奶牛養(yǎng)殖可行性報(bào)告

1、奶牛養(yǎng)殖可行性報(bào)告  第一章  項(xiàng)目總論   1.1項(xiàng)目簡介  （1）項(xiàng)目名稱：奶牛養(yǎng)殖.  （2）項(xiàng)目承辦單位：  （3）法定地址：  （4）法人代表：  （5）項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：  （6）項(xiàng)目養(yǎng)殖地點(diǎn)：  （7）奶牛養(yǎng)殖場概述：xxxxxxxxxxx奶牛養(yǎng)殖場初建于xxxx年xx月。養(yǎng)殖場占地110.8畝土地發(fā)包方為xxxxx村委會(huì)，承包方為xxxxx奶牛場。企業(yè)法人注冊(cè)xxx，養(yǎng)殖場總計(jì)投入100余萬元。主要從事奶牛養(yǎng)殖等畜牧產(chǎn)業(yè)。企業(yè)管理規(guī)范，經(jīng)營正常，符合國家行業(yè)、產(chǎn)業(yè)政

2、策。企業(yè)注冊(cè)地址位于xxxxx，距xxxxx公里，交通十分便利。該地區(qū)玉米種植面積廣大，玉米秸桿資源豐富，原料來源充足。尤其是該企業(yè)自成立之日就與國內(nèi)奶業(yè)巨頭蒙牛乳業(yè)北京有限責(zé)任公司建立密切的合作關(guān)系，產(chǎn)品銷售有充分保障。同時(shí)，企業(yè)作為當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)項(xiàng)目，得到了xxxxxx政府的關(guān)心扶持（規(guī)劃、審批手續(xù)齊全）。該企業(yè)為盡快形成規(guī)模并走入正常經(jīng)營軌道，對(duì)來場養(yǎng)殖戶免費(fèi)提供牛棚、牛舍及人員住宿房間，對(duì)奶牛進(jìn)行集中統(tǒng)一管養(yǎng)，現(xiàn)已形成管養(yǎng)奶牛1000多頭的規(guī)模。    1.2籌建依據(jù)   （1）奶牛養(yǎng)殖是21世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)，是畜牧業(yè)中增長最快的產(chǎn)業(yè)，已成為農(nóng)

3、業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中最具活力的產(chǎn)業(yè)，對(duì)促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)升級(jí)、優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高國民身體素質(zhì)等方面都有重要意義。   （2）奶牛養(yǎng)殖是政府導(dǎo)向并重點(diǎn)支持的產(chǎn)業(yè)，國務(wù)院專門為此下發(fā)了文件，出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策，促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。   （3）奶牛養(yǎng)殖可作為我新的經(jīng)濟(jì)增長的項(xiàng)目，為探索多種經(jīng)營、多渠道創(chuàng)收開辟一條新的途徑。    1.3  建設(shè)方案（1)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)班子實(shí)地考察，認(rèn)為該項(xiàng)目具有可操作性，具有一定的發(fā)展前景。經(jīng)集體多次研討擬出資購買50-100頭荷斯坦優(yōu)質(zhì)奶牛，在一個(gè)現(xiàn)存欄上千頭的大型養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)，依托當(dāng)?shù)噩F(xiàn)

4、有的可靠技術(shù)和充足原料及產(chǎn)、供、銷等基礎(chǔ)資源，進(jìn)行小規(guī)模養(yǎng)殖。該養(yǎng)殖場有養(yǎng)殖規(guī)模、有技術(shù)含量、有可靠信譽(yù)、有發(fā)展前景，并與奶業(yè)巨頭蒙牛乳業(yè)簽訂長期供奶合同，保證了養(yǎng)殖戶奶源的銷售。(2)牛種選擇：荷斯坦牛：原產(chǎn)于荷蘭北部的北荷蘭省和西弗里生省，經(jīng)長期培育而成。荷斯坦牛風(fēng)土馴化能力強(qiáng)，世界大多數(shù)國家均能飼養(yǎng)。經(jīng)各國長期的馴化及系統(tǒng)選育，育成了各具特征的荷斯坦牛，并冠以該國國名，如美國荷斯坦牛、加拿大荷斯坦牛、日本荷斯坦牛、中國荷斯坦牛等。外貌特征：體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱，皮薄骨細(xì)，皮下脂肪少，乳房特別龐大，乳靜脈明顯，后軀較前軀發(fā)達(dá)，側(cè)望成楔形，具有典型的乳用型外貌。被毛細(xì)短，毛色呈黑白斑塊，界限分

