中國茶文化的人生價值

1、中國茶文化的人生價值茶文化是人們在對茶的認識、應(yīng)用過程中有關(guān)物質(zhì)和精神財富的總和。它的形成和發(fā)展，一方面融匯了口然科學與社會科學的豐富知識，人們進一步認識了茶性，了解了口然；另一方面乂融匯了儒、佛、道諸家深刻的哲理，人們通過飲茶，明心凈性，增強修養(yǎng)，提高審美情趣，完善人生價值取向，形成了高雅的精神文化。飲茶作為人的生理需要和生活方式轉(zhuǎn)化為生活情趣與精神追求，不僅體現(xiàn)由人與人、人與茶及人與口然的關(guān)系，而 IL也完美地展 現(xiàn)了人的人生價值觀。觀，包括人生的目的，怎樣做人以及怎樣實現(xiàn)個人價值等方面的看法。這種價值觀，是人們通過茶事活動，在認識口然、了解社會的生產(chǎn)與生活中所形成的觀點和態(tài)度。它既反映由

2、了人的本質(zhì)，乂揭示由了人與口然、與社會諸方面的關(guān)系。具體地說，包括了人與口我的關(guān)系，與他人的關(guān)系，與民族和國家的關(guān)系，與口然環(huán)境的關(guān)系。觀的思想，與生產(chǎn)生活實踐相依托，與口然環(huán)境相結(jié)合，與人文和歷史相伴隨，貫穿于茶文化發(fā)展的歷程，形成中國茶文化博大精深的思想內(nèi)涵，分析和研究中國茶文化關(guān)于人的人生價值的思想，對我們進一步了解茶文化的歷史，理解茶文化的精髓，發(fā)揚光大中國茶道精神，有著十分重要的作用。觀與茶文化精神是一致的。就其要義來講，主要有以下四個方面。一、重德一一擺正人與口我關(guān)系的準則重德，是中國茶文化人生價值觀中最基本的內(nèi)容。講究茶德，塑造高尚人格，完善口我，實現(xiàn)身的人生價值，是歷代茶人崇尚

3、和追求的目標，也是茶文化的核心內(nèi)涵。而茶德的樹立，既是茶的口然特性的顯現(xiàn)，乂是茶人精神的流露，同時乂是茶人所確立的道德標準和行為規(guī)范。首先，茶性蘊含著茶德。茶品即人品。茶品是指人們在對茶的認識中提煉由來的象征性品貌，陸羽在茶經(jīng)一之源開宗明義地指由：“茶者，南方之嘉木也。”茶被稱為嘉木，是因為茶的生長、體型、特色和內(nèi)質(zhì)等具有剛強、質(zhì)樸、清純和幽靜的本性。茶樹生長在山野的爛石、礫壤或黃土中，仍不失堅強、幽深；茶葉凝聚陽光雨露的精華，其“性潔不可污”；茶湯晶瑩清澈，清香怡人，給人以智慧和幽雅的韻致。茶性與茶品相聯(lián)系，無喧囂之形，也無激揚之態(tài)，茶性與茶品這些口然的本質(zhì)特征滲透到人們生活領(lǐng)域，表現(xiàn)在人對

4、生活的一種理解，一種靜觀，一種品鑒，一種回味；延伸到人們的精神世界里，則是一種境界，一種理念，一種智慧，一種品格。因此，重德觀念的形成，源于茶的白然本性。其次，茶德是茶道的靈魂。在茶文化發(fā)展的歷史上，人們對茶德早己確認，并崇尚備 至。陸羽在茶經(jīng)提生的“精行儉德”，說明茶的美好品質(zhì)應(yīng)與品德美好之人相配，這是最早確立的茶德標準，也是中國茶道的精神所在。到了后來，唐代劉貞亮對茶德的闡述則更為具體：以茶散悶氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅行，以茶可行道。在當代，王澤農(nóng)，莊晚芳等茶學專家，對茶德都作了深刻的注解。王澤農(nóng)先生認為，茶道的本質(zhì)精髓應(yīng)該是“德

