五一期間食品藥品安全監(jiān)管工作總結(jié)

1、五一期間食品藥品安全監(jiān)管工作總結(jié) 為進(jìn)一步加強(qiáng)冷湖地區(qū) 五一 期間食品藥品安全監(jiān)管工作，確保節(jié)日期間食品 藥品的安全，讓廣大職工群眾過上一個祥和、喜慶的節(jié)日，根據(jù)海西州人民政 府食品藥品安全委員會辦公室關(guān)于做好 五一 期間食品藥品安全工作的通知 （ 西食藥安辦 20189 號） 要求，結(jié)合冷湖實(shí)際，進(jìn)一步明確職責(zé)，廣泛深入地開 展食藥安全監(jiān)管工作， 有效強(qiáng)化了食品藥品經(jīng)營者的誠信經(jīng)營意識， 現(xiàn)將冷湖地 區(qū) 2018 年 五一 期間食品藥品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下 : 一、 落實(shí)責(zé)任，加大市場監(jiān)管力度 冷湖行委食藥安委嚴(yán)格落實(shí)食品藥品安全 黨政同責(zé) 和 四有兩責(zé) 要求，統(tǒng)籌 抓好冷湖地區(qū)食品藥品安全

2、工作， 并加強(qiáng)部門間的協(xié)同配合， 督促相關(guān)部門認(rèn)真 履行職責(zé)。 嚴(yán)厲打擊出售假冒偽劣食品藥品違法行為， 嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營， 以假 充真、以次充好、摻雜摻假等違法行為。 二、 突出重點(diǎn)，扎實(shí)開展專項(xiàng)整治 冷湖行委食藥安辦按照突出重點(diǎn)、綜合治理、強(qiáng)化監(jiān)管的原則，重點(diǎn)加強(qiáng)嬰幼 兒配方乳粉、兒童食品、食用油、肉制品等重點(diǎn)品種綜合治理，著力解決超范圍 超限量使用食品添加劑和食品中非法添加非食用物質(zhì)、 食品標(biāo)簽標(biāo)識不符合規(guī)定 等突出問題，全面深入開展食品藥品安全專項(xiàng)整治。 （ 一 ） 整治重點(diǎn) 突出重點(diǎn)區(qū)域、 重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種 :一是以節(jié)日期間消費(fèi)量大、 群眾日常生活 必需、在日常監(jiān)管中著重對發(fā)現(xiàn)問題較

3、為集中的食品、 地方特色食品、 肉及肉制 品、食用油、豆制品、禽蛋制品、 調(diào)料和調(diào)味品、 乳制品等熱銷食品， 以及藥品、 醫(yī)療器械、保健品、化妝品等為重點(diǎn)品種，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，進(jìn)一步規(guī)范食品藥 品經(jīng)營銷售秩序，嚴(yán)厲打擊銷售過期食品、藥品、保健食品，違法宣傳保健品功 效等違法行為。 二是突出鎮(zhèn)區(qū)超市、 肉菜店的監(jiān)督檢查， 嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度 和索證索票制度。 定期下架臨近保質(zhì)期食品， 對不符合銷售規(guī)定行為的責(zé)令其現(xiàn) 場整改。三是開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理。 市監(jiān)局執(zhí)法人員對鎮(zhèn)區(qū)單位食堂 和餐飲戶進(jìn)行了一次全面大檢查。 此次檢查主要圍繞 食品經(jīng)營許可證 及從業(yè) 人員健康證明持證情況、食品原料安

4、全及進(jìn)貨渠道、 食堂布局和衛(wèi)生狀況、冰柜、 冷藏柜、餐飲具消毒情況、餐廚廢棄物、防鼠防蠅設(shè)施、標(biāo)簽標(biāo)識、添加劑的使 用管理等情況展開。 四是檢查醫(yī)院藥品供貨商資質(zhì)證明文件， 進(jìn)貨票據(jù)是否符合 規(guī)定，票、帳、貨是否相符、是否存在過期藥品及近效期藥品、藥品是否按照說 明書儲存、是否有藥品質(zhì)量管理人員、是否按規(guī)定履行職責(zé)等內(nèi)容。 （ 二） 重點(diǎn)環(huán)節(jié) 嚴(yán)格食品藥品無照經(jīng)營和超范圍經(jīng)營食品藥品的行為。 嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷過期霉變、 病死畜禽肉制品、 地溝油、 有毒有害和其他不合格食品的行為。 加大對職工群眾 日常生活關(guān)系密切品種的監(jiān)管力度，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營行為。 三、 存在問題 此次檢查共出動執(zhí)法人員 9人，對冷湖鎮(zhèn)區(qū)單位食堂 12 家、餐飲戶 20 戶、流 通戶 11 戶、冷湖人民醫(yī)院 1 戶進(jìn)行逐戶檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)，鎮(zhèn)區(qū)大多數(shù)餐館、 食堂食品衛(wèi)生狀況良好， 有個別還需加強(qiáng)改進(jìn)， 針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題， 執(zhí)法人 員現(xiàn)場給予指正規(guī)范， 責(zé)令立即整改， 并積極向被檢查單位宣傳食品藥品安全知 識和相關(guān)法律法規(guī)。 同時， 執(zhí)法人員就冷湖行委人民醫(yī)院有近效期藥品、 藥品沒 有按照說明書儲存、 陰涼柜沒有正常運(yùn)轉(zhuǎn)、 進(jìn)貨票據(jù)不規(guī)范、 未能提供藥品供貨 商資質(zhì)證明文件等問題現(xiàn)場提出整改意見。 要求醫(yī)院立即下架過期及近效期藥品， 進(jìn)一步