旱地甘蔗高產(chǎn)高糖技術的探討

1、代表作一旱地甘蔗高產(chǎn)高糖技術的探討施甸縣農(nóng)業(yè)局舊城農(nóng)業(yè)技術推廣站李勇仙2015年5月旱地甘蔗高產(chǎn)高糖技術的探討摘 要:根據(jù)云南省保山市怒江河谷、柯枯河谷流域旱地蔗區(qū)的自然氣候特點、生產(chǎn)條件，以節(jié)水抗旱為中心、豐產(chǎn)高效為目的，重點采用“深溝板土鎮(zhèn)壓栽培法”、“槽植法”栽培技術，改變傳統(tǒng)的春夏植蔗，大力推廣秋冬植蔗，并配套良種良法技術，采用合理密植、配方施肥、新型肥料(控釋BB肥、緩效肥）、保水劑、化學除草、防治病蟲、甘蔗脫毒健康種苗等新技術的應用，以達到旱地甘蔗高產(chǎn)高糖之目的。關鍵詞：旱地甘蔗；冬植、高產(chǎn)高糖中國分類號:S566.1 文獻標識碼:B云南省保山市的蔗糖產(chǎn)業(yè)是經(jīng)過半個多世紀努力培植起

2、來的一項經(jīng)濟骨干產(chǎn)業(yè)，在保山農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中占有十分重要的地位和作用。但隨著產(chǎn)業(yè)結構的優(yōu)化和調(diào)整，特別是近兩年來的糖價下滑和連續(xù)幾年的干旱氣候，企業(yè)將甘蔗收購價下調(diào)3050元/t，取消了一些種植補助（往年每畝補助200400元），加之由于天旱甘蔗單產(chǎn)下降12t/畝，這些情況嚴重挫傷蔗農(nóng)的種蔗積極性。導致種蔗經(jīng)濟的下降，甘蔗面積逐年下滑，特別是田蔗不斷減少，旱坡地面積逐年增大。如果在這廣闊的旱坡地上，通過實施各種科技措施，使甘蔗新增0.51噸/畝，就相當于新建了一個糖廠。因此，研究、探討組裝相應的旱坡地甘蔗高產(chǎn)高糖技術十分必要。1 基本情況云南省地處低緯高原，受印度洋暖濕氣流和橫斷山脈影響，

3、氣候干旱，季節(jié)分明。保山位于云南西部，跨東經(jīng)98°05100°02，北緯24°0725°25，距省會昆明498，外與緬甸山水相依，內(nèi)與大理、臨滄、德宏、怒江4州市相連，轄隆陽區(qū)、施甸、騰沖、龍陵、昌寧1區(qū)4縣，總人口246.8萬人，蔗糖產(chǎn)業(yè)涉及35個鄉(xiāng)鎮(zhèn)206個村，50萬蔗農(nóng)。保山市的甘蔗主要分布在怒江峽谷和枯柯河之間，屬熱帶、亞熱帶干熱河谷氣候，冬春干旱少雨，溫差大，夏秋雨熱同季。年平均氣溫1921.5，年降雨量7001000，日照長230h,10的有效積溫70008051，無霜期長，適宜植蔗的海拔在7001400m，2013年全市甘蔗種植面積3.43

4、4萬hm2，其中旱地甘蔗2.451萬hm2，單產(chǎn)3.35t/666.7，比上年的3.71t/666.7減少0.36t/666.7，減幅9.7%，現(xiàn)有南華、康豐、恒盛三大糖業(yè)集團公司，蔗糖生產(chǎn)線13條，總資產(chǎn)近10億元，日處理甘蔗生產(chǎn)能力達18980t，現(xiàn)有企業(yè)職工近4000人。甘蔗實現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)180.09萬t，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值7.625億元，生產(chǎn)食糖21.4萬t，酒精1.86萬t，甘蔗含糖分14.95%，產(chǎn)糖率12.98%，工業(yè)總產(chǎn)值達11.4億元。2. 旱坡甘蔗的特點及保山市蔗糖產(chǎn)業(yè)存在的主要問題2.1 旱坡地甘蔗的特點蔗區(qū)面積廣，相對分散，距糖廠和公路干線較遠，與其他經(jīng)濟作物競爭優(yōu)勢不明顯；

