全面質(zhì)量管理基本知識ppt課件

1、全面質(zhì)量管理基本知識全面質(zhì)量管理基本知識圖圖20-2 因果層次展開圖因果層次展開圖原因類別原因類別原因類別原因類別第三層原因結果第二層原因第一層原因第一層原因第二層原因第三層原因原材料 丈量焊油槽 插 頭 槽 徑 大 焊油不干凈不完善檢測工具確認不便高度不合適清掃不及時操作者無順次點檢 人員不固定新人未培訓技術水平低理論不足經(jīng)驗少質(zhì)量意識差態(tài)度不端正無自主確認確認不足方法 環(huán)境作業(yè)臺不穩(wěn)焊接方法不好手持焊條根數(shù)多只憑眼睛判斷晃動無全檢檢查不完善顧客滿意率低業(yè)務水平低 工作經(jīng)驗少 缺少責任心 服務態(tài)度差炊具不衛(wèi)生 存放不合理 購買較劣質(zhì)肉菜碗筷不很干凈人機料制度不健全炒菜時調(diào)配不當摘洗不干凈操作

2、間衛(wèi)生差餐桌打掃不及時方法環(huán)境 臺秤計量不準飯菜份量不足主題 主要類別組成元素子要素主題主要類別組成要素子要素 安安全全事事故故的的發(fā)發(fā)生生人人機機法法環(huán)環(huán)安全意識差安全意識差違章操作違章操作違章指揮違章指揮安全教育不夠安全教育不夠缺少技能培訓缺少技能培訓安全設施不完善安全設施不完善安全意識差安全意識差安全設施落后安全設施落后安全設施功能不滿足需要安全設施功能不滿足需要安全制度不健全安全制度不健全安全體系不完善安全體系不完善安全檢查不深入、細致安全檢查不深入、細致作業(yè)環(huán)境差作業(yè)環(huán)境差粉塵大粉塵大噪聲大噪聲大照明不足照明不足冬季易滑冬季易滑操作工效 低 原煤中含矸原煤中含矸石多且有硬石多且有硬雜

3、物雜物矸石積于矸石積于給煤機漏給煤機漏斗口斗口裝載裝載站壓站壓皮帶皮帶皮帶皮帶打滑打滑水煤水煤拉倉拉倉原煤中原煤中含水多含水多皮帶易皮帶易損壞損壞皮帶質(zhì)皮帶質(zhì)量差量差技能培技能培訓不夠訓不夠人員素人員素質(zhì)較低質(zhì)較低操作操作失誤失誤檢修不檢修不到位到位包機制度包機制度不完善不完善檢修標準檢修標準不健全不健全設備壞設備壞電磁閥電磁閥損壞損壞汽缸密汽缸密封圈壞封圈壞翻板、翻板、閘門打閘門打不開不開風壓低風壓低裝不上煤裝不上煤皮帶機頭皮帶機頭滾筒老化滾筒老化給煤機漏斗結給煤機漏斗結構存在缺陷構存在缺陷定重裝定重裝置失靈置失靈降低裝載系統(tǒng)故障率對策表降低裝載系統(tǒng)故障率對策表制表：制表： 審批：審批： 時

4、間：時間：否否否否是是是是確定活動小組的討論主題；確定活動小組的討論主題；收集語言資料并使之卡片化；收集語言資料并使之卡片化；把卡片集中起來隨機地放在一起；把卡片集中起來隨機地放在一起；卡片歸類；卡片歸類；畫出親和圖。畫出親和圖。國外無先例國內(nèi)無資料中試無場地無設備小試不能代表生產(chǎn)山芋粉焦化粉塵大小噴淋凝度不高耗能大小試驗失敗理論計算不能實現(xiàn)增加引入雜菌的機會系統(tǒng)中水質(zhì)問題系統(tǒng)中水量問題增加雜菌影響質(zhì)量對產(chǎn)量的影響對物料對產(chǎn)量的影響現(xiàn)有設備不能適應粘度大不能用管道輸送深度合格率不能達到工藝要求后熟時間不能掌握兩次配醪水計量不準兩次配醪濃度難控制高濃度無測定方法操作變更不易掌握廢醪配廢比例思想不統(tǒng)一廢醪多用雜菌多yx0.4 0.6 0.8 1.0 1.2 1.4 1.6 1.8 （酸度）酒度7.03.03.54.04.55.05.56.06.50PQnnn n強正相關yx強負相關yx弱正相關yx弱負相關yx不相關yx曲線相關yx銷售數(shù)量個）197 9.8550單價元）17.51