富硒菇類的營養(yǎng)

1、富硒香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，并且富含硒元素。常食用富硒香菇，能起到抗癌防癌，抗氧化延緩衰老、增強人體免疫力、拮抗有害重金屬、調(diào)節(jié) 蛋白質(zhì)的合成、增強生殖功能、降血壓、降血脂、降膽固醇的作用，且對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝 炎、神經(jīng)炎等起治療作用。富硒杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅、硒等礦物質(zhì)，可以 提高人體免疫功能，對人體具有抗癌防癌、抗氧化延緩衰老、增強人體免疫力、拮抗有害重金屬、調(diào) 節(jié)蛋白質(zhì)的合成、增強生殖功能、降血壓、降血脂、降膽固醇、潤腸胃以及美容等作用，且對糖尿病、 肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，是一種

2、營養(yǎng)保健價值極高的食用菌富硒白玉菇被譽為食用菌中的“金枝玉葉” ，富含蛋白質(zhì)，大量多糖和各種維生素，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質(zhì)， 為起到良好的保健作用應長期食用。 對人體具有抗癌防 癌、抗氧化延緩衰老、增強人體免疫力、拮抗有害重金屬、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成、增強生殖功能、降血 壓、降血脂、降膽固醇、通便排毒、止咳化痰、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜等作用，且對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝 炎、神經(jīng)炎等起治療作用。富硒茶樹菇，含有人體所需的18種氨基酸，并且有豐富的B族維生素和硒、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、 鋅等礦質(zhì)元素，是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養(yǎng)、保健、理療于一身的純天然食用 菌。茶樹菇

3、性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌 的特殊作用，且具有滋陰補腎、健脾胃、治腰酸痛、禾U尿滲濕、止瀉等功效、提高人體免疫力、增強 人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。人們把茶樹菇稱做“中華神菇”、“保健食 品”、“抗癌尖兵”。富硒雞腿菇譽為“菌中新秀”。其富含硒元素，集營養(yǎng)，保健，食療于一身，具有高蛋白，低脂肪的 優(yōu)良特性。且色，香，味形俱佳，菇體潔白，美觀，肉質(zhì)細膩。雞腿蘑還是一種藥用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，經(jīng)常食用有助消化、增進食欲和治療痔瘡的作用。對人體具 有抗癌防癌、抗氧化延緩衰老、增強人體免疫力、拮抗有害重

4、金屬、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成、增強生殖功 能、降血壓、降血脂、降膽固醇、潤腸胃以及美容等作用，且對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng) 炎等起治療作用。富硒秀珍菇中含蛋白質(zhì)、粗脂肪、還原糖、糖分、木質(zhì)素、纖維素、果膠，還含有纖維素、礦物 質(zhì)素等。秀珍菇是一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品，它鮮美可口，具有獨特的風味，美其名曰味精菇”常食用，能起到抗癌防癌，抗氧化延緩衰老、增強人體免疫力、拮抗有害重金屬、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì) 的合成、增強生殖功能、降血壓、降血脂、降膽固醇的作用，且對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神 經(jīng)炎等起治療作用。富硒海鮮菇營養(yǎng)豐富，富含硒，蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪，18種氨基酸。其味道鮮美，質(zhì)地脆嫩，

5、營養(yǎng)價值高，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。富硒海鮮菇還具有較高的藥用價值：有防止 便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命、拮抗有害重金屬拮的作用、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合 成、增強生殖功能、降血壓、降血脂、降膽固醇的獨特功能，且對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神 經(jīng)炎等起治療作用。富硒蟹味菇含有豐富維生素和17種氨基酸，有助于青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。能增 強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容，清除體內(nèi)自由基作用，有防止便秘、抗癌、 防癌、提高免疫力、預防衰老、增強生殖功能、拮抗有害重金屬拮的作用、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成、降血 壓、降血脂、降膽固醇、延長壽命的獨特功效。是一種低熱

6、量、低脂肪的保健食品。富硒蘑菇含鋅量比香菇要多，鋅是人體內(nèi)一個非常重要的微量元素，小孩缺鋅影響其生長發(fā)育， 比如說個子矮，對智力發(fā)育也造成一定問題，成人缺鋅則會出現(xiàn)整個生理功能的紊亂，蘑菇則是非常 好的補鋅來源。且富含硒元素，有抗癌防癌，抗氧化延緩衰老、增強人體免疫力、拮抗有害重金屬、 調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成、增強生殖功能、降血壓、降血脂、降膽固醇的作用，且對糖尿病、肺結(jié)核、傳染 性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用。富硒金針菇學名毛柄金錢菌，被稱為“增智菇”、“一休菇”。鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸、植物 血凝素、多糖、?；撬?、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、

7、冬菇細胞毒素等。 平時吃些富硒金針菇，可降低膽固醇含量，緩解疲勞，抑制癌細胞，提高身體免疫力、抗氧化延緩衰老、拮抗有害重金屬、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成、增強生殖功能、降血壓、降血脂、 降膽固醇的作用，且對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用。富硒平菇性味甘、溫。具有追風散寒、舒筋活絡(luò)的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不通 等病癥。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體兔疫功能。常食富硒平菇，不 僅能起到改善人體的新陳代謝，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的作用，而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治 肝炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、高血壓等有明顯的效果。另外，對預防癌癥、調(diào)節(jié)婦女更年期綜合癥、 改善人體新陳代謝