保健醫(yī)生個人工作總結

1、保健醫(yī)生個人工作總結保健醫(yī)生個人工作總結， 保健主要意思就是保護健康， 也是指為了保護和增進人體健康、防治疾病。下面是關于保健醫(yī)生的范文，僅供參考 !現(xiàn)在，一起來看看吧 !保健醫(yī)生個人工作總結(一)按照新綱要明確要求 " 幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒健康放在工作的首位 "，因此抓好幼兒園膳食營養(yǎng)工作是一項非常重要的工作。為此，我們實施了營養(yǎng)膳食科學管理辦法，以確保幼兒的營養(yǎng)均衡、促進幼兒的身體健康。一、制定科學、合理、平衡的膳食計劃，科學制定帶量食譜合理營養(yǎng)是創(chuàng)設健康膳食環(huán)境的主要目標， 是促進幼兒生長發(fā)育和物質能量代謝的必要條件。合理營養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食

2、。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素， 任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調配，使具有不同營養(yǎng)特點的食物在膳食中占有適當比例， 從而保證幼兒的營養(yǎng)需要和膳食供給平衡、 各種營養(yǎng)素和熱量平衡、 各種氨基酸平衡和各類食品平衡?？茖W合理制定幼兒食譜， 是保證幼兒健康成長的關鍵。 根據(jù)需要，我們成立了有家長參與的食譜制定小組， 參與幼兒食譜的制定。 成立伙食管理委員會，每月開一次會，聽取各方意見，及時改進，不斷提高膳食質量。另外，保健老師定期計算每日膳食中各種營養(yǎng)素的供給量，制定食譜。二、科學烹調是保證膳食質量和保存食物營養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)科學烹調對食物的消化、 吸收、利

3、用和提高其營養(yǎng)價值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓，具體做法如下：1、洗。仔細沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養(yǎng)素的流失。2、切。根據(jù)幼兒消化機能尚未發(fā)育健全的特點，菜肴制作時原料要切得細、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的流失。3、配。既配質量，配色、香、味、形，更注重配營養(yǎng)，葷素搭配，粗細搭配。4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。5、烹。減少營養(yǎng)素流失的烹調原則是

4、旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素C 平均保存率為6070%，而胡蘿卜素的保存度則可達到 7696%。急炒時加熱時間不宜過長， 以免水溶性蛋白質的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質會逐漸凝固，加熱時間愈長，凝固得越硬，會影響口感及營養(yǎng)素的利用。6、調。烹調時不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質凝結過早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時加鹽過早，會導致蛋白質過早凝結而影響湯汁的濃度。味精的調味也很講究， 一般在菜肴將起鍋時放入最好?？梢?，幼兒營養(yǎng)是否充分，不僅與膳食結構、原材料質量有關，而且與烹調過程及技巧有關。 不科學的烹調技術

5、和方法會導致營養(yǎng)物質流失或破壞，降低了營養(yǎng)價值。三、根據(jù)幼兒的膳食心理特點來搞好食物調配與烹飪36 歲的幼兒喜愛花樣面點與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時不愛吃，但營養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當點心吃，使他們樂于接受，增進營養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣， 主食種類也非常多樣， 如營養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時令蔬菜，受到孩子們的歡迎。四、創(chuàng)設合理的飲食環(huán)境，培養(yǎng)良好的飲食習慣優(yōu)雅的

6、環(huán)境可以使孩子心情愉快， 增強腸胃的蠕動及消化液的分泌，增進食欲，促進消化。注意營造和諧的進餐氣氛，不強迫幼兒進食。在進餐過程中， 師幼、幼幼之間有交流， 融知識教育、情感交流、行為與習慣的訓練為一體。良好的飲食習慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動和疾病預防， 也有利于幼兒良好道德品質與文明行為的形成。要求孩子定時定量、定地點進餐，細嚼慢咽 ;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準備 ;要創(chuàng)設良好的相互模仿與學習的環(huán)境， 讓他們在進餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習慣， 促進身心健康。五、加強食堂人員工作質量考核在食堂人員中開展公平競爭考核活動， 是解決幼兒膳食營養(yǎng)要求與食堂工作質量矛盾的

7、關鍵，也是實施幼兒園膳食科學管理的關鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標，以表格形式表示。 表格盡可能體現(xiàn)全面性、 公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實填寫上交。 考核按表格要求， 根據(jù)當天當餐的食物， 從色、香、味、形、量等方面進行綜合評分。 這種公平、公開、競爭、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實施膳食科學管理的結果是： 幼兒歡心、家長放心、保教人員開心、 食堂人員舒心、領導寬心。保健醫(yī)生個人工作總結(二)本學期衛(wèi)生保健工作在園領導的關心支持下，牢固樹立健康第一，預防為主、防治結合、加強教育的思想，采取一系列的有效形式和措施，認真執(zhí)行衛(wèi)生保健工作

8、計劃，通過齊抓共管，營造全園教職工關心和支持幼兒園衛(wèi)生保健工作的局面， 從而確保了全園幼兒的健康成長。現(xiàn)將本學期衛(wèi)生保健工作總結如下：一、 健康檢查工作：1、格執(zhí)行健康體檢制度，本學期總共63 名幼兒，新入園10 名幼兒 .抓好新入園幼兒的入園體檢工作，做好健康檔案建檔事項，中途返回的幼兒，也要求其重新體檢合格后才返園，入園體檢率達100%。本學期5 月份市二院防?？漆t(yī)生對幼兒進行體檢，在園體檢率達 100%。2、嚴格執(zhí)行晨檢制度。 晨檢時注重 "看"、"摸"、"問"，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，并做好記錄，確保每天出入園的幼兒身體健康。及時

