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文檔簡介

1、蛋雞飼養(yǎng)管蛋雞飼養(yǎng)管理要點理要點 第1頁/共84頁蛋雞飼養(yǎng)管理要點蛋雞飼養(yǎng)管理要點蛋雞飼養(yǎng)管理培訓(xùn)對象:針對業(yè)務(wù)人員針對規(guī)模經(jīng)營場針對農(nóng)戶第2頁/共84頁養(yǎng)殖效益哪里來? 效益=(品種+營養(yǎng)+環(huán)境)管理第3頁/共84頁雞的生物學(xué)特性1.體驅(qū)矮小,活動空間有限 體高35CM左右,活動范圍50CM.2.體溫高,基礎(chǔ)代謝旺盛 正常體溫40.5-42,適宜溫度為13-23 每公斤體重基礎(chǔ)代謝為56千卡/日. 環(huán)境溫度達(dá)27-32時,雞呼吸加快. 環(huán)境溫度達(dá)35時,呼吸加快的應(yīng)激更明顯第4頁/共84頁 雞的耗氧量及二氧化碳排出量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于豬. 耗O2 739ml/kgh (豬 392) 排CO2 711m

2、l/kgh (豬 336)3.繁殖潛力大 右側(cè)卵巢退化,左側(cè)發(fā)達(dá),顯微鏡下可見 12000個卵泡,高產(chǎn)蛋雞每年能產(chǎn)蛋340 個以上4.雞有合群性,適應(yīng)工廠化生產(chǎn).第5頁/共84頁 全階梯二層籠10-12/,三層籠15-16/ 疊層可達(dá)18-23/ 后備雞密度(只/) 周齡 12 34 56 78 90 籠育 60 40 30 20 10 平育 25 25 12 12 10第6頁/共84頁5.雞的神經(jīng)類型活躍,對環(huán)境變化敏感. 應(yīng)激引起炸群,擁擠可導(dǎo)致雛雞死亡,產(chǎn) 蛋雞下軟殼蛋或形成腹腔蛋或死亡.6.雞對光線敏感 過長時間或過強光照刺激導(dǎo)致早產(chǎn)早 衰,降低生產(chǎn)性能,啄癖等 人工光照標(biāo)準(zhǔn) 光照 雛

3、雞 青年雞 成年雞光照時間(h/d) 10 8 14-16 光照強度(lux) 10 10以下 10-15 第7頁/共84頁 光源高度與所獲照度 光源 光源高度(M) 白熾燈W數(shù) 產(chǎn)生1尺燭光 產(chǎn)生半尺燭光 (10.76lux) (5.38lux) 用燈罩 不用燈罩 用燈罩 不用燈罩 15 1.1 0.7 1.5 1.1 25 1.4 0.9 2.0 1.4 40 2.0 1.4 2.7 2.0 60 3.1 2.1 4.3 3.1 第8頁/共84頁照度計算:5W燈泡可以在1呯(3.3)產(chǎn)生5LUX照度。如:100的雛雞舍裝幾個15W的燈泡,才能達(dá)到5LUX照度?可以這樣換算: 1003.35

4、15=10(個)若用25W燈泡則需要1003.3525=6(個)蛋雞舍的照度比上述增加一倍.如:面積為100 的蛋雞舍需裝40W的燈炮為: 1003.31040=7.6(個) 即裝8個第9頁/共84頁 同一燈泡得到的光照強度 燈泡情況 相當(dāng)于的瓦數(shù) 清潔燈泡 清潔燈罩 60W 清潔燈泡 無燈罩 40W 臟燈泡 臟燈罩 40W 臟燈泡 無燈罩 25W燈泡應(yīng)每兩周擦凈一次.有必要時要擦得較勤. 第10頁/共84頁光照過強,容易引起蛋雞啄羽.啄趾.啄肛和神經(jīng)質(zhì).突然增加光照,還容易引起母雞泄殖腔外翻.雞在紅光下趨于安靜.啄癖極少,性成熟略遲,產(chǎn)蛋量稍有增加,受精率較低.雞在藍(lán)光.綠光.黃光下,增重較

