西蘭花種植技術(shù)項(xiàng)目策劃書

1、.2015 年東昌農(nóng)科秋季西蘭花種植方案摘要 : 西蘭花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種中以綠色花球?yàn)楫a(chǎn)品的一個(gè)變種。 原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶。西蘭花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種中以綠色花球?yàn)楫a(chǎn)品的一個(gè)變種。 原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶， 19 世紀(jì)末傳入中國。西蘭花是色香味俱全的高檔保健蔬菜， 也是國際市場(chǎng)上暢銷產(chǎn)品，現(xiàn)已成為我國出口創(chuàng)匯和內(nèi)銷的高效益蔬菜。 但由于西蘭花生長發(fā)育條件的要求較高， 加上生產(chǎn)者對(duì)西蘭花栽培技術(shù)不熟悉，因此，生產(chǎn)上常因選擇品種、播種期和栽培管理措施不當(dāng)，出現(xiàn)畸形花球、 葉毛花球、 花球腐爛、 品質(zhì)變劣、 產(chǎn)量低等問題

2、，直接影響了收成?，F(xiàn)將高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西蘭花大棚種植技術(shù)總結(jié)如下：一、育苗管理要點(diǎn)（一）、 播種穴盤以 128 孔為宜，節(jié)約基質(zhì)又硬實(shí)、好運(yùn)輸。（二）、一包優(yōu)秀種子約2000 粒、南秀 366 約 1000 粒、曼陀綠近 2000粒，種子每穴 1-2 粒，深度不超過1cm，否則會(huì)出現(xiàn)悶種，下胚軸生長過長出苗晚。覆土要均勻，特別是穴盤邊角。（三）、覆上淺層土后，澆水要澆透，再用無紡布蓋上遮光，如果夜間溫度高一般第二天就要及時(shí)揭掉，具體要根據(jù)摳種觀察情況揭無紡布，太早水分蒸發(fā)快光照強(qiáng)不利于種子發(fā)芽出苗，太遲會(huì)造成高腳苗。.（四）、包基質(zhì)土可裝 35 張 128 孔穴盤，主要成分為酒精渣、草炭和蛭石，利于西

3、蘭花根系生長。（五）、育苗步驟 ：育苗前先把基質(zhì)、 藥劑（50甲基硫菌靈800倍液拌種藥劑）和水拌在一起，用手能抓出水即可，這樣可以使種子苗期既能保水， 又有利于于其生長。 然后把拌好的基質(zhì)裝至穴盤高的 2 3，每穴播種1-2 粒，播后覆蓋0.5 厘米的基質(zhì)，苗盤擺入塑料拱棚中，用遮陽網(wǎng)或無紡布蓋在盤上，3-4 天后發(fā)現(xiàn)苗盤稍干，澆適量水，促進(jìn)其長根的同時(shí)也可以防止土壤板結(jié)。二、播種移栽時(shí)間及種植分布優(yōu)秀（畝）南秀（畝）曼陀綠（畝）編號(hào)播種日期編號(hào)播種日期編號(hào)播種日期#98月 28日#38月28日#18月27日#108月 28日#48月28日#28月27日#118月 28日#58月28日#12

4、9月 6日#69月 5 日#1 39月 6日#79月5日#149月 6日#89月 5 日#159月 6日#169月 6日西蘭花播種移栽時(shí)間一覽表.西蘭花西蘭花西蘭花西蘭花西蘭花西蘭花西蘭花西蘭花西蘭花優(yōu)優(yōu)優(yōu)優(yōu)南南南南曼秀秀秀秀秀秀秀秀陀北366366366366綠#17#16#13#12#9#8#5#4#1優(yōu)優(yōu)優(yōu)優(yōu)南南南南曼秀秀秀秀秀秀秀秀陀366366366366綠#18#15#14#11#10#7#6#3#2溫室大棚種植分布圖三、移栽條件及氣候環(huán)境（一）、移栽條件定植前 5-7 天畝施腐熟謝肥1200 公斤、硼肥1 公斤、復(fù)合肥 40 公斤或蔬菜專用肥 70 公斤，將基肥旋耕于耕作層中，

5、氮素肥料不宜多，以防花球帶葉、花球畸形和莖部空心。秧苗期必須多次練苗，有利提高秧苗素質(zhì)，培育適齡壯苗。壯苗標(biāo)準(zhǔn)： 45片真葉，根系發(fā)達(dá)，秧齡2530 天，葉色濃綠，無病蟲害，抗植傷能力強(qiáng)。移栽前先要犁地、旋地、平整碎土，再在中間開溝。定植前3 天.打一遍化除，防雜草。苗齡不超一個(gè)月，菜苗45 葉期，逢陰雨天移栽苗易成活，否則要及時(shí)灌溉抗旱。定植株行距為50*50cm，過密不利于植株光合作用及后期花球生長。種植時(shí)分小區(qū) (#1,#2.)，要求溝深高畦，溝渠相通，畦面0.8 米，每個(gè)畦面種植2 行，相鄰畦面之間留溝，溝寬40 厘米。定植一周內(nèi)要及時(shí)查苗補(bǔ)缺，盡量縮小生長差距保證畝產(chǎn)量。當(dāng)前，棚室蔬