9、掌握生病幼兒的情況， 晨檢后反饋到班級， 使帶班教師可以對生病的兒童進行特殊護理， 保育員及時反饋保健醫(yī)生幼兒的當日情況， 以便做好全日觀察。二、 防病措施：本學期，我們嚴格執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，堅持以預防為主的方針，根據(jù)季節(jié)的不同，對園內(nèi)幼兒活動和生活場所、物品進行定期消毒。堅持開窗通風， 每日為幼兒提供清潔安全的生活空間。 在冬春季呼吸道疾病高發(fā)季節(jié)和防流感期間，尤其是在預防手足口和甲型 h1n1 流感工作方面，積極采取有效措施，加強流感疫情預防、控制工作，建立了缺勤監(jiān)測、報告與管理制度，對缺席幼兒進行家訪，了解缺席原因，對患感冒、 發(fā)熱的幼兒作好觀察隔離工作，并主動向家長做好解釋工作，取得家

10、長的配合， 同時增加了預防服藥，提高了消毒的密度與強度，同時每天向上級部門堅持零報告制度。 配合防疫部門做好國家規(guī)定的計劃免疫工作， 對幼兒的疫苗接種進行登記管理， 及時做好漏種幼兒的宣傳發(fā)動工作， 保證了每個適齡幼兒能按時得到接種， 保證計劃內(nèi)免疫接種率達到國家要求。認真篩查體弱兒肥胖兒， 對營養(yǎng)不良和有肥胖傾向的體弱兒肥胖兒進行個案管理， 一日活動中從運動、 餐點等環(huán)節(jié)進行有針對性的干預，并及時與家長交流意見，使家長能夠理解管理的意義，使之成為真正意義上的互相配合， 共同管理。對幼兒體檢中發(fā)現(xiàn)的疾病缺點及時與家長進行溝通進行規(guī)范矯治，疾病矯治率達100%。三、 營養(yǎng)與膳食工作：1、制定并公

11、布食譜，在制定幼兒營養(yǎng)食譜時，根據(jù)幼兒年齡特點和市場供應情況制訂適合幼兒生長發(fā)育需要的食譜。本學期每月召開膳食小組會議，廣泛聽取各部門意見，改進幼兒食譜，讓食譜天天不重復、周周有創(chuàng)新。督促伙食費?？顚Ｓ茫锸迟M盈虧不超過2%，每月張貼公布賬目。 每月用計算軟件對幼兒食譜進行營養(yǎng)計算，提出分析及改進措施。2、本學期重點抓炊事人員實際操作技能，提高食堂人員的專業(yè)知識水平 ;嚴把進貨質量關，實行所有食品進貨索證，餐具每餐做到清洗消毒無污染，生食品后門進，熟食品前門出，確?；锓繜o外人進出。嚴格按人定量，力求做到不剩飯。3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的進餐習慣：進餐前，我們的老師會結合當天菜肴進行營養(yǎng)小知識的教育

12、，減少幼兒偏食的產(chǎn)生;進餐時，要求幼兒安靜吃完自己的一份飯菜等等;進餐后，要求能自己進行桌面的清潔整理工作，碗筷輕輕放;并且培養(yǎng)幼兒飯后漱口、擦臉的好習慣。平時為幼兒提供水溫合適的開水，保證了幼兒全日自由安全衛(wèi)生飲水。四、 衛(wèi)生消毒工作抓好幼兒園室內(nèi)外環(huán)境求各班保育老師嚴格按照衛(wèi)生保健制度，實行定人定點，分片包干，根據(jù)幼兒園的美化、凈化、綠化、兒化特點，一天一小掃，一周一大掃，保持園內(nèi)外經(jīng)常性的清潔， 定期檢查，后勤園長主管進行每月一檢查活動， 對檢查發(fā)現(xiàn)問題及時指出、 督促改正，促進幼兒園環(huán)境的整潔。消毒工作是幼兒身體健康的保障。 保健室經(jīng)常指導保育員和食堂人員做好消毒工作， 使保育員能全面

13、掌握消毒方法， 在分餐點時做到規(guī)范操作。幼兒的生活學習用品嚴格按照消毒規(guī)范進行消毒保潔， 各班保育員做好消毒記錄。廁所每天用消毒水沖刷，做到無尿垢、無臭味。食堂人員嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生規(guī)范操作， 食物及用具按生、 熟分開處理和存放，有效避免了交差污染。嚴格消毒制度，堅持幼兒食具一餐一消毒，有效避免了幼兒通過食具引起的交差感染， 確保了幼兒在園的健康。為防止病從口入，保健室加強了飲食衛(wèi)生管理，督促食堂人員注意個人衛(wèi)生習慣，勤剪指甲，班前便后流動水洗手，上班時穿戴好工作衣帽。 每天沖洗食堂， 保持經(jīng)常性的灶臺、 食具、用具清潔，每周徹底大掃除， 不定期進行滅蚊滅蠅滅蟑滅鼠工作， 確保幼兒飲食的衛(wèi)生安全。五、 安全健康教育和檢查園部對大中型玩具及室內(nèi)外設施進行定期安安全檢查， 發(fā)現(xiàn)問題及時登記匯報， 并督促相關人員進行整修， 保障了幼兒活動環(huán)境的安全。在日常生活中保教人員也能時時繃緊安全這跟弦，