層為結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，鑲嵌以蛋白質(zhì)。功能：選擇透過性，細(xì)菌呼吸作用的場(chǎng)所，光合細(xì)菌光

20、合作用的場(chǎng)所。|3）細(xì)胞質(zhì)：含有核糖體、擬核、質(zhì)粒。功能：擬核含有遺傳物質(zhì)，核糖體能合成蛋白質(zhì)，質(zhì)粒為細(xì)菌提供一些抗性。|其它結(jié)構(gòu)： 1）莢膜：抵御不良環(huán)境；保護(hù)自身不受白細(xì)胞吞噬；而且能有選擇地粘附到特定細(xì)胞的表面上。2）鞭毛：運(yùn)動(dòng)器官。2、試述革蘭氏染色步驟及原理。答：步驟：革蘭氏染色法一般包括初染、媒染、脫色、復(fù)染等四個(gè)步驟。具體操作方法：(1)干燥、固定涂片。(2)結(jié)晶紫初染1min，水洗至無色。(3)用碘液媒染約1min，水洗，用吸水紙吸去水分。(4)用 95%酒精進(jìn)行脫色，30 秒后立即水洗，吸去水分。(5)滴加番紅液復(fù)染2min 后水洗，吸去水分。(6)干燥，鏡檢。原理： g菌：

21、細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)致密，用脫色劑處理后，肽聚糖層孔徑縮小，通透性降低，故細(xì)菌仍保留初染時(shí)的紫色。g 菌：肽聚糖層較薄，膠粘度低，含較多脂質(zhì)，故用乙醇等有機(jī)溶劑脫色時(shí)融解了類脂質(zhì)，增加了細(xì)胞的通透性，使初染的結(jié)晶紫和碘的復(fù)合物易于滲出，經(jīng)堿性番紅復(fù)染呈紅色。3、與促進(jìn)擴(kuò)散相比，微生物通過主動(dòng)運(yùn)輸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)是什么? 答：（ 1）通過載體蛋白的構(gòu)象變化把膜上溶質(zhì)擴(kuò)散到膜內(nèi)；（2）消耗能量；（3）能逆濃度梯度運(yùn)送；（4）物質(zhì)在運(yùn)送的過程中既不與膜上的分子發(fā)生反應(yīng)，本身的結(jié)構(gòu)也不發(fā)生變化；（5）運(yùn)送的物質(zhì)有特異性。4、比較細(xì)菌、放線菌、霉菌、酵母菌的個(gè)體形態(tài)和菌落特征。答：霉菌：菌落有濃厚的毛茸茸的菌絲

22、，顯微鏡下菌絲比較粗大，而且有橫隔，能看到細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)。酵母菌：菌落比較厚，顯微鏡下是橢圓形細(xì)胞，有的大細(xì)胞上還帶著較小的芽（小細(xì)胞）。細(xì)菌：菌落比較稀薄，單細(xì)胞很小，低倍顯微鏡下看不清，在油鏡下才能看清輪廓，看不到細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)。放線菌： 絲狀細(xì)菌，菌落有干干的類似霉菌的菌絲，但是比霉菌細(xì)小的多，在油鏡下才能看清楚輪廓，看不到細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)。5、舉例說明微生物的營(yíng)養(yǎng)類型有那些，其劃分依據(jù)是什么？答： (1)、光能無機(jī)自養(yǎng)型（光能自養(yǎng)型）能以co2 為主要唯一或主要碳源；進(jìn)行光合作用獲取生長(zhǎng)所需要的能量；以無機(jī)物如h2、h2s、s 等作為供氫體或電子供體，使co2 還原為細(xì)胞物質(zhì)；例如：藻類及藍(lán)細(xì)

