生產(chǎn)管理規(guī)劃與工作研究

1、112/12/2021第十四章第十四章 生產(chǎn)管理生產(chǎn)管理 212/12/202114.1 生產(chǎn)規(guī)劃生產(chǎn)規(guī)劃 14.2 生產(chǎn)管理生產(chǎn)管理 14.3 物料管理物料管理 14.4 作業(yè)研究作業(yè)研究 14.5 工程管理工程管理 14.6 品質(zhì)管制品質(zhì)管制 14.7 工作研究工作研究 14.8 製造成本製造成本 14.9 財(cái)務(wù)管理財(cái)務(wù)管理 14.10 工業(yè)安全與衛(wèi)生工業(yè)安全與衛(wèi)生 目錄目錄 312/12/2021n生產(chǎn)是指利用人工及機(jī)器將原料或半成品等物料轉(zhuǎn)變?yōu)槌善返倪^程。n其組成包含輸入，生產(chǎn)程序和輸出三個階段。n生產(chǎn)管理是指對生產(chǎn)系統(tǒng)範(fàn)圍內(nèi)相關(guān)的組成單元或因素。n七M(jìn):人員、物料、機(jī)器、金錢、方法、

2、士氣和管理作業(yè)，加以規(guī)劃、執(zhí)行管制、追蹤、檢討及修正。 簡介簡介412/12/2021n通常機(jī)械製造業(yè)生產(chǎn)的成品是經(jīng)由零件加工和裝配兩階段所產(chǎn)生，故又可稱為加工裝配工業(yè)。n此類產(chǎn)業(yè)的組織除了作業(yè)現(xiàn)場的製造部門以外，還包括了設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、物料管理、品質(zhì)管理、銷售、設(shè)備之夾具、刀具、工具及量具管理等與生產(chǎn)有關(guān)連的部門。n這些關(guān)係密切的組織之間，如何有效率的做最佳配合以達(dá)成生產(chǎn)目標(biāo)，則需有良好的生產(chǎn)管理作業(yè)來協(xié)調(diào)彼此間相關(guān)的各項(xiàng)工作。 簡介簡介512/12/2021n生產(chǎn)過程中，管理人員如何面對需決定生產(chǎn)數(shù)量、方法等問題，解決此類問題的不同方案則又會影響到備料作業(yè)。n備料作業(yè)包括素材採購，零件或半

3、成品之自製或外購，成品之加工、檢驗(yàn)、包裝、庫存及配銷，在製品之存放，和廠內(nèi)搬運(yùn)路線等決策之訂定。 n自動化生產(chǎn)設(shè)備的發(fā)展使直接操作人員的比例已逐漸降低，但對技術(shù)層面的要求則相對的提高。簡介簡介612/12/2021n生產(chǎn)管理的目標(biāo)在滿足顧客交貨期、訂購量及品質(zhì)要求的前題下，規(guī)劃生產(chǎn)作業(yè)之規(guī)範(fàn)，期能提高整體生產(chǎn)作業(yè)的效率，或降低成本，目的在得到最大的利潤。n生產(chǎn)管理包含生產(chǎn)規(guī)劃和生產(chǎn)管制兩個階段。n因此若能妥善而完整的建立一套生產(chǎn)管理制度，應(yīng)可獲得下列的利益： 在產(chǎn)品品質(zhì)和如期交貨方面都能滿足顧客的要求。 簡介簡介712/12/2021使機(jī)械和人員的負(fù)荷平衡，減少其閒置時間，促進(jìn)生產(chǎn)效率的提高。

4、 及時供應(yīng)物料和工具等，減少停工待料時機(jī)器及人力方面的損失，同時原料、半成品及在製品之存量也可降到最低?？梢耘袛嗌a(chǎn)流程的瓶頸所在，提早設(shè)法改善解決，能使順利達(dá)成生產(chǎn)目標(biāo)，增加產(chǎn)品的市場競爭力。簡介簡介812/12/2021n生產(chǎn)的形態(tài)可分為訂貨生產(chǎn)和存貨生產(chǎn)兩種。n一般訂貨生產(chǎn)是依顧客的訂單來製造產(chǎn)品，需經(jīng)重新設(shè)計(jì)後再生產(chǎn)，製造前置時間較長，有交貨期的限制，但較沒有庫存的壓力。n存貨生產(chǎn)則大都是相同規(guī)格產(chǎn)品的預(yù)測性庫存方式生產(chǎn)，通常不需重新設(shè)計(jì)，工廠操作條件的變動較小，沒有限期交貨的壓力，但可能因?yàn)檫^量生產(chǎn)以致發(fā)生產(chǎn)品庫存使資金積壓的問題。n因此要先評估市場需求並進(jìn)行有計(jì)畫的生產(chǎn)預(yù)測，其結(jié)果

