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文檔簡介
1、鍛燧管理鈿度前臺1、前臺值班員如發(fā)現(xiàn)進(jìn)店客人有形跡可疑的舉動,應(yīng)及時通知各班主管 和值班經(jīng)理,加以預(yù)防;2、前臺現(xiàn)金必須專人負(fù)責(zé),專人管理,完善主收款制度;3、每日營業(yè)款及時上交財務(wù),中班營業(yè)由前臺收銀員領(lǐng)班與營業(yè)部經(jīng)理 核實無誤后存入保險柜內(nèi);4、存放客人包裹時,必須與客人當(dāng)面點清包裹內(nèi)的物品數(shù)量,并封存。如客人存放現(xiàn)金,應(yīng)將現(xiàn)金裝入檔案袋內(nèi)封存,在封 存處蓋前臺章、客人簽字、 封存人員簽字,妥善保管;顧客也可在密碼柜中存放貴重物品, 前臺人員注意提 示顧客。5、如需要男、女浴備用鑰匙為丟失手牌的客人開柜,必須由經(jīng)營部值班 經(jīng)理(向上級請示得到批準(zhǔn)后可在辦公室領(lǐng)取備用鑰匙)值班員2人同時在場
2、方可開鎖,否則不可以出示備用鑰匙。男、女浴1、夜班服務(wù)員每晚2: 00留宿客人的手牌號登記在冊,以便詢問客人;2、更衣服務(wù)員在為單獨的某位客人開鎖時必須主動詢問“客人幾位”并 與登記在冊的手牌號核對,如正確方可開鎖,不正確應(yīng)繼續(xù)詢問其隨身衣物特征, 如衣物與其說說相符,方可允許其更換衣物,否則及時沒收手牌,并通知值班經(jīng) 理;3、更衣服務(wù)員在更衣值班時必須保證 2人以上,嚴(yán)禁更衣室內(nèi)1人或無 人值班。4、男更衣服務(wù)員,固定在2個入口處站位,嚴(yán)禁在更衣后排站位或逗留;5、男更衣碰鎖:在客人鎖好后幫助客人檢查是否鎖好,主動幫助客人檢 查鎖芯與鎖邊的標(biāo)識是否對齊,提醒客人鎖好更衣柜,如發(fā)現(xiàn)有未鎖好的更
3、衣柜 應(yīng)及時通知領(lǐng)班找到客人鎖好更衣柜。6、嚴(yán)禁服務(wù)員私自用客用手牌開啟賓客更衣柜。7、男更衣、二次更衣服務(wù)員在本崗位拾到的物品,如:香煙、手表、手 機(jī)、手包等物品,應(yīng)主動上交吧臺,嚴(yán)禁私自保存。8、垃圾每天必須固定由組長和一名服務(wù)員傾倒,嚴(yán)禁由2名以上服務(wù)員傾倒。9、嚴(yán)禁將個人衣物裝如紙袋、塑料袋內(nèi)帶入公司,大件衣物可存在指定 位置,只允許穿著工裝進(jìn)入營業(yè)區(qū)。10、嚴(yán)禁顧客帶包上樓休息。11、各組組應(yīng)做好對班后服務(wù)員攜帶物品的檢查,并自查后集體下班。男、女浴1、干蒸房應(yīng)合理控制溫度,以防溫度過高引起自燃;2、干蒸房每天在凌晨3: 00到上午7點關(guān)閉,套間內(nèi)干蒸房上午7點- 凌晨3點開放,大房
4、下午1點-晚1點開放。關(guān)閉后檢查干蒸房內(nèi)是否有異味,如發(fā)現(xiàn)異味及時與維修人員聯(lián)系進(jìn)行處理;3、每周一定期對桑拿爐線路進(jìn)行檢修;4 、干蒸房內(nèi)電器設(shè)備較多,打掃衛(wèi)生時不要將水灑在插座設(shè)備上,以免 短路發(fā)生火災(zāi)。5、男更衣室內(nèi)杜絕客人吸煙,發(fā)現(xiàn)客人吸煙應(yīng)及時提醒客人熄滅,以免 發(fā)生火災(zāi)。洗衣房1 、每次用餐時必須關(guān)閉熨斗;2、每月月底定期對洗衣房所有設(shè)備進(jìn)行檢修,以防線路損壞引發(fā)火災(zāi);3、洗衣房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。吧臺庫房1 、嚴(yán)禁攜帶明火進(jìn)入庫房;2、將同類商品歸類堆放,嚴(yán)禁將非同類商品碼放在一起,定期對庫房內(nèi)的物品進(jìn)行清庫并倒庫;3、嚴(yán)禁庫房內(nèi)長明燈。休息廳、包房1 、大廳內(nèi)注意煙頭,對于較隱蔽的地方
