預訂婚宴酒店的12大失敗案例

1、.預訂婚宴酒店的12大失敗案例1、酒店服務差：        服務質(zhì)量是營造婚禮會場氣氛的一個重要因素。酒店服務生、音樂調(diào)控師、酒店門童等等都提供著不同層面的服務，成為婚禮現(xiàn)場的軟環(huán)境。所以，事先充分的溝通就顯得尤為必要。比如，提前和當天的當班經(jīng)理交代上菜的流程、快慢節(jié)奏；提前告訴調(diào)音師自己需要的音樂氛圍等等，都應該注意。 2、會場的交通路線應該和賓客說明：        小兩口提示您：婚禮會場盡量選擇交通便利、四通八達的地段，可以最大限度地方便賓客。如果選擇的會場不是大家特別熟悉的，建議在請柬上標明可行的交通路線

2、。如果是在偏遠的別墅舉辦婚禮，最好事先安排好在市中心的接送專車。 3、會場菜肴口味不佳：        民以食為天，“好吃”是會場選擇的重要指標之一。建議還是選擇能滿足大多數(shù)賓客口味的菜肴。形式上可以豐富些，注意顏色和口彩的搭配，忌特別刺激性和偏門的食物。還要確保食物選料的新鮮和衛(wèi)生，防止過多冰凍存貨和加工粗糙。 4、會場提前預定：        會場雖然多，但考慮到口碑、適宜的價位，交通的便利、良辰吉日的遴選等，新人們“撞婚”的概率自然不低，這就得看誰能占得先機了。如果看中心儀的會場，尤其是熱門的，提前半年是肯定

3、的，付定金也要當機立斷，以免夜長夢多。提前預訂，還能防止高峰時期市場價格的水漲船高?？傊?，選擇會場越早計劃越好。 5、舞臺太?。?       大舞臺已經(jīng)成為婚禮的一種趨勢。作為一場“秀”的平臺，只有大空間才能玩出心意，滿足不同婚禮儀式的進行。有的新娘穿著下擺較大的白色曳地長裙，如果站在空間狹小的舞臺上，連轉(zhuǎn)身走動都很麻煩。另外，人氣頗高的室內(nèi)拋花球儀式，也需要有足夠大的舞臺空間。除此之外，一個寬敞而浪漫的舞臺布景，更能烘托出舞臺上新郎新娘的美好形象，成為萬眾矚目的焦點，拍出來的照片自然也遠近皆宜，儀態(tài)萬千。 6、會場設施陳舊：   

4、      會場設施陳舊，缺乏專業(yè)的現(xiàn)場音響師，沒有提前試聽或彩排，音樂播放格式不兼容，都會發(fā)生問題。所以建議新人按流程需要，把音樂統(tǒng)一編輯在一張光盤中，避免當天混亂。另外在彩排時也加入音樂，這樣音響師和司儀就比較清楚儀式中每個階段的音樂起落和音量的控制。 7、沒有賓客休息室：         由于安排不當，導致賓客在外等候很久才被允許入席的婚禮不少。其實，新人完全可以根據(jù)實際情況，要求酒店提供賓客休息室，或者選擇有休息場地的迎賓廳，為提早到場和遠道而來的

5、客人，特別是年長者和帶孩子的客人，安排可以入座歇息的地方，也算是一種細節(jié)禮儀吧。         雖然賓館和酒店贈送的婚房是隨機分配的，但可以和賓館商量，盡量安排在離宴會區(qū)比較近的樓層。如果是在飯店，可以要求另辟一間房間單獨作為化妝更衣室，不過最好事先觀察一下場地，燈光、鏡子是必須的，最好有電源插頭供卷發(fā)棒使用等需要。 8、裝飾余地?。?        有些賓館和酒店的宴會廳本身就具有比較鮮明的特色，希望舉行個性婚禮的新人就要留神這樣的

6、矛盾了。另外，事先還要詢問清楚哪些地方可以允許布置和裝飾，一些具有星級保護的會所，可能有相當?shù)南拗啤?        隨著別墅田園婚禮的走俏，有不少新人選擇了郊區(qū)的場所。如果在資金有足余的條件下，不妨安排客人在酒店客房投宿，比較周全。因為宴會結(jié)束已經(jīng)很晚，而且郊區(qū)的公共交通對賓客而言既不熟悉也不方便。 9、會場衛(wèi)生狀況不佳：         保持整潔是會場的基本條件，酒店在這方面應該保證質(zhì)量，但有些婚禮按照習俗，會在開宴前提供糖果和瓜子

7、，這樣很容易把現(xiàn)場環(huán)境折騰得亂七八糟。所以，建議盡量不要擺放有果皮和帶殼類的食物。 婚宴不同于一般進飯館吃飯，要配合流程上菜換碟。最好婚禮前跟酒店確認好服務員的數(shù)量，最好每桌配兩名服務生，一位負責上菜斟飲料，另一位配合儀式的進程提供服務，比如撒花、上蠟燭等。 10、會場的天花板太低：         宴會廳的層高會帶動整體的氣氛。樓層挑高，空間感舒暢，顯得氣派非凡。但是有些酒家天花板過低，加上婚禮時觥籌交錯的熱鬧場面，讓人有空氣不流通，壓抑和透不過氣的感覺，所以，選低不如選高。 11、會場停車位的問題：         市中心的會場通常都會受到停車泊位的限制。建議選擇的會場靠近地鐵或公共交通流密集的區(qū)域，便于親友選擇，當然，也可以在婚禮當天另外配備兩輛機動車或者在臨近停車場預先租位來應付突發(fā)事件。 12、會場內(nèi)有大柱子：         有些酒店和飯店的大廳因為建筑結(jié)構(gòu)或者裝飾的關(guān)系