5、可做為擬訂生產(chǎn)規(guī)劃的依據(jù)。 簡介簡介912/12/202114.1 生產(chǎn)規(guī)劃 n生產(chǎn)規(guī)劃是指產(chǎn)品在實(shí)際進(jìn)行生產(chǎn)前所要做的準(zhǔn)備工作，是介於設(shè)計(jì)與加工之間的階段，大都是由生產(chǎn)組織中之決策單位所負(fù)責(zé)。n所規(guī)劃的內(nèi)容為： 生產(chǎn)什麼(What) 指產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，決定產(chǎn)品之功能、形式、構(gòu)造及選用的材料種類，並決定可同時生產(chǎn)之產(chǎn)品種類及數(shù)量比例。 如何生產(chǎn)(How) 決定產(chǎn)品的零件或半成品是外購或自製。自製者是以何種工作方法和工作程序來完成。同時要決定多少產(chǎn)量(How many)。 1012/12/202114.1 生產(chǎn)規(guī)劃(續(xù))何時生產(chǎn)(When) 決定生產(chǎn)時間表，產(chǎn)品加工作業(yè)何時開始及何時完成等進(jìn)度。 誰

6、來生產(chǎn)(Who) 決定製程中的生產(chǎn)行為是由那些人員及機(jī)器設(shè)備負(fù)責(zé)執(zhí)行。 那裡生產(chǎn)(Where) 決定生產(chǎn)系統(tǒng)流程與機(jī)器設(shè)備的配置場所。 為何生產(chǎn)(Why) 明確指示出生產(chǎn)之目的。 1112/12/202114.1 生產(chǎn)規(guī)劃(續(xù))n生產(chǎn)規(guī)劃首先需考慮生產(chǎn)場所的環(huán)境、交通運(yùn)輸狀況和水及電供應(yīng)的穩(wěn)定性等外在因素。n準(zhǔn)備包含工程圖、市場需求量、材料規(guī)格、可供使用的機(jī)具設(shè)備及其加工能力和操作人員及其技術(shù)程度等。 n最後進(jìn)入生產(chǎn)規(guī)劃最直接的考慮即交貨日期、生產(chǎn)能力和庫存量等因素。1212/12/2021n準(zhǔn)時交貨是保持競爭力的基本條件，它和價格及品質(zhì)同為服務(wù)客戶的重要因素。n生產(chǎn)能力會影響製程計(jì)畫和外購與

7、自製的比例。庫存量方面則需考慮配合資金的調(diào)度。n生產(chǎn)規(guī)劃的目的可以說是以最低的成本，如期製造出合於品質(zhì)要求及預(yù)定數(shù)量的產(chǎn)品。 14.1 生產(chǎn)規(guī)劃(續(xù))1312/12/202114.1 生產(chǎn)規(guī)劃(續(xù))n生產(chǎn)規(guī)劃的具體結(jié)果是依據(jù)設(shè)計(jì)工程圖所擬訂出來的製程計(jì)畫，它包含了加工程序和工作方法，n主要的項(xiàng)目有： 加工程序和工作內(nèi)容。 零件加工和裝配的道次和順序。 每一製程所需的人數(shù)。 每一製程所需的機(jī)器設(shè)備和工具、刀具、夾具、工模具等。 每一製程的準(zhǔn)備時間和工作時間。 適當(dāng)?shù)募庸づ俊?n零件加工和裝配的每一道次都需建立標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序(SOP)，並以書面方式明確顯示，如此才能達(dá)成產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性。 1412

8、/12/202114.1 生產(chǎn)規(guī)劃(續(xù))n擬訂製程計(jì)畫時，要考慮製程的合理化、機(jī)械化和自動化的應(yīng)用，目前大都利用電腦的協(xié)助。表14.1為製程計(jì)畫單，又稱為作業(yè)單或程序單。 1512/12/202114.2 生產(chǎn)管理n生產(chǎn)管制是根據(jù)生產(chǎn)規(guī)劃所擬定的工作程序和工作方法進(jìn)行管制並監(jiān)督實(shí)際生產(chǎn)作業(yè)，要求可以按預(yù)訂計(jì)畫完成。n生產(chǎn)管制又稱為製造管制，並且與物料管理和品質(zhì)管制有極為密切的關(guān)係。n管制的意義是指擬定計(jì)畫，並依作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，然後查核實(shí)施結(jié)果與預(yù)定目標(biāo)的差異程度。n如果未能達(dá)成預(yù)定目標(biāo)，則應(yīng)追究其根本原因，並採取適當(dāng)?shù)膶Σ撸郧竽繕?biāo)的達(dá)成。n當(dāng)目標(biāo)達(dá)成的程度符合要求，則將所實(shí)施步驟的過程標(biāo)準(zhǔn)化。