5、如:垃圾筒周圍、床邊、地毯等及時檢查是否有煙頭;2、休息廳內(nèi)的電視及射燈在無客人時隨時關(guān)閉,主動提醒客人在休息廳和包房吸煙小心。同時不間斷的對休息廳進(jìn)行巡視;3、按摩間技師在給客人做完按摩后應(yīng)檢查茶幾、床位上、地毯上是否有煙頭,如有及時處理;4 、技師休息區(qū)的高溫蒸車每天在凌晨3: 00 以后關(guān)閉電源;5、包房服務(wù)員應(yīng)勤換煙缸;6、每周一定時對插座、插頭進(jìn)行檢查,以防插座損壞引以意外;7、包房內(nèi)應(yīng)注意電視溫度,對于長時間開著的電視且溫度較高的電視,應(yīng)與音控聯(lián)系,及時檢查,包房無人時及時關(guān)閉電視。茶藝部考核辦法實施細(xì)則為進(jìn)一步規(guī)范部門管理,提高服務(wù)質(zhì)量,特制定本考核辦法,進(jìn)行量化考核。1 、本辦
6、法實行100 分制,違反本辦法條例按相對應(yīng)條款進(jìn)行扣分,全月累計得分98 分以上為優(yōu)秀,作為評選優(yōu)秀員工依據(jù),90-97 分為良好,80-90分為合格,80 分以下為不合格,全年累計三次不合格者,予以辭退。"2、本辦法由部門經(jīng)理、副經(jīng)理、領(lǐng)班以上管理人員負(fù)責(zé)考核實施,被總經(jīng)辦、質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組、總值班查實除按質(zhì)檢條例處罰處,仍按本辦法扣考核分。3、考核得分與當(dāng)月效益工資嚴(yán)格掛鉤,按得分多少,分配效益工資。4 、本辦法適用于本部門全體管理人員及員工。5、本考核辦法從頒布之日起實施。一、規(guī)范服務(wù)類(一)語言考核1 、見到客人必須問候“你好”,沒做到扣 1 分。2、來客必須詢問“請問哪個房間?
7、”,沒做到扣 1 分。3、帶客領(lǐng)路必須稱“請跟我來”或者“這邊請”,沒做到扣 1 分。4 、領(lǐng)客人入房內(nèi),必須稱“請進(jìn)”,沒做到扣 1 分。5、客人到房內(nèi),必須稱“請坐”,沒做到扣 1 分。6、詢問客人喝茶,必須稱“請問你們喝什么茶”,沒做到扣 1 分。7、送茶(物)進(jìn)房,必須報“茶房服務(wù)”,沒做到扣 1 分。8、茶(物)送到房內(nèi),必須稱“先生(女士),你點的茶”,沒做到扣1 分。9、退出時,必須稱“打擾了”,沒做到扣 1 分。10、客人從房間出來,要詢問“你好,你(們)要離開嗎”,沒做到扣 2 分。11 、如客人退房,須告知客人“請到吧臺結(jié)帳”,沒做到扣 2 分。12、如客人留房,須告知客人
8、“請到吧臺交押金”,沒做到扣 2 分。13、客人呼叫服務(wù)員,必須立即回應(yīng)“你好,什么事”,沒做到扣 2分。14、對客人的吩咐,要回應(yīng)“行”“好的”“可以”“馬上就來”等,未作回答扣2 分。15、顧客結(jié)帳,應(yīng)唱付唱收,未做到扣2 分。16、結(jié)帳找錢,應(yīng)報“先生(女士),你給的XX元應(yīng)找你XX元,請收好”,未報扣 2 分。17、結(jié)帳完畢,稱呼客人“請慢走,歡迎下次光臨”,沒做到扣1 分。.18、語言服務(wù)時,須語氣輕柔、語言流暢、語聲清晰。沒達(dá)到扣1 分。19、語言服務(wù)時,應(yīng)配合手勢一起進(jìn)行,沒做到扣1 分。20 、要面帶微笑的使用上述語言,態(tài)度要熱情,沒做到扣1 分。宿舍食堂管理制度一、宿舍管理辦