5、"，德是天地的屬性，天性、人性、茶性乃共性所在也。莊晚芳先生提由了“廉美和敬”為核心內(nèi)容的茶德 ,他認為“廉儉”可以“育德”，以一杯清茶來推行清廉與勤儉，培養(yǎng)良好的道德品質(zhì)。由此可見，茶德 的樹立和推崇，不僅為中國茶道形成奠定了基礎(chǔ)、豐富了內(nèi)容，而 11也為茶 人實現(xiàn)自我人生 價值明確了方向第三，茶道孕育了茶人精神。如前所述，中國茶道，很大程度上是在樹立茶德的基礎(chǔ)上創(chuàng)立的。盡管目前人們對茶道的論述，各執(zhí)己見。但是，有一點是相同的：茶道講求的是精神內(nèi)涵。中國茶文化繼承了儒、佛、道的精義，把飲茶等茶事活動融入哲理、倫理、道德，通過茶的品飲來修身養(yǎng)性，陶冶情操，品味人生，參禪悟道，達到精神

6、上的洗禮和人格上的澡雪，這就是飲茶的最高境界一茶道。中國茶道孕育了茶人精神，茶人精神推動了茶道的發(fā)展。被人們尊為茶圣的陸羽，幼為棄兒，長于佛門，一生不仕，致力于茶事研究，他常腳著芒鞋，獨行野中，采茶覓泉，品茶鑒水，以口己的親身實踐和對理想的追求，寫下了世界上第一部茶學專著一一茶經(jīng)，為推動人類的物質(zhì)文明與精神文明建設(shè)作曲了杰生的貢獻。而陸羽的一生，不羨官爵，不慕名利，甘愿荒餐野宿，櫛風沐雨，始終生活在人艮大眾之中，他這種犧牲口我，造福人類的奉獻精神，以及勇于吃苦、善于創(chuàng)新的探索精神，既是茶人精神的充分體現(xiàn)，也是中國茶道關(guān)于人的人生價值思想的完美表達。、尚和一一協(xié)調(diào)人與他人關(guān)系的宗旨茶道中“和”的

7、基本涵義包括和諧、和敬、和美、平和等等，其中主要是和諧。通過以“和”為本質(zhì)的茶事活動，創(chuàng)造人與自然的和諧以及人與人之間的和諧。茶文化關(guān)于“和”的內(nèi)涵既包含儒、佛、道的哲學思想，乂包括人們認識事物的態(tài)度和方法，同時也是評價人倫關(guān)系和人際行為的價值尺度。第一，“和”是中國茶文化哲學思想的核心。茶道是在吸收儒、釋、道三教哲學思想的基礎(chǔ)上形成的。雖然三教對“和”的闡釋各不相同，但“和”則是三教共通的哲學思想理念。儒家推崇的是中庸之道，中庸說：“喜怒哀樂未發(fā)謂之中，發(fā)而皆中節(jié)謂之和，中者也，天下之大本也，和者也，天下之大道也?！敝赣闪恕昂汀迸c“中”的關(guān)系，“和”包含中，“持中”就能“和”。因而儒家提倡在

8、人與口我的關(guān)系上必須節(jié)制而不放 縱；在人與白然的關(guān)系上表現(xiàn)為親和口然，保護白然；在人與人、人與社會的關(guān)系上倡導(dǎo)“禮之用、和為貴”。佛教中的“和”提倡“父子兄弟夫婦、家室內(nèi)外親屬，當相敬愛，無相憎嫉”，并強調(diào)“言色相和”，這是一種舍棄根本的“和”。特別是在茶道中的“茶禪一味”強調(diào)，人如果要脫離苦海，就須六根清凈，明心見性。禪茶是僧侶們通過品茶品味人生，這是“和”的另一種表現(xiàn)形式。道家追求“天人合一”，“致清導(dǎo)和”“物我兩忘”的境界，這種“和”表達了人們崇尚口然、熱愛生命、追求真善美的理念?？傊?，儒、釋、道三家關(guān)于“和”的哲學思想貫穿F茶道之中，既是口然規(guī)律與人文精神的契合，也 是茶的本性的體現(xiàn)，

9、同時也是特定時代的文人雅士人生價值追求的目標，如儒家基于治世的機緣，佛家則是緣于淡泊由世的操節(jié)，道家乂賴于尊人貴生的精神等。第二，“和”是人們認識茶性、了解口然的態(tài)度和方法。茶，得天地之精華，鐘山川之陸羽 疾”，是靈秀，具有“清和”的本性，這一點，已被人們在長期的社會生產(chǎn)生活實踐中所認識。 在茶經(jīng)中關(guān)丁 ？煮茶風爐的制作所提由的“坎上巽下離于中”與“體均五行去白 依據(jù)“天人合一”、“陰陽調(diào)和”的哲學思想提由來的。陸羽把茶性與口然規(guī)律結(jié)合起來，表達了 “和”的思想與方法。煮茶時，風爐置在地上，為土；爐內(nèi)燃燒木炭，為木、為火；爐上安鍋，為金；鍋內(nèi)有煮茶之水，為水。煮茶實際上是金、木、水、火、土五行