9、n整個循環(huán)過程通常以計(jì)畫、實(shí)施、查核、和處置等四個步驟表示，稱之為PDCA循環(huán)。 1612/12/202114.2 生產(chǎn)管理(續(xù))n生產(chǎn)管制的四項(xiàng)主要步驟為途程規(guī)劃，日程安排、工作分派和工作催查。 u途程規(guī)劃按照製程計(jì)畫中的加工程序，選擇一最經(jīng)濟(jì)有效的路線。此路線的安排決定了零件被加工的路線、先後順序、人員和機(jī)器的使用。製程安排需考慮工廠的生產(chǎn)能力和產(chǎn)品組成的成分，決定何者應(yīng)外購，何者應(yīng)自製。1712/12/2021自製部份所需之素材種類及數(shù)量，所需之加工步驟和進(jìn)行程序。然後決定產(chǎn)品製造的總數(shù)量，並訂定各種表格，使製程順利進(jìn)行。常見的方式是利用工作程序圖來管制其路線，如圖14.1所示為熱處理作

10、業(yè)的例子。 14.2 生產(chǎn)管理(續(xù))1812/12/202114.2 生產(chǎn)管理(續(xù))1912/12/202114.2 生產(chǎn)管理(續(xù))u日程安排決定有關(guān)製造過程中各種工作的開始與完成的時間，並製成時間控制圖表，以確保準(zhǔn)時交貨，避免生產(chǎn)作業(yè)出現(xiàn)擁擠或發(fā)生不必要的人員加班趕工或閒置停工的情形。日程安排需考慮交貨日期、庫存量、製程週期、可應(yīng)用的人員、機(jī)器及物料等因素。常見的方式是利用甘特圖來管制生產(chǎn)進(jìn)度，如圖14.2所示。為求得更多進(jìn)度控制的資訊所發(fā)展出的要徑法(CPA)和計(jì)劃評核述(PERT)等則屬於第14.4節(jié)所述之作業(yè)研究的範(fàn)圍。 2012/12/202114.2 生產(chǎn)管理(續(xù))2112/12/

11、202114.2 生產(chǎn)管理(續(xù))u工作分派是依據(jù)排定的製程路線和日程時間，發(fā)佈工作指令給工廠中的操作人員及所配屬的機(jī)器，。工作分派之前應(yīng)先通知庫房等物料管理單位，配合製程與日程安排所需求的物料及工具預(yù)先準(zhǔn)備妥當(dāng)，以保證生產(chǎn)能順利進(jìn)行。一般生產(chǎn)組織常採用派工單或製造命令單做為工作分派的命令，如表14.2所示。 2212/12/202114.2 生產(chǎn)管理(續(xù))2312/12/202114.2 生產(chǎn)管理(續(xù))u工作催查使各工作站如期完成工作指令的安排內(nèi)容，需到現(xiàn)場進(jìn)行查看催詢。進(jìn)度延誤或困難發(fā)生，可以即時謀求解決方法，以期順利完成生產(chǎn)目標(biāo)。有關(guān)催查的種類可分為三種，即物料的催查、製造的催查和裝配的催

12、查。工作催查的時間可分為每日、每週、每月催查，常見的有日報表、週報表、月報表等。 2412/12/202114.3 物料管理 n物料管理之目的在達(dá)成適時、適地、適質(zhì)、適量、適價的供應(yīng)物料。n一方面支援製造部門順利生產(chǎn)，不致發(fā)生停工待料。n一方面避免購料不當(dāng)，形成資金積壓造成財(cái)務(wù)部門的困擾，甚至發(fā)生呆廢料之情況，達(dá)成提高生產(chǎn)效率和降低生產(chǎn)成本。n物料包括素材原料，外購零件，工、刀、夾、工模、模具，在製品或半成品，和成品等。2512/12/202114.3 物料管理(續(xù))n物料管理的範(fàn)圍包括採購、驗(yàn)收、倉儲、發(fā)(領(lǐng))料和呆廢料處理等五項(xiàng)。n物料的採購必須特別注意和生產(chǎn)週期的配合，如何控制使不會發(fā)生

