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文檔簡介
1、售后服務(wù))真誠的微笑服 務(wù)征服客人 MW 文檔真誠的微笑服務(wù)征服客人于內(nèi)地壹家飯店, 壹位住店臺灣客人外出時, 有壹位朋友來找他, 要求進(jìn)他房間去等候,由于客人事先沒有留下話,總臺服務(wù)員沒有答 應(yīng)其要求。臺灣客人回來后十分不悅,跑到總臺和服務(wù)員爭執(zhí)起來。 公關(guān)部年輕的王小姐聞訊趕來,剛要開口解釋,怒氣正盛的客人就指 著她鼻子尖,言詞激烈地指責(zé)起來。當(dāng)時王小姐心里很清楚,于這種 情況下,勉強(qiáng)作任何解釋均是毫無意義的,反而會招致客人情緒更加 沖動。于是她默默無言地見著他,讓他盡情地發(fā)泄,臉上則始終保持 壹種友好的微笑。壹直等到客人平靜下來,王小姐才心平氣和地告訴 他飯店的有關(guān)規(guī)定,且表示歉意??腿?/p>
2、接受了王小姐的勸說。沒想到 后來這位臺灣客人離店前仍專門找到王小姐辭行,激動地說:“你的 微笑征服了我,希望我有幸再來飯店時能再次見到你的微笑?!蓖跣〗憬衲?22 歲,于飯店工作倆年,先后當(dāng)過迎賓員,餐廳服 務(wù)員和前臺服務(wù)員,后來才當(dāng)上飯店的公關(guān)小姐。她從小就愛笑,遇 到開心的事就禁不住大笑,有時自己也不知道為什么會笑起來。記得 剛來時于飯店和壹位客人交談,談到高興時竟放聲大笑起來,事后她 受到領(lǐng)導(dǎo)的批評教育,使她明白了,于面對客人的服務(wù)中,笑必須根 據(jù)不同的場點(diǎn), 場合掌握分寸, 沒有節(jié)制的亂笑無疑會產(chǎn)生不良后果。 笑,壹旦成為從事某種職業(yè)所必備的素養(yǎng)后,就意味著不但要付出具 有實(shí)于意義的勞
3、動,仍需付出真實(shí)的情感。王小姐深深感到,微笑服 務(wù)說來容易做到難。你想,誰能保證每天心情均愉快?又有誰能保證 每天上班 8 小時始終狀態(tài)那么好?但說不出為什么而笑的女孩子。每 當(dāng)她走上工作崗位,總是讓新的壹天從微笑開始,于微笑服務(wù)中化傾 注壹份真誠的情感,讓微笑感染、溝通每壹位客人的心靈。上述感動 臺胞的故事便是成功的壹例。的確,微笑,已成為壹種各國賓客均理 解的世界性歡迎語言。世界各個著名的飯店管理集團(tuán)如喜來登、希爾 頓、假日等有壹條共有的經(jīng)驗(yàn),即作為壹切服務(wù)程序靈魂和指導(dǎo)的十 把金鑰匙中最重要的壹把就是微笑。美國著名的麥當(dāng)勞快餐店老板也 認(rèn)為:“笑容是最有價值的商品之壹。我們的飯店不僅提供
4、高質(zhì)量的 食品飲料和高水準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì),仍免費(fèi)提供微笑,才能招攬顧客。當(dāng)然,微笑必須以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為基礎(chǔ)。下面舉壹個反面事例:有壹 次,壹個西歐旅游團(tuán)深夜到達(dá)某飯店, 由于事先聯(lián)系不周, 客房已滿, 只好委屈他們睡大廳。全團(tuán)人員頓時嘩然,揚(yáng)言要敲開每壹個房間, 吵醒所有賓客,見見是否真的無房。此時,客房部經(jīng)理卻向他們“微 笑”著聳聳肩,表示無可奈何,愛莫能助。這使賓客更為不滿,認(rèn)為 經(jīng)理的這種微笑是壹種幸災(zāi)樂禍的“譏笑”,是對他們的污辱,便拍 著桌子大聲喝道: “你再這樣笑,我們就要揍你 ! ”使這位經(jīng)理十分尷 尬。后來于翻譯人員的再三解釋下,客人的憤怒才告平息。顯然,這 樣的“微笑”離開了優(yōu)質(zhì)服務(wù),和
