廚師班長(zhǎng)職位說(shuō)明書(shū)_第1頁(yè)
廚師班長(zhǎng)職位說(shuō)明書(shū)_第2頁(yè)
廚師班長(zhǎng)職位說(shuō)明書(shū)_第3頁(yè)
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廚師班長(zhǎng)職位說(shuō)明書(shū)崗位資料：崗位名稱：012崗位人數(shù)：廚師班長(zhǎng)1所屬部門(mén)： 辦公室崗位編號(hào)：職位等級(jí)：直屬上司職位：ATZH-B類辦公室主任崗位在組織中的位置綜合治理部經(jīng)辦公室主任廚師班長(zhǎng)三、匯報(bào)程序及督導(dǎo)范疇 直截了當(dāng)匯報(bào)對(duì)象：辦公室主任 直截了當(dāng)督導(dǎo) 1 個(gè)崗位，共 4 人四、崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)食堂的日常工作安排2、遵守食堂衛(wèi)生治理規(guī)定，確保食品安全3、負(fù)責(zé)制定每天所需原料清單，制定每天菜品的價(jià)格4、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)指揮，節(jié)約用料保證主食及菜品的質(zhì)量5、負(fù)責(zé)每天檢查廚具、炊具及職員個(gè)人衛(wèi)生6、當(dāng)班工作終止，檢查水源、電源、氣源關(guān)閉7、負(fù)責(zé)愛(ài)護(hù)好食堂設(shè)備及炊具，發(fā)覺(jué)咨詢題及時(shí)上報(bào)8、負(fù)責(zé)提升窗口服務(wù)質(zhì)量8、監(jiān)督有關(guān)制度的執(zhí)行情形9、完成其它臨時(shí)工作任務(wù)五、權(quán)限范疇1、日常工作安排權(quán)2、每日菜品搭配權(quán)3、制度執(zhí)行權(quán)4、工作督促權(quán)5、菜品的訂價(jià)權(quán)6、發(fā)覺(jué)咨詢題上報(bào)六、使用設(shè)備廚房設(shè)備七、任用資格35歲以受教育程度： 初中以上 年齡： 下經(jīng) 驗(yàn)： 3 年以上工作體會(huì)差不多技能： 刀工、炒鍋專門(mén)要求： 無(wú)家庭負(fù)擔(dān)，周六、日輪番加班八、業(yè)務(wù)接觸對(duì)象公司內(nèi)（部門(mén)內(nèi)）： 部門(mén)內(nèi)撰寫(xiě)人傅同慶初審人核準(zhǔn)人日期

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