XX國際酒店技能比武大賽秩序冊(1)

1、-XX 國際酒店技能比武大賽秩序冊行政人力資源部2015 年7月28 日精選資料-一、比賽時間：7 月 28 日上午 09 ： 00 11 ：30 ，中餐宴會擺臺，前廳部禮賓服務及登記入住下午 13 ： 00-17 ：30 ，餐飲部西餐擺臺，客房中式鋪床、保安部比賽項目及頒獎二、比賽地點： 酒店多功能廳三、主持人： XXX四、參賽項目和參賽人員名單：項目批次/ 出場順序備注前臺禮賓服務前廳部參加決賽的禮賓員及前準備行李車、電話機、相應的前及辦理入住臺接待臺操作表、房卡、群眾演員等。客房樓層參加決賽的服務員， 分標準中式鋪床準備 2 套鋪床道具成 4 組進行比賽中餐樓面參加決賽服務員， 分成中餐

2、宴會擺臺準備 2 套中餐宴會擺臺道具2 組進行比賽西餐樓面參加決賽服務員， 分成西餐宴會擺臺準備 1 套西餐宴會擺臺道具4 組進行比賽保安與消防保安部參加決賽保安員， 分成 2XXX 協助作為指揮員喊口號服務組進行比賽五、觀眾人員： 比賽當日各部門不當班員工六、座位圖安排： 請參看現場布置。七、現場協調員：部門比賽項目比賽負責人及電話前廳部禮賓服務及登記入住XXXX精選資料-客房部中式鋪床XXXX餐飲部中餐宴會擺臺XXXX餐飲部西餐宴會擺臺XXXX保安部保安服務XXXX八、評委人員安排：1 、 前廳部項目評委： XXXX2 、 客房項目評委： XXXX3 、 餐飲部項目評委： XXXX4 、

3、保安部項目評委： XXXX5 、答題評委： XXXX九、主評委： 副總經理 XXX 先生十、評分規(guī)則：本次比賽打分實行100 分制。由評委現場對參賽選手的形象展示 （10分）、競賽實操（ 80 分）、現場問答（ 10 分）三部分打分相加，作為該選手的成績，再將其他評委打分相加取平均分即為該比賽選手的最后成績。十一、比賽程序：1、儀容儀表展示：主持人報參賽選手姓名， 則該選手從選手休息區(qū)以標準的走姿至評委席前的麥克風前， 向評委和觀眾鞠躬問好， 作自我介紹。介紹完畢后再說“請各位評委檢查我的儀容儀表”，然后伸出雙手手背于胸前展示（3-5 秒），之后再原地向左轉定位（3-5 秒），再向后轉定位（

4、3-5 秒），再向左轉，轉至原位面向評委席，展示左右和前后的儀表形象。完畢之后，說“謝謝”。儀表大方自然，面帶微笑，充滿自信。主持人請評委打分，同時請選手做好實操準備。2、實操比賽開始前，選手有3 分鐘時間準備相關道具。準備完畢后，選手需站立于床尾右側、 或預訂臺座位右側、 或主賓位右側等， 并舉手示意準備完畢。主持人請計時員準備，宣布“開始” ，選手方可開始操作。操作完畢后，精選資料-選手需回到原開始前的站立位置，舉手示意，回答“完畢”。請評委打分。3、實操完畢后， 參賽選手至答題區(qū)抽取問答題。抽取問答題后， 由答題評委提問，如果未聽清楚題目，可以要求評委再念一次，不允許問三次。選手回答問題

5、，回答結束說“回答完畢” ，全部問題回答完說“謝謝” ，答完后退場，下一位選手作準備。十二、工作人員安排：工作項目負責人工作內容備注協助計分， 將評分表發(fā)至評委， 評分結束后統分員XXXX收集評分表并統計成績， 報給主持人， 其中XXX 負責收表。XXXX負責每位選手比賽時間的計時，保證準確。計時員并將時間報主持人。禮儀2 名（待定）負責比賽結束后的領導頒獎時禮儀協助主持人XXX負責整個比賽的主持工作會場協同、保障XXXX負責調試音響及燈光設備、布置會場協調組XXXX負責現場協調及禮品獎品的保管及發(fā)放群眾演員XXXX負責配合前廳部比武項目的開展十三、頒獎人員名單：頒獎項目頒獎者及程序備注一等獎

6、請董事長XXX 先生為 6 位一等獎選手頒獎，并合影留念二等獎請副總經理XXX 先生為 6 位二等獎選手頒獎，并合影留念三等獎請 XXXXX4位領導為6 位三等獎選手頒獎，并合影留念十四、部門協助：1 、工程部：協助比武LED屏、調試音響、準備話筒與麥克風架子及比賽場地精選資料-劃線， 27 號完成；2 、行政辦：協助制作完成席卡和榮譽證書的打印，協助現場拍攝和攝影。3 、餐飲部：協助會場布置（按照提供的座位圖，席卡等根據人力資源部要求負責擺放）；提供禮儀小姐兩人協助頒獎。十五、賽場規(guī)則：1 、大賽由行政人力資源部統一主導，各部門積極配合；各代表隊要顧全大局，聽從指揮，保證大賽的順利進行。2

7、、在比賽過程中，如遇疑難問題，選手要服從主評委和主持人安排。3 、評委要嚴格按大獎賽各項目的評分標準公正評判，不許弄虛作假、隨意評判，打印象分、打人情分、打關系分，做到評分有據、扣分有理、公正合理、一絲不茍，真正的評選出優(yōu)秀選手。4 、評委在評分過程中不允許中途離開，如遇特殊情況需報告主評委，以便另外安排替補。評委在比賽過程中應關掉手機或調成振動。5 、參賽選手應端正態(tài)度，講究風格，集中精力認真比賽，聽從人力資源部統一安排，絕不允許指責評委，影響評分。6 、選手應按序依次上場比賽，不得間隔。開始比賽前對選手點名，如第二次點名仍然未到的選手作自動棄權處理，選手應在選手休息區(qū)就座。7 、主持人報完

8、選手序號后，選手要迅速入場，同時，主持人應預報下一位選手做準備。8 、選手參加比賽時，上場、下場都要向觀眾和評委行禮，并正確使用禮貌語言。9 、選手要在規(guī)定的時間內答題，選手答題時，其他人員不得講話，更不得提示，如發(fā)現此類情況，選手理論分無效。10 、保持賽場安靜，觀摩人員不得大聲喧嘩嘻笑、喝倒彩、講小話等，影響比賽。精選資料-11 、愛護公物、保持衛(wèi)生。十六、參賽須知：1 、大賽期間，各部負責人、選手及評委、工作人員應準時到位，做好各項準備工作。2 、操作完畢后選手應舉手示意，舉手示意完畢后，選手不得再作補充操作，否則比賽無效，第一個選手操作完畢后，下一個選手要幫助撤臺。3 、選手答題需講普通話，語音