9、法第一條為使員工宿舍保持良好的清潔衛(wèi)生,整齊的環(huán)境及公共秩序,使員工獲得充分的休息,以提高工作效率,特訂本辦法。第二條員工申請住宿條件( 一 )營業(yè)所人冤獄轄區(qū)內(nèi)無適當(dāng)住所或交通不便者,可以申請住宿。(二 )凡有以下情況之一者,不得住宿1 患有傳染病者。2 有不良嗜好者。( 三 )不得攜眷住宿。( 四 )需遵守本公約。第三條 本公司提供員工宿舍系現(xiàn)住人尚在本公司服務(wù)為條件,倘若員工離職, ( 包括自動辭職,受免職、解職、退休、資遣等) 時,對房屋的使用權(quán)當(dāng)然終止, 屆時該員工應(yīng)于離職日起三天內(nèi),遷離宿舍,不得借故拖延或要求任何補(bǔ)償費或搬家費用。第四條 宿舍統(tǒng)由所長( 或職位最高者。職位相當(dāng)以年
10、資長者) 擔(dān)任宿舍舍監(jiān),其工作任務(wù)如下:( 一 ) 總理一切內(nèi)務(wù),分配清掃,保持整潔,維持秩序,負(fù)責(zé)管理水電,煤氣,門戶。( 二 ) 監(jiān)督輪值人員維護(hù)環(huán)境清潔及門窗的關(guān)閉。(三)備置員工資料(如血型、緊急聯(lián)絡(luò)人)( 四 )有下列情況之一者,應(yīng)通知主管及管理部門:( 違反宿舍管理規(guī)則,情節(jié)重大者。( 留宿親友者。( 宿舍內(nèi)有不法行為或外來災(zāi)害時。( 員工身體不適應(yīng)負(fù)責(zé)照顧,病情重大者應(yīng)通知其親友及主管并送醫(yī)院。第五條員工對所居住宿舍,應(yīng)盡管理人責(zé)任,不得隨意改造或變更房舍。第六條員工不得將宿舍之一部或全部轉(zhuǎn)租或借予他人使用,若經(jīng)發(fā)覺,即停止其居住權(quán)利。第七條營業(yè)所所長或總公司得經(jīng)常視察宿舍,員工
11、不得拒絕,并聽從有關(guān)指示。第八條有關(guān)宿舍現(xiàn)有的器具設(shè)備( 如電視、煤氣爐、玻璃、衛(wèi)浴設(shè)備、門窗、床鋪等) 本公司以完好狀態(tài)交與員工使用,如有疏于管理或惡意破壞,酌情由現(xiàn)住人員負(fù)擔(dān)該項修理費或賠償費,并視情節(jié)輕重論處。第九條 住宿員工 ( 含出差員工) 應(yīng)遵守下列規(guī)則:( 一 )服從舍監(jiān)管理、派遣與監(jiān)督。( 二 )室內(nèi)禁止燒煮、烹飪或私自接配電線及裝接電器。( 三 )室內(nèi)不得使用或存放危險及違禁物品。( 四 )個人棉被、墊被起床后須疊齊。( 五 )煙灰、煙蒂不得丟棄地上,煙灰缸及其易燃物品不得放置寢室。( 六 )換洗衣物不得堆積室內(nèi),其余衣、鞋必須收入柜內(nèi)。( 七 )洗曬衣物需按指定位置晾曬。(
12、 八 )電視、收音機(jī)的使用,聲音不得放大,以免妨礙他人安寧。( 九 )就寢后不得有影響他人睡眠行為。( 十 )宿舍不得留宿外人或親友,如外人拜訪應(yīng)登記姓名、關(guān)系及進(jìn)出時間。( 十一) 夜間最遲應(yīng)于23時前返回宿舍(注意關(guān)閉門窗),否則應(yīng)向舍監(jiān)報備。( 十二) 貴重物品應(yīng)避免攜入,遺失由各自負(fù)責(zé)。( 十三) 不得于墻壁、櫥柜上隨意張貼字畫或釘物品。( 十四) 污穢、廢物、垃圾等應(yīng)集中于指定場所傾倒。( 十五) 各房間的清潔由住宿人輪流清潔整理。( 十六) 對水、電、煤氣的使用,應(yīng)遵照下列規(guī)定:( 水、電不得浪費,隨手關(guān)燈及水龍頭。( 煤氣使用后務(wù)必關(guān)閉,輪值人員于睡前應(yīng)巡視一遍。( 沐浴的水、電
