清潔行業(yè)綜合培訓(xùn)教程.

1、儀容儀表 職業(yè)禮儀儀容儀表儀容儀表追追/ /求求/ /完完/ /美，注美，注/ /重重/ /細(xì)細(xì)/ /節(jié)，用節(jié)，用/ /心心/ /創(chuàng)創(chuàng)/ /造造/ /潔潔/ /凈凈儀容儀表 職業(yè)禮儀嚴(yán)格的紀(jì)律，高標(biāo)準(zhǔn)要求；高質(zhì)量服務(wù)嚴(yán)格的紀(jì)律，高標(biāo)準(zhǔn)要求；高質(zhì)量服務(wù)注意細(xì)節(jié)，追求完美注意細(xì)節(jié)，追求完美儀容儀表 職業(yè)禮儀 衣服干凈整潔，穿統(tǒng)一的工衣服干凈整潔，穿統(tǒng)一的工作服，佩戴統(tǒng)一胸牌，胸牌別于作服，佩戴統(tǒng)一胸牌，胸牌別于胸部左上方。每天提前一會到崗，胸部左上方。每天提前一會到崗，調(diào)整一下情緒，調(diào)整一下情緒， 服務(wù)，一到服務(wù)，一到兩分鐘的檢查儀容儀表的時間是兩分鐘的檢查儀容儀表的時間是否有頭皮屑？衣服有無皺褶

2、？否有頭皮屑？衣服有無皺褶？ 領(lǐng)、袖是否清潔？衣扣系上領(lǐng)、袖是否清潔？衣扣系上了嗎？頭發(fā)與服裝是否整齊、清了嗎？頭發(fā)與服裝是否整齊、清潔？潔？ 穿工裝，戴胸牌的意義：穿工裝，戴胸牌的意義：工服代表我公司的服務(wù)標(biāo)志，統(tǒng)工服代表我公司的服務(wù)標(biāo)志，統(tǒng)一著裝代表公司的整體形象。一著裝代表公司的整體形象。儀容儀表 職業(yè)禮儀 懂基本禮儀常識懂基本禮儀常識 學(xué)正確學(xué)正確使使用清潔工具用清潔工具 學(xué)禮貌指引學(xué)禮貌指引 學(xué) 正 確 使 用 藥 劑學(xué) 正 確 使 用 藥 劑 學(xué)正確操作姿勢學(xué)正確操作姿勢 低位作業(yè)的正確操作姿勢低位作業(yè)的正確操作姿勢正確指路姿勢正確指路姿勢儀容儀表 職業(yè)禮儀有些手勢、儀態(tài)，會讓客人

3、有些手勢、儀態(tài)，會讓客人感覺得態(tài)度不好感覺得態(tài)度不好 一指神功一指神功生氣、冷漠、生氣、冷漠、不搭理人不搭理人工具指路工具指路儀容儀表 職業(yè)禮儀有些手勢、儀態(tài)，會讓客人有些手勢、儀態(tài)，會讓客人感覺得態(tài)度不好感覺得態(tài)度不好 生硬生硬 、不友善、不友善 禁忌生硬、冷淡、禁忌生硬、冷淡、不友善、不積極的不友善、不積極的語言、表情、語氣語言、表情、語氣回答詢問：回答詢問：_遇有詢問時，不論是否屬于自己的工作遇有詢問時，不論是否屬于自己的工作范圍，均應(yīng)禮貌對待，應(yīng)耐心解答問題，范圍，均應(yīng)禮貌對待，應(yīng)耐心解答問題，做到有問必答。做到有問必答。_對于自己不清楚的問題：對于自己不清楚的問題：“對不起，這個問題

