洗浴吧員崗位職責(zé)

1、洗浴吧員崗位職責(zé)吧員崗位職責(zé)（1）認(rèn)識(shí)、了解所供酒水的特性，飲用形式和掌握一定的酒水 知識(shí)；（2）精通業(yè)務(wù)，熟練掌握吧臺(tái)各類工具、器具的使用方法；（3）嚴(yán)格把握質(zhì)量一關(guān)，不出售變質(zhì)過期的酒水、食品。根據(jù)保質(zhì)期合理安排銷售。酒水、食品、香煙等物品擺放整齊， 而且要美觀整齊，儲(chǔ)備充足；（4）各類物品要見單付貨，不得私自外借；（5）認(rèn)真填寫每日的消耗報(bào)表，不得隨意涂抹或更改，并且要 做到帳物相符；（6）認(rèn)真執(zhí)行公司的衛(wèi)生制度，掌握一定的飲食衛(wèi)生知識(shí)，嚴(yán) 格遵守物品、酒具消毒的有關(guān)程序；（7）懂得一些基本的服務(wù)知識(shí)，善于向客人推銷酒水，做好接 待服務(wù)；（8 ）堅(jiān)守崗位，不得隨意空崗；（9）保持良好的衛(wèi)

2、生環(huán)境，做好日常的清理工作。（10）注重儀容儀表，工裝穿著整齊。（11）認(rèn)真交接班，交接時(shí)點(diǎn)清各種商品。注：如出現(xiàn)過期變質(zhì)和人為破損等現(xiàn)象由責(zé)任人賠償。私自外借商品加倍罰款（含各部門領(lǐng)導(dǎo)）。酒水吧臺(tái)吧員崗位職責(zé)1， 服裝整潔，儀容儀表端莊，每天上崗要著工裝、戴工牌；2， 熟練掌握果盤制作方法，為顧客提供優(yōu)質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)；3， 領(lǐng)用備品、商品要及時(shí)，發(fā)放要準(zhǔn)確，不得丟失，不得 造成跑單、漏單的現(xiàn)象；4， 不得私自離崗、竄崗，應(yīng)及時(shí)出入庫，做好所經(jīng)營商品 的匯總，上報(bào)的消耗出庫物品及消耗品要與營業(yè)所用相 符，不得弄虛作假；5， 經(jīng)常擦洗用具并消毒，保持茶杯、碗、碟潔凈衛(wèi)生，并 經(jīng)常清掃本崗位衛(wèi)生，

3、達(dá)到隨時(shí)性衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化；6， 看管好本區(qū)域內(nèi)物品，不得丟失或損壞，不得偷拿、偷食、擅自外借及給予他人公司的食品；乙 嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，做合格員工。收銀員崗位職責(zé)1. 遵守店內(nèi)（財(cái)務(wù)部門）的各項(xiàng)規(guī)章制度。2. 補(bǔ)充足夠的單據(jù)、零錢、收銀用具如驗(yàn)鈔機(jī)、計(jì)算器、發(fā)票 等5. 收銀臺(tái)衛(wèi)生必須整潔干凈。6. 儀表、工作服、襯衣干凈利落，領(lǐng)結(jié)、服務(wù)牌必須佩戴整齊、 端莊大方、按照店內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)去做。8客人結(jié)帳時(shí)快捷的提供各種交據(jù)，要問清其手牌及同來人數(shù)（或其他人手牌），避免誤結(jié)并向客人介紹各項(xiàng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)， 及時(shí)禮貌地解答客人對(duì)各種收費(fèi)單據(jù)的疑問，并做到結(jié)帳時(shí)快， 收找準(zhǔn)確無誤。9. 交納現(xiàn)金時(shí)需立即，檢驗(yàn)

4、現(xiàn)金是否有假幣和殘幣和超支填寫 發(fā)票應(yīng)準(zhǔn)確無誤，收到假幣，由直接責(zé)任者自己賠償。10. 發(fā)現(xiàn)長短款時(shí)，立即上報(bào)有關(guān)主管領(lǐng)導(dǎo)，不得私自處理。11. 收銀臺(tái)不得私自存放現(xiàn)金，應(yīng)及時(shí)上繳。12. 收銀臺(tái)不得有貪污行為，不得偽造票據(jù)。13. 收銀臺(tái)交接班時(shí)，應(yīng)認(rèn)真核對(duì)未結(jié)帳的手牌和遺留未解決的 問題清點(diǎn)各種物品，做好交接記錄，交接完后雙方簽字如有異議 有權(quán)拒絕交接。同時(shí)，填寫營業(yè)報(bào)表，做好總帳表，做到日清， 日結(jié)要求準(zhǔn)確無誤，如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。14. 發(fā)放手牌時(shí)應(yīng)從小號(hào)開始發(fā)，同時(shí)來客人手牌不要發(fā)到一起 （客人不方便脫衣服）。15. 工作時(shí)間不允許離崗、串崗。16. 接待客人時(shí)，要做到微笑服務(wù)，在服