5、微笑服務(wù)的本意南轅北轍??傊⑿Ψ?wù)是飯店接待服務(wù)中永恒的主題,是飯店服務(wù)壹刻 不可放松的必修課,它包含著豐富的精神內(nèi)涵和微妙的情感藝術(shù):熱 忱、友誼、情義、信任、期望、誠摯、體諒、慰藉、祝福微笑訓(xùn)練方法真誠的微笑是出自真情溫和的心靈和優(yōu)雅的臉部表情。于鏡子前 練習(xí),試著想壹些有趣的笑話及令人愉快的歡樂回憶,或者和其他同 事相互對練微笑。經(jīng)過半個月后,您壹定會露出滿意的笑容,久而久 之,真誠的微笑將成為你的習(xí)慣,你也將發(fā)現(xiàn),有某種微妙的改變于 你和客人之間悄悄地產(chǎn)生了。訓(xùn)練的步驟 親切的微笑是贏得顧客的最好武器。服務(wù)人員的首要武器就是笑容, 親切的笑容能夠彌補(bǔ)其他服務(wù)技巧的不足。每個服務(wù)人員
6、均應(yīng)認(rèn)真訓(xùn) 練壹下自己,不僅要面帶微笑,而且要使自己的笑容富有魅力。站立鏡子前,盡量放松。靜下心情,閉上眼睛。頭腦中回憶以前 的經(jīng)歷和很愉快的事,回憶那時的心情,且讓它再顯出來,讓自己很 開心。放松臉上的肌肉,自然地微笑,使這種表情自然地保持下來。睜開眼睛,再見鏡子中的自己,這就是最自然的微笑。微笑時, 眼睛也應(yīng)含有笑意,試想光露牙齒或抿嘴,而目光不配合會是多么難 見。可用壹張厚紙遮住眼睛以下部位,對著鏡子練習(xí)微笑的眼神。被別人提醒過笑容欠佳的人,更應(yīng)依上述步驟積極地反復(fù)練習(xí), 改進(jìn)自己的笑容。訓(xùn)練方法練微笑口型拿壹枝不太粗的筆,用牙齒輕輕橫咬住它,對著鏡子,擺出普通話 “壹”音的口型,注意用
7、力抬高嘴角倆端,下唇迅速和上唇且攏,不 要露出牙齒。記住這時面部和嘴部的形狀,這個口型就是合適的“微 笑”。相同的動作反復(fù)幾次, 直到感覺自然為止。 可是,這仍只是“初 級”的微笑。情緒記憶法借助“情緒記憶法”輔助訓(xùn)練微笑,即將生活中最令人高興、最 有趣的事情收集起來。需要微笑時,想壹想那些快樂的事情,臉上就 會自然地流露出笑容。意思理智訓(xùn)練微笑服務(wù)是服務(wù)人員職業(yè)道德的內(nèi)容和要求, 服務(wù)人員必須按要求去做,堅(jiān)信“顧客是上帝”、“顧客至上”的理念,即使有不愉快 的事也不能帶到工作中去,學(xué)會過濾煩惱。高級微笑口眼結(jié)合,訓(xùn)練笑意。這種微笑應(yīng)該是發(fā)自內(nèi)心的,不僅要求嘴 唇要動,仍要求眼神含笑。訓(xùn)練時,
8、能夠用壹張厚紙檔住鼻子以下的 部位,對著鏡子練習(xí)眼神,直到能夠見到眼睛中含著笑。微笑訓(xùn)練方案訓(xùn)練目標(biāo):習(xí)慣性富有內(nèi)涵的、善意的、真誠的、自信的微笑,如壹杯甘醇的美酒,叫人流連酣暢!訓(xùn)練口號:笑吧,盡情地笑吧!笑對自己,笑對他人,笑對生活,笑對壹切!訓(xùn)練方法:1對鏡訓(xùn)練法端坐鏡前,衣裝整潔,以輕松愉快的心情, 調(diào)整呼吸自然順暢;靜心 3 秒鐘,開始微笑,雙唇輕閉,使嘴角微微 翹起 ,面部肌肉舒展開來; 同時注意眼神的配合, 使之達(dá)到眉目舒展的 微笑面容。如此反復(fù)多次。自我對鏡微笑訓(xùn)練時間長度隨意。為了使 效果明顯,放背景音樂。 (較歡快的節(jié)奏)2模擬微笑訓(xùn)練法 A 、輕合雙唇。 B、倆手食指伸出