5、明，額部有白星，腹下、四肢下部及尾帚為白色。成年公牛體重為9001200千克，母牛體重650750千克，體高165厘米。犢牛初生重4050千克。生產(chǎn)性能：乳用荷斯坦牛的產(chǎn)奶量為各奶牛品種之冠，1999年荷蘭全國荷斯坦牛平均產(chǎn)奶量為8016千克，乳脂率為4.4%，乳蛋白率為3.42%；美國2000年登記的荷斯坦牛平均產(chǎn)奶量達(dá)9777千克，乳脂率為3.66%，乳蛋白率為3.23%。荷斯坦牛的缺點(diǎn)是乳脂率較低，不耐熱，高溫時(shí)產(chǎn)奶量明顯下降。合理的牛群結(jié)構(gòu)：年齡與胎次對(duì)產(chǎn)奶成績的影響甚大。在一般情況下，初配年齡為12-16月齡，體重應(yīng)達(dá)成年牛70%。初胎牛和2胎牛比3胎以上的母牛產(chǎn)奶量低15%-20%

6、；3至5胎母牛產(chǎn)奶量逐胎上升，6至7胎以后產(chǎn)奶量則逐胎下降。根據(jù)研究，乳脂率和乳蛋白率隨著奶牛年齡與胎次的增長，略有下降。所以，為使奶?；蚰膛Ｈ焊弋a(chǎn)，生產(chǎn)者必須注意年齡與胎次的選擇。多數(shù)人認(rèn)為，l個(gè)高產(chǎn)牛群，如果平均胎次為4胎，其合理胎次結(jié)構(gòu)為：l-3胎占49%，4-6胎占33%，7胎以上占18%。    1.4投資方案本項(xiàng)目擬投資70萬元，由xx自行出資。如有其它單位有意向可共同參股，利潤按股份分成。組成相互支持，共同負(fù)責(zé)，相互制約，互利共贏的資金保障體系，共同實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目的預(yù)定發(fā)展目標(biāo)。第二章  項(xiàng)目背景與發(fā)展現(xiàn)狀    2

7、.1  項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)背景   奶業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，乳品是與人民生活息息相關(guān)的“菜籃子”產(chǎn)品；奶業(yè)生產(chǎn)一頭連著奶場，一頭連著市民；奶業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，直接關(guān)系城鄉(xiāng)居民生活。在經(jīng)歷了近10年的快速發(fā)展之后，我國奶業(yè)正在由傳統(tǒng)奶業(yè)向現(xiàn)代奶業(yè)轉(zhuǎn)型過渡，目前正處于跨入21世紀(jì)后的新的高速增長時(shí)期。隨著各級(jí)政府針對(duì)奶牛飼養(yǎng)的相關(guān)扶持政策相繼出臺(tái)，極大的調(diào)動(dòng)了飼養(yǎng)奶牛的積極性。奶業(yè)發(fā)展必將迎來新的機(jī)遇，大發(fā)展、快發(fā)展必將成為今后相當(dāng)長的一個(gè)時(shí)期的主旋律。    2.2  奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀    我國人均