4、我不清楚。對不起，這個問題我不清楚。儀容儀表 職業(yè)禮儀注意：墩布不要太濕，其他區(qū)域使用時裝入桶內(nèi)或者用注意：墩布不要太濕，其他區(qū)域使用時裝入桶內(nèi)或者用塑料袋套上，以免水滴到地面上，影響其他區(qū)域的衛(wèi)生塑料袋套上，以免水滴到地面上，影響其他區(qū)域的衛(wèi)生儀容儀表 職業(yè)禮儀注意事項：注意事項：1.1. 用時要輕拿輕放，注意周圍物品；用時要輕拿輕放，注意周圍物品；2.2. 行走時只能拎著，不得拖行行走時只能拎著，不得拖行或橫拿或橫拿；用完后清潔干凈，放好。用完后清潔干凈，放好。 儀容儀表 職業(yè)禮儀注意：保持塵推的干凈整潔。嚴(yán)禁拖行或者橫拿，以免碰撞注意：保持塵推的干凈整潔。嚴(yán)禁拖行或者橫拿，以免碰撞他人或

5、者設(shè)施設(shè)備；或造成二次污染。放置時請把毛面朝外，他人或者設(shè)施設(shè)備；或造成二次污染。放置時請把毛面朝外，以免污染其他設(shè)施或撞及他人。以免污染其他設(shè)施或撞及他人。 總原則是：從里至外，從上至下，從左至右，先易總原則是：從里至外，從上至下，從左至右，先易后難，環(huán)形清理，干濕分開。后難，環(huán)形清理，干濕分開。 掃地、拖地的程序是：由內(nèi)到外，從邊開始再中間掃地、拖地的程序是：由內(nèi)到外，從邊開始再中間清潔。清潔。 抹物的程序是：從上至下，由左到右，再清潔邊角。抹物的程序是：從上至下，由左到右，再清潔邊角。 垃圾袋的更換：室內(nèi)、室外垃圾不能超出垃圾袋的更換：室內(nèi)、室外垃圾不能超出2/32/3滿，白滿，白天出現(xiàn)

6、異味、較臟、破壞現(xiàn)象要及時更換垃圾袋。天出現(xiàn)異味、較臟、破壞現(xiàn)象要及時更換垃圾袋。 推塵：沿地面直線成行操作或推塵：沿地面直線成行操作或S S型操作。型操作。衛(wèi)生間清潔流程 衛(wèi)生間清潔流程 衛(wèi)生間衛(wèi)生間 清潔流程清潔流程衛(wèi)生間清潔流程 男衛(wèi)生間男衛(wèi)生間男衛(wèi)生間包括的設(shè)施設(shè)備男衛(wèi)生間包括的設(shè)施設(shè)備鏡子、面臺、洗手盆、水龍頭、干手機、茶葉筐；小便池、 紙簍、墩坑、坐便、小便池隔斷，消聲疊門鎖、面板、手紙盒、坐便隔斷等。女衛(wèi)生間包括的設(shè)施設(shè)備女衛(wèi)生間包括的設(shè)施設(shè)備鏡子、面臺、洗手盆、水龍頭、干手機、茶葉筐； 紙簍、墩坑、坐便、小便池隔斷，消聲疊門鎖、面板、手紙盒、坐便隔斷等。女衛(wèi)生間女衛(wèi)生間衛(wèi)生間清

7、潔流程 1 1、準(zhǔn)備工具盒工具：玻璃刮子、玻璃上水器、恭桶刷、面盆刷、牙刷、潔廁劑、橡膠手套、藍(lán)色抹布、紅色抹布、韓國布、百潔布衛(wèi)生間清潔流程 2 2、手提、手提工具盒進(jìn)入衛(wèi)生間工具盒進(jìn)入衛(wèi)生間要求：進(jìn)入男衛(wèi)時需詢問有無客戶要求：進(jìn)入男衛(wèi)時需詢問有無客戶衛(wèi)生間清潔流程 3 3、放置、放置溫馨提示牌溫馨提示牌 要求要求：擺放整齊、提示牌無污漬：擺放整齊、提示牌無污漬衛(wèi)生間清潔流程 4 4、用夾子清理小便池的垃圾，清掃地面雜物。、用夾子清理小便池的垃圾，清掃地面雜物。衛(wèi)生間清潔流程 5 5、清理茶葉筐，更換垃圾袋。、清理茶葉筐，更換垃圾袋。衛(wèi)生間清潔流程 6 6、用夾子清理小便池的垃圾，清掃地面雜

