生鮮配送企業(yè)倉(cāng)庫(kù)管理流程入庫(kù)、出庫(kù)、進(jìn)箱、貨損流程

1、生鮮配送企業(yè)倉(cāng)庫(kù)管理流程包括倉(cāng)庫(kù)管理的四種工作流程：入庫(kù)流程、出庫(kù)流程、進(jìn)箱流程、貨損流程。一、入庫(kù)流程供貨商采購(gòu)?fù)藫Q貨 待檢區(qū)入庫(kù)質(zhì)檢不合格 合格分類(lèi)存放采購(gòu)：倉(cāng)庫(kù)配備采購(gòu)員（業(yè)務(wù)員）。根據(jù)采購(gòu)單購(gòu)買(mǎi)貨物,放入倉(cāng)庫(kù)待檢區(qū)，交由倉(cāng)庫(kù)管理員。采購(gòu)遵循生鮮新鮮未質(zhì)變、可貯存商品未過(guò)保，可安全食用原則。入庫(kù)：倉(cāng)庫(kù)配備倉(cāng)庫(kù)管理員。待檢區(qū)貨物清點(diǎn)，在供貨商的送貨單上簽字，將貨物掃碼入庫(kù)，編制入庫(kù)單。將待檢區(qū)入庫(kù)貨物交由質(zhì)檢員。質(zhì)檢：倉(cāng)庫(kù)配備質(zhì)檢員。將待檢區(qū)入庫(kù)貨物根據(jù)入庫(kù)單核對(duì)、驗(yàn)收，遵循貨物未質(zhì)變、未過(guò)保和數(shù)量一致的原則。不合格貨物由業(yè)務(wù)員聯(lián)系供貨商兩天內(nèi)退換貨；合格貨物交由庫(kù)存保管員。分類(lèi)存放：倉(cāng)庫(kù)

2、配備庫(kù)存保管員。將合格貨物分類(lèi)存放,編制“貨物存放表”，定期盤(pán)點(diǎn)（小盤(pán)點(diǎn)/周、大盤(pán)點(diǎn)/月）。采購(gòu)單：一式兩聯(lián)，并打印蓋公章。倉(cāng)管部根據(jù)庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)情況，填寫(xiě)品名、規(guī)格、數(shù)量/單位、供貨商、聯(lián)系人、電話(huà)、預(yù)計(jì)交貨日期、備注、訂貨日期等編制采購(gòu)單，倉(cāng)管部、采購(gòu)部各留一聯(lián)并簽字。采購(gòu)單填寫(xiě)注意事項(xiàng)：倉(cāng)管部填寫(xiě)品名、規(guī)格、數(shù)量/單位、供貨商、聯(lián)系人、電話(huà)、預(yù)計(jì)交貨日期、備注、 訂貨日期等信息，交由業(yè)務(wù)部采購(gòu)貨物。入庫(kù)單：一式三聯(lián)，并打印蓋公章。倉(cāng)管部根據(jù)入庫(kù)貨物盤(pán)點(diǎn)情況，填寫(xiě)名稱(chēng)、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量/單位、金額合計(jì)、保質(zhì)期限、備注、 入庫(kù)日期等編制入庫(kù)單。倉(cāng)管部、質(zhì)檢部、供貨商各留一聯(lián)并簽字。入庫(kù)單填寫(xiě)注意

3、事項(xiàng)：倉(cāng)管部填寫(xiě)名稱(chēng)、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量/單位、金額合計(jì)、保質(zhì)期限、備注、 入庫(kù)日期等信息，交由質(zhì)檢部清點(diǎn)、驗(yàn)收貨物?！柏浳锎娣疟怼保?庫(kù)存保管員根據(jù)合格貨物的分類(lèi)存放, 填寫(xiě)名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量/單位、存放位置、供貨商、備注、 存放日期等編制“貨物存放表”，并簽字。以便定期做貨物盤(pán)點(diǎn)（小盤(pán)點(diǎn)/周、大盤(pán)點(diǎn)/月）?！柏浳锎娣疟怼碧顚?xiě)注意事項(xiàng)：庫(kù)存保管員填寫(xiě)名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量/單位、存放位置、供貨商、備注、 存放日期等信息。采購(gòu)單序號(hào)名稱(chēng)規(guī)格數(shù)量/單位供貨商聯(lián)系人電話(huà)預(yù)計(jì)交貨日期備注2負(fù)責(zé)人采購(gòu)員34倉(cāng)管部： 采購(gòu)員： 訂貨日期： 年 月 日入庫(kù)單 倉(cāng)管部： 質(zhì)檢員： 供貨商： 入庫(kù)日期： 年 月 日 序