5、快,成熟較早,產(chǎn)蛋量較少,蛋重略大,飼料利用率略低,啄癖極少.第11頁/共84頁7.天敵較多與鳥類有共患病 黃鼬.老鼠.貓等為天敵;鳥類可以給雞傳染疾病.8.抗病力差 肺小.有9個氣囊,病原體可以進(jìn)入體腔.肌肉.骨骼中;生殖孔與排瀉孔開口于瀉殖腔,易感染;沒有隔膜;沒有淋巴結(jié).9.其它 雞為吞咽采食,靠重力飲水. 第12頁/共84頁雛雞代謝旺盛 生長發(fā)育快 初生重為種蛋的2/3 1周齡體重為初生重的2倍(翻一翻) 2周齡為4倍(翻二翻) 4周齡為8倍(翻三翻) 8周齡為16倍(翻四翻) 16周齡為32倍(翻五翻) 第13頁/共84頁蛋雞的營養(yǎng)需要 現(xiàn)代雞品系產(chǎn)蛋之營養(yǎng)需要極高,一只新母雞在第一

6、個產(chǎn)蛋年中所產(chǎn)蛋重量為自身體重12-15倍,而其自身體重還要增加50%。因此飼料采食量必須為其體重的20余倍。 營養(yǎng)對蛋雞的基本作用: 雞體維持 雞體生長 羽毛生長 產(chǎn)蛋第14頁/共84頁 褐殼蛋雞(20-76W)生產(chǎn)性能1970-1995年及對2000年指標(biāo)的預(yù)測 商品蛋雞 1970年 1990年 1995年 2000年入舍雞產(chǎn)蛋數(shù) 250 300 317 335 (HH)平均蛋重(g) 62.0 63.0 63.3 63.030周齡平均蛋重 56.0 59.3 59.8 60.2(g/30wks)飼料轉(zhuǎn)化率 2.70 2.28 2.20 2.10(kg/kg)死淘率(%) 10 6.8 6

7、.4 6.0第15頁/共84頁海蘭褐培育期生產(chǎn)指標(biāo) 1日齡-18周 體重: 1550克 耗料: 5.70-6.7公斤 死淘率: 2-4%第16頁/共84頁海蘭褐產(chǎn)蛋期 19-80周齡 24周齡達(dá)高峰 日耗料:114克(19-80周) 死淘率: 610%第17頁/共84頁海蘭褐80周齡生產(chǎn)性能 入舍母雞平均產(chǎn)蛋:344枚 標(biāo)準(zhǔn)蛋重:62.3克(32周) 66.9克(70周) 80周齡體重:2250克第18頁/共84頁 5 5周齡體重與生產(chǎn)周齡體重與生產(chǎn) 性能的相關(guān)系數(shù)性能的相關(guān)系數(shù) 項目 周齡 相關(guān) 因素 程度 表示%HD產(chǎn)蛋率 21-24WKS 0.63+68-72WKS 0.82+ 累計死

8、亡率%60WKS -0.70-72WKS -0.65-第19頁/共84頁 5周齡體重之意義5周齡體重能達(dá)到其體重標(biāo)準(zhǔn)或更高一些則 預(yù)示該群雞在產(chǎn)蛋期 將早開產(chǎn) 產(chǎn)蛋多 死淘率低 雛雞5周齡體重與產(chǎn)蛋期各主要性能指標(biāo)呈很強的正相關(guān)第20頁/共84頁 16周齡的均勻度 16周齡的均勻度與產(chǎn)蛋持久性及存活之間存在中等強度的相關(guān)性 雞群均勻度評定: 8085% 合格雞群 8590% 良好雞群 90%以上 優(yōu)秀雞群第21頁/共84頁 5/10/16周齡體重16周齡均勻 度與生產(chǎn)性能的相關(guān)系數(shù) 項目 5周體重 10周體重16周體重16周均勻度 性成熟時間 %HD20-24WKS0.63+0.59+0.39

9、+0 產(chǎn)蛋持久力 %HD68-72WKS0.82+000.46+ 累計成活率% 60WKS0.71+000.4+ 72WKS0.65+000.61+ HH產(chǎn)蛋率% 60WKS0.83+0.30+00.54+ 60-72WKS0.94+000.60+ 72WKS0.93+000.72+第22頁/共84頁早期有效投資依據(jù)(一)早期有效投資依據(jù)(一) 投資分配中的一個重要原則: 越早越好! 1-6W耗料量 11% 7-12W耗料量 24% 13-18W耗料量 28% 19-24W耗料量 37%1-6w1-6w7-12w7-12w13-18w13-18w19-24w19-24w第23頁/共84頁早期有