6、菜以瓜類、蔬菜類為主。根據(jù)其生物學(xué)特性，建議在大棚內(nèi)進(jìn)行起壟、大小溝栽植。這樣做的好處有三點(diǎn)：一是起壟定植，可增加耕作層，提高地溫，利于根系生長；二是更容易控制澆水量，防止水大傷根；三是操作行為大溝，不僅方便農(nóng)事操作，還可改善行間通風(fēng)透光，防病增產(chǎn)。（二）、移栽前的溝渠配套大棚蔬菜適宜起壟、大小溝栽培，那么該如何進(jìn)行“調(diào)溝起壟”呢？對(duì)此，大棚蔬菜“調(diào)溝起壟”可按照如下步驟進(jìn)行：1. 規(guī)劃，如上規(guī)劃圖2. 測(cè)量。使用卷尺，從每間的立柱位置開始畫線測(cè)量，并且拉好線，做好準(zhǔn)備工作。3. 開溝覆土。使用鍬等工具進(jìn)行開溝覆土。把握原則為，種植行與操作行相間，凡是種植行，開溝覆土?xí)r，從規(guī)劃線處一律向其外側(cè)

7、覆土便形成“大小溝”，溝寬 40cm。4. 平整。待開溝覆土之后，將操作行、種植行分別整平，使得壟高2530 厘米即可。.（三）、大棚內(nèi)地勢(shì)對(duì)菜苗生長及灌溉的影響整個(gè)大棚地勢(shì)相對(duì)平緩低洼， 漫灌時(shí)易積水， 且由于土壤保水性差，因此需要開溝排水，而西蘭花現(xiàn)蕾和蕾粒膨大期需要充足水分，所以建議采用電泵抽水（打井或是引水） ，最好用滴管或噴灌減輕鹽害。（四）、整個(gè)生長期施肥情況及用量西蘭花苗期的生長前半個(gè)月一般不需要補(bǔ)肥， 基質(zhì)土中的營養(yǎng)能正常供應(yīng)其生長，半個(gè)月后菜苗需要的養(yǎng)分越來越多會(huì)出現(xiàn)缺肥癥狀，比如葉脈失綠，葉片發(fā)黃，子葉老化枯萎，需要葉面噴施磷鉀動(dòng)力或綠威 1 號(hào)補(bǔ)充營養(yǎng)。菜苗移栽到大田活棵

8、后先噴施葉面肥緩苗，等五葉期每畝施尿素 20kg，當(dāng)葉片達(dá)到 16-17 張時(shí)再二次施肥，每畝地 25kg 尿素。需要注意的是小苗時(shí)尿素可以在雨前撒施，大苗施肥時(shí)一定要注意肥料不能撒到菜心以防燒心產(chǎn)生肥害， 而且要在雨量充足的情況下施肥， 最好用專用施肥器施在菜苗周圍。 在西蘭花現(xiàn)蕾期要拔苗折莖取樣看是否有 “空心”缺硼現(xiàn)象， 如有要及時(shí)施用硼肥提高花蕾質(zhì)量。（五 ) 、生長發(fā)育對(duì)環(huán)境的要求光照 : 西蘭花對(duì)光照的要求并不是十分嚴(yán)格，但在生長過程中喜歡充足的光照， 光照足時(shí)植株生長健壯， 能形成強(qiáng)大的營養(yǎng)體，有利于光合作用和養(yǎng)份的積累，并使花球緊實(shí)致密， 顏色鮮綠品.質(zhì)好，盛夏陽光過強(qiáng)也不利于

9、西蘭花的生長發(fā)育。溫度 : 在 520范圍內(nèi)，溫度越高，西蘭花的生長發(fā)育越快。最適發(fā)芽溫度為 20 25，幼苗期的生長適溫為 15 20。西蘭花具有很強(qiáng)的耐寒和耐熱性，蓮座期生長適溫為 20 22，花球發(fā)育適溫為 15 18，溫度高于 25時(shí)花球品質(zhì)易變劣，但只要不受凍害，花球在 5甚至以下的低溫仍可緩慢生長。不同品種、不同苗齡對(duì)完成春化所需溫度要求的差異比較大， 因此周年栽培時(shí)品種的選擇是非常重要的。水份 : 西蘭花在整個(gè)生長過程中需水量較大，尤其是葉片旺盛生長和花球形成期更不能缺水， 即使是短期干旱， 也會(huì)降低產(chǎn)量。苗期多雨或土壤濕度過高易引起黑腐病、 黑斑病等病害。 花球形成期土壤濕度田