4、號(hào)名稱(chēng)規(guī)格單價(jià)數(shù)量/單位金額合計(jì)保質(zhì)期限備注3倉(cāng)管部 質(zhì)檢員供貨商 45678貨物存放表庫(kù)存保管員： 存放日期： 年 月 日序號(hào)名稱(chēng)規(guī)格數(shù)量/單位存放位置供貨商備注123二、出庫(kù)流程倉(cāng)管部負(fù)責(zé)人（小二）包裝揀貨 配貨單 未審核 審核 出庫(kù)單質(zhì)檢 待檢區(qū) 不合格分裝 合格出庫(kù)“小二”簽字提貨負(fù)責(zé)人（小二）：小二遞交配貨單至倉(cāng)庫(kù)管理員審核。倉(cāng)庫(kù)管理員：審核配貨單，“審核通過(guò)”生成出庫(kù)單并簽字，交由揀貨員；“未審核”退回至負(fù)責(zé)人（小二）。揀貨：倉(cāng)庫(kù)配備揀貨員。根據(jù)出庫(kù)單上貨物揀貨，交由質(zhì)檢員。遵循質(zhì)量未質(zhì)變、未過(guò)保和數(shù)量一致的原則。質(zhì)檢：倉(cāng)庫(kù)配備質(zhì)檢員。根據(jù)出庫(kù)單對(duì)已揀貨物清點(diǎn)、查驗(yàn)，不合格貨物重新

5、揀貨；合格貨物蓋戳交由包裝員。包裝：倉(cāng)庫(kù)配備包裝員。根據(jù)出庫(kù)單對(duì)合格貨物定量包裝、精確稱(chēng)重、粘貼標(biāo)價(jià)。分裝：倉(cāng)庫(kù)配備分裝員。根據(jù)出庫(kù)單對(duì)已包裝貨物進(jìn)行分裝。交由倉(cāng)庫(kù)管理員。出庫(kù)：倉(cāng)庫(kù)管理員通知負(fù)責(zé)人（小二）簽字提貨。并作出庫(kù)記錄。出庫(kù)單：一式六聯(lián)，并打印蓋公章。倉(cāng)管部根據(jù)負(fù)責(zé)人（小二）提供的配送單，審核通過(guò)后根據(jù)名稱(chēng)、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量/單位、金額合計(jì)、備注、出庫(kù)日期等編制出庫(kù)單。倉(cāng)管部、揀貨員、包裝員、質(zhì)檢員、分裝員、負(fù)責(zé)人（小二）各留一聯(lián)并簽字。出庫(kù)單填寫(xiě)注意事項(xiàng)：倉(cāng)管部填寫(xiě)名稱(chēng)、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量/單位、金額合計(jì)、備注、出庫(kù)日期等信息，交由揀貨部揀貨。出庫(kù)單 序號(hào)名稱(chēng)規(guī)格單價(jià)數(shù)量/單位金額合

6、計(jì)備注2倉(cāng)管部揀貨員包裝員質(zhì)檢員分裝員負(fù)責(zé)人34567891011121314151617倉(cāng)管部： 揀貨員： 包裝員： 質(zhì)檢員： 分裝員： 負(fù)責(zé)人： 出庫(kù)日期： 年 月 日三、進(jìn)箱流程配送進(jìn)箱數(shù)據(jù)分析結(jié)算未出售出售標(biāo)準(zhǔn) 訂單貨損流程配送：倉(cāng)庫(kù)配備負(fù)責(zé)人（小二）。小二將出庫(kù)單上的貨物、“價(jià)格表”和“消費(fèi)記錄表”放入箱中。進(jìn)箱：生鮮商品一天更換一次，被更換商品作三天限時(shí)打折優(yōu)惠（優(yōu)惠幅度逐日遞增），三天之后未售出生鮮先入庫(kù)后做貨損處理；可貯存商品在過(guò)保質(zhì)期一周前撤回，并聯(lián)系供應(yīng)商更換商品。出售：截止到結(jié)算日客戶(hù)已消費(fèi)商品，負(fù)責(zé)人（小二）配貨時(shí)要在“消費(fèi)記錄表“中標(biāo)明。結(jié)算：負(fù)責(zé)人（小二）在結(jié)算日（

7、一周兩次）首先發(fā)送消費(fèi)清單給客戶(hù)，后上門(mén)結(jié)算；如果消費(fèi)不滿(mǎn)二十元?jiǎng)t累計(jì)至下個(gè)結(jié)算日一并結(jié)算。數(shù)據(jù)分析：倉(cāng)庫(kù)管理員對(duì)“消費(fèi)記錄表”實(shí)施監(jiān)管，并根據(jù)客戶(hù)消費(fèi)數(shù)據(jù)編制合理的出庫(kù)單。價(jià)格表：倉(cāng)管部根據(jù)名稱(chēng)、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量/單位、備注等編制價(jià)格表。價(jià)格表填寫(xiě)注意事項(xiàng)：倉(cāng)管部填寫(xiě)名稱(chēng)、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量/單位、備注等信息，交由負(fù)責(zé)人（小二）與出庫(kù)單上貨物一同放入箱中。負(fù)責(zé)人（小二）配送清點(diǎn)時(shí)要在“消費(fèi)記錄表”中標(biāo)明客戶(hù)已消費(fèi)商品，以便結(jié)算。消費(fèi)記錄表：倉(cāng)管部根據(jù)名稱(chēng)、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量/單位、金額小計(jì)、金額總計(jì)、備注、記錄日期等編制消費(fèi)記錄表，并簽字。消費(fèi)記錄表填寫(xiě)注意事項(xiàng)：負(fù)責(zé)人（小二）根據(jù)配送清點(diǎn)時(shí)客戶(hù)