13、因儲存過多而形成資金積壓甚至變成呆廢料之浪費(fèi)。n防止因物價變動，天災(zāi)人禍造成來源補(bǔ)充不及，以致發(fā)生停工待料的損失，故需有一適當(dāng)?shù)陌踩媪俊因而有物料需求計(jì)畫(MRP)之發(fā)展。 2612/12/202114.3 物料管理(續(xù))n物料的種類繁多，為了容易管理，需有一套完善的分類和編號標(biāo)準(zhǔn)，其方式依各工廠或公司之實(shí)際狀況而各自制定。 n物料管理的另一重要項(xiàng)目是倉儲管理，包括倉儲位置及容量、儲存方法、收發(fā)料方式、儲存記錄、定期盤存、呆廢料處裡和安全性等事宜。n由於物料管理的內(nèi)容繁雜，又有時間、資金、製造需求之配合等問題，目前大都利用電腦來處理。 2712/12/202114.4 作業(yè)研究 n作業(yè)研究

14、(OR)方法的興起是由於第二次世界大戰(zhàn)時軍事上的需求。n探討如何將有限的資源即時做最有效的分配和運(yùn)用，乃將數(shù)學(xué)、行為科學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)等結(jié)合在一起，形成此一分析方法，結(jié)果獲得良好的成果。n由於研究人員和電腦發(fā)達(dá)，使其形成需以計(jì)量方法解決管理或公司運(yùn)作問題時，大都是取自作業(yè)研究觀念的應(yīng)用。 2812/12/202114.4 作業(yè)研究(續(xù))n作業(yè)研究的定義是指以科學(xué)方法，運(yùn)用數(shù)學(xué)模型進(jìn)行數(shù)量的分析，提供決策時之參考。n所謂科學(xué)的方法是指以客觀的態(tài)度收集資料，然後以合乎邏輯的方法進(jìn)行分析。2912/12/2021n作業(yè)研究應(yīng)用的數(shù)學(xué)模型有線性規(guī)劃運(yùn)輸問題指派問題整數(shù)規(guī)劃存貨模型網(wǎng)路分析排隊(duì)理論模擬技術(shù) 1

15、4.4 作業(yè)研究(續(xù))3012/12/202114.4 作業(yè)研究(續(xù))n作業(yè)研究應(yīng)用於實(shí)務(wù)問題時進(jìn)行的步驟為： 定義問題 首先應(yīng)確定要解決的問題是什麼，即決定研究之對象、目標(biāo)和限制等。 收集資料 根據(jù)問題之需求，儘可能去搜尋充足的相關(guān)的文獻(xiàn)及實(shí)務(wù)資料。 3112/12/202114.4 作業(yè)研究(續(xù))建立數(shù)學(xué)模型 將文字?jǐn)⑹鲂缘膯栴}轉(zhuǎn)換為適當(dāng)?shù)臄?shù)學(xué)模型。求出解答利用現(xiàn)有之電腦應(yīng)用軟體或自己撰寫的程式，協(xié)助計(jì)算求出數(shù)學(xué)函數(shù)之答案。3212/12/202114.4 作業(yè)研究(續(xù))驗(yàn)證數(shù)學(xué)模型 從數(shù)學(xué)模型求得的解答是否與實(shí)際的情況吻合，需加以驗(yàn)證並做合理的評估。有歷史資料或?qū)嶒?yàn)數(shù)據(jù)的問題，數(shù)學(xué)模型的

16、解可與之做比較，由兩者間的差異判斷此模型之適用性。對於無參考資料的新問題，則需運(yùn)用專業(yè)知識做合理的主觀判定。 付諸實(shí)施 當(dāng)數(shù)學(xué)模型經(jīng)驗(yàn)證為適用後，即可供決策時參考使用。 3312/12/202114.4 作業(yè)研究(續(xù))n作業(yè)研究是計(jì)量管理的有力工具，但也受到一些限制。 定義問題時常會因個人的主觀意識而產(chǎn)生差異，可是又無適當(dāng)?shù)姆椒稍u估其優(yōu)劣。 複雜的實(shí)際問題很難以數(shù)學(xué)關(guān)係式表示。若勉強(qiáng)用數(shù)學(xué)式表示，其模型也會很複雜，要求得解答並非易事。幸好可採用簡化的求近似解方法去趨近事實(shí)結(jié)果。 3412/12/2021多數(shù)作業(yè)研究模型只適用於處理一個目標(biāo)函數(shù)，並將其它目標(biāo)視為限制條件來處理。實(shí)務(wù)上的問題若具