8、物。、用夾子清理小便池的垃圾，清掃地面雜物。衛(wèi)生間清潔流程 7 7、補充、補充客用品客用品檢查有無坐便檢查有無坐便紙；檢查紙；檢查擦手紙數(shù)量不少于擦手紙數(shù)量不少于1/31/3檢查手紙數(shù)量不少于檢查手紙數(shù)量不少于1/51/5要求：如圖所示，按照要求：如圖所示，按照1-31-3的順序檢查的順序檢查衛(wèi)生間清潔流程 8 8、將、將潔廁倒入恭桶內(nèi)使用恭桶刷潔廁倒入恭桶內(nèi)使用恭桶刷清潔小便池內(nèi)側(cè)清潔小便池內(nèi)側(cè) 注意：不要把潔廁濺到地面上，以免損壞地面。注意：不要把潔廁濺到地面上，以免損壞地面。清潔小便池流程清潔小便池流程1 1 衛(wèi)生間清潔流程 9 9、用、用清水清水沖洗小便池后沖洗小便池后使用使用抹布從上

9、到下擦拭小便池抹布從上到下擦拭小便池清清潔潔小小便便池池流流程程2 2 衛(wèi)生間清潔流程 1010、將、將潔廁潔廁倒入坐便內(nèi)倒入坐便內(nèi)使用恭桶刷使用恭桶刷清潔坐便內(nèi)側(cè)清潔坐便內(nèi)側(cè) 注意：不要把潔廁濺到地面上，以免損壞地面。注意：不要把潔廁濺到地面上，以免損壞地面。清清潔潔坐坐便便流流程程11）沖水）沖水3）再沖水）再沖水2）刷洗）刷洗2）刷洗）刷洗衛(wèi)生間清潔流程 1111、用、用清水清水沖洗坐便池后沖洗坐便池后使用使用抹布從上到下擦拭坐便池抹布從上到下擦拭坐便池清清潔潔坐坐便便池池流流程程2 2 衛(wèi)生間清潔流程 1212、用干凈抹布、用干凈抹布擦拭坐便隔斷內(nèi)擦拭坐便隔斷內(nèi)衛(wèi)生，廁所內(nèi)設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生

10、衛(wèi)生，廁所內(nèi)設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生衛(wèi)生間清潔流程 1313、使用、使用上水器涂抹鏡面，使用玻璃刮子將鏡面上的水上水器涂抹鏡面，使用玻璃刮子將鏡面上的水跡清潔跡清潔干凈，然后用抹布把鏡邊緣的水擦干凈干凈，然后用抹布把鏡邊緣的水擦干凈要求：在使用玻璃刮子時應(yīng)按照要求：在使用玻璃刮子時應(yīng)按照Z Z字型字型路線或直線刮路線或直線刮水水衛(wèi)生間清潔流程 1414、1 1）使用濕布）使用濕布將不銹鋼水龍頭將不銹鋼水龍頭與水池子擦拭干凈，然后再用干布與水池子擦拭干凈，然后再用干布擦干凈水龍頭和臺面，注意不要留下水印，以免重復(fù)勞動擦干凈水龍頭和臺面，注意不要留下水印，以免重復(fù)勞動. . 2 2）洗水液少于）洗水液少于1/

11、31/3添加洗手液。添加洗手液。衛(wèi)生間清潔流程 1515、使用、使用拖布擦拭地面，著重清潔小便池下方與面臺拖布擦拭地面，著重清潔小便池下方與面臺下方及邊角、下方及邊角、邊角用衛(wèi)生間專用抹布和拉桿進(jìn)行擦試。墩布衛(wèi)生間專用。邊角用衛(wèi)生間專用抹布和拉桿進(jìn)行擦試。墩布衛(wèi)生間專用。邊角擦試邊角擦試衛(wèi)生間清潔流程 1616、 最后靜化空氣最后靜化空氣要求：檢查工具是否有遺漏要求：檢查工具是否有遺漏衛(wèi)生間清潔流程 1717、手提、手提工具盒收起提示牌工具盒收起提示牌要求：檢查工具是否有遺漏要求：檢查工具是否有遺漏大堂清潔流程 大堂清潔大堂清潔流程流程追追/ /求求/ /完完/ /美，注美，注/ /重重/ /