5、務(wù)中要體現(xiàn)出主動(dòng)、熱 情、周到、細(xì)致。17. 應(yīng)禮貌對(duì)待客人，自己出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)要及時(shí)道歉。收銀臺(tái)和吧臺(tái)關(guān)于單據(jù)的管理程序1, 顧客來時(shí)要及時(shí)發(fā)放手牌，記錄手牌號(hào)并下門票單，輸入 電腦，將門票單放入相應(yīng)號(hào)碼閣內(nèi)，筆錄時(shí)要分清同來的 共有幾位，并記錄準(zhǔn)確進(jìn)入時(shí)間；2, 傳到總臺(tái)的單據(jù)，收銀員必須在每一聯(lián)都加蓋個(gè)人名章（以 證實(shí)單據(jù)已傳到總臺(tái)），并及時(shí)把單據(jù)放入相應(yīng)號(hào)碼閣內(nèi)；3, 客人買單時(shí)要立即將帳單打印出來，絕對(duì)不允許客人買完單以后還不打單的現(xiàn)象發(fā)生，打印的單據(jù)與相應(yīng)小單夾在 起單獨(dú)放置；4，任何單據(jù)不準(zhǔn)有勾劃涂改的跡象，字跡必須清晰；5，單據(jù)不得缺少任何一聯(lián)，絕對(duì)不準(zhǔn)擅自撕毀單據(jù)（可根據(jù)小單號(hào)對(duì)

6、照）；6，如有退單或退門票及其他改動(dòng)時(shí)，可在每班通過電腦設(shè)置一個(gè)人掌握密碼進(jìn)行操作（代班經(jīng)理或內(nèi)吧的吧員）；7如有顧客先走或打電話通知轉(zhuǎn)臺(tái)，總臺(tái)收銀員必須經(jīng)過詳細(xì)的核實(shí)才能在電腦內(nèi)轉(zhuǎn)臺(tái)，并據(jù)實(shí)進(jìn)行筆錄（如是員工 通知的則要記錄員工的工牌和姓名，以避免跑單）；8， 每天下班前都要記錄清楚營業(yè)收入狀況（優(yōu)惠券、代金券、 打折、簽單或掛帳、免單、應(yīng)收、實(shí)收等）；9,吧員和收銀員在接收單據(jù)時(shí)必須要進(jìn)行核單，核單的注意事項(xiàng)有：日期、下單時(shí)間、商品名稱、單位、單價(jià)、數(shù)量、 合計(jì)金額、是否封單、員工姓名、工牌號(hào)、使用何種單據(jù)。接待員的崗位職責(zé)1，準(zhǔn)時(shí)交接班，清點(diǎn)好備品，核對(duì)好手牌，做到手牌、鞋牌、電腦相符，

7、清理好本區(qū)域衛(wèi)生，問清有無需要注意的工作 事項(xiàng)；2，按時(shí)出庫、準(zhǔn)確下帳，整理好備品，備品數(shù)量要與電腦或帳本相符，不得私自改帳；3發(fā)放手牌時(shí)應(yīng)從小號(hào)開始發(fā)，同時(shí)來客人手牌不要發(fā)到一起（客人不方便脫衣服）。3搓澡、按摩、消費(fèi)品單子，必須接待員自己蓋章，不允許讓其它人員替蓋。3，如有緊急情況發(fā)生，必須立刻通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)；4，客人來時(shí)要面帶微笑地問好（問清男、女賓人數(shù)），并迅速發(fā)放手牌及備品、登記清楚，顧客走時(shí)要有送別語；5，客人來時(shí)要詢問是否有貴重物品需要寄存，如有，則為客人辦理免費(fèi)存放手續(xù)；7如果客人在某方面存有疑義，一定要耐心解釋，決不能同顧客發(fā)生爭吵；8，下班時(shí)要整理好各項(xiàng)報(bào)表和洗浴人數(shù)，交到財(cái)