8、奶類占有水平僅相當(dāng)于世界平均水平的四分之一，發(fā)達(dá)國家的十二分之一。隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改善，奶制品作為重要的動(dòng)物蛋白和鈣質(zhì)來源，將成為城鄉(xiāng)居民的日常食品。如果每個(gè)中國人每天喝一斤奶，按10年底13.7億總?cè)丝谟?jì)算，奶類產(chǎn)量應(yīng)達(dá)到.5億噸，是目前產(chǎn)量的6.25倍。按目前產(chǎn)量和年均的發(fā)展速度，至少需要0年的時(shí)間。xxxxxxx為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整，根據(jù)自身實(shí)際情況,在縣政府的大力扶持下,于2010年創(chuàng)辦了xx奶牛養(yǎng)殖場。在創(chuàng)辦初期，為了保證存欄頭數(shù)，該養(yǎng)殖場為養(yǎng)殖戶提供諸多的優(yōu)惠政策，如：牛圈、養(yǎng)殖戶住宿房屋不收取任何費(fèi)用， 為養(yǎng)殖戶提供低于市場價(jià)格的奶牛飼料，養(yǎng)殖場建有現(xiàn)代

9、化的產(chǎn)奶流水線，統(tǒng)一負(fù)責(zé)奶牛的養(yǎng)護(hù)、鮮奶的生產(chǎn)及收購。極大保證養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益，在很短時(shí)間內(nèi)使存欄頭數(shù)上升至千頭以上的規(guī)模。從目前掌握的調(diào)研材料分析，規(guī)?；F(xiàn)代化的奶場養(yǎng)殖模式，較傳統(tǒng)農(nóng)戶養(yǎng)殖模式具有突出的優(yōu)勢(shì)。2.3 項(xiàng)目建設(shè)的必要性農(nóng)業(yè)是我國現(xiàn)階段重點(diǎn)扶持與發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，國家的發(fā)展離不開農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，人民群眾的生活同樣也依賴于農(nóng)副產(chǎn)品。奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在農(nóng)副產(chǎn)品行業(yè)產(chǎn)品中占有重要地位，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，對(duì)于健康的要求不斷提升，對(duì)于奶品的日益需求不斷上升。因此，奶牛養(yǎng)殖業(yè)前景非常廣闊，可作為我站新形勢(shì)下的一個(gè)經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),該產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)較低、投資較少、產(chǎn)出較快、收入穩(wěn)定、易于管養(yǎng)，可

10、作為房管站長期發(fā)展事業(yè)。 第三章  產(chǎn)品技術(shù)方案    3.1 產(chǎn)品方案    若收購成功后，目前可生產(chǎn)符合國家鮮奶標(biāo)準(zhǔn)的原奶290噸/年以上。    3.2技術(shù)方案   （1）鮮牛奶擠出的新鮮天然乳汁，不得出售前半個(gè)月的胎乳和產(chǎn)后7日內(nèi)的初乳；乳內(nèi)不得含有肉眼可風(fēng)到的雜質(zhì)；具有新鮮牛乳的滋味，不得有外來風(fēng)味；色澤應(yīng)為白色或黃白色，不得有紅色、綠色、和顯著黃色；酸度不得超過20度T（相當(dāng)乳酸0.18%）；乳含脂肪應(yīng)大于或者等于3.2%，總?cè)楣腆w不得低于或等于11.5

11、%；不得使用任何化學(xué)物質(zhì)和防腐劑。    若收購成功，本項(xiàng)目可一次性收購優(yōu)良種牛77頭（通過自身繁殖，四欄最大可容納200頭），所產(chǎn)鮮奶除犢牛消耗之外全部銷售。種牛所產(chǎn)犢牛中的母犢牛（每年最少可繁殖小牛15頭以上）飼養(yǎng)至12個(gè)月后銷售或本場當(dāng)作淘汰牛的補(bǔ)充，母牛淘汰率約為10%。   （2）奶牛的飼養(yǎng)方法   飼養(yǎng)方法：進(jìn)入育齡奶牛，由專業(yè)獸醫(yī)進(jìn)行人工受精或胚胎移植，孕期個(gè)月產(chǎn)下犢牛后開始分泌乳汁，每頭奶牛產(chǎn)奶6000公斤，產(chǎn)奶期內(nèi)應(yīng)加喂精飼料。產(chǎn)后個(gè)月后又可人工受精或胚胎移植。犢牛產(chǎn)下個(gè)月內(nèi)吃母乳，人工喂養(yǎng)。個(gè)月后轉(zhuǎn)入青年