17、有多重目標(biāo)時，則會發(fā)生求解的困難。 當(dāng)資料取得不足或有誤時，模型適用性之驗(yàn)證會受到影響。 模型之建立及分析過程需要一段時間，對急迫性的問題恐怕會緩不濟(jì)急。 模型所得之解答有時會受到不確定性因素的影響而產(chǎn)生變化。14.4 作業(yè)研究(續(xù))3512/12/202114.5 工程管理n工程管理是聯(lián)繫工程技術(shù)和管理科學(xué)兩者之間的橋樑。n一般工程問題的定義明確，對象是物體，具有確定及連貫性的發(fā)展，可以用解析的方法進(jìn)行決策。n管理問題的定義常較不明確，對象是人，為不確定且不連貫性的發(fā)展，大都是以直覺的方式進(jìn)行決策。n而工程管理則是兩者相互作用的交集部份，扮演著溝通者的角色，如圖14.3所示。 3612/12

18、/202114.5 工程管理(續(xù))3712/12/202114.5 工程管理(續(xù))n在工程管理方面的管理功能可分為u規(guī)劃 預(yù)估未來的發(fā)展趨勢，擬定應(yīng)對的準(zhǔn)備工作，即建立短期、中期、長期的目標(biāo)，並做適當(dāng)?shù)念A(yù)測。 u組織 建立人、機(jī)器和設(shè)備間的責(zé)任規(guī)範(fàn)，使其得以發(fā)揮最大的效率。 u激勵激發(fā)員工個人的學(xué)習(xí)和改進(jìn)動機(jī)，使其需求和發(fā)展目標(biāo)與公司的需求和發(fā)展目標(biāo)相結(jié)合，共同成長。3812/12/202114.5 工程管理(續(xù))u指導(dǎo) 將決策的目標(biāo)利用各種資訊、指示或命令明確地傳達(dá)出去，並且要求被無誤地接收。對員工的建議或抱怨也要有適當(dāng)?shù)臏贤ü艿馈?u管制對設(shè)定的目標(biāo)及進(jìn)行過程加以監(jiān)測及隨時評估，並做必要的

19、改進(jìn)措施，以使其得以順利完成。 3912/12/202114.5 工程管理(續(xù))n現(xiàn)代工程管理的觀念來自三種管理方法的融合: 1.把人當(dāng)成理性及經(jīng)濟(jì)性之傳統(tǒng)式管理方法。 2.以人的動機(jī)為主要考慮之行為式管理方法。 3.利用數(shù)學(xué)分析協(xié)助決策之?dāng)?shù)量式管理方法。n具備工程背景的工程人員，隨著工作年資的增加會逐漸升遷轉(zhuǎn)換到管理的階層，負(fù)責(zé)技術(shù)方面的決策。n一位機(jī)械製造方面的工程管理人員，除了應(yīng)具備工程專業(yè)知識和科學(xué)與數(shù)理基礎(chǔ)以外，尚需接受管理相關(guān)的教育和訓(xùn)練。 4012/12/202114.6 品質(zhì)管制 n品質(zhì)的意義是符合要求，以顧客觀點(diǎn)認(rèn)定適用的結(jié)果。，亦即以顧客是否滿意為標(biāo)準(zhǔn)。n目前產(chǎn)品的競爭方向

20、已由價格低廉或自動化大量生產(chǎn)，變?yōu)槌善焚|(zhì)優(yōu)先的時代。n品質(zhì)要求較為格的是檢驗(yàn)基準(zhǔn)，這是檢驗(yàn)部門做為檢驗(yàn)產(chǎn)品是否合格的判定依據(jù)。n更嚴(yán)格的要求是標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)，為製造部門依作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)所製造之產(chǎn)品的製造品質(zhì)。n最高級的品質(zhì)要求是目標(biāo)品質(zhì)是設(shè)計(jì)部門考慮銷售、技術(shù)及成本所決定的要求水準(zhǔn)。n品質(zhì)管理執(zhí)行的基本程序?yàn)槠焚|(zhì)計(jì)畫、品質(zhì)管制和品質(zhì)改善等三個階段。 4112/12/202114.6 品質(zhì)管制(續(xù))n其中品質(zhì)管制的一般定義是以經(jīng)濟(jì)性的方法製造適合所要求品質(zhì)的產(chǎn)品之手段和系統(tǒng)。n品質(zhì)的好壞直接影響到產(chǎn)品的生產(chǎn)成本及顧客所願意付出的價格。n一般而言，生產(chǎn)者所生產(chǎn)產(chǎn)品的品質(zhì)不一定是生產(chǎn)者可以產(chǎn)出之最好的品質(zhì)，而是