9、(其余 四指自然且攏),指尖對接,放于嘴前 15 至 20 厘米處。 C、讓倆食 指尖以緩慢勻速分別向左右移動,使之拉開 5 至 10 厘米的距離。同 時嘴唇隨倆食指移動速度而同步加大唇角的展開度,且于意念中形成 美麗的微笑;且讓微笑停留數(shù)秒種。 D、倆食指再以緩慢勻速向中間 靠攏,直至倆食指相接;同時,微笑的唇角開始以倆指移動的速度, 同步緩緩收回。需要提示的是,訓(xùn)練微笑緩緩收住,這很重要。切忌 不能讓微笑突然停止。 (如此反復(fù)開合訓(xùn)練 20 至30 次。)3 情緒誘導(dǎo)法情緒誘導(dǎo)就是設(shè)法尋求外界物的誘導(dǎo)、 刺激, 以求引起情緒的愉悅和興奮,從而喚起微笑的方法。諸如,打開你喜 歡的書頁,翻見使
10、你高興的照片、畫冊,回想過去幸福生活的片斷, 放送你喜歡的、容易使自己快樂的樂曲等等,以期于欣賞和回憶中引 發(fā)快樂和微笑。有條件,最好用攝像機(jī)攝錄下來。4記憶提取法據(jù)載這是演員于訓(xùn)練中常采用的壹種方法, 也被稱為“情緒記憶法”。就是將自己過去那些最愉快、最令人喜悅 的情景,從記憶中喚醒,使這種情緒重新襲上心頭,重享那愜意的微5觀摩欣賞法這是幾個人湊于壹起,互相觀摩、議論,互 相交流,互相鼓勵,互相分享開心微笑的壹種方法。也能夠平時留心 觀察他人的微笑,把精彩的“鏡頭”封存記憶中,時時模仿。6 含著法這是日式訓(xùn)練法。道具是選用壹根潔凈、光滑的 圓柱形筷子(不宜用壹次性的簡易木筷,以防拉破嘴唇)
11、,橫放于嘴 中,用牙輕輕咬?。ê。?,以觀察微笑狀態(tài)。7意念法這是壹種已經(jīng)有了微笑訓(xùn)練基礎(chǔ)或者善于微笑的 人,不用對鏡或其它道具,而只用意念控制,驅(qū)動雙唇,以求達(dá)到最 佳微笑狀態(tài)的訓(xùn)練法。8他人誘導(dǎo)法同桌、同學(xué)之間互相通過壹些有趣的笑料、 動作引發(fā)對方發(fā)笑。9 口型對照法通過壹些相似性的發(fā)音口型,找到適合自己 的最美的微笑狀態(tài)。如“壹”“茄子”“呵”“哈”等。10 習(xí)慣性佯笑強(qiáng)迫自己忘卻煩惱、憂慮,假裝微笑。時間 久了,次數(shù)多了,就會改變心靈的狀態(tài),發(fā)出自然的微笑。11 牙齒暴露法笑不露齒是微笑;露上排牙齒是輕笑;露上 下八顆牙齒是中笑;牙齒張開見到舌頭是大笑。12 強(qiáng)迫微笑法強(qiáng)迫自己微笑,
12、 如果你是單獨(dú)壹個人,強(qiáng)迫 你自己吹口哨,或哼壹首,表現(xiàn)出你似乎已經(jīng)很快樂。因?yàn)樾袨楹透?覺是且肩而行的,如果我們不愉快的話,要獲得愉快的主動方式是: 愉快的坐起來,而且言行均好像是已經(jīng)愉快起來。微笑訓(xùn)練人和人相識,第壹印象往往是于前幾秒鐘形成的,而要改變它,卻需付出很長時間的努力。良好的第壹印象來源于人的儀表談吐,但 更重要的是取決于他的表情。微笑則是表情中最能賦予人好感,增加友善和溝通,愉悅心情的表現(xiàn)方式。壹個對你微笑的人,必能體現(xiàn)出他的熱情、修養(yǎng)和他的魅力,從而得到人的信任和尊重。那么,大家于日常的生活、工作中是否面 帶微笑呢?以下是幾種訓(xùn)練微笑的方法:方法壹:把手舉到臉前。雙手按箭頭方
13、向做“拉”的動作,壹邊想象笑的形象,壹邊使嘴笑起 來。內(nèi)容簡介:提供個人禮儀,微笑禮儀關(guān)聯(lián)信息。 介紹如何訓(xùn)練微笑的表情。方法二:把手指放于嘴角且向臉的上方輕輕上提。壹邊上提,壹邊使嘴充滿笑意。方法三:手張開舉于眼前,手掌向上提,且且倆手展開。隨著手掌上提,打開,眼睛壹下子睜大。或者,人于說“七”、“茄子”、“威士忌”時,嘴角會露出笑意。如果我們用 微笑對待他人,得到的也必將是壹張張熱情、溫馨的笑臉。微笑表情訓(xùn)練1 、笑容練習(xí)操; 2 、笑容保持操; 3、誘導(dǎo)法表情姿態(tài)訓(xùn)練; 4、誘導(dǎo) 動作配合練習(xí); 5 、音樂誘導(dǎo)練習(xí); 6 、憶情誘導(dǎo)練習(xí); 7、神姿標(biāo)準(zhǔn) 如何?切忌什么神態(tài)?笑容練習(xí)1、眉