5、缺水干旱，靠有限不均勻的降水不可能滿足甘蔗正常生長所需的水分，具有降水和需水不統(tǒng)一性。形成供水量不足和對降水又不能有效利用的狀況；多數(shù)旱坡地土壤瘦薄，保水、保土、保肥能力差，特別是植被破壞后更加惡化，造成集中降水和大降雨時有地表徑流形成，表層沃土被帶走；旱坡地甘蔗由于交通、坡度和離村寨較遠的實際，應用較多的有機肥給予補充有一定的難度，僅用單一的尿素氮肥，導致地力越來越差；下種后的甘蔗由于水分和土壤的制約，造成蔗芽萌芽率低，成莖率少，基本苗不足 ，原料莖矮小，宿根缺株斷壟嚴重，從而導致單位面積產(chǎn)量低而不穩(wěn)定；旱坡地土壤資源較為豐富，光照充足，熱量充沛，對提高甘蔗單產(chǎn)和糖分潛力比田蔗大。特別是近幾

6、年來，國家加大“坡改梯”投資力度，及相關道路、溝渠、水庫等水利配套建設，極大改善了旱坡地甘蔗的生產(chǎn)條件。因此，不斷試驗、示范、總結推廣旱地甘蔗的栽培技術，提高甘蔗單產(chǎn)、含糖分、增加農(nóng)民和企業(yè)的經(jīng)濟效益，具有十分重要的意義。2.2 保山蔗糖產(chǎn)業(yè)存在的主要問題2.2.1 基礎設施薄弱，抵御自然災害能力弱 2013年保山市種植甘蔗面積3.434萬hm2，其中水田、水澆地面積0.9831萬hm2，占總面積的28.63%，旱地面積2.4509萬hm2，占總面積的71.37%。這類旱的土壤瘦脊，肥力較差，保土、保水、保肥能力差，有機肥少，長期處于惡性循環(huán)態(tài)勢。種植面積較大的品種有新臺糖22號0.8926萬

7、hm2，粵糖863680.818萬hm2，新臺糖25號0.4073萬hm2。旱地甘蔗靠天“吃飯”現(xiàn)象十分突出，若遇到氣候干旱，蔗農(nóng)的收入減少，甚至出現(xiàn)虧損現(xiàn)象。近幾年來每隔12年來一次干旱，旱情特別嚴重。如2009年特大干旱，全市甘蔗種植因干旱造成了1.4萬hm2受災，0.33萬hm2絕收，甘蔗產(chǎn)量2530萬t，因此加大農(nóng)田水利基本建設投入是旱坡地甘蔗高產(chǎn)高糖的主要措施之一。隨著國家對糖料基地建設的投資，“坡改梯”力度的加強，旱坡地甘蔗的生產(chǎn)條件逐步得到改善。2.2.2 蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎不穩(wěn)，蔗價隨著糖價上下波動 市場糖價高，企業(yè)、政府的積極性就高，各級部門就狠抓甘蔗原料生產(chǎn)，蔗糖業(yè)發(fā)展就快；

8、反之，市場糖價低，各級部門發(fā)展力度不夠 ，蔗糖產(chǎn)業(yè)就出現(xiàn)滑坡現(xiàn)象。2.2.3新植種植節(jié)令過晚，甘蔗品種搭配比例不合理 保山市近幾年來連續(xù)干旱氣候，導致蔗農(nóng)一般到4月底才種植甘蔗，甚至種夏植甘蔗。種植節(jié)令過遲，導致甘蔗產(chǎn)量低，糖分低，效益差。并且旱坡地甘蔗晚熟品種比例過大，早熟品種少，嚴重影響到甘蔗的生長時期，生長量不足，也導致企業(yè)開榨時間推遲，收榨時間延遲。2.2.4甘蔗原料收購價低，生產(chǎn)成本高，競爭力不強 20132014榨季，甘蔗收購價為420元/t，農(nóng)民工每天每人60元，砍工費130200元/t，加之勞動力緊缺，一些旱坡地的經(jīng)濟效益極差，很多蔗農(nóng)不愿種植甘蔗。在我市與甘蔗爭地矛盾突出的作