10、間持水量 70 80%左右才能滿足生長需要。四、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西蘭花田間管理技術(shù)（一）、緩苗期的管理此期管理主要是降溫和保濕， 以促進(jìn)早緩苗。 除用遮陽網(wǎng)搭棚遮陽降溫外，早晚還須各淋水一次。 為防止地下害蟲咬斷幼苗，定植時(shí)將米樂爾均勻撒在土表上。 定植后 7 天左右薄施一次人糞尿或 2 3尿素水溶液，以促進(jìn)植株生長。為預(yù)防和減少病害發(fā)生，定植后 10 天左右噴施 75百菌清 600 倍液或 50多菌靈 600 倍液一次。（二）、蓮座期的管理.此期為西蘭花營養(yǎng)生長旺盛期，必須提供充足的肥水， 使莖、葉較快生長，為奪取高產(chǎn)打下良好的營養(yǎng)基礎(chǔ)。此期需追肥2 次，第一次追肥在植株開始迅速生長時(shí)( 定植后約1

11、5 天 ) ，用小鋤頭在株間開穴施入尿素，每畝約施15 公斤；第二次追肥在植株封壟前進(jìn)行，當(dāng)植株心葉開始呈擰心狀時(shí)( 定植后約30 天 ) ，結(jié)合除草在行間開淺溝將肥料施入后培土，畝施復(fù)合肥 2025 公斤，或花生麩 25 公斤。有條件的地方，此期最好每隔7 10 天淋施人糞尿一次。 蓮座期前期淋水要充足，以滿足植株快速生長發(fā)育需要；當(dāng)植株團(tuán)棵后，適當(dāng)控制澆水，以促進(jìn)地下根系發(fā)育。對(duì)此期發(fā)生的側(cè)枝要及時(shí)摘掉， 以促進(jìn)主花球形成。 同時(shí)注意防治病蟲害，特別是注意小菜蛾 ( 俗稱吊絲蟲 ) 、菜粉蝶 ( 俗稱菜青蟲 ) 、黑腐病和軟腐病的危害， 小菜蛾可在卵孵化高峰期至 2 齡幼蟲期用 5銳勁特

12、3000 倍液或 1殺蟲素 3000 倍液等噴霧防治；菜粉蝶可用 Bt 乳劑 1000 倍液，或速滅殺丁 15004000 倍液等噴霧防治；黑腐病和軟腐病發(fā)病初期可用200 毫克 / 升農(nóng)用鏈霉素，或 200 毫克 / 升氯霉素， 或 75百菌清 600 倍液，或 77可殺得500800 倍液等交替噴灑防治。（三）、結(jié)球期管理為促進(jìn)營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化， 有利花球形成， 此期要適當(dāng)控制氮肥， 配施磷、鉀肥和硼、 鉬等微肥。在花球形成始期 ( 定植后 4050 天 ) 重施肥一次， 畝施氯化鉀 15 公斤、復(fù)合肥 15 公斤。為減少花球表面黃化和花莖空洞，延遲植株衰老，在花球形.成期用 0.5

13、 硼砂和 0.5 鉬酸銨溶液噴灑葉面，約隔1 周噴一次，連續(xù)噴2 3 次。整個(gè)花球形成期，田間土壤應(yīng)注意保持濕潤，并及時(shí)摘除病葉、老葉和防治病蟲害。兼收側(cè)花球栽培的每株留健壯側(cè)花枝34 個(gè)，其余的側(cè)花枝宜摘掉。四、盛收期的管理此期既要注意及時(shí)摘除病葉、老葉，以利通風(fēng)透光，促進(jìn)養(yǎng)分向花球的積累，又要注意控制水分，防止?jié)穸冗^大，引發(fā)病害和花球霉?fàn)€。遇酸雨或大霧天氣時(shí)，應(yīng)及時(shí)灑水，沖走霧水及酸雨，以減少花球腐爛。西蘭花的適宜采收期較短，若采收過遲，花球松散、花蕾變黃、品質(zhì)下降，但采收過早則花球小、產(chǎn)量低。一般以手感花蕾粒子開始有些松動(dòng)或花球邊緣的花蕾粒子略有松散，花球表面緊密并平整、無凹凸時(shí)為采收適期。西蘭花采收宜選擇晴天的清晨或傍晚進(jìn)行，采收時(shí)將花球連同10 厘米左右長的肥嫩花莖一起割下，放在避光陰涼的地方，盡快包裝上市，未能及時(shí)上市的須迅速低溫貯藏。兼收側(cè)花球栽培的還應(yīng)在主花球采收后追肥一次，每畝約施復(fù)合肥15 公斤，待側(cè)花球長到直徑5 厘米左右時(shí)再采收。歡迎您的光臨，Word 文檔下載后可修改編輯雙擊可刪除頁眉頁腳謝謝！希望您提出您寶貴的