GB預包裝食品營養(yǎng)標簽通則月

1、1會計學GB預包裝食品營養(yǎng)標簽通則月預包裝食品營養(yǎng)標簽通則月項目 每100g NRV% 能量能量 1823kJ1823kJ22% 22% 蛋白質蛋白質 9.0g 9.0g 15% 15% 脂肪脂肪 12.7g 12.7g 21% 21% 碳水化合物碳水化合物 70.6g 70.6g 24%24%鈉鈉維生素A 鈣204mg204mg72gRE 300mg10%10% 9%38%1 1、營養(yǎng)成分表的基本要素、營養(yǎng)成分表的基本要素營養(yǎng)成分表營養(yǎng)成分表成分 kJ/g 成分 kJ/g 蛋白質17乙醇（酒精） 29脂肪37有機酸13碳水化合物17膳食纖維8赤蘚糖醇0其他糖醇10營養(yǎng)成分 NRV 能量 84

2、00kJ 蛋白質 60g 脂肪 60g 碳水化合物 300g 鈉 2000mg 項目每100克（g）或100毫升（mL）或每份營養(yǎng)素參考值%或NRV%能量千焦（kJ）%蛋白質克（g）%脂肪克（g）%碳水化合物克（g）%鈉毫克（mg）%營養(yǎng)成分表項目每100克（g）或100毫升（mL）或每份營養(yǎng)素參考值%或NRV%能量能量千焦（kJ）%蛋白質蛋白質克（g）%脂肪脂肪克（g）%飽和脂肪克（g）膽固醇毫克（mg）%碳水化合物碳水化合物克（g）%糖克（g）膳食纖維克（g）%鈉鈉毫克（mg）%維生素A 微克視黃醇當量(g RE)%鈣毫克（mg）%營養(yǎng)成分表項目/Items每100克（g）或100毫升（m

3、L）或每份per 100g/100 mL or per serving營養(yǎng)素參考值%或NRV%能量/energy千焦（kJ）%蛋白質/protein克（g）%脂肪/ fat克（g）%碳水化合物/carbohydrate克（g）%鈉/ sodium毫克（mg）%營養(yǎng)成分表 nutrition informationnutrition information項目每100克（g）/100毫升（mL）或每份營養(yǎng)素參考值%或NRV%項目每100克（g）/100毫升（mL）或每份營養(yǎng)素參考值%或NRV%能量千焦（kJ）% 蛋白質克（g）%碳水化合物克（g）% 脂肪克（g）%鈉毫克（mg）% -%營養(yǎng)成分表

4、注：注：根據標簽的形狀，企業(yè)可以選用橫排（水平）格式標示，將營養(yǎng)成分分為兩列或兩列以上的形式。能量和營養(yǎng)成分可從左到右從上到下排列，也可從上到下從左到右排列。 包裝的總面積小于100cm2 的食品，如進行營養(yǎng)成分標示，允許用非表格的形式，并可省略營養(yǎng)素參考值（NRV）的標示。根據包裝特點，營養(yǎng)成分從左到右橫向排開，或者自上而下排開，如示例。 示例： 營養(yǎng)成分/100g：能量kJ，蛋白質g，脂肪g，碳水化合物g，鈉mg。項目每100克（g）或100毫升（mL）或每份營養(yǎng)素參考值%或NRV%能量千焦（kJ）%蛋白質克（g）%脂肪克（g）%碳水化合物克（g）%鈉毫克（mg）%營養(yǎng)成分表營養(yǎng)聲稱如：低

5、脂肪。營養(yǎng)成分功能聲稱如：每日膳食中脂肪提供的能量比例不宜超過總能量的30%。項目 每100g NRV% 能量 kJ%蛋白質 g%脂肪g%碳水化合物g%鈉mg%項目 果凍巧克力雪餅每100g NRV% 每100g NRV% 每100g NRV% 能量 kJ%kJ%kJ%蛋白質 g%g%g%脂肪g%g%g%碳水化合物g%g%g%鈉mg%mg%mg%3 3、允許使用的含量聲稱用語、允許使用的含量聲稱用語 GB28050附錄C中表C.2規(guī)定了含量聲稱用語，包括標準語和同義語。對營養(yǎng)成分進行含量聲稱時，必須使用該表中規(guī)定的用語。D.1本附錄規(guī)定了能量和營養(yǎng)成分功能聲稱標準用語。D.2能量 人體需要能量

6、來維持生命活動。 機體的生長發(fā)育和一切活動都需要能量。 適當的能量可以保持良好的健康狀況。 能量攝入過高、缺少運動與超重和肥胖有關。D.3蛋白質 蛋白質是人體的主要構成物質并提供多種氨基酸。 蛋白質是人體生命活動中必需的重要物質，有助于組織的形成和生長。 蛋白質有助于構成或修復人體組織。 蛋白質有助于組織的形成和生長。 蛋白質是組織形成和生長的主要營養(yǎng)素。附錄附錄D D：能量和營養(yǎng)成分功能聲稱標準用語：能量和營養(yǎng)成分功能聲稱標準用語D.4脂肪 脂肪提供高能量。 每日膳食中脂肪提供的能量比例不宜超過總能量的30%。 脂肪是人體的重要組成成分。 脂肪可輔助脂溶性維生素的吸收。 脂肪提供人體必需脂肪

7、酸。D.4.1飽和脂肪 飽和脂肪可促進食品中膽固醇的吸收。 飽和脂肪攝入過多有害健康。 過多攝入飽和脂肪可使膽固醇增高，攝入量應少于每日總能量的10%。其他詳見其他詳見GB28050GB28050附錄附錄D D。表表2 2：能量和營養(yǎng)成分含量的允許誤差范圍：能量和營養(yǎng)成分含量的允許誤差范圍 能量和營養(yǎng)成分允許誤差范圍 食品的蛋白質，多不飽和及單不飽和脂肪（酸），碳水化合物、糖（僅限乳糖），總的、可溶性或不溶性膳食纖維及其單體，維生素（不包括維生素D、維生素A），礦物質（不包括 鈉），強化的其他營養(yǎng)成分80%標示值 食品中的能量以及脂肪、飽和脂肪（酸）、反式脂肪（酸），膽固醇，鈉，糖（除外乳糖）

8、120%標示值 食品中的維生素A 和維生素D80%180%標示值項目 每100g NRV% 能量能量 1492kJ1492kJ18% 18% 蛋白質蛋白質 10.5g 10.5g 18% 18% 脂肪脂肪 1.1g 1.1g 2% 2% 碳水化合物碳水化合物 72.6g 72.6g 24%24%鈉鈉0mg0mg0%0% 附：特制一等小麥粉營養(yǎng)成分表附：特制一等小麥粉營養(yǎng)成分表營養(yǎng)成分表營養(yǎng)成分表項目 每100g NRV% 能量能量 3696kJ3696kJ44% 44% 蛋白質蛋白質 0g 0g 0% 0% 脂肪脂肪 99.9g 99.9g 167% 167% 碳水化合物碳水化合物 0g 0g 0%0%鈉鈉0mg0mg0%0% 附：常見植物油營養(yǎng)成分表附：常見植物油營養(yǎng)成分表營養(yǎng)成分表營養(yǎng)成分表項目 每100g NRV% 能量能量 1419kJ1419kJ17% 17% 蛋白質蛋白質 7.3g 7.3g 12% 12% 脂肪脂肪 0.9g 0.9g 2% 2% 碳水化合物碳水化合物 74.2g 74.2g 25%25%鈉鈉6mg6mg0%0% 附：大米營養(yǎng)成分表附：大米營養(yǎng)成分表營養(yǎng)