10、效投資依據(jù)(二)早期有效投資依據(jù)(二) 盡早達(dá)成理想體重 周齡 飼料轉(zhuǎn)化率 額外飼料% 0-6W 2.67 6-12W 4.46 67% 12-18W 6.38 139%第24頁/共84頁早期有效投資依據(jù)(三)早期有效投資依據(jù)(三) 前6W失重等于重要組織 無法恢復(fù)的發(fā)育不良。 后期體重恢復(fù)增加投資。 后期增重主要是脂肪增重, 不利于產(chǎn)蛋。 從長遠(yuǎn)看,早期投資代價 不高。第25頁/共84頁早期產(chǎn)蛋性狀衡量指標(biāo) 雞群產(chǎn)第一個蛋的日齡 雞群達(dá)5%日產(chǎn)蛋率的日齡 雞群達(dá)50%日產(chǎn)蛋率的日齡 雞群達(dá)高峰日產(chǎn)蛋率的日齡 飼養(yǎng)管理措施同雞群達(dá)5%日 產(chǎn)蛋率的日齡有關(guān) 前述四項指標(biāo)在體重均勻度高的雞群較早第

11、26頁/共84頁 利潤觀點看只日產(chǎn)蛋率利潤觀點看只日產(chǎn)蛋率 與入舍母雞產(chǎn)蛋率與入舍母雞產(chǎn)蛋率 母雞只日產(chǎn)蛋率常會導(dǎo)致得出錯誤結(jié)論。 母雞只日產(chǎn)蛋率把死亡率這一生產(chǎn)指標(biāo)也略而不計了。 入舍母雞產(chǎn)蛋率兼顧了產(chǎn)蛋量與累計死淘率。 入舍母雞產(chǎn)蛋率從產(chǎn)蛋成本出發(fā)來看是一個相當(dāng)有用的生產(chǎn)指標(biāo)。第27頁/共84頁死淘率在經(jīng)濟上的重要性死淘率在經(jīng)濟上的重要性 產(chǎn)蛋期間死亡率過高, 是一 種代價昂貴的管理失誤。 不但損失了雞,而且丟 失了由這些雞產(chǎn)生的利潤。 月死淘率超過1%無論 怎么說也是不正常的。 必須不間斷地淘汰那些傷殘體弱雞。 定期進(jìn)行嚴(yán)格淘汰,時間為: 開產(chǎn)后 1520W;30W;45W。第28頁/共

12、84頁 看一看 比一比 記錄稱重會說話!第29頁/共84頁 用心去做用心去做 能夠?qū)崿F(xiàn)能夠?qū)崿F(xiàn)72W產(chǎn)蛋數(shù)(HH) 290枚 (240枚)72W產(chǎn)蛋量(HH) 18KG (15KG)產(chǎn)蛋期死淘率(%) 10以內(nèi) (15以上)破蛋率(%) 2以內(nèi) (4左右)料蛋比 2.3-2.4:1 (2.6:1以上)第30頁/共84頁 5 5年培育后備雞批次比較年培育后備雞批次比較總月數(shù) 60 60培育批數(shù) 4 6培育總月數(shù) 20 30生產(chǎn)總月數(shù) 40 30培育總投資 4XY 6XY月分?jǐn)偝杀?4XY/40 6XY/30 注:X-只雞培育成本 Y-每批后備雞數(shù)第31頁/共84頁 蛋雞成本核算思考蛋雞成本核算思

13、考 收入蛋重單價成本市場竟?fàn)幍暮诵??正?guī)經(jīng)營的方略?服務(wù)農(nóng)戶的觀念?技術(shù)支持的依據(jù)?第32頁/共84頁養(yǎng)殖常見誤區(qū) 一、 育雛溫度越高越好 長途運輸適宜溫度下限(低溫育雛), 弱雞提高溫度。 二、 片面追求成活率 忽視均勻度 5W體重,16W均勻度與生產(chǎn)指標(biāo)的相關(guān)性。 三、 光照程序千篇一律 抓住夏至、冬至兩個時間 育雛期,只可減少不可增加 產(chǎn)蛋期,只可增加不可減少第33頁/共84頁 四、 濕度憑感覺 干濕對溫度計 育雛期,55-75% 育成期,45-55% 五、 體重稱量 隨機抽樣不得少于50只,只雞空腹稱重 X=標(biāo)準(zhǔn)體重 六、 均勻度計算 X10%雞數(shù) 均勻度(%)= 100% 總雞數(shù)第3