12、細(xì)細(xì)/ /節(jié)，用節(jié)，用/ /心心/ /創(chuàng)創(chuàng)/ /造造/ /潔潔/ /凈凈大堂清潔流程 大堂清潔流程 準(zhǔn)備工具：準(zhǔn)備工具：抹布（最少兩個，干濕各一個，折疊方塊使用），掃把抹布（最少兩個，干濕各一個，折疊方塊使用），掃把一套，塵推一套。一套，塵推一套。大堂清潔流程 1.1. 大堂保潔的原則是以白班日常清潔，機動人員定期進(jìn)行地面養(yǎng)護(hù)。大堂保潔的原則是以白班日常清潔，機動人員定期進(jìn)行地面養(yǎng)護(hù)。2.2. 日常保潔要求每天對地面不間斷推塵。大廳內(nèi)的其他部位；如玻璃、柱面、墻日常保潔要求每天對地面不間斷推塵。大廳內(nèi)的其他部位；如玻璃、柱面、墻面、臺面、椅子、沙發(fā)、燈座等，要經(jīng)常清潔，保持光亮、明凈。面、臺面

13、、椅子、沙發(fā)、燈座等，要經(jīng)常清潔，保持光亮、明凈。3.3. 操作過程中，根據(jù)實際情況，適當(dāng)避開客人和客人聚集的區(qū)域。待客人離散后，操作過程中，根據(jù)實際情況，適當(dāng)避開客人和客人聚集的區(qū)域。待客人離散后，再予以補做?？腿诉M(jìn)出頻繁和容易臟的區(qū)域，要重點清潔，并增加清潔次數(shù)。再予以補做?？腿诉M(jìn)出頻繁和容易臟的區(qū)域，要重點清潔，并增加清潔次數(shù)。4.4. 遇下雪或下雨天，要在大門出進(jìn)口處放置傘袋、防塵防水墊，并樹立遇下雪或下雨天，要在大門出進(jìn)口處放置傘袋、防塵防水墊，并樹立“小心防小心防滑滑”的告示牌和增加拖擦次數(shù)，以防客人滑倒并將雨水帶進(jìn)室內(nèi)。的告示牌和增加拖擦次數(shù)，以防客人滑倒并將雨水帶進(jìn)室內(nèi)。大堂操

14、作程序大堂操作程序大堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)大堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.1. 保持地面石材無腳印、無污漬、無煙蒂、無水跡、無垃圾。保持地面石材無腳印、無污漬、無煙蒂、無水跡、無垃圾。2.2. 大堂其他部位；如柱面、墻面、臺面、椅子、沙發(fā)、燈座等，保持光亮、整潔，大堂其他部位；如柱面、墻面、臺面、椅子、沙發(fā)、燈座等，保持光亮、整潔，紙巾擦拭無灰塵。紙巾擦拭無灰塵。3.3. 玻璃大門無手印及灰塵，保持干凈、光亮、完好無損。玻璃大門無手印及灰塵，保持干凈、光亮、完好無損。4.4. 大廳內(nèi)不銹鋼煙缸，保持光亮大廳內(nèi)不銹鋼煙缸，保持光亮. .無煙灰跡、無痰跡，垃圾不超過其容積的一半無煙灰跡、無痰跡，垃圾不超過其容積的一半大堂清潔

15、流程 抹布使用方塊折疊法和色彩區(qū)分法進(jìn)抹布使用方塊折疊法和色彩區(qū)分法進(jìn)行衛(wèi)生清潔行衛(wèi)生清潔 大堂清潔最好是兩塊抹布，大堂清潔最好是兩塊抹布，1干干1 濕，濕，注意不要留下水印，避免重復(fù)勞動。注意不要留下水印，避免重復(fù)勞動。注意事項注意事項1.衛(wèi)生間抹布和公區(qū)抹布必須分開使用，不衛(wèi)生間抹布和公區(qū)抹布必須分開使用，不銹鋼設(shè)施和高檔木質(zhì)設(shè)銹鋼設(shè)施和高檔木質(zhì)設(shè)施，不得留有水施，不得留有水印，以免影響衛(wèi)生質(zhì)量，影響設(shè)施的使用壽命。印，以免影響衛(wèi)生質(zhì)量，影響設(shè)施的使用壽命。2.擦拭時應(yīng)從右至左（或從左至右），先上后下，將被擦物全部，擦拭時應(yīng)從右至左（或從左至右），先上后下，將被擦物全部，均勻地擦遍，不要落