23、菌等和植物一樣，以水為電子供體（供氫體）進(jìn)行產(chǎn)氧型的光合作用，合成細(xì)胞物質(zhì)。紅硫細(xì)菌，以h2s 為電子供體，產(chǎn)生細(xì)胞物質(zhì)，并伴隨硫元素的產(chǎn)生。|(?2)、光能有機(jī)異養(yǎng)型（光能異養(yǎng)型）不能以co2 為主要或唯一的碳源；以有機(jī)物作為供氫體，利用光能將 co2 還原為細(xì)胞物質(zhì)；在生長(zhǎng)時(shí)大多數(shù)需要外源的生長(zhǎng)因子；例如，紅螺菌屬中的一些細(xì)菌能利用異丙醇作為供氫體，將co2?還原成細(xì)胞物質(zhì)，同時(shí)積累丙酮。|(3)、化能無機(jī)自養(yǎng)型（化能自養(yǎng)型）生長(zhǎng)所需要的能量來自無機(jī)物氧化過程中放出的化學(xué)能；以co2 或碳酸鹽作為唯一或主要碳源進(jìn)行生長(zhǎng)時(shí)，利用h2、h2s、fe2+、nh3 或 no2- 等無機(jī)物作為電子供

24、體使co2 還原成細(xì)胞物質(zhì)。|(4)、化能有機(jī)異養(yǎng)型（化能異養(yǎng)型）生長(zhǎng)所需要的能量均來自有機(jī)物氧化過程中放出的化學(xué)能；生長(zhǎng)所需要的碳源主要是一些有機(jī)化合物，如淀粉、糖類、纖維素、有機(jī)酸等。6、舉例說明微生物與氧的關(guān)系。答：根據(jù)微生物與氧氣的關(guān)系，可以把微生物劃分為，好氧菌和厭氧菌，好氧菌的生活過程中需要有氧氣參與，而厭氧菌則不需要氧氣的參與。7、測(cè)定微生物的生長(zhǎng)有哪些方法？各有何優(yōu)缺點(diǎn)？（細(xì)胞數(shù)量的測(cè)定和細(xì)胞生物量的測(cè)定。）答：1)稱干重法，可用離心法或過濾法測(cè)定。優(yōu)點(diǎn)：可適用于一切微生物，缺點(diǎn)：無法區(qū)別死菌和活菌。2)比濁法，原理：由于微生物在液體培養(yǎng)時(shí)，原生質(zhì)的增加導(dǎo)致混濁度的增加，可用分

25、光光度計(jì)測(cè)定。優(yōu)點(diǎn)：比較準(zhǔn)確。3)測(cè)含氮量，大多數(shù)微生物的含氮量占干重的比例較一致，根據(jù)含氮量再乘以6.25 即可測(cè)得其粗蛋白的含量。4)血球計(jì)數(shù)板法，優(yōu)點(diǎn)：簡(jiǎn)便、快速、直觀。缺點(diǎn)：結(jié)果包括死菌和活菌。5)液體稀釋法。對(duì)未知菌樣作連續(xù)的10 倍系列稀釋， 經(jīng)培養(yǎng)后， 記錄每個(gè)稀釋度出現(xiàn)生長(zhǎng)的試管數(shù)，然后查 mpn表，再根據(jù)樣品的稀釋倍數(shù)就可計(jì)算其中的活菌含量。優(yōu)點(diǎn)：可計(jì)算活菌數(shù)，較準(zhǔn)確。缺點(diǎn)：比較繁瑣。 6)平板菌落計(jì)數(shù)法。取一定體積的稀釋菌液涂布在合適的固體培養(yǎng)基，經(jīng)培養(yǎng)后計(jì)算原菌液的含菌數(shù)。優(yōu)點(diǎn)，可以獲得活菌的信息。缺點(diǎn)：操作繁瑣，需要培養(yǎng)一定時(shí)間才能獲得，測(cè)定結(jié)果受多種因素的影響。 顯微

26、鏡直接計(jì)數(shù)法，優(yōu)點(diǎn)：快捷簡(jiǎn)便，容易操作；缺點(diǎn)：不能區(qū)分死菌與活菌，以及形狀與微生物相似的顆粒性雜質(zhì)；不適于對(duì)運(yùn)動(dòng)細(xì)菌的計(jì)數(shù)；個(gè)體小的細(xì)菌在顯微鏡下難以觀察。 8、試比較滅、消毒、防腐和化療之間的區(qū)別。答：滅菌是殺死所有微生物；消毒是殺死或消除所有病原微生物，達(dá)到防止病原菌傳播的目的；防腐是利用理化因子使微生物暫不生長(zhǎng)；化療是有效地消除宿主體內(nèi)的微生物。9、敘述原核微生物與真核微生物的主要區(qū)別。答：結(jié)構(gòu)區(qū)別：(1)真核微生物存在有核膜包被的細(xì)胞核，原核生物則是不成形的細(xì)胞核。(2) 真核微生物的細(xì)胞壁是甲殼質(zhì)和纖維素；原核生物是肽聚糖。(3)真核微生物的細(xì)胞器包括多種，而原核生物的細(xì)胞器只有核糖

