《炒菜的周記》

1、炒菜的周記 炒菜的周記1 寒假里，媽媽說要教我炒菜，我興奮不己，如果學(xué)會(huì)了炒菜，那我差不多就可以做一頓大餐了。我將菊花菜洗好，再準(zhǔn)備好花生油和醬油就可以開始了。我卷起袖子，做出了一副趾高氣揚(yáng)的小廚師樣兒。媽媽說要先倒油。我先將火開到中火，等鍋熱了，就倒入金黃金黃的花生油，我端著鍋把將油沿鍋底“溜”了一圈，當(dāng)油剛剛冒出一點(diǎn)煙和小泡時(shí)將火關(guān)小，然后放入幾粒花椒籽。再將準(zhǔn)備好的菊花菜放入鍋中（切記，放菜時(shí)要離鍋遠(yuǎn)點(diǎn)兒，以免被油濺到）。一時(shí)間，菊花菜在鍋里“滋滋”地唱歌。我用鍋鏟將菜“翻”了個(gè)身，又放入了鹽和醬油，這樣就“萬事俱備，只欠炒功”了。我扶著鍋把，用鍋鏟將菜“移了又移”、“炒了又炒”過了一會(huì)

2、菜終于好了。我將菜盛到一個(gè)盤子里，菜一出鍋就香味四溢，招來大家的喜歡。今天的這個(gè)菜成了“下飯菜”。這件事使我明白了自己加入勞動(dòng)會(huì)覺得更快樂，覺得很有成就感。 炒菜的周記2 晚上，我看見奶奶在做飯時(shí)腦子里不由浮出了一個(gè)念頭：打算幫奶奶做飯?？晌也粫?huì)做，怎么辦呢？那我就跟奶奶學(xué)學(xué)吧！我走進(jìn)廚房，看見奶奶準(zhǔn)備在做土豆絲，她先把土豆皮刮掉，再把土豆切成薄薄的一片片，最后把土豆片一層一層疊好，然后拿著刀，延邊細(xì)切，一會(huì)兒土豆片就變成絲了，真是出神入化呀！接下來奶奶又把辣椒切成條，大蒜切成沫，食材都準(zhǔn)備全了。奶奶往窩里放點(diǎn)油，把土豆絲和辣椒，還有大蒜沫放了進(jìn)去，經(jīng)過仔細(xì)翻炒，香味一點(diǎn)一點(diǎn)的鉆進(jìn)了我的鼻子，

3、讓我贊不絕口，嘴里口水頓時(shí)流了出來了。下一個(gè)菜是雞蛋飯，奶奶先把飯蒸熟，然后把蛋液倒入飯中燜10到15分鐘就完了，那金燦燦的雞蛋飯讓我現(xiàn)在想想都流口水呢！我每次回家就能吃到可口飯菜，看到奶奶在廚房里忙的滿頭大汗時(shí)，我體會(huì)到了勞動(dòng)的艱辛，也體會(huì)到了做家務(wù)的勞累。 炒菜的周記3 今天晚上，我是第一次炒菜，我炒了兩道菜，一道是黃瓜炒火腿，一道是菜椒炒西紅柿。我開始炒菜了，先把火打開，炒菜鍋里的水耗干，再放點(diǎn)油，然后，油有點(diǎn)熱的時(shí)候，放入蔥、蒜、姜，炒一下，再放黃瓜和火腿，翻炒一兩分鐘，放入醬油和十三香，我接著翻炒一三分鐘，然后關(guān)掉火，放入雞精，菜就好了。我一手端著鍋，一手盛菜，感到鍋很重，很艱難的把

4、菜盛到盤子里。然后，把鍋刷了一下，又開始炒下一道菜了。我按照剛才的炒菜方法，開始炒了，油鍋熱了，我開始放蔥、姜、蒜，這時(shí)，鍋里的油一下子濺了出來，我飛快的往后退了幾步，還好，就濺身上了一滴，不是太燙，我接著又把青椒和西紅柿放進(jìn)了鍋里，但是，這次我翻菜的時(shí)候，總是把菜翻到鍋外面。好不容易把菜炒好了，而我卻感到又累又熱。我想，媽媽每天做飯，肯定身上也濺了不少油，一定也又累又熱吧！這就是我第一次炒菜，以后我一定要和媽媽一起炒菜，讓她少一點(diǎn)累。 炒菜的周記4 下午放學(xué)回家，我的肚子早就餓得“咕咕”叫了。剛到家，放下書包，就迫不及待的'向廚房跑去，想找點(diǎn)什么東西吃。走進(jìn)廚房，只見媽媽腰上系著花短圍裙，正忙著炒菜呢！她順手從桌下面拿出一塊砧板擺在桌子上，又從籃子里挑一些大的香菇把它們切成兩塊，那動(dòng)作多么熟練??！我悄悄的走到鍋邊，想仔細(xì)看一看媽媽怎樣炒菜。只見媽媽打開電磁爐，從櫥柜里抓起油壺，擰開蓋子拿油壺的手慢慢的彎下去，油從壺里出來了，滴到了鍋的中心。稍微熱了幾分鐘后，油泛起一個(gè)個(gè)小泡泡。媽媽又把事先準(zhǔn)備好的蔥、姜、花椒等調(diào)料放入鍋中，這些調(diào)料入鍋后“噼啪噼啪”的直響。還沒等我反應(yīng)過來，媽媽早已把切好的香菇倒進(jìn)了鍋里，用鏟子來回翻了幾下，又放入鹽和一些調(diào)味料，然后嘗了嘗味道，往鍋里灑了些味精，關(guān)掉