16、下邊角，不要漏擦。均勻地擦遍，不要落下邊角，不要漏擦。3.抹布要抹布要勤洗勤換，有掉毛現(xiàn)象立即更換。勤洗勤換，有掉毛現(xiàn)象立即更換。大堂清潔流程 注意事項：注意事項：1.用時要輕拿輕放，注意周圍物品；用時要輕拿輕放，注意周圍物品； 2.行走時只能拎著，不得拖行；行走時只能拎著，不得拖行；3.用完后清潔干凈，放好。用完后清潔干凈，放好。 4.樓內(nèi)拿掃把簸箕時應(yīng)同時放在右行方向，樓內(nèi)拿掃把簸箕時應(yīng)同時放在右行方向，注意不要碰到客人。注意不要碰到客人。5.用完及時把垃圾倒掉，清理干凈。用完及時把垃圾倒掉，清理干凈。 掃把和塵推配套使用，缺一不可。收集塵掃把和塵推配套使用，缺一不可。收集塵推推完后的垃圾

17、推推完后的垃圾大堂清潔流程 1.1. 準(zhǔn)備干凈的塵推，噴上吸塵靜電水，拿上一塊干凈的濕抹布，員準(zhǔn)備干凈的塵推，噴上吸塵靜電水，拿上一塊干凈的濕抹布，員工按勻速迂回推拖，在來回推塵時，注意不可影響賓客的正?；罟ぐ磩蛩儆鼗赝仆?，在來回推塵時，注意不可影響賓客的正?；顒樱仆蠒r應(yīng)離客人動，推拖時應(yīng)離客人1 1米遠(yuǎn)，推拖時姿式是挺起胸，雙手拿著塵米遠(yuǎn)，推拖時姿式是挺起胸，雙手拿著塵推柄，塵推柄頂上小腹。推柄，塵推柄頂上小腹。2.2. 在推塵時，如發(fā)現(xiàn)地面有污漬應(yīng)及時抹凈。在推塵時，如發(fā)現(xiàn)地面有污漬應(yīng)及時抹凈。3.3. 在整個大堂內(nèi)推拖一遍后，應(yīng)將地拖推至工作間門口，抖掉垃圾，在整個大堂內(nèi)推拖一遍后，應(yīng)

18、將地拖推至工作間門口，抖掉垃圾，并清掃干凈抖掉的垃圾。并清掃干凈抖掉的垃圾。4.4. 把塵推刷干凈后，重新噴上靜電水，把塵推刷干凈后，重新噴上靜電水，5 5小時后使用，開始新的一小時后使用，開始新的一次塵推，循環(huán)往復(fù)。次塵推，循環(huán)往復(fù)。塵推的操作步驟及使用方法塵推的操作步驟及使用方法大堂清潔流程 準(zhǔn)備一塊濕抹布一塊干抹布；從里到外，從上到下進(jìn)行擦試準(zhǔn)備一塊濕抹布一塊干抹布；從里到外，從上到下進(jìn)行擦試大堂設(shè)施設(shè)備擦試的操作步驟大堂設(shè)施設(shè)備擦試的操作步驟擦試范圍包括：玻璃、地角線、柱面、墻面、臺面、椅子、沙發(fā)、擦試范圍包括：玻璃、地角線、柱面、墻面、臺面、椅子、沙發(fā)、燈座等，保持光亮、明凈，燈座等