8、務(wù)處，并清點(diǎn)好備品，與下一班交接時(shí)交代清注意事項(xiàng)；8, 接待員在規(guī)定時(shí)間內(nèi)或前廳有人時(shí)必須以標(biāo)準(zhǔn)姿勢站立；9, 堅(jiān)決杜絕在本崗位營私舞弊，弄虛作假；10，嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，做合格員工。錄入員的崗位職責(zé)1，每日準(zhǔn)時(shí)交接班，交接班時(shí)要清理好自己工作區(qū)域的衛(wèi)生，物品要擺放有序；2，檢查好微機(jī)的使用情況，如有故障應(yīng)及時(shí)上報(bào)，以免造成不必要的損失；3，及時(shí)準(zhǔn)確的錄入單據(jù)，不準(zhǔn)出現(xiàn)錯(cuò)輸、少輸、漏輸、慢輸?shù)惹闆r，如發(fā)生問題，自負(fù)責(zé)任；4，負(fù)責(zé)檢查所輸單據(jù)的填寫情況，如有錯(cuò)誤要及時(shí)指出；5，嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，做合格員工。迎賓員崗位職責(zé)1， 服裝整潔，儀容儀表端莊，每天上崗要按店內(nèi)要求著裝，

9、 端正地配戴工牌；2，迎送客人要主動(dòng)熱情、周到， 使用專業(yè)用語，做專業(yè)文明行為，做到規(guī)范化服務(wù)；3， 熟悉并了解公司內(nèi)概況和各項(xiàng)收費(fèi)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)，并且具備良好的溝通能力，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；4，及時(shí)向有關(guān)人員傳遞客人來往信息， 做好每項(xiàng)銜接工作， 杜絕跑、漏單現(xiàn)象的發(fā)生；5，不許私自離崗、竄崗，在崗時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)姿態(tài)站立于本崗位上，不倚不靠，不與他人閑談；6，經(jīng)常清掃本崗位的衛(wèi)生，保持衛(wèi)生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化；嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，做合格員工。迎賓員服務(wù)程序：1， 站立服務(wù)，面帶微笑；2， 親切問候：您好、早上好、中午好、下午好、歡迎光臨、 再見，歡迎您下次光臨；3，及時(shí)引送顧客去前臺(tái)買單結(jié)帳，或去男浴、

10、女浴洗?。?，監(jiān)督客人買單情況（在崗位上多留心）；5，日常清潔大堂內(nèi)衛(wèi)生和正門衛(wèi)生。男、女更、水區(qū)服務(wù)程序：1，站立服務(wù)，面帶微笑，問候顧客；2, 收發(fā)好客鞋，推介擦鞋服務(wù)；3, 幫顧客更衣，推介洗衣、浴帽、澡巾、飲料、茶水等服務(wù)；4, 提醒顧客鎖好更衣箱，遞上備品，送客人到浴區(qū)洗浴；5，水區(qū)服務(wù)員要主動(dòng)為顧客提供擠牙膏、遞牙刷等服務(wù)；6，經(jīng)常巡視水區(qū)地面，防止客人滑倒及突發(fā)事件發(fā)生；7如出現(xiàn)突發(fā)事件，不要驚慌，不要大喊大叫，要及時(shí)采取措施，實(shí)施補(bǔ)救并及時(shí)上報(bào)；8，男、女更服務(wù)員對(duì)沐浴后的顧客要及時(shí)推介包房服務(wù)；9，對(duì)將離開的顧客應(yīng)熱情送別，致送別語；10，每天對(duì)于男、女更、水區(qū)，部門全體成員

11、進(jìn)行徹底衛(wèi)生清 掃，達(dá)到衛(wèi)生要求，做好各種交接工作。混休廳服務(wù)程序：1，站立服務(wù)，面帶笑容，對(duì)客人致以問候；2，推介包房、茶水、飲料、按摩等服務(wù)；3，巡視客人休息狀況，及時(shí)主動(dòng)為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；4， 歡送顧客，致道別語；吧臺(tái)服務(wù)程序：1，站立服務(wù)，面帶微笑，問候顧客；2，做好各種帳單輸入電腦的工作；3，認(rèn)真做好出、入庫的工作；4，保管好各種物品；5，輔助休息大廳和包房做好對(duì)客服務(wù)；6，做好吧臺(tái)內(nèi)外的衛(wèi)生工作。包房服務(wù)程序：1，迎客服務(wù)：站立、微笑、問候；2，對(duì)有預(yù)訂的顧客要把客人引送到房間，對(duì)無預(yù)訂的顧客按需要安排包房并引送到位；3，推介茶水、飲料、酒水、果盤、按摩等服務(wù)項(xiàng)目；4，敲門進(jìn)入，