10、相生相克達到平衡的過程，煮生的茶湯有利于人的身體健康。另外陸羽還對采茶的時間、煮茶的火候、茶湯的濃淡、水質(zhì)的優(yōu)劣、茶具的精簡以及品茶環(huán)境的口然等論述，無一不體現(xiàn)由“和美”的自然法則。第三，“和”是規(guī)范人倫關(guān)系和人際關(guān)系的價值尺度。中國茶文化對于“和”精神，主要表現(xiàn)在客來敬茶，以禮待人，和誠處世，互敬互重，互助互勉等。通過飲茶、敬茶，形成了茶禮、茶藝、茶會、茶宴、茶俗以及茶文學等多種茶的表現(xiàn)形式，而實質(zhì)內(nèi)容則是以茶示禮、以茶聯(lián)誼、以茶傳情，而達到的目的則是以茶健身，以茶養(yǎng)性，以茶表德。客來敬茶，以茶示禮，既是一種風俗，也是一種禮節(jié)。人們通過敬茶、飲茶、溝通思想，交流感情，創(chuàng)造和諧氣氛，增進彼此之

11、間的友情。這種習俗和禮節(jié)在人們生活中積淀，凝煉和闡發(fā)，成為中華民族獨特的處世觀念和行為規(guī)范。體現(xiàn)在人倫關(guān)系與人際行為上，就是以和諧、和睦、和平為基本原則，來達到社會秩序的穩(wěn)定與平衡。如在人際關(guān)系的處理上，誠信、寬厚、仁愛待人是為了“和”；遇到矛盾時，求大同、存小異，這是一種 “和”；在激烈的競爭中，堅持半等、公開、公正的原則，也是一種“和”；對待紛繁、浮躁的世俗生活，要求平心靜氣，則是另一種“和”。總之，茶文化崇尚以“和”為目標的價值取向，對于建立團結(jié)和睦、和誠相處、和諧一致的人倫和人際關(guān)系，有著十分重要的意義。三、崇儉一一處理個人與民族及國家關(guān)系的基礎(chǔ)崇儉，就是借導(dǎo)勤儉、樸實、清廉的個人思想

12、品德與社會道德風尚。以茶崇儉、以儉育德，既是中國茶道精神的精義，也是茶文化關(guān)于人的人生價值的重要思想內(nèi)容。茶在守操、養(yǎng)廉、雅志、勵節(jié)等方面的作用被歷代茶人所崇尚。陸羽在茶經(jīng)中追述了口神農(nóng)至唐代諸多有關(guān)飲茶的名人軼事，其中不乏以茶崇儉的例子。如齊國的宰相晏 嬰以 茶為廉，他吃的是糙米飯，除少量葷菜，只有茶而已。晉代的陸納以茶待客，反對鋪 張，不 讓他人沾污了自己儉樸的清名?；笢匾圆枋緝€，宴客只用七盤茶和果來招待。齊武 帝在遺詔 中說他死后，只要供上茶與餅果，而不用犧牲，并要求天下人無論貴賤，都按照 這種方式去 做。如果說這些以茶崇儉的例子只是對廉儉之風的追求，那么陸羽崇儉的思想 ，則更多地表達

13、了 口己匡時濟世的政治向往和憂國憂民的赤誠之心。陸羽對煮茶的鍋，要求用生鐵制成，如果用瓷、石則不耐用，如果用銀制，則“涉于侈麗”，這種觀念仍然是崇儉。而他在風爐上鑄上“伊公羹、陸氏茶”和“圣唐滅胡明年鑄"的字樣，是陸羽用口己的茶比伊尹治理國家所調(diào)之羹，來說明修身、養(yǎng)性、齊家、治國、半夭下的道理。至于風爐的鑄造時間，標明是在唐代平息安史之亂第二年鑄造的，表明了陸羽對國家興亡的關(guān)注，同時也寄托了茶人積極入世，以身許國的高尚情懷。陸羽一生勤奮好學，儉樸處世，他不求仕進，不成家，卻成就了茶經(jīng)。他雖身為閑云野鶴的隱土，但卻處江湖之遠亦憂其民。在安史之亂時，他寫的四悲詩，就是對人民的痛苦有所感觸