21、能帶給生產(chǎn)者最大利潤的品質(zhì)水準(zhǔn)，如圖14.4所示。 n品質(zhì)管制具有明確的功能，是有關(guān)測量、記錄和維持品質(zhì)水準(zhǔn)的方法與步驟。 4212/12/202114.6 品質(zhì)管制(續(xù))4312/12/2021n品質(zhì)管制中用於改進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)的方法較常見的有:管制圖散佈圖特性要因圖柏拉圖分析圖檢核表直方圖 運(yùn)作圖14.6 品質(zhì)管制(續(xù))4412/12/202114.6 品質(zhì)管制(續(xù))1.管制圖，如圖14.5(a)所示q是一種偵測生產(chǎn)過程的工具。q圖的縱座標(biāo)代表統(tǒng)計(jì)量，例如樣本不良率、樣本計(jì)量平均值，橫座標(biāo)代表製造日期、時間或樣本編號等。q用以表現(xiàn)產(chǎn)品之某種特性的分佈情形及要求符合的限制範(fàn)圍。 4512/12/2

22、02114.6 品質(zhì)管制(續(xù))如圖14.5(a) 管制圖4612/12/202114.6 品質(zhì)管制(續(xù))2.散佈圖，如圖14.5(b)所示q是把兩個特性測定值分別標(biāo)示在兩個軸上，縱軸表結(jié)果，橫軸表原因。 3.特性要因圖，如圖14.5(c)所示q是對於結(jié)果(特性)與原因(要因)間，或所期望之效果(特性) 與對策間(要因)間之關(guān)係，又稱為魚骨圖。4.柏拉圖分析圖，如圖14.5(d)所示q又稱為ABC圖或稱為重點(diǎn)分析圖，q根據(jù)所收集之?dāng)?shù)據(jù)按不良原因、不良狀況、不良發(fā)生之位置或客戶抱怨的種類等不同加以區(qū)分，q其中佔(zhàn)最大比率之原因、狀況、位置的一種圖形。 4712/12/202114.6 品質(zhì)管制(續(xù))

23、圖14.5(b) 散佈圖4812/12/202114.6 品質(zhì)管制(續(xù))圖14.5(c) 特性要因圖4912/12/202114.6 品質(zhì)管制(續(xù))圖14.5(d) 柏拉圖分析圖5012/12/202114.6 品質(zhì)管制(續(xù))5.檢核表，如圖14.5(e)所示q有關(guān)項(xiàng)目及預(yù)定收集之?dāng)?shù)據(jù)，依其使用目的，利用簡明記號填記並予以收集整理。 6.直方圖 ，如圖14.5(f)所示q直方圖是次數(shù)分配表，橫軸以各組組界為分界由小到大排列，並以組距為底邊，縱軸是以各組發(fā)生次數(shù)為高度，在每一組距上畫出一矩形而得。 7.運(yùn)作圖 ，如圖14.5(g)所示q用以分析產(chǎn)品發(fā)展階段或統(tǒng)計(jì)管制狀態(tài)前之?dāng)?shù)據(jù)，可了解產(chǎn)品品質(zhì)是

24、否有逐漸發(fā)生改變，或品質(zhì)之分佈狀況。此圖並無管制界限。 5112/12/202114.6 品質(zhì)管制(續(xù))圖14.5(e) 檢核表5212/12/202114.6 品質(zhì)管制(續(xù))圖14.5(f) 直方圖 5312/12/202114.6 品質(zhì)管制(續(xù))圖14.5(g) 運(yùn)作圖 5412/12/202114.6 品質(zhì)管制(續(xù))n品質(zhì)管制的發(fā)展趨勢為： 品質(zhì)管制的手段已經(jīng)從依據(jù)傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)為準(zhǔn)則的模式，轉(zhuǎn)變?yōu)閽裼媒y(tǒng)計(jì)理論為基礎(chǔ)的方法。如此不僅能迅速且準(zhǔn)確的反映事實(shí)，且可由全數(shù)檢驗(yàn)改為抽樣檢驗(yàn)，因而可節(jié)省品管之人力及時間。 品質(zhì)管制的人員已由製造部門和品管部門擴(kuò)展到企業(yè)全體，因此設(shè)計(jì)、採購、銷售及售後服務(wù)