13、、煤氣用畢即關(guān)閉,浴畢應(yīng)清理浴池。( 沐浴以 20 分鐘為限。( 十七) 不得于床上抽煙,不得于宿舍內(nèi)吃檳榔或其他不良物品。( 十八) 員工不得于宿舍或辦公室內(nèi)聚餐、喝酒、 賭博、 打麻將或其他不良或不當(dāng)行為。第十條 住宿人員需排輪值人員,負(fù)責(zé)公共地區(qū)的清潔,物品的修繕,水、電、煤氣、門窗等的巡視,管及其他聯(lián)絡(luò)事項。第十一條住宿員工有下列情況之一者,除取消其住宿權(quán)利( 退宿 ) 并呈報管理部議處:( 一 )不服從舍監(jiān)或所長的監(jiān)督、指揮者。( 二 )在宿舍賭博(打麻將 )斗毆、及酗酒。( 三 )蓄意破壞公用物品或設(shè)施等。( 四 )擅自于宿舍內(nèi)接待異性客人或留宿外人者。( 五 )經(jīng)常妨礙宿舍安寧、
14、屢戒不改者。( 六 )違反宿舍安全規(guī)定者。( 七 )無正當(dāng)理由經(jīng)常外宿者。( 八 )有偷竊行為者。第十二條遷出員工應(yīng)將使用的床位、物品、抽屜等清理干凈,所攜出的物品,應(yīng)先經(jīng)舍監(jiān)或主管人員.浴區(qū)服務(wù)質(zhì)量檢查制度(一)人員配備與提供服務(wù)時間(二)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)1 、小浴池分隔配備合理性2 、設(shè)備用品安全3 、計量用具齊全4 、配套設(shè)備符合要求。5、配套設(shè)備配備符合要求6 、飲水符合衛(wèi)生要求(三)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1 、木板清潔程度2 、墻壁衛(wèi)生3 、地面衛(wèi)生4 、其它設(shè)施衛(wèi)生程度5 、服務(wù)用品質(zhì)量與清潔度。(四)服務(wù)人員1 、掌握工作內(nèi)容2 、預(yù)訂服務(wù)準(zhǔn)確3 、對??秃突仡^客招呼。(五)準(zhǔn)備工作1 、浴池與水溫、
15、氣溫準(zhǔn)備2 、服務(wù)用品準(zhǔn)備齊全程度3 、衛(wèi)生與環(huán)境準(zhǔn)備程度(六)接待服務(wù)1 、浴室安排與服務(wù)記錄準(zhǔn)確2 、服務(wù)用品供應(yīng)及時性。(七)安全服務(wù)1 、通告病客謝絕入內(nèi)2 、注意觀察客人動態(tài)3 、意外情況及時處理及時性與效果4 、客人衣物安全程度。洗浴主管,領(lǐng)班,班前例會制度日例會制度:主管、領(lǐng)班日例會:時間:每日交班前20 分鐘。地點:前廳參加人員:本班次所有領(lǐng)班以上管理人員主持人:值班經(jīng)理或值班主管例會內(nèi)容:回顧昨日工作不足,并強(qiáng)調(diào)加以杜絕和改正。安排今日工作重點,完成上班次未完成事宜。目的效果:通過昨日例會,達(dá)到基層管理者在紀(jì)律上嚴(yán)明,經(jīng)營意識與質(zhì)量意識牢固和不斷的去完成。領(lǐng)班、員工日例會:時