9、物有玉米、香料煙、咖啡、熱帶優(yōu)質(zhì)水果、冬早蔬菜等作物。這些作物的經(jīng)濟效益都比甘蔗要高一些。2.2.5龍頭企業(yè)參與市場競爭的能力比較差，保山市的制糖企業(yè)通過重組整合，基本建立了法人治理結構，強化了內(nèi)部管理，但由于產(chǎn)品單一，產(chǎn)業(yè)鏈脆弱，缺乏輻射帶動能力，仍然沒有真正形成公司+基地+農(nóng)戶的良性互動循環(huán)。3.旱地甘蔗高產(chǎn)高糖措施3.1整地無灌溉條件的旱坡地土壤因保水保肥能力差，整地的目的是提高甘蔗全生長期的保水保肥保土能力，在秋季作物收獲后，要及時進行2030深的備耕細耙保蓄，減少水分蒸發(fā)。在下種時沿等高線開槽形成植蔗溝，有利于攔截自然降水，減少水土流失，提高旱地土壤水分的利用率。3.2推廣選用高產(chǎn)高

10、糖的甘蔗良種甘蔗良種是甘蔗高產(chǎn)高糖的基礎，推廣應用高產(chǎn)、高糖、抗旱耐瘠良種，可以實現(xiàn)旱地甘蔗高產(chǎn)、高糖。根據(jù)當前我市情況應重點為選用新臺糖15、16、22、24、25號，粵糖53、55、56，粵糖8288、86368、云引3、15、42、58號，R6048號、云蔗03194、03258等旱地甘蔗，這些品種不但具有高產(chǎn)高糖 特性，而且抗旱性也比較強。同時在推廣應用時要因地制宜選用良種，并且要制定相適應的良種配套種植技術，加強中耕管理，奪取豐產(chǎn)豐收。3.3改變傳統(tǒng)春夏植種植制度，發(fā)展冬植甘蔗我市甘蔗栽培歷史悠久，廣大群眾在長期的生產(chǎn)實踐中，已逐步形成了春植甘蔗為主的栽培制度，但隨著經(jīng)濟的發(fā)展和蔗糖

11、 生產(chǎn)條件的改善及栽培技術的更新，單一的春植已不能適應蔗糖 產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要。根據(jù)這幾年康豐公司的冬植發(fā)展情況，取得較好的收獲，冬植一般在10月上旬至12月下旬這段時間下種，下年56月即可拔節(jié)伸長生長，能充分利用69月的光熱資源、雨季來臨優(yōu)勢，延長有效伸長期，增加生長量。冬植甘蔗具有以下特點：第一，可較好的利用冬閑勞力，有效緩解種蔗、砍蔗爭勞力的矛盾；第二，可有效利用秋末冬初土壤水分充足，蒸發(fā)量小，交通運輸條件便利，確保萌芽出苗；第三，冬植甘蔗先長根后發(fā)芽，根系發(fā)達，前期生長緩慢，增強今后的抗旱能力，可提前入榨，但冬植蔗下種埋土時間長，容易感染鳳梨病和其它病蟲的危害，從而造成出苗率低，缺苗斷壟。