12、送客人所叫的各種商品；5，敲門提醒顧客是否加鐘；6， 對(duì)已退的房間進(jìn)行清潔， 要做到無蟲害，無水跡、無銹蝕、 無異味、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)；7 客用物品做到一客一清一更換， 物品放置按規(guī)格整齊統(tǒng)一；8，主動(dòng)、熱情、靈活地對(duì)?？汀⒗峡图坝刑厥庖蟮目腿诉M(jìn)行周到、細(xì)致的服務(wù)（使包房靈活周轉(zhuǎn)）；9, 及時(shí)掌握信息，協(xié)調(diào)溝通，提高空包房最大限度的利用率；10, 保持客房舒適、整潔、安全。餐廳服務(wù)程序：1，站立服務(wù)，面帶微笑，對(duì)客人致以親切問候；2， 推介菜肴、酒水、飲料等服務(wù)項(xiàng)目；3，為客人盛菜、分菜、斟酒、倒飲料；4，為客人點(diǎn)煙（一根火柴只能點(diǎn)一根煙，打火機(jī)打一次火只能點(diǎn)一根煙）；5，主動(dòng)詢問顧客是否還

13、需要其他服務(wù)項(xiàng)目；6，經(jīng)常檢查自助火鍋內(nèi)菜肴的情況（質(zhì)量、溫度等）；7對(duì)客人的特殊要求，在條件允許的情況下，應(yīng)盡量滿足；8， 及時(shí)撤臺(tái)，清理餐具，清潔桌面，做好餐廳各項(xiàng)衛(wèi)生工作;9，歡送客人，致道別語。服務(wù)員日常工作注意事項(xiàng)：1，兩個(gè)意識(shí)：服務(wù)意識(shí)（主動(dòng)、熱情、周到、耐心），客人意識(shí)（客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，客人就是上帝）；2，要做到“四勤”（嘴勤、眼勤、手勤、腿勤）和“三輕”（走路輕、說話輕、操作輕）；3，衛(wèi)生方面：無衛(wèi)生死角、木見本色鐵見光、窗明幾凈、設(shè)備設(shè)施保持如初；4，綜合素質(zhì)：掌握各崗位服務(wù)程序、清楚各服務(wù)項(xiàng)目和商品的價(jià)位、了解各種設(shè)施設(shè)備。保安外勤工作安排一、著裝整齊干凈，精神飽滿干練。禮

14、貌待客，客人車到 店前主動(dòng)上前問好：“先生（小姐），歡迎光臨”，停 車請(qǐng)往這邊（左右后院）；二、擺車時(shí)，在車（前后）雙手同時(shí)向前后擺動(dòng)，倒車和 前進(jìn)喊聲清楚宏亮，車停好后，一手開門一手輕擋車門 上框，請(qǐng)客人下車，在雨季時(shí)客人停車后打傘送客人進(jìn) 入樓內(nèi)；三、保持正門前有空車道，隨來隨走車輛可以循序停放；四、正門往右可劃清停車位二十個(gè)，每天清晨八點(diǎn)，下午四點(diǎn)時(shí)清掃車位衛(wèi)生，工具存放鍋爐房門口圍墻內(nèi)；五、后院車位不做規(guī)劃，門前車位排滿時(shí)，同客人講清后 院環(huán)境安靜，治安較好，有專人巡視，保證客人車輛安 全，可以停放；六、客人車輛停放完畢，記錄客人車牌號(hào)和車的狀況、容貌、去向（洗浴時(shí)的手牌號(hào)、包房號(hào)）；

15、七、客人離開時(shí)，主動(dòng)問候：“歡迎常來”，注意避讓進(jìn)車，請(qǐng)客人開車安全離開。保安員的崗位職責(zé)1，按時(shí)上、下班，工作期間要著裝整齊，并配戴工牌；2，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，對(duì)出入公司的物品要嚴(yán)格檢查，避免在本崗位造成的任何損失；3，及時(shí)為顧客指揮停車和起車；4，在工作期間不準(zhǔn)空崗，立崗姿勢要標(biāo)準(zhǔn)，見到領(lǐng)導(dǎo)要敬禮并問好；5，有責(zé)任負(fù)責(zé)公司的安全，當(dāng)有意外事故發(fā)生時(shí)，應(yīng)敢于為維護(hù)公司或顧客的利益采取相應(yīng)的措施；6，夜間值班時(shí)要加強(qiáng)巡視，避免造成不必要的損失（如客人的車被碰壞了等）；7保持本崗位的衛(wèi)生清潔；8，不準(zhǔn)瀆職，或與其他員工一起做有損于公司利益的事；9，嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，做合格員工。門衛(wèi)崗位