16、間:每日每班前10 分鐘。地點:在不影響正常營業(yè)的情況下,自行安排。參加人員:本班次所有員工及領(lǐng)班主持人:領(lǐng)班內(nèi)容:傳達(dá)基層管理例會會議精神,合理分配工作,明確當(dāng)日工作重點。結(jié)合本區(qū)域工作不足,并提出相應(yīng)解決方案。合理安排工作崗位,完成上班次未完成事宜。目的與效果:通過日例會,加強(qiáng)員工的時間性和紀(jì)律性,明顯工作目標(biāo),使洗浴部上下步調(diào)一致化,高效率地完成領(lǐng)導(dǎo)交代的工作。浴場加班管理制度第一條 目的:為明確加班審批程序及有關(guān)費用的第二條適用:適用于本店全體員工第三條責(zé)任:各部門主管、經(jīng)理第四條程序內(nèi)容:本店提倡高效率的工作,鼓勵員工在工作時間內(nèi)完成工作任務(wù),但對于因工作需要的加班,本店支付相應(yīng)(工
17、作日)加班補(bǔ)貼或者(假日)加班費。第五條 加班申請及記錄1. 工作日加班者, 員工需在實際加班的前一天下午六點鐘前, 把經(jīng)過批準(zhǔn)的加班申請交到人事部,收到加班申請表的負(fù)責(zé)人需要在上面簽收時間,包括日期和鐘點。2. 周末加班者, 員工需在實際加班前的最后一個星期五的下午六點鐘前把經(jīng)過批準(zhǔn)的加班申請交到人事部,收到加班申請表的負(fù)責(zé)人需要在上面簽收時間,包括日期和鐘點。3. 假日加班者, 員工需在實際加班前的最后一個工作日的下午六點鐘前把經(jīng)過批準(zhǔn)的加班申請交到人事部,收到加班申請表的負(fù)責(zé)人需要在上面簽收時間,包括日期和鐘點。4. 嚴(yán)格執(zhí)行:為了更好地培養(yǎng)大家做計劃的好習(xí)慣,本店將強(qiáng)制執(zhí)行加班需要提前
18、申請的做法,因此, 如果不能在規(guī)定時間交出加班申請的員工,其實際加班時間將視為無效。5. 加班時數(shù):周末和假日的加班申請表上需要注明預(yù)計需要工作的小時數(shù), 實際加班時數(shù)與計劃不能相差太遠(yuǎn),部門主管和領(lǐng)導(dǎo)需要對加班時間進(jìn)行監(jiān)控和評估。6. 緊急任務(wù):特殊情況需要臨時計劃加班者, 相關(guān)部門主管或經(jīng)理要加以額外的說明.7. 領(lǐng)導(dǎo)出差: 如果員工提出申請時, 需要簽名的領(lǐng)導(dǎo)適逢外出, 員工首先要在按照規(guī)定時間把未曾簽名的加班申請表交到相應(yīng)的人事管理部門, 同時相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)把批準(zhǔn)意見email 致相應(yīng)的人事管理人員.8. 加班打卡: 無論是工作日、周末或是假日加班,員工均應(yīng)如實打卡,記錄加班時間。浴場機(jī)房鑰匙管理制度1、凡24小時值班的機(jī)房,除配電值班人員掌握一套鑰匙外, 其余鑰匙交 服務(wù)處總服務(wù)臺統(tǒng)一保管。2、凡不是24小時值班的機(jī)房,鑰匙應(yīng)有一套在 24小時值班的配電機(jī)房 保存,以防萬一有特殊情況需使用時須嚴(yán)格登記。3、不允許私配機(jī)房鑰匙。4、無關(guān)人員不得借用機(jī)房鑰匙。5、機(jī)房鑰匙一旦遺失必須立即申報。6、無人值班的機(jī)房,借用鑰匙時間需進(jìn)行登記。洗浴備品管理制度一、所有備品均應(yīng)以部門為單分門別類地進(jìn)行登記造冊,要符合財務(wù)要求, 同時落實備品責(zé)任制。二、每月以部門為單位對備品進(jìn)行盤點,對于損壞或丟失要按責(zé)任制落實 賠償制度。三、每季以部門為單位,由財
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