14、4頁/共84頁 七、 充分利用空間 合理密度17只/平方米, 270平方厘米/只籠位。 食槽位:育雛 2.5cm/只 育成期5-8cm/只 水槽位:育雛 2.5cm/只 育成期3.5cm/只 八、 忽視水的攝取 罐頭瓶飲水器 九、 淘汰時間與效益 5年培育4批后備雞與培育6批后備雞之比較 第35頁/共84頁 十、追求大蛋 合理蛋重 遺傳因素十一、產(chǎn)蛋與溫度 最佳溫度18-22 保證15以上 5以下嚴(yán)重影響產(chǎn)蛋,改變水 溫試驗十二、通風(fēng)換氣 縱向通風(fēng) 正負(fù)壓通風(fēng) 換氣量第36頁/共84頁十三、不做記錄,無法評價 蛋雞賺錢靠的是“細(xì)”十四、產(chǎn)蛋率或死淘汰率計算 例證.十五、成本核算 公式 只雞日產(chǎn)

15、蛋量十六、雞糞便狀況 了解生理 正確判定十七、對疾病認(rèn)識 養(yǎng)好雞 不是看好病第37頁/共84頁十八、藥、苗使用 改變傳統(tǒng) 正確使用十九、消毒劑使用 飲水問題 消毒徹底之問題二十、公共衛(wèi)生,只說不做 自己做起 人人做起二十一、忽視生物安全措施 防鼠、蟲、鳥 隔離、 控制人流、物流、糞流 第38頁/共84頁 影響蛋重的因素影響蛋重的因素含硫氨基酸(蛋清增加)飼料能量濃度膽堿及亞油酸(蛋黃增加)開產(chǎn)體重第39頁/共84頁 產(chǎn)蛋前產(chǎn)蛋前1-21-2周周 建立骨髓中的鈣儲備 給性成熟前體內(nèi)鈣代謝變化一個過渡 避免因產(chǎn)蛋雞料鈣含量過高而影響采食量第40頁/共84頁 產(chǎn)蛋期生理特點產(chǎn)蛋期生理特點產(chǎn)蛋是最大的

16、應(yīng)激體重增加產(chǎn)蛋率增加蛋重增加第41頁/共84頁 產(chǎn)蛋高峰及持續(xù)時間取決于 雞群的整齊度 和性成熟相應(yīng)的體重平緩增加 滿足生長和產(chǎn)蛋需要的產(chǎn)蛋早期日糧第42頁/共84頁 環(huán)境溫度與產(chǎn)蛋雞(一)環(huán)境溫度與產(chǎn)蛋雞(一) 產(chǎn)蛋雞的等熱區(qū)(臨界溫度)為18,適宜范圍為本3-25,最佳為18-23。 大多數(shù)飼養(yǎng)雞品種的采食量是在22的環(huán)境下測定的。 22以上每升高1,采食量約下降1.1%。 22以下每下降1,每日代謝能應(yīng)增加4千卡,意味著要增加采食量1-1.5克。 24 蛋殼變薄,蛋重下降,27 產(chǎn)蛋量開始下降,37.8 時許多籠養(yǎng)雞會死于熱衰竭。第43頁/共84頁 環(huán)境溫度與產(chǎn)蛋雞(二)環(huán)境溫度與產(chǎn)蛋