14、，用悲憤的淚水寫成的。以茶崇儉，以儉育德，茶是人們寄托感情的媒介，也是歷代茶人愛國憂民的情結(jié)的載 體?！班鄤钪?，咽廿報國”代表了茶人以愛國主義為人生價值的崇高品格。四、貴真一一溝通人與口然關(guān)系的要求貴真，就是講求人與口然的親和，追求真善美的統(tǒng)一。這既是中國茶道的核心內(nèi)容，也是傳統(tǒng)茶文化的魅力所在，同時也是茶人對人生價值的最終追求。真，是道家哲學思想的主要內(nèi)容。莊子曾經(jīng)說：“真者所以受于天，自然不可易，圣人法天貴真，不拘于俗” 0解釋了真的本質(zhì)，即“真”與“天”、“自然”是一致的，是不可改變的。所謂“天道口然，“天人合一”，是古代先哲們解釋人與口然之間關(guān)系的基本觀念。中國傳統(tǒng)茶文化講究的真，包

15、括了茶的口然本性之真、品茶的環(huán)境之真和人的性情之真。第一，茶的口然本性之真。茶葉是天涵地載人育的靈芽，其天然性質(zhì)為清純、淡雅、質(zhì)樸。陸羽茶經(jīng)指由，“茶之性儉”，“茶之為用，味至寒"0唐代裴汶在茶述中說：“其性精清，其味淡潔，其用滌煩，其功致和?！碧拼娙隧f應(yīng)物在喜園中茶生的詩中寫下：“潔性不可污，為飲滌煩塵”的名句。由此可見，人們對茶的發(fā)現(xiàn)、利用和享受，既有感觀上的真香、真味，也有精神上的真性、真趣。茶，由最初的藥用到生活中的享用，由提神醒腦的天然功用到致清導(dǎo)和的精神作用，由口然的茶品到社會的人品，這種漸進的認識、升化過程，不僅表現(xiàn)由了人對口然的認識歷程，而II也反映由了人與口然 高

16、度契合、和諧統(tǒng)一的過程，同時也彰顯由人類對真善美的追求過程。第二，品茶的環(huán)境之真。人們品茶，還須要有適宜的環(huán)境、氛圍和時間，“天趣悉備，可謂盡茶之真矣?！碧烊t是指然尺成的環(huán)境。徐文長秘集稱“品茶宜精舍、宜云林、宜永晝清談、宜寒宵兀坐、宜松月下、宜花鳥間、宜綠賽蒼苔、宜素于汲泉、宜紅妝掃雪、宜船頭吹火、宜竹里飄煙”。表明了品茶需要野、幽、清、凈的然環(huán)境。明代許次紓在茶疏中提由了品茶的適宜時候：“心手閑適，披詠疲倦，意緒紛亂，聽歌拍曲。歌罷曲終，杜門避事。豉琴看畫，夜深共話。明窗凈兒，佳客小姬。訪友初歸，風日晴和。輕陰微雨，小橋畫舫。茂林修竹，酒闌人散。兒輩齋館，清幽寺觀，名泉怪石”等，此外 ，

17、歷代文人 雅士選擇茶境時，離不開松、竹、梅、蘭與琴、棋、書、畫等，這些即是人與自然溝通時，對“真”的追求，也是人文精神與口然精神交相涵攝時，對美的感悟。第三，茶人的性情之真。人們對茶的品飲，除了外在的環(huán)境之外，重要的還必須有內(nèi)在的心境。然環(huán)境與人的心境和諧一致，人就能真正地放松口己，進入忘我的境界，達到修身養(yǎng)性，品味人生的目的。茶人心境的形成和創(chuàng)造，來口于“虛靜”。中國古代先哲們對虛靜早有深刻的闡述，道良 干擾, 是茶人的 端起茶杯細 神也就在虛靜家認為，人的心虛靜之極，可以像鏡子一樣真實地反映天地萬物，儒家則以靜為本，致 知，止于至善；佛家認為，人的心靈不為名利欲望所占據(jù)，謂虛，人的思想不受外界的 謂靜。這種虛靜，既順乎茶之本性，乂合乎人之心性。因此，虛靜的心境，可以說 性情。性情之真來源于人對茶的品賞。人在工作的忙碌之后，生活的余暇之時，啜漫品。當茶湯靜靜地浸潤人們的心m時，人的心靈就在虛靜中得到凈化,不僅僅是生理的造。人們只要以寧 和精神境界的提升，中得到升華，這樣就可以盡享怡然口得的人生之樂。由此看來，人們品茶， 需要、生活的要求，更重要的是心性的修煉、品質(zhì)的涵養(yǎng)和人格力量的鍛 靜淡泊的心情，曠達超逸的襟懷去品茶，就一定能得到道德力量的擴充 從而就能更好