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文檔簡介

1、學校:院系: 書院 級 系指導老師:策劃人:郵箱:計劃摘要1. 公司介紹:1 項目名稱:2 項目場地:3 法律形式:個體 工商戶2. 管理者及其組織: 休閑吧店長(兼公關人員)一名;收銀員(兼會計) 1名;服務員 3名;采購員(兼保管員) 1 名; 調酒師 1 名,廚師一名。3. 主要產品和業(yè)務范圍:主 要產品 :1 各式茶飲;2 各式咖啡;3 水果冰沙;4 珍珠奶茶;5 果汁;6 茶點;7 小吃;8 冰 淇淋業(yè)務范圍:主要向學生及老師提供一個安靜舒適,休閑交流的場所,提供各種茶水飲料,簡餐, 零食等,并附帶提供各種娛樂工具和圖書價值等。業(yè)務特色:本店分兩層,共設三個區(qū),其中一樓分為休閑交流區(qū)

2、和讀書上網區(qū);二樓則設為不同 主題的獨立雅間,為同學們提供一個交流的平臺和空間,可以通過在其中舉辦主題 PARTY,主題活動,學生峰會等。4. 市場概貌: 本店可為同學提供休閑娛樂的獨立場所,周圍有不少大學校園,學生會議、社團活動等較多,但可 供活動的場所較少,故市場需求量較大。5. 營銷策略: 注重在各大校園的宣傳力度,堅持高檔的環(huán)境,一流的服務,中低檔的消費原則。6. 銷售計劃: 實現每月利潤率在 30% 50%。7. 財務計劃:1 啟動資本: 10 萬人民幣2 后期投資:根據營業(yè)情況對資本是否增加投入,擴大經營規(guī)模做出適當調整3 資本來源:銀行貸款公司介紹1. 本公司所創(chuàng)建的項目名稱為“

3、休閑小窩” 。2. 公司理念: 為學生提供飲食及思緒飛揚的空間 為師生提供學術交流的空間 為朋友提供聚會聊天的空間 為社團、學生會提供小型活動的集合開會空間3. 經營戰(zhàn)略:我們堅持 “一個中心,兩個結合 ”的原則, “一個中心 ”,是指我們堅持以 “服務顧客 ”為中心。 “兩個結 合”分別是指:一,堅持無償與有償相結合。有償的是我們的產品,無償的是我們的服務。二,堅 持個性與大眾化相結合,在以大眾化的服務為標準的同時,我們將會推出給你量身定做的服務。4. 戰(zhàn)略目標:本公司由于資金有限, 結合學校目前的狀況和市場現狀及自己的實際情況, 計劃每年的利潤大約為3 萬元人民幣,通過 34 年的經營后預

4、計可以收回全部前期投資。三、項目分析與市場預測1. 背景分析:1 校內商業(yè)街雖然有一些飲品的可以供同學們休閑娛樂,但由于空間狹小,桌椅擺放比較擁擠,人 員走動外加聊天說話,會顯得室內環(huán)境比較嘈雜,缺少一個安靜舒適的空間。2 學校的廣場等休閑性空間很少, 為數不多的坐椅也時常被那些好學著占據著, 如果下課后想師生 交流下,校園里難得會有清靜且有可休憩的空間,因而也缺少一個交流場所。3 有些廣場中休閑坐椅布置不合理,造成綠地的利用率低,因而沒有形成合適的戶外交往空間。因 而需要增加一個提供交流的休閑性空間。4 學校社團活動較多,但學校很少有室內性的空間可供社團進行活動或學生聚會。2. 項目需求分析

5、: 學校是一個有紀律、有校規(guī)規(guī)范與制約的場所,因而學生活動,也相應的受到這些因素的制約與管 理。該項目的實施,旨在建立一個為學生及在校師生提供充分交流的場所空間,以及閑暇時的休憩 空間,家長或朋友來探望時的交談空間,及某些學生自發(fā)性組織活動時的集合開會空間。1 學生交往空間 現在大學生,大多數屬于獨身子女,因而對于即將步入社會的他們來說,交際能力的培養(yǎng)是至關重 要的,因而在學校建立這樣的服務性設施,為學生的交往提供舒適環(huán)境,是很有必要的。2 飲食及思緒飛揚的空間 該項目就經營了一些熟食可攜帶的東西,及一些茶、果汁等飲品,如此幽雅舒適的環(huán)境,讓那些忙 碌者休閑的同時,想想方案的構思,使那些喜愛讀

6、書的朋友,有一個舒適安逸的氣氛, “小窩”就 是不錯的選擇。3 師生學術交流空間 閑暇時想跟老師探討下學術問題, 或者上課意猶未盡, 想繼續(xù)話題, 想找個清幽且輕松的環(huán)境交談, 在學校里似乎很難,因為學校本身的休閑設施就不多,且似乎經常被那些好學者用來背誦英語了, 因而該項目就考慮到這一點,想給師生的交流,提供一個舒適清爽的好環(huán)境,既滿足他們的需求, 另一方面也促進了師生的更多融洽交談,以促進學校學術研究的更好發(fā)展。4 小型活動的集合開會空間 學校中不免要參與一些學生自發(fā)性組織的活動,如,社團活動,學生會會議等,這就有一個集合、 討論的過程,因而該項目,為這樣的小型活動提供一個集合開會的場所空