17、雞(二) 在25-30之間,每升高1,產(chǎn)蛋率下降1.5%且蛋重減輕,產(chǎn)蛋量減少。 嚴(yán)冬時雞舍溫度不低于4,盛夏時不高于27,這是產(chǎn)蛋雞舍最大溫度范圍。第44頁/共84頁環(huán)境溫度與產(chǎn)蛋雞(三)環(huán)境溫度與產(chǎn)蛋雞(三)熱應(yīng)激第45頁/共84頁 環(huán)境溫度與產(chǎn)蛋雞(四)環(huán)境溫度與產(chǎn)蛋雞(四)熱應(yīng)激第46頁/共84頁 環(huán)境溫度與產(chǎn)蛋雞(五)環(huán)境溫度與產(chǎn)蛋雞(五)熱應(yīng)激第47頁/共84頁 環(huán)境溫度與產(chǎn)蛋雞(六)環(huán)境溫度與產(chǎn)蛋雞(六)熱應(yīng)激 采食量下降 骨溶解 血磷酸鹽上升 抑制殼腺形成碳酸鈣第48頁/共84頁 降低熱應(yīng)激的營養(yǎng)措施降低熱應(yīng)激的營養(yǎng)措施 提高食物營養(yǎng)濃度 飼料制粒 傍晚飼喂 傍晚加貝?;蚴#?/p>

18、1-3毫米,每只1克 鈣) 補充碳酸氫鈉(0.03%) 補充維生素 (C,D3) 充足而涼爽的供水 第49頁/共84頁 水!水!水水!水!水清潔飲水舒適飲水足量飲水涼爽飲水第50頁/共84頁 影響蛋殼質(zhì)量之主要因素 一、 遺傳:蛋殼顏色、厚度和蛋比重等性狀都受遺傳性影響。 二、 年齡:蛋殼強度和厚度隨年齡增長而降低。 三、 營養(yǎng):Ca P Mn VD3 四、 環(huán)境:溫度超過31-32時可使蛋殼厚度、強度和蛋的比重降低,濕度低時蛋殼強度高。第51頁/共84頁 五.管理:產(chǎn)蛋期應(yīng)激和免疫可使蛋殼質(zhì)量下降。 六.疾?。狠斅压苎?ND CRD IB EDS AI ILT 等。 七.藥物:某些藥物可引起

19、蛋的品質(zhì)下降。 如:磺胺類藥物。第52頁/共84頁 八、設(shè)備:雞籠結(jié)構(gòu)、排列方式、集蛋系 系統(tǒng)等。 九、揀蛋次數(shù):對破蛋率產(chǎn)生影響。 早晨產(chǎn)的蛋其蛋殼質(zhì)量比下午早晨產(chǎn)的蛋其蛋殼質(zhì)量比下午 產(chǎn)的差,所有的異形蛋和皺殼產(chǎn)的差,所有的異形蛋和皺殼 蛋實際上都產(chǎn)在早晨蛋實際上都產(chǎn)在早晨6-86-8時之間時之間第53頁/共84頁蛋殼質(zhì)量下降(1977,印度)軟殼蛋 2.4%無殼蛋 16.1%破蛋率上升 21.0%第54頁/共84頁 鈣吸收與蛋殼形成鈣吸收與蛋殼形成 吸收:飼喂后30分鐘,由十二指腸吸收 蛋殼形成:排卵后10-12小時(夜間)第55頁/共84頁 24小時雞蛋形成過程 中礦物質(zhì)的沉積00.5

20、11.522.533.544.5524681012141618202224蛋殼灰份夜間夜間蛋殼生成周期(小時)第56頁/共84頁 雞采食鈣時間分布00.20.40.60.811.2681214172022控制采食4.81gE、P 、 C a 分類3 .54g第57頁/共84頁 48小時斷水對產(chǎn)蛋率的影響020406080100產(chǎn)蛋率AB第58頁/共84頁 不同比例限水對不同周 齡肉雞采食量的影響周齡010203040502200168168150168141436335837232730829066035314944724404318776667644612572522合計3516317130

21、52283627402581限水比例第59頁/共84頁 33度環(huán)境溫度下不同水 溫供水對產(chǎn)蛋的影響水 溫 33度 2度均只日采食量 63.8克 75.8克產(chǎn)蛋率 81.0% 93.0%蛋重 49.0克 48.5克第60頁/共84頁消毒知識簡介 一、消毒種類 預(yù)防消毒 緊急消毒 終末消毒 二、消毒方法(消毒與滅菌) 物理學(xué)方法 清掃、日光照、紫外線、煮沸、高壓、 干熱、水洗、通風(fēng)、蒸氣等。 生物學(xué)消毒:堆積廢物、發(fā)酵產(chǎn)熱 化學(xué)消毒:用消毒劑第61頁/共84頁三、消毒原理(殺菌機理) 破壞菌體壁 致使菌體蛋白質(zhì)變性 包圍菌體表面,阻礙呼吸 四、消毒藥與細(xì)菌的接觸 布朗運動 電荷引力第62頁/共84