19、，保持光亮、明凈，需要注意的范圍：邊角、門把手、臺面下邊容易積塵部分需要注意的范圍：邊角、門把手、臺面下邊容易積塵部分大堂清潔流程 塵推使用前的準(zhǔn)備工作塵推使用前的準(zhǔn)備工作1.1. 用塵推將地面塵土清除用塵推將地面塵土清除; ;2.2. 將纖塵液（油性）均勻噴撒于塵推表面將纖塵液（油性）均勻噴撒于塵推表面3.3. 將塵推兩端沿將塵推兩端沿1 1處對折處對折2 2次（以防塵推次（以防塵推背面沾染油漬）；背面沾染油漬）；4.4. 封裝塑料袋中封裝塑料袋中5 5小時以后可使用。小時以后可使用。塵推的注意事項：塵推的注意事項：1、牽塵液不能噴的太多，以免滑倒客人。、牽塵液不能噴的太多，以免滑倒客人。2

20、、干凈無塵的塵罩才能噴牽塵液，噴灑要均勻。、干凈無塵的塵罩才能噴牽塵液，噴灑要均勻。3、推塵之前要備好毛巾，以便擦拭水滴和污漬。、推塵之前要備好毛巾，以便擦拭水滴和污漬。4、推塵時地面有口膠和污漬要及時清理。、推塵時地面有口膠和污漬要及時清理。職 業(yè) 安 全在保潔工作中，要以在保潔工作中，要以“預(yù)防為主，安全第一預(yù)防為主，安全第一”操作規(guī)則，操作規(guī)則，操作安全不禁維系著公司的興衰，也維系著我們家庭的幸福以操作安全不禁維系著公司的興衰，也維系著我們家庭的幸福以及個人的安危，所以我們必要要注意安全，在工作中要注意細(xì)及個人的安危，所以我們必要要注意安全，在工作中要注意細(xì)節(jié)，防患于未然。節(jié)，防患于未然

21、。安全有時因為個人因素，有的是因為設(shè)施設(shè)備的因素，也有安全有時因為個人因素，有的是因為設(shè)施設(shè)備的因素，也有的是因為環(huán)境的因素，大部分是因為我們對于提醒不夠及時，的是因為環(huán)境的因素，大部分是因為我們對于提醒不夠及時，由于小疏忽造成大隱患。由于小疏忽造成大隱患。保潔安全，一個包括我們自身的安全事故，再一個包括第三保潔安全，一個包括我們自身的安全事故，再一個包括第三方人身安全事故和第三方設(shè)施設(shè)備的完好無損的安全事故。方人身安全事故和第三方設(shè)施設(shè)備的完好無損的安全事故。職 業(yè) 安 全注重禮貌禮儀、注重儀容儀表。注重禮貌禮儀、注重儀容儀表。表情親切、熱情、永遠(yuǎn)保持微笑表情親切、熱情、永遠(yuǎn)保持微笑談吐、口

22、齒清楚，不大聲喧嘩、不講粗話；無論是客人還是同事談吐、口齒清楚，不大聲喧嘩、不講粗話；無論是客人還是同事有事詢問，一定做到有問有答，不懂學(xué)會禮貌拒絕。有事詢問，一定做到有問有答，不懂學(xué)會禮貌拒絕。注意清潔的姿態(tài)、姿勢，遇到客人應(yīng)主動讓路。室內(nèi)清潔時不得注意清潔的姿態(tài)、姿勢，遇到客人應(yīng)主動讓路。室內(nèi)清潔時不得隨意翻閱客人物品，不得使用客人物品；隨意翻閱客人物品，不得使用客人物品；清潔時應(yīng)保持現(xiàn)場衛(wèi)生，一定不要忘記放溫馨提示牌。清潔時應(yīng)保持現(xiàn)場衛(wèi)生，一定不要忘記放溫馨提示牌。清潔后應(yīng)清洗工具，歸還到指定地點。清潔后應(yīng)清洗工具，歸還到指定地點。拾到物品要及時歸還或上交。拾到物品要及時歸還或上交。發(fā)揚主人翁精神，發(fā)現(xiàn)跑冒漏現(xiàn)象、設(shè)施設(shè)備損壞問題、墻壁剝發(fā)揚主人翁精神，發(fā)現(xiàn)跑冒漏現(xiàn)象、設(shè)施設(shè)備損壞問題、墻壁剝落現(xiàn)象及