7、間。3. 運行依據: 通過調查問卷的分析,得出學生的真實需求性。 校園的休閑服務性設施明顯不足。4. 創(chuàng)業(yè)機會: 供學生休閑娛樂的場所和項目有限,我校師生共計七千多人,,這是一個龐大的消費群體。再加上現有的幾個娛樂項目設施老套,形式單一,毫無新鮮可言,從學生的心理需求來看,多數人都希望 尋求一個優(yōu)雅、有氛圍的地方盡力釋放自己的心情。而我校正處于快速發(fā)展時期,供給和需求之間 的矛盾給我們的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造了無限商機。四、產品(服務)介紹1. 服務介紹: 現代生活豐富多彩, 以經營花式咖啡與飲料為主的休閑吧逐漸在國內如春筍般地出現。 到休閑吧休 閑、聊天、 交友、 飲用咖啡和各種飲料已經形成了新的時尚,

8、作為大學生, 我們要跟上時代的步伐。 同時,學生也需要一個寧靜致遠的休閑空間可供大家看書、上網放松心情,更需要有特色的獨立空 間,供學生社團或組織舉辦小型活動,對于這些,我們“休閑小窩”休閑吧就為您提供了這樣的平臺。2. 主要產品介紹: 休閑吧主要提供各式茶飲,各式咖啡,水果冰沙,珍珠奶茶,果汁,茶點,小吃 冰淇淋等。3. 特色服務: 本休閑吧分兩層,共設三個區(qū),其中一樓分為休閑交流區(qū)和讀書上網區(qū);二樓則設為不同主題的獨 立雅間,為同學們提供一個交流的平臺和空間,可以通過在其中舉辦主題PARTY,主題活動,學生峰會等。五、人員及組織構架1. 組織構架: 休閑吧店長(兼公關人員)一名;收銀員(兼

9、會計) 1名;服務員 3名;采購員(兼保管員) 1 名; 調酒師 1 名,廚師一名。2 各崗位人員所具備能力和職責:1 店長(兼公關人員) :有足夠的經濟實力和較高的管理能力; 負責企業(yè)的資金來源和方向 ,并監(jiān)督其他人員的工作。負責收集各種反饋信息及處理好各種人際關系方面的緊急事件,目光投向市場 ,了解市場行情與大型休閑吧建立聯系 ,負責休閑吧的改進及彌補不足之處。2 收銀員(兼會計) :有一定的財務能力 ,負責收錢 ,記帳并整理好資料 (包括帳目和原材料分配 ).3 服務員:做事積極主動 ,待人熱情 ,善于與陌生人溝通并會很好地處理與顧客之間的關系,負責為顧客送一些水果飲料以及水吧的環(huán)境衛(wèi)生

10、 .4 采購員:有一定的社會經驗并在討價還價方面比較擅長,負責企業(yè)所需的各種原材料的采購和分配同時負責休閑吧的保安工作 .5 調酒師:有一年以上的調酒經歷并熱愛此項工作,具有創(chuàng)新精神,負責調出顧客所需的各種飲品。6 廚師:有一年以上工作經歷,負責做休閑吧的茶點小吃并協(xié)助采購員做好食材的采購工作。六、營銷策略1. 相比我們的優(yōu)勢有:1 能給大家提供一個新鮮的娛樂場所2 注重服務形象和服務質量3 貼近學生,更能了解顧客需要什么,能從學生的心理需求出發(fā),營造一片屬于學生自己的天空4 具有很強的經營管理頭腦,經營方式靈活2. 我們的劣勢:1 暫時不存在穩(wěn)定的消費群體2 經驗不足3. 經營策略、競爭策略

11、:1 廣告宣傳采取印宣傳單的方式 ,降低成本。2 開張時取較低的價位搶占市場 ,待穩(wěn)定后再適當提高價位。3 制定規(guī)章制度和服務標準 ,規(guī)范本企業(yè)員工的行為 ,提高服務質量。4. 初期經營策略及中遠期策略: 通過各種優(yōu)惠活動如打折、有獎競猜等形式吸引顧客,培植顧客的消費意識 ,然后 ,在價格讓買賣雙方都可接受的情況下 ,以環(huán)境和服務取勝。七、財務規(guī)劃1. 100 平方米投資分析 投資分析:總投資 10 萬元人民幣1 裝修費用: 2萬五千(含霓虹燈、招牌、消防設備共5000 6000 元)2 設備費用共: 1.5 萬元 餐飲制作設備: 4000 元 空調設備: 5000 元 家具: 3000 元 用具: 2000 元 桌游、書籍: 500 元 音響設備: 500 元3 流動資金(含每月開支所用) :1.5 萬元4 房租押金(年付) 1 萬元八、風險管理此項目風險是以下幾個方面:應對策1 經營風險 : 店面位于學校外側,離宿舍樓有一定距離, 吸引顧客還需要有一定的時間和過程。 略:在學校以及周邊院

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