22、頁五、妨礙消毒藥效力的物質(zhì) 有機物 細(xì)菌的隱蔽 藥粒子被吸附 PH值改變 雞糞 現(xiàn)場操作方法 選擇消毒藥 有效之方法第63頁/共84頁六、影響消毒效果之因素 濃度 過高過低都會影響 溫度 大部分消毒劑在高溫下效果好,有 的在常溫下效果好。 濕度 對熏蒸消毒影響大 時間 消毒劑與作用對象應(yīng)有一定的時間 PH值 可影響某些消毒藥之作用 化學(xué)拮抗劑 排泄物 分泌物第64頁/共84頁七、消毒四項要點濃度要適當(dāng)藥液要足夠充分浸泡去除污物第65頁/共84頁八、消毒藥的種類及特點 1、陽離子劑(季胺鹽類) 新潔爾滅、1210、百毒殺等在堿性環(huán) 境殺菌力強,毒性與刺激性低、腐蝕性小。 2、陰離子劑 肥皂、來蘇

23、兒在酸性環(huán)境中殺菌力強。 3、兩性清潔劑 目前主要用于化妝品方面第66頁/共84頁 4、酚類 笨酚、石炭酸具有慢性毒性,對皮膚的腐蝕性較強,且易被皮膚吸收。 5、醛類(強消毒劑) 甲醛(福爾馬林)劇毒,人體吸入甲醛氣的最低中毒量為13.8PPM,雞舍中用福爾馬林15g/m3,大約為3000PPM 甲醛有使蛋白質(zhì)凝固的作用,吸入體內(nèi)可引起呼吸道貌炎癥,蛋白尿等。口服后會引起消化道炎癥、嘔吐、頭暈、心衰等。第67頁/共84頁 6、醇類(酒精類) 消毒作用與濃度相關(guān) 7、碘制劑(強消毒劑) 碘遇高溫蒸發(fā),殺菌降低,遇到有機物時效力也顯著降低,酸性強時,效力強,制劑的顏色(黃色)深淺度與殺菌力呈正相關(guān)

24、。 8、氯制劑(強消毒劑) 易蒸發(fā)、不穩(wěn)定、溫度高效力低,對皮膚有刺激性,對金屬、橡膠也有腐蝕作用,酸性下作用強。第68頁/共84頁九、引起消毒藥變質(zhì)的原因 蒸發(fā) 氧化 溫度 紫外線 濕度 凍結(jié) 融解第69頁/共84頁十、細(xì)菌對消毒藥是否產(chǎn)生抗藥性 兩種觀點 第70頁/共84頁 雞場消毒雞場消毒 一、雞場與外界的消毒 車輛消毒槽 腳踏消毒槽二、工作人員的消毒 清潔.消毒好的工作服、帽. 手的消毒:0.1%新潔爾滅浸泡 腳的消毒. 水靴或?qū)S眯?第71頁/共84頁三、雞舍消毒 清掃水洗消毒藥噴灑 空舍(2-3W)熏蒸 四、帶雞消毒(雞體噴霧消毒) 噴霧前將育雛、育成舍的溫度提高3-4; 選用無刺液、無殘留、無毒性之消毒劑; 消毒藥量60-240m1/m2(地面噴灑需要1.5-1.8升/M2); 第72頁/共84頁 霧粒80-150微米,霧粒過小,在空氣中沉降不下來,如:10微米的霧粒在1.3M/S的風(fēng)速下就飄移1500M,而100微米的霧粒在同樣風(fēng)速下只飄移15M。 噴霧要均勻 接種活、弱毒苗的當(dāng)天和前后不要噴霧 后備雞噴霧可以每周2次 患有呼吸道疾病時不要噴霧 噴霧用氣泵或氧氣瓶第73頁/共84頁 噴霧消毒的作用 1、防制MD和其它呼吸道疾病等2、使雞體表面更加清潔3、使雞舍內(nèi)更加清潔4、殺死和減少雞舍內(nèi)空中飄浮的病原體5、抑制氨氣的發(fā)生和吸附氨氣6、防暑作用7、增加濕度第74

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