27、體。(4)可遺傳的變異：真核微生物主要存在基因突變，染色體變異；原核微生物則是基因突變。10、研究細(xì)菌芽孢有何理論和實(shí)際意義? 答：芽孢的有無、形態(tài)、大小和著生位置等是細(xì)菌分類和鑒定中的重要形態(tài)學(xué)指標(biāo)；這類菌種芽孢的存在，有利于提高菌種的篩選效率，有利于菌種的長(zhǎng)期保藏；是否能殺滅一些代表菌的芽孢是衡量和制定各種消毒滅菌標(biāo)準(zhǔn)的主要依據(jù)；許多產(chǎn)芽孢細(xì)菌是強(qiáng)致病菌。例如， 炭疽芽孢桿菌、 肉毒梭菌和破傷風(fēng)梭菌等；有些產(chǎn)芽孢細(xì)菌可伴隨產(chǎn)生有用的產(chǎn)物，如抗生素短桿菌肽、桿菌肽等。11、細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線可分為幾個(gè)時(shí)期，各時(shí)期有何特點(diǎn)？答： (1) 延遲期：菌數(shù)沒有增加，細(xì)胞大量合成細(xì)胞物質(zhì)，準(zhǔn)備分裂。生產(chǎn)上

28、要盡量縮短該時(shí)期，如應(yīng)用處于對(duì)數(shù)期的菌體接種，適當(dāng)增大接種量，培養(yǎng)基成分盡量與種子培養(yǎng)基一致；(2)對(duì)數(shù)期：菌數(shù)以指數(shù)增加。是研究微生物生理、遺傳的好材料，是作菌種的好材料，是噬菌體的適當(dāng)宿主；(3)穩(wěn)定期：菌體生長(zhǎng)速度和死亡速度相等，菌體量達(dá)到最大。以培養(yǎng)菌體為目的時(shí)，可結(jié)束培養(yǎng)；開始積累次級(jí)代謝產(chǎn)物，以生產(chǎn)次級(jí)代謝產(chǎn)物為目的時(shí)，應(yīng)通過調(diào)ph 值，補(bǔ)加新鮮培養(yǎng)基等方式，延長(zhǎng)該時(shí)期；(4)衰亡期：菌數(shù)以指數(shù)下降。要及時(shí)放罐，避免菌體自溶，不利后處理。 微生物的典型生長(zhǎng)曲線：延滯期： 指少量微生物接種到新鮮培養(yǎng)液中后，在開始培養(yǎng)的一段時(shí)間內(nèi)細(xì)胞數(shù)目不增加的時(shí)期。特點(diǎn)：生長(zhǎng)速率常數(shù)r 等于零。細(xì)胞形態(tài)變大或增長(zhǎng)。 細(xì)胞內(nèi) rna 尤其是 rrna 含量增高，原生質(zhì)呈嗜堿性。合成代謝活躍，核糖體、酶類和atp 的合成加快，易產(chǎn)生誘導(dǎo)酶。對(duì)外界不良條件例如nacl 溶液濃度、溫度和抗生素等化學(xué)藥物的反應(yīng)敏感。指數(shù)期： 是指在生長(zhǎng)曲線中，緊接著延滯期的一段細(xì)胞數(shù)以幾何級(jí)數(shù)增長(zhǎng)的時(shí)期。特點(diǎn)：生長(zhǎng)速率常數(shù)r 最大，代時(shí)g 最短；整個(gè)群體的生理特性較一致；細(xì)胞各成分平衡增長(zhǎng)，生長(zhǎng)速率恒定；酶