14、毛上下轉(zhuǎn)動次,倘若轉(zhuǎn)動不好亦不要緊,只要收縮上眼瞼的 肌肉就達(dá)到了目的。2 、將黑眼珠上翻慢慢轉(zhuǎn)圈,左轉(zhuǎn)圏,右轉(zhuǎn)圈,這壹節(jié)對消除眼 睛疲勞亦很有效。3、將食指置于雙目中間,做對眼狀妙,然后放松,重復(fù) 次。4 、將倆手食指置于雙眼左右,眼珠盡量不見食指保持妙, 放松。重復(fù)次。5、左右眼睛交替閉目,難以閉合的壹只要重點(diǎn)練習(xí),倘若雙目 均能同等程度地壹閉壹合,眼神操練習(xí)便達(dá)到了及格笑容練習(xí)操:1、食指抵住倆邊嘴角,慢慢上升,保持秒鐘2、接著做適中的笑臉,嘴角更往上挑,保持妙鐘,其他部分保持松弛狀3、嘴角接平瞳孔的延長線,作大笑狀,持續(xù)秒釧鐘,復(fù)原4、手指沿顴骨按住面部,反復(fù)做笑容和松弛狀,確保肌肉運(yùn)
15、動5、最后放松臉部的肌肉,做壹個自已喜歡的笑容。你會發(fā)現(xiàn)自 已的表情比做操前生動得多笑容保持操: 1、作大笑狀,嘴角用食指固定,不讓肌肉復(fù)原,保持秒鐘2、回到適中的笑,固定嘴角,保持秒鐘3、用食指抿住嘴角回到微笑狀,保持秒鐘4 、抿嘴,嘴角略微上挑,保持秒鐘 ?5、最后,食指按住嘴角,盡量嘟嘴,保持秒鐘,每日堅(jiān)持 做這節(jié)操,可增加表情的。對于壹個酒店的員工來說 ,微笑是壹種最美妙的語言 ,它好像有壹 種磁力 ,壹種電波 ,能夠溝通人和人之間心靈的對話 ,促進(jìn)人和人之間 情感的交流。賓客光臨,微笑是歡迎曲;初次見面,微笑是問候語; 客人過節(jié),微笑是祝賀歌;出了差錯,微笑是道歉話;客人離開 ,微笑
16、是告別詞。微微壹笑,時間只需幾秒,但給人們留下的記憶卻不易逝去。有 些時候和場合,不能以行動,也不能以語言,只能用微笑才能解決問 題。微笑,似沙漠中的綠葉,給人們帶來露珠甘泉。愿員工們均學(xué)會 微笑,它是無聲的祝福,是溫馨的千言萬語。微笑的訓(xùn)練方案訓(xùn)練目標(biāo): 習(xí)慣性地展現(xiàn)富有內(nèi)涵的、善意的、真誠的、自信的微笑。 訓(xùn)練口號:笑吧,盡情地笑吧!笑對自己,笑對他人,笑對生活,笑 對壹切! 訓(xùn)練方法:1對鏡訓(xùn)練法端坐鏡前,衣裝整潔,以輕松愉快的心情, 調(diào)整呼吸自然順暢;靜心 3 秒鐘,開始微笑,雙唇輕閉,使嘴角微微 翹起 ,面部肌肉舒展開來; 同時注意眼神的配合, 使之達(dá)到眉目舒展的 微笑面容。如此反復(fù)
17、多次。自我對鏡微笑訓(xùn)練時間長度隨意。為 了使效果明顯,放背景音樂。 (較歡快的節(jié)奏)2模擬微笑訓(xùn)練法 A 、輕合雙唇。 B、倆手食指伸出(其余 四指自然且攏),指尖對接,放于嘴前 15 至 20 厘米處。 C、讓倆食 指尖以緩慢勻速分別向左右移動,使之拉開 5 至 10 厘米的距離。同 時嘴唇隨倆食指移動速度而同步加大唇角的展開度,且于意念中形成 美麗的微笑;且讓微笑停留數(shù)秒種。 D、倆食指再以緩慢勻速向中間 靠攏,直至倆食指相接;同時,微笑的唇角開始以倆指移動的速度 ,同步緩緩收回。需要提示的是,訓(xùn)練微笑緩緩收住,這很重要。切 忌不能讓微笑突然停止。 (如此反復(fù)開合訓(xùn)練 20至30 次。)3 情緒誘導(dǎo)法情緒誘導(dǎo)就是設(shè)法尋求外界物的誘導(dǎo)、 刺激, 以求引起情緒的愉悅和興奮,從而喚起微笑的方法。諸如,打 開你喜歡的書頁,翻見使你高興的照片、畫冊,回想過去幸福生活的 片斷,放送你喜歡的、容易使自己快樂的樂曲等等,以期于欣賞和回 憶中引發(fā)快樂
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