8、已消費(fèi)商品，填寫(xiě)名稱(chēng)、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量/單位、金額小計(jì)、金額總計(jì)、備注、記錄日期等信息。價(jià) 格 表序號(hào)名稱(chēng)規(guī)格單價(jià)數(shù)量/單位備注123消費(fèi)記錄表記錄員： 記錄日期： 年 月 日序號(hào)名稱(chēng)規(guī)格單價(jià)數(shù)量/單位金額小計(jì)金額總計(jì)備注123當(dāng)日未售出四、貨損流程入庫(kù)（2）入庫(kù)（1）可貯存生鮮供貨商 三天后未售出或不合格 過(guò)保一周前撤回質(zhì)檢調(diào)換貨損處理包裝 待檢區(qū) 訂單 不合格 待檢區(qū)質(zhì)檢分類(lèi)存放合格出庫(kù)打折標(biāo)簽送貨結(jié)算生鮮：負(fù)責(zé)人（小二）將生鮮一天更換一次，更換下架的生鮮交由倉(cāng)管部。入庫(kù)（1）：倉(cāng)管部把更換下架的生鮮作入庫(kù)記錄，在微信等平臺(tái)作三天限時(shí)打折優(yōu)惠（優(yōu)惠幅度逐日遞增），有客戶(hù)訂單則交由包裝部；三

9、天后未售出或不合格生鮮作貨損處理，并編制貨損單。質(zhì)檢：將待檢區(qū)入庫(kù)更換下架的生鮮根據(jù)入庫(kù)單核對(duì)、驗(yàn)收，遵循生鮮未質(zhì)變、數(shù)量一致的原則。不合格生鮮返回倉(cāng)管部；合格生鮮交由包裝部。包裝：對(duì)客戶(hù)訂單的打折生鮮重新粘貼標(biāo)簽（折扣標(biāo)價(jià)及限時(shí)天數(shù)）。出庫(kù)：倉(cāng)管部對(duì)重貼打折標(biāo)簽的生鮮作出庫(kù)記錄，交由負(fù)責(zé)人（小二）。送貨：負(fù)責(zé)人（小二）將打折生鮮配送給客戶(hù)。結(jié)算：負(fù)責(zé)人（小二）在結(jié)算日（一周兩次）首先發(fā)送消費(fèi)清單給客戶(hù)，后上門(mén)結(jié)算；如果消費(fèi)不滿(mǎn)二十元?jiǎng)t累計(jì)至下個(gè)結(jié)算日一并結(jié)算。貨損處理：三天后未售出或不合格生鮮做成有機(jī)肥料變賣(mài)。貨損單：倉(cāng)管部根據(jù)三天后未售出或不合格生鮮盤(pán)點(diǎn)情況，填寫(xiě)名稱(chēng)、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量/單

10、位、金額合計(jì)、貨損原因、貨損處理、備注、 提交日期等編制貨損單。并簽字。貨損單填寫(xiě)注意事項(xiàng)：倉(cāng)管部填寫(xiě)名稱(chēng)、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量/單位、金額合計(jì)、貨損原因、貨損處理、備注、 提交日期等信息。交由財(cái)務(wù)部做賬。可貯存：可貯存商品在過(guò)保質(zhì)期一周前必須撤回，撤回后交由倉(cāng)管部。入庫(kù)（2）：倉(cāng)管部把過(guò)保一周前撤回貨物作入庫(kù)記錄，安排業(yè)務(wù)部聯(lián)系供貨商調(diào)換。調(diào)換完畢將待檢區(qū)貨物清點(diǎn)，在供貨商的送貨單上簽字，將貨物掃碼入庫(kù)，編制入庫(kù)單。將待檢區(qū)入庫(kù)貨物交由質(zhì)檢員。質(zhì)檢：將待檢區(qū)入庫(kù)貨物根據(jù)入庫(kù)單核對(duì)、驗(yàn)收，遵循貨物未質(zhì)變、未過(guò)保和數(shù)量一致的原則。不合格貨物由業(yè)務(wù)員聯(lián)系供貨商兩天內(nèi)退換貨；合格貨物交由庫(kù)存保管員。分類(lèi)存放：倉(cāng)庫(kù)配備庫(kù)存保管員。將合格貨物分類(lèi)存放,編制“貨物存放表”，定期盤(pán)點(diǎn)（小盤(pán)點(diǎn)/周、大盤(pán)點(diǎn)/月）。退換單：一式二聯(lián)，并打印蓋公章。倉(cāng)管部根據(jù)負(fù)責(zé)人（小二）撤回的可貯存貨物盤(pán)點(diǎn)情況，填寫(xiě)名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量/單位、退換原因、備注、 退換日期等編制退換單。倉(cāng)管部、