16、職責(zé)與服務(wù)禮儀規(guī)范門衛(wèi)是賓館的"門面”，是賓館服務(wù)的第一個(gè)環(huán)節(jié)，是賓客接觸 賓館的第一印象，與迎賓一起作為賓館的接待大使。門衛(wèi)的素質(zhì)直接 影響到賓館的名譽(yù)及工作。在某種意義上，代表著全體人員的精神風(fēng) 貌。門衛(wèi)的主要工作職責(zé)為，迎送客人、安全保衛(wèi)賓館和賓客的人身財(cái) 產(chǎn)安全和防火、防盜、以及內(nèi)部事務(wù)工作。（一）迎送賓客的服務(wù)禮儀規(guī)范門衛(wèi)服務(wù)賓客于賓館正門外，代表賓館對(duì)抵達(dá)與離開賓館的賓客 表示迎送。1、 班次門衛(wèi)迎送員分兩班工作，每班次八人，二人站于轉(zhuǎn)門前，負(fù)責(zé)為 客人開車門、開門接待服務(wù)工作；四人站于左右停車場處，負(fù)責(zé) 為客人停車、開車牌卡、看車的服務(wù)工作。另外二人作為流動(dòng)崗(文化廣場

17、后院、樓后操場)為客人停車、開車牌卡、看車的服 務(wù)工作與員工通道管理。八人可適時(shí)換崗調(diào)整。同時(shí)要注意快而 有序，避免出現(xiàn)空崗。2在崗時(shí)門衛(wèi)在崗時(shí)，著裝要整齊，站立要挺直。不可插腰、彎腿、靠物、 走路要自然、穩(wěn)重、雄偉、儀表堂堂、目光炯炯。3車輛到達(dá)賓館時(shí)(1) 、歡迎?？蛙囕v到達(dá)賓館，負(fù)責(zé)外車道的門衛(wèi)迎送員 就迅速走向汽車，微笑著為客人打開車門，向客人表示歡迎，講 敬語。先生/女士，您好，歡迎光臨。(2) 、開門。凡來賓館的車輛，必須趨前引導(dǎo)車輛進(jìn)入正 常泊位，迎接客人下車。一般先開啟右車門，用手擋住車門上方。 提醒客人不要碰頭。對(duì)老、弱、病、殘及女賓應(yīng)予以助臂。并注 意門上臺(tái)階，直接送交迎賓

18、。(3) 、牢記車輛號(hào)和顏色。門衛(wèi)要牢記常來本賓館的賓客 的車輛號(hào)碼和顏色，以便提供快捷的服務(wù)。4雨天，為沒有帶 雨 具的賓客打傘，送客人上車。5客人離開賓館時(shí)(1) 送客?？腿穗x開賓館時(shí)，負(fù)責(zé)此工作的門衛(wèi)應(yīng)主動(dòng)上 前向客人打招呼，問候并代客人叫車。待車停穩(wěn)后，替客人 打開車門，請(qǐng)客人上車，待客人坐好后，為客人關(guān)上車門， 但不可用力去猛推，不可夾住客人手腳。先要向客人提示。 車輛即將開動(dòng)，門衛(wèi)躬身立正，站在車的斜前方一米遠(yuǎn)的位 置，上身前傾15度，雙眼注視客人，舉手致意，微笑告別。 可說：“再見”，“一路平安”，“一路順風(fēng)”等等。(2) 特殊情況。當(dāng)候車人多而無車時(shí)，應(yīng)有禮貌地請(qǐng)客人 稍等，按先后次序乘車。(3) (二)門衛(wèi)的安全保衛(wèi)工作。為了賓館、賓客、員工及其財(cái)產(chǎn)，提供安全保衛(wèi)是賓館管理 者和員工的一項(xiàng)重要任務(wù)。1保護(hù)賓館、賓客及其財(cái)產(chǎn)(1) 保管客人貴重物品，制訂保管客人貴重物品的程序， 并提供存放這些物品的地方。(2) 保護(hù)賓客安全。門衛(wèi)應(yīng)注意浴場周圍閑散人員，注 意賓館安全。賓館-是客人的家外之家。如果忽視賓館 安全，使客人對(duì)賓館造成壞印象是永遠(yuǎn)抹不掉的。2保護(hù)賓館員工及賓館財(cái)產(chǎn)。(1) 巡視。門衛(wèi)安全工作是晝夜不停，無止境的業(yè)務(wù)活 動(dòng)。(2) 職責(zé)。發(fā)現(xiàn)可疑的人在大廳或前臺(tái)附近游蕩及時(shí)通知管理部門和值經(jīng)理，前人員在 間提高警惕。(3) 目的。檢查