25、部門等都需參與，。 5512/12/2021以事前預(yù)防代替事後檢驗(yàn)。在進(jìn)料、製程和成品階段都設(shè)法不讓品質(zhì)不合格的情況出現(xiàn)，如此可降低不合格品之修整時間或報廢所增加的成本。 利用電腦和自動化機(jī)器的結(jié)合，進(jìn)行自動檢驗(yàn)和計(jì)算的品管工作，取代部份品管人力，大幅提升效率和品質(zhì)。 提高品質(zhì)要求會使成本增加而降低利潤的觀念，已轉(zhuǎn)變成高品質(zhì)產(chǎn)品才能獲取更高利潤，投資於品質(zhì)改善才能追求長期的利潤。14.6 品質(zhì)管制(續(xù))5612/12/202114.6 品質(zhì)管制(續(xù))n品質(zhì)保證的功能較品質(zhì)管制廣泛，包括系統(tǒng)、標(biāo)準(zhǔn)、程序和各種組織活動之文件設(shè)計(jì)與施行，用以確保品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)知與達(dá)成。n國際標(biāo)準(zhǔn)組織(ISO)制度之I

26、SO9000系列品質(zhì)保證制度已成為大多數(shù)工業(yè)國家所共同採納的品質(zhì)管理標(biāo)準(zhǔn)。5712/12/202114.6 品質(zhì)管制(續(xù))ISO9000標(biāo)準(zhǔn)包括：ISO9001：適用於設(shè)計(jì)、開發(fā)、製造、裝配與服務(wù)的品質(zhì)保證模式。ISO9002：適用於製造與裝配的品質(zhì)保證模式。 ISO9003：適用於檢驗(yàn)與測試的品質(zhì)保證模式。 ISO9004：品質(zhì)管理與品質(zhì)系統(tǒng)要素的指導(dǎo)綱要。 全面品質(zhì)管理(TQM)是強(qiáng)調(diào)品質(zhì)需經(jīng)由設(shè)計(jì)階段即被引入產(chǎn)品之觀念，以預(yù)防缺陷而非檢測出缺陷為生產(chǎn)的主要目標(biāo)。結(jié)合管理階層與現(xiàn)場工作人員形成品管圈(Quality circle)的組織目的在產(chǎn)品生產(chǎn)的各個階段均需全力改善及維持其品質(zhì)。 5

27、812/12/202114.7 工作研究 n工作研究是用來提高生產(chǎn)力的工具。n生產(chǎn)力則是生產(chǎn)率的指標(biāo)，用以衡量一個生產(chǎn)系統(tǒng)將輸入之資源轉(zhuǎn)換成輸出之產(chǎn)品的能力。n生產(chǎn)力的提升是工廠為降低成本、增加利潤所積極追求的目標(biāo)之。n工作研究又稱為動作及時間研究，主要包括方法研究和時間研究兩部份。其進(jìn)行步驟如圖14.12所示。 n方法研究是指利用有系統(tǒng)的記錄與分析某項(xiàng)工作之程序，用以找出更為經(jīng)濟(jì)有效的最佳工作方法。n依研究範(fàn)圍由大而小分為程序分析、作業(yè)分析及動作分析等。5912/12/202114.7 工作研究(續(xù))n時間研究又稱為工作衡量用以衡量某項(xiàng)特定工作所需花費(fèi)的時間，n訂定其標(biāo)準(zhǔn)工作時間以作為計(jì)算成

28、本、制定生產(chǎn)計(jì)畫、規(guī)劃工廠佈置與核發(fā)操作人員工作獎金(獎工制度之重要依據(jù)。n決定標(biāo)準(zhǔn)工作時間的方法有直接時間研究、預(yù)定動作時間標(biāo)準(zhǔn)和工作抽查。 6012/12/202114.7 工作研究(續(xù))6112/12/202114.8 製造成本 n製造成本的產(chǎn)生是來自人、機(jī)器和物料等生產(chǎn)活動的三要素。n製造成本和生產(chǎn)率都是影響生產(chǎn)管理目標(biāo)函數(shù)(即最高利潤)之重要因素。n製造成本的分類可依其特性分為下列二類： 6212/12/202114.8 製造成本(續(xù))u與生產(chǎn)作業(yè)有直接關(guān)聯(lián)，可分為直接成本與間接成本。 直接成本又稱為操作成本為物料成本和直接操作人員薪資的總和，直接成本更可細(xì)分為直接人工成本與直接材料

29、成本兩項(xiàng)。直接成本與產(chǎn)品製造有正比的關(guān)係，例如產(chǎn)品製造的數(shù)量增加，直接成本也會成比例的增加。此項(xiàng)成本在產(chǎn)品設(shè)計(jì)之初即已決定，因此為了降低直接成本，需由產(chǎn)品設(shè)計(jì)著手，試圖改變設(shè)計(jì)，達(dá)到增加產(chǎn)品獲利能力的目的。 6312/12/202114.8 製造成本(續(xù))間接成本又稱為經(jīng)常費(fèi)用(Overhead)與生產(chǎn)活動無直接關(guān)聯(lián)的人事費(fèi)用和行政費(fèi)用等支出之成本。此項(xiàng)成本可再細(xì)分為間接人工，間接材料及製造費(fèi)用等三項(xiàng)。需注意適當(dāng)?shù)墓苤?，以免形成產(chǎn)品總成本的增加以致成為產(chǎn)品競爭力的負(fù)擔(dān)。管制需著重於日常的作業(yè)，降低各項(xiàng)耗材、行政工作、能源、管理人力的浪費(fèi)。 6412/12/202114.8 製造成本(續(xù))u與產(chǎn)

