《一天的食物》教學設計

1、一天的食物教學設計四年備課人葛禧學科年級四年時間課題一天的食物課型新授課設計 理念現(xiàn)代課堂強調“以生為本”，充分體現(xiàn)了教師為主導，學生為主體的理念。本著 “科學來源于生活，也運用于生活”的原則，從現(xiàn)實生活中取材，注重課堂的互動； 并且依據STS 理念，在教學設計中滲透科學、技術與社會的理念；發(fā)展學生的科學素 養(yǎng)離不開科學的學習過程，而科學的核心就是探究，在教學設計中突出探究的地位， 設計探究式教學，為學生奠定可遷移的科學基礎知識。教材 分析本課內容選自教科版小學科學四年級下冊第三章第一節(jié)，通過讓學生回憶一天中吃過的食物，完成一次全班性的調查活動，發(fā)現(xiàn)原來我們一天中吃到的食物是那樣的 豐富，而且

2、還可以劃分出不同的類別。這也是在向學生表明，食物的豐富體現(xiàn)著人類 飲食的特征一一 “雜食”。本課內容具有基礎性、人文性、實用性，是本單元的起始 課，在整個體系中起著承上啟下的作用。學情 分析本節(jié)課的教學對象是四年級的學生，這些學生感知事物的特點比較籠統(tǒng)，不精確， 在記憶發(fā)展方面，機械記憶占主導地位，從無意識記為主向有意識記為主發(fā)展；從具 體形象記憶向抽象記憶發(fā)展。在思維的發(fā)展方面，以具體形象思維為主，抽象邏輯思 維的自覺性較差，發(fā)展不平衡。學生們對食物的關注常常是零散的，需要老師更多的 引導。教 學目 標知識與技能目標：學生能列舉一天中要吃很多種食物，并對食物進行不同的分類。 過程與方法目標：

3、學生通過制作食物名稱記錄卡片，拼擺食物記錄卡片，對食物進行 數(shù)量的統(tǒng)計和類別的劃分。情感、態(tài)度價值觀目標：學生開始有意識地關注所吃的食物。科學、技術與社會目標：學生可以將所學到的關于食物的記錄與分類的知識運用到社 會生活中教 學重 難占教學重點：對食物進行不同的分類教學難點：學生有意識地關注所吃的食物教具/、準 備食品記錄單（每人一份）、空白卡片（每人 20 張）、多媒體課件教學過程（雙邊活動）環(huán)節(jié)教師活動學生活動設計理念情景導入在多媒體上展示一組小動物和 小朋友吃食物的圖片。提冋：同學們，大家在圖片中 看到了什么？有哪位同學來給 大聲生動地描述一下？學生回答。本環(huán)節(jié)結合有趣牛 動的圖片，結合

4、生活 中的事例，引起學生 食物的興趣和關注，同時有趣的情景能 夠調動課堂氣氛，激 起學生的學習興趣， 有助于教學的展開。談話：食物對我們的生命非常 重要，我們都需要食物來維持 我們的健康。今天老師就和大 家一起從我們一天中吃的食物 出發(fā)，對食物展開研究。（板書：一天的食物）學生思考。新課講解（記錄 一天中吃的食 物）提問：同學們有注意過一天中 吃過的食物嗎？大家回想一下 昨天吃的食物，把它記錄下來，并小組同伴分享一下。學生思考、 記錄、討論。本環(huán)節(jié)利用生活， 并 讓學生動手活動、小 組合作，采用直觀性 教學原則和合作學 習的教學方式，層層 深入、步步遞進，有 效注重學生邏輯思 維能力，充分發(fā)揮

5、學 生的主體地位，培養(yǎng) 他們綜合分析能力， 提高學生對科學學 習的興趣。請幾位學生分享一下他的食品 記錄單，然后幫助學生進行匯 總。學生回答。指導學生將記錄的具體食物做 成食物卡片。（要求：每樣食物 寫在一張卡片上，每人 20 張， 每一個人有自己的編號，便于 區(qū)分）。在制作食物卡片時引導學生思 考，如西紅柿炒雞蛋是幾種食 物？學生制作食物卡片， 同時思考， 最 終得出西紅柿炒 雞蛋是一道菜，兩 種食物。學生根據食物卡片，小組交流 一天中吃的食物。小組匯集卡片并根據記錄卡片 進行討論：一天中我們吃了多 少種食物？吃得最多的是什么 食物？學生交流討論。新課講解（給食 物分類）把小組內的卡片混合，

6、看看可 以分成幾類食物，分別是什么。學生根據自己的 生活經驗進行分 類，并說出理由。教 學 過程（雙邊活動）環(huán)節(jié)教師活動學生活動設計理念新課講解 （給食物 分類）進一步引導學生思考問題：我們可 以有幾種不冋的方法來給食物分 類？分別是什么？學生思考回答。新課程提倡“科學探究”作基本理念的核心，通 過“做中學” “學中做” 的有機融合，將教師的“講授教學”和“活動 教學”相互結合，注重 學生團隊合作意識和問 題解決能力的提升。根據學生的回答進行歸納總結，列 出幾種分類方式：按時間分類；按 喜好分類；按味道分類；按生活習 慣分類；按熟和生分類；按食物來 源分類等。選擇幾種分類標準進行相應的解 釋。

7、如按時間、熟和生、食物來源 分類等。學生根據分類分別 舉例。課堂活動練習總結指導學生將食物分類的結果記錄到 書本第 43 頁的兩份練習中。學生做練習。通過學生自行梳理能夠 有效達成知識梳理、能 力提升、情感生活的目 的。課堂活動以及布置 作業(yè)既能讓學生鞏固新 知，又能讓學生體會學 習致用的快樂，增加對 科學的興趣。組織學生進行“小小營養(yǎng)師”的活 動，讓學生設計郊游午餐的食物搭 配方案，并向全班展示。學生小組活動。提問：你們學到了什么？總結本節(jié)課所學習的內容，向學生 強調合理搭配食物有益于身體健 康。并給學生介紹生活小貼士一一 營養(yǎng)師的建議。學生思考回答。布置作業(yè)根據今天所學的知識，記錄今天一 天的食物并合理分類。食物會給我們提供什么營養(yǎng)呢？課