12、牛舍飼養(yǎng)，少部分母犢牛用于更新本場種奶牛，公?？勺鳛橛逝３鍪邸?duì)于病牛設(shè)有牛舍，隔離治療，以防傳染。牛舍定期消毒，對(duì)奶牛及時(shí)打針防疫。   擠奶及鮮乳處理：鮮牛奶是生產(chǎn)消毒奶及各種乳制品的主要原料，欲生產(chǎn)高質(zhì)量的奶制品，必須保持原料鮮奶的質(zhì)量和新鮮度。而保持牛奶鮮度的最有效的方法是在擠奶時(shí)保證擠出奶衛(wèi)生條件，將鮮奶及時(shí)冷卻至攝氏度以下。本項(xiàng)目設(shè)有擠奶廳，采用集中機(jī)械化擠奶。擠奶廳中裝有固定的擠奶管線和鮮奶處理系統(tǒng)，奶牛于指定的時(shí)間順序排隊(duì)進(jìn)入擠奶廳。每天擠奶二次，每簇在1.5小時(shí)內(nèi)完成。鮮牛奶真空吸入預(yù)處理間，牛奶經(jīng)奶過濾器去除奶中存在的牛乳上的皮細(xì)胞、塵埃、飼料屑和牛毛

13、等雜質(zhì)，然后經(jīng)過板式熱交換器，將鮮奶冷卻至4-5攝氏度。貯存于貯存罐，由槽車定時(shí)運(yùn)送到乳品工廠。 第四章 環(huán)境保護(hù)與勞動(dòng)安全衛(wèi)生    4.1 環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀本項(xiàng)目設(shè)在武清縣聶莊。該地區(qū)水源豐富，符合人畜飲用標(biāo)準(zhǔn)，適合奶牛生產(chǎn)和生活用水。大氣質(zhì)量各項(xiàng)指標(biāo)均在二級(jí)大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以上；項(xiàng)目的周圍無污染源，非常適合奶牛養(yǎng)殖。    4.2 安全生產(chǎn)勞動(dòng)保護(hù)   項(xiàng)目生產(chǎn)過程必須原料和產(chǎn)品無毒、無害，對(duì)生產(chǎn)人員不會(huì)產(chǎn)生危害。根據(jù)國家有關(guān)規(guī)范和法規(guī)，對(duì)每個(gè)工種的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，作業(yè)性質(zhì)及繁雜程度，指定勞動(dòng)定額，不產(chǎn)生超時(shí)、加

14、班、過強(qiáng)或過重的體力勞動(dòng)。    4.3 衛(wèi)生防疫   衛(wèi)生防疫工作是本項(xiàng)目安全生產(chǎn)的重要保證，因此要做到如下幾點(diǎn)：    （1）在排疫區(qū)引種；    （2）根據(jù)不同飼養(yǎng)階段，定期、定時(shí)按國家主管防疫部門要求的免疫程序進(jìn)行免疫接種；    （3）排場內(nèi)車輛和人員不得進(jìn)入場區(qū)，本廠人員和車輛進(jìn)入也要近要求消毒、洗浴、更衣；    （4）牛群入舍前或周轉(zhuǎn)后，牛舍進(jìn)行嚴(yán)格清洗和消毒，近規(guī)定空閑一定時(shí)間再轉(zhuǎn)入新的牛群； &#

15、160;  （5）制定嚴(yán)格的防疫計(jì)劃，適時(shí)地、定期地進(jìn)行預(yù)防接種；    （6）根據(jù)流行病原調(diào)查資料，運(yùn)用獸醫(yī)臨床診斷方法，以重點(diǎn)疫病為檢查目標(biāo)，平時(shí)要對(duì)牛群經(jīng)常進(jìn)行觀察，并按當(dāng)時(shí)的疫情定期進(jìn)行必需的檢查，及時(shí)檢查病牛，進(jìn)行隔離封鎖。 第五章 勞動(dòng)定員 奶牛日常飼養(yǎng)管理設(shè)1名專職人員負(fù)責(zé)，另需雇用當(dāng)?shù)?名飼養(yǎng)員。    5.1 工作制度（1）本項(xiàng)目的經(jīng)營管理實(shí)行站長負(fù)責(zé)制，專職人員負(fù)責(zé)項(xiàng)目的日常生產(chǎn)經(jīng)營管理活動(dòng)。財(cái)務(wù)管理由本單位財(cái)務(wù)人員負(fù)責(zé)。   （2）采用全年365天工作制，飼養(yǎng)員按照奶場管理