12、因此在下種時必須認真選種，選用莖粗壯、蔗芽飽滿，無病蟲害，純度高蔗莖做種，砍成35芽一段后用50%的多菌靈500倍浸種消毒510mim處理，同時蔗溝要用底肥拌特丁硫磷防治白蟻危害。通過調(diào)查，冬植蔗的產(chǎn)量比春植蔗的產(chǎn)量高1.271t/666.7m2，增17%，糖分可提高0.8個百分點。3.4采用等高深溝板土鎮(zhèn)壓栽培和槽植法栽培3.4.1深溝板土鎮(zhèn)壓栽培技術 土壤水分是土壤的主要組成部分，它直接影響著土壤養(yǎng)分的釋放、轉化、移動和吸收利用，同時也制約著土壤的通透性，水分決定土壤熱量狀況及微生物活動、理化性狀的好壞，土壤中毛管水是土壤中最寶貴的成分，它不會因重力作用的而流失，作物的生長正是吸收土壤中最

13、主要的水分毛管懸著水。深溝板土鎮(zhèn)壓栽培是種植甘蔗土壤改良的一特殊方式，它在接存自然降水，緩解水、土、肥流失，促進蔗芽萌發(fā)，增強甘蔗耐旱能力，促進甘蔗生長，提高甘蔗單產(chǎn)和糖分有明顯效果。根據(jù)甘蔗地坡度的大小，盡量做到等高選定行距，一般在蔗地每隔0.91.2m開一蔗溝，溝深2540cm（不含挖起的松土），溝底寬2530cm，要求溝底光滑平整。播種前從上到下開挖毛溝，待下種時在從下到上隨種隨清理蔗溝，根據(jù)旱坡地的生產(chǎn)條件，積極引進抗旱耐瘠適應性廣、蔗芽較強，宿根性好的抗旱品種，種苗選用生長健壯，尚未抽穗，無病蟲害的健康種苗作種。蔗種以35芽一般，可存放35d，使蔗莖的蔗糖轉化為葡萄糖，有利于提高萌芽

14、率，一般每666.7m2用4080kg的復合肥作底，有蟲的蔗地，每666.7m2用35kg顆顆蕪損與復合肥拌勻一次放入蔗溝。旱地甘蔗主要靠母苗成莖，應適當增加下種密度，以密增莖奪高產(chǎn)，公頃下種量在15萬芽以上，下種方式呈三角形、雙行、三行平植錯位，芽向兩側，杜絕放天地芽，蔗種靠蔗溝的兩側，緊貼潮濕的板土，絕不放在松土上，做到邊清溝邊下種，同時及時覆蓋地膜，采用地膜覆蓋不僅可以提高土溫，具有保溫、保水、保肥、保持土壤疏松的作用，還能抵制雜草生長，減少土壤水分的蒸發(fā)及肥料的流失，而且發(fā)芽時間可提早715d，增產(chǎn)0.81.5t/666.7m2。3.4.2槽植發(fā)栽培技術 即沿等高線開挖蔗溝并封閉蔗溝兩

15、端，形成一個“槽”型，現(xiàn)在保山市很多蔗區(qū)應用小型挖機開槽，比較標準，且省工省時，延長宿根年限，節(jié)約成本。槽植法保護水土減少徑流，蔗種放在板土上，覆土后加以鎮(zhèn)壓，使溝底板土、種苗和覆土層緊密結合，減少土壤水分蒸發(fā)，同時利用毛細管水以提高出苗率，充分發(fā)揮“槽”的保水、保肥作用，加寬播幅，增加有效莖數(shù)，達到增產(chǎn)增糖的目的，槽植技術要求，槽深30 cm，播幅寬30 cm，槽心距90110 cm，土壤肥力低行距宜小，肥力高行距宜大，嚴格要求現(xiàn)挖現(xiàn)栽，開挖深溝、下種、蓋土覆膜一次完成。3.5 科學合理密植，提高單產(chǎn)甘蔗產(chǎn)量主要由有效莖和單莖重構成，合理密植可能使群體和個體生長協(xié)調(diào)，充分利用陽光和土地，獲取