30、量改變有直接關(guān)聯(lián)，可分為固定成本與變動成本。固定成本指投資之廠房建築物和設(shè)備有關(guān)的折舊、利息、稅和保險等固定性的支出。欲降低此部份成本佔(zhàn)總製造成本的比例時，可採用提高其使用率的方式，例如將一班制生產(chǎn)改為二班或三班制的生產(chǎn)。6512/12/202114.8 製造成本(續(xù))變動成本一般包括材料成本、直接人工成本、能源成本等，會隨著產(chǎn)量的改變而改變，即變動成本常與生產(chǎn)作業(yè)內(nèi)容有直接關(guān)係?？山逯庸ぜ夹g(shù)水準(zhǔn)的提升、人員工作效率的增加、材料利用率的改善等達(dá)到降低變動成本。n若只考慮如何降低製造成本，並不一定可使生產(chǎn)行為得到最大的利益。n必須和生產(chǎn)率及產(chǎn)品質(zhì)同時進(jìn)行分析及綜合評估，求其最佳化的平衡點(diǎn)才是達(dá)

31、成生產(chǎn)目標(biāo)的正確途徑。 6612/12/202114.9 財(cái)務(wù)管理 n在生產(chǎn)過程中皆需要有足夠的金錢來維持，而這些資金的取得與運(yùn)用，必須經(jīng)過良好的規(guī)劃與管制，才能達(dá)成企業(yè)之生產(chǎn)目標(biāo)。n在企業(yè)的組織架構(gòu)中一定設(shè)有財(cái)務(wù)管理部門來負(fù)責(zé)規(guī)劃與取得資金，並且有效地運(yùn)用這些資金來創(chuàng)造最高的利潤。n生產(chǎn)系統(tǒng)相關(guān)的部門都會與財(cái)務(wù)管理有密切之關(guān)聯(lián)。 n財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容可分為會計(jì)和財(cái)務(wù)兩大類。6712/12/2021n會計(jì)方面的功能在記錄及彙整財(cái)務(wù)之?dāng)?shù)據(jù)於財(cái)務(wù)報表中，做為管理者分析經(jīng)營績效和進(jìn)行財(cái)務(wù)決策之參考依據(jù)。n財(cái)務(wù)方面的功能為適時地提供正確的財(cái)務(wù)資訊，供管理者決定應(yīng)如何配置企業(yè)的投資、融資及股利等決策。n在各

32、種可利用的財(cái)務(wù)資訊中，財(cái)務(wù)報表可說是居於最重要的地位。 14.9 財(cái)務(wù)管理 6812/12/202114.9.1 財(cái)務(wù)報表n財(cái)務(wù)報表是管理者和投資者進(jìn)行決策時最常用到的資料，主要的種類有： 1.資產(chǎn)負(fù)債表用以反映企業(yè)於某一特定時間之財(cái)務(wù)狀況，在此報表中彙整了企業(yè)之資產(chǎn)、負(fù)債及股東權(quán)益等。資產(chǎn)是指一切具有經(jīng)濟(jì)價值的資源，例如現(xiàn)金、有價證卷、應(yīng)收帳款、存貨、土地、機(jī)器等。6912/12/2021負(fù)債是指對外的債務(wù)，例如應(yīng)付帳款、應(yīng)付薪資、銀行貸款等。股東權(quán)益是指企業(yè)之股東對資產(chǎn)之要求權(quán)，包括股東投資之股本和保留未付給股東之盈餘。表14.3為資產(chǎn)負(fù)債表之例。根據(jù)會計(jì)之計(jì)算原理：資金 = 負(fù)債 + 股東權(quán)益 14.9.1 財(cái)務(wù)報表7012/12/20212.損益表用以說明會計(jì)期間企業(yè)之收入與支出之情形，可顯示企業(yè)獲利之狀況，如表14.4所示。所謂利潤即為收入減去支出之餘額，餘額愈高，表示企業(yè)獲利情形愈佳。若餘額為負(fù)值，則表示虧損。3.盈餘分配表用以說明會計(jì)期間盈餘分配之情形。如表14.5所