16、要求開展每天的飼養(yǎng)工作。第六章 投資估算與資金籌措    6.1 投資估算   項(xiàng)目總投資額： 70萬元。其中購牛：65萬元；購置設(shè)備：3萬元；流動(dòng)資金：2萬元。   （1）購牛成本：項(xiàng)目所需奶牛擬購置該場現(xiàn)有養(yǎng)殖戶奶牛一欄，為優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛，共77頭。奶牛采購的平均成本為8500元/頭（包括產(chǎn)奶期牛56頭、育成牛10頭、犢牛11頭），約需投資65萬元。收購后可直接進(jìn)入正常生產(chǎn)期，避免從外面購牛產(chǎn)生的適應(yīng)期和循環(huán)期及運(yùn)輸成本。   （2）設(shè)備購置成本3萬元。包括草料車、精飼料車、修蹄機(jī)、應(yīng)急擠奶

17、機(jī)、工作人員生活用品等。   （3）流動(dòng)資金：按照工程存欄奶牛77頭估算養(yǎng)殖成本，需流動(dòng)資金2萬元。    6.2 資金來源與籌措  xxxxxxxxx自籌資金70萬元。    6.3  資金使用及管理  該項(xiàng)目資金主要用于購買奶牛，部分資金用于配套設(shè)備的購置，資金的使用和管理實(shí)行?？顚Ｓ茫蓌x財(cái)會(huì)人員管理。   項(xiàng)目實(shí)施后，當(dāng)月即有穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收益，項(xiàng)目利潤歸投資人。   本項(xiàng)目的資金由xxx統(tǒng)一使用管理，?？顚Ｓ茫瑢?shí)行獨(dú)立

18、核算，獨(dú)立承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。 第七章  財(cái)務(wù)與敏感性的分析   7.1 生產(chǎn)成本和銷售收入的估算   （1）養(yǎng)殖規(guī)模：項(xiàng)目總投70萬元，奶牛存欄77頭，其中后備牛21頭(初配年齡為12-16月齡)，產(chǎn)奶牛56頭，按照40頭產(chǎn)奶（每頭日產(chǎn)奶40斤）16頭待產(chǎn)小牛計(jì)算，日平均產(chǎn)鮮奶800公斤左右。  （2）銷售收入：本項(xiàng)目養(yǎng)殖規(guī)模為存欄奶牛77頭，日生產(chǎn)鮮奶800公斤，按照奶廠收購價(jià)格3元/公斤計(jì)算，月銷售收入為7.2萬元。 （3）每月賣包裝袋及牛糞350元/月。 （4）賣牛：平均每月小牛2頭（公牛），約1000元。平均每月大

19、牛0.7頭，約4200元。 （5）月銷售總收入：77550元。   7.2 成本及費(fèi)用計(jì)算: 月總成本55967元。    （1）燃料動(dòng)力費(fèi)：按月消耗量按市場價(jià)格計(jì)為500元。（2）工資及福利：項(xiàng)目定員3人。管理人員1人，工資每月補(bǔ)貼1500元/月。飼養(yǎng)員(當(dāng)?shù)毓陀?人均月工資2000元，獎(jiǎng)金100元/月（年終一次性支付），月共4200元。生活費(fèi)：500元/月（電費(fèi)）（3）折舊費(fèi)：設(shè)備折舊費(fèi)，原值3萬元，凈殘值3萬元，折舊率限=3萬元*（1-5%）/10*100%=0.285萬元年，月平均237元。（4）大修理費(fèi)：月平均50元；   （5）管理費(fèi)：年管理費(fèi)1200元，月均100元；