16、較高的產(chǎn)量，有效莖對甘蔗產(chǎn)量的構成起主導作用，通過實踐，一般旱地甘蔗適宜的行距為90120cm，早春植蔗每666.7m25000又芽段，秋冬植蔗40005000雙芽段，若發(fā)芽率達50%以上，可以保證每666.7m2有50005500株的基本苗，群體結構達到合理，能充分利用土壤肥力和光照，提高植株的吸收機能和光合作用，制造積累更多的有機物質(zhì)，從而達到提高單產(chǎn)增加糖分的目的，每666.7m2有效莖一般大莖種45005000條，中莖種50006000條，一般株高在220 cm，莖粗在2.5 cm以上，單莖重0.91.5kg，hm2產(chǎn)量在75t以上，在這個基礎上增加甘蔗的高度和粗度就可以獲得高產(chǎn)、高糖

17、。3.6加強田間管理，及時防治病蟲草害新植甘蔗播種質(zhì)量的高低，直接影響到新植蔗和宿根蔗的單產(chǎn)問題，旱坡地甘蔗無論新、宿根受到當年降雨量多少的制約，而且降水和甘蔗和需水具有不統(tǒng)一性，所以，追肥時間很難做到按甘蔗的不同生長階段的需肥量來進行追肥，一般有分蘗初期施氮肥尿素1520kg/666.7m2，并進行培土，增強甘蔗的耐旱能力，當甘蔗進入拔節(jié)期，隨著降雨的增多，保山蔗區(qū)降雨主要集中在69月，一般占總降雨量的70%左右，及時追肥，施氮肥3040kg/666.7m2，充分利用降雨將肥料溶解后滲透到土層內(nèi)部，同時施肥后培土覆蓋，使肥效得以充分發(fā)揮，雜草對甘蔗的危害主要是大量地爭奪甘蔗在生長期所需要的水

18、分和養(yǎng)分，抵制甘蔗的正常生長，旱地春植甘蔗34月份降雨量少土壤水分不足，不需前期化除，進入雨季后，中耕后的蔗地雜草大量滋生，可用莠去津200250h/666.7m2兌水6070kg或用阿滅凈150200h/666.7m2兌水60kg，或用蔗下光240h兌水60kg進行表土雜草噴施，把雜草防治于幼草期，在蚜蟲、薊馬初發(fā)期或盛發(fā)期無論發(fā)生嚴重與否，均須用吡蟲啉、樂斯本、氧化樂果防治12次，若遇嚴重危害時再作重點防治。3.7加強道路、水利基礎設施建設加強蔗區(qū)道路、水利基礎設施建設，實行“坡改梯”，增加農(nóng)田水利建設投資，逐年改善蔗區(qū)條件，特別是近幾年來通過架設水管、修水池、小水窖、架抽水站等措施極大地

19、改善了水利條件，由靠天降雨吃飯逐年走向增加水利澆灌設施，提高水利化程度。能讓甘蔗在大旱這年也有豐收，維護利用好原有的水利設施，使其對甘蔗進行灌溉，達到提高甘蔗單產(chǎn)之目的。3.8探索應用新型肥料控釋BB肥，保水劑榕豐牌控釋BB肥可以一次性施入土壤里作基肥，以后可以不用再追肥。一般每666.7m2用量在7090kg，甘蔗產(chǎn)量在56t，可以節(jié)約勞動力和生產(chǎn)成本，保水劑和肥料一起施入蔗溝，一般每666.7m2用量在46kg，可以增產(chǎn)500800kg，錘度增加0.37個百分點。3.9適時收獲，快鋤低砍，保護蔗蔸旱地新植甘蔗一般在34月收砍較好，砍早遇到不下雨，蔗蔸容易曬死。砍蔗應用鋒利的鋤頭入土35cm平砍，要求蔗樁不外露。通過快鋤低砍降低宿根蔗蔸萌發(fā)的位置，提高宿根蔗芽萌發(fā)質(zhì)量，為下季宿根甘蔗的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)奠定良好基礎。4.幾點思考與建議加大力度選育旱地甘