2020屆人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)教案：第9單元課題1溶液的形成第2課時(shí)

1、第二課時(shí)溶解時(shí)的能量變化及乳化現(xiàn)象 教學(xué)目標(biāo) 【知識(shí)與技能】 （1 1） 認(rèn)識(shí)物質(zhì)在溶解時(shí)常伴隨有吸熱或放熱現(xiàn)象，知道常見的溶解時(shí)有放熱、吸熱現(xiàn)象的 物質(zhì)。 （2 2） 知道乳化現(xiàn)象以及乳化作用的應(yīng)用。 【過程與方法】 通過對(duì)幾種物質(zhì)在水中溶解時(shí)溶液的溫度變化的分組實(shí)驗(yàn)探究，練習(xí)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)方案的設(shè) 計(jì)，鍛煉動(dòng)手能力，提高科學(xué)探究素養(yǎng)。 【情感態(tài)度與價(jià)值觀】 培養(yǎng)從日常生活中發(fā)現(xiàn)問題并解決問題的良好品質(zhì)。 教學(xué)重難點(diǎn) 【重點(diǎn)】 實(shí)驗(yàn)探究方案的設(shè)計(jì)及實(shí)驗(yàn)、乳化現(xiàn)象。 【難點(diǎn)】 理解乳化和溶解的區(qū)別。 教學(xué)過程 知識(shí)點(diǎn)一探究幾種物質(zhì)溶于水時(shí)的溫度變化 【自主學(xué)習(xí)】 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究方案并分組進(jìn)行教材第 2

2、929 頁(yè)的實(shí)驗(yàn)，完成下列填空： 溶質(zhì)分散到溶劑中形成溶液包括兩個(gè)過程：一是擴(kuò)散過程，此過程要 吸收熱量；二是水 合過程，此過程要 放出熱量。當(dāng)擴(kuò)散過程中吸收的熱量 （填“”或“V” ）水合過程放出 的熱量，溶液的溫度降低，如硝酸銨溶解于水;當(dāng)擴(kuò)散過程中吸收的熱量 V （填“”或“V” ） 水合過程放出的熱量，溶液的溫度升高，如氫氧化鈉溶解于水;當(dāng)擴(kuò)散過程中吸收的熱量二（填 “” “V”或“=”）水合過程放出的熱量，溶液的溫度不變，如 氯化鈉溶解于水。 【合作探究】 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案時(shí)，可用溫度計(jì)分別測(cè)量物質(zhì)溶解前后液體的溫度，從而判斷溶解時(shí)是吸 熱還是放熱。如果沒有溫度計(jì)，你如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案來探

3、究溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象，你能 設(shè)計(jì)出幾種方案？ 答：設(shè)計(jì)方案如下（合理答案均可）: 氫氧化鈉溶解時(shí)的熱量變化：在玻璃片上滴上幾滴熱的石蠟液體，迅速放上盛有半杯水的小燒杯，使玻璃片與燒杯粘在一起，接著向燒杯中倒入足量氫氧化鈉固體，并用玻璃棒攪 拌，使其充分溶解，然后拿起小燒杯，觀察玻璃片是否脫落。 硝酸銨溶解時(shí)的熱量變化：在玻璃片上滴上幾滴清水，接著放上盛有半杯水的小燒杯， 向燒杯中倒入足量硝酸銨固體，并用玻璃棒攪拌，使其充分溶解，然后拿起小燒杯，觀察玻 璃片是否粘在燒杯底部。 【教師點(diǎn)撥】 1.1. 常見的溶解時(shí)放熱的物質(zhì)有氫氧化鈉固體、 濃硫酸等，常見的溶解時(shí)吸熱的物質(zhì)有硝 酸銨、氯化銨等

4、，常見的溶解時(shí)無明顯熱量變化的物質(zhì)是氯化鈉。 2 2氧化鈣與水混合時(shí)因發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而放出熱量，與溶解放熱不同。 【跟進(jìn)訓(xùn)練】 1 1 搖搖冰是一種即冷的飲料， 吸入時(shí)， 將飲料罐隔離層的固體化學(xué)物質(zhì)和水混合后搖動(dòng) 即可制冷。 該化學(xué)物質(zhì)是 ( (B B ) ) A A .氯化鈉 B B .硝酸銨 C C .氫氧化鈉 D D.糖 2 2 如圖所示，打開止水夾，將液體 A A 滴入試管 1 1 中與固體 B B 接觸。若試管 2 2 中的導(dǎo)管 口有較多氣泡產(chǎn)生，則液體 A A 與固體 B B 的組合不可能是( (D D ) ) 液體A 固體B A A .雙氧水和二氧化錳 B B .水和生石灰 C

5、C .水和氫氧化鈉 D D.水和硝酸銨 3 3.某同學(xué)進(jìn)行“物質(zhì)溶解的吸熱或放熱”的探究實(shí)驗(yàn)。 他取三支試管，向試管中分別注 入 5 5 mLmL 水，測(cè)得水的初溫為 20 20 C,再分別向三支試管中各加入 3 3 g NaOHg NaOH、NaCINaCI、NHNH4NONO3 固體，振蕩。 “振蕩”試管的目的是 加速固體的溶解 用溫度計(jì)分別測(cè)三支試管中溶液的溫度，高于 20 20 C的是 NaOHNaOH 溶液，這是因?yàn)闅溲?化鈉固體溶于水放熱 (3)(3) 裝有 NHNH4NONO3溶液的試管外壁有水珠產(chǎn)生，原因是 硝酸銨溶于水吸熱，試管外壁的水 蒸氣遇冷凝結(jié)成小水珠 。 (4)(4)

6、 由此探究實(shí)驗(yàn)可知 NaCLNaCL 溶于水溫度沒有明顯的變化。知識(shí)點(diǎn)二 孚 L L 化現(xiàn)象 【自主學(xué)習(xí)】 閱讀教材第 30303131 頁(yè)的內(nèi)容，并分組進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)探究，完成下列填空: 1 1.實(shí)驗(yàn) 9 9- 4 4 的現(xiàn)象如下表： 試管內(nèi)加 入的物質(zhì) 水和植物油 水和植物油及洗滌劑 現(xiàn)象 振蕩前 溶液分層 溶液分層 振蕩后 得到乳狀渾濁液體 得到乳狀渾濁液體 靜置后 溶液分層 溶液不分層 把液體倒掉后的 試管是否干凈 不干凈 干凈 2.2. 小液滴分散到液體里形成的 混合物叫做乳濁液。乳濁液 不穩(wěn)定（填“穩(wěn)定”或“不穩(wěn) 定”），靜置后會(huì)分層。 3.3. 洗滌劑具有 乳化功能。洗滌劑去除油污的原理是： 洗滌劑能使植物油在水中分散成無 數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成大的油珠，從而使油和水不再分層，所形成的乳濁液穩(wěn)定性 強(qiáng)。 乳化后形成的細(xì)小液滴能隨著水流動(dòng)，經(jīng)水沖洗后就能去除油污。 【教師點(diǎn)撥】 洗滌劑除去油污是利用的乳化原理，而汽油除去油污是利用的汽油能溶解油污，要注意 區(qū)分，不要混淆了。 【跟進(jìn)訓(xùn)練】 1 1下列在生產(chǎn)、生活中常見的一些物質(zhì)，屬于乳濁液的是 （A A ） A A .牛奶 B B .生理鹽水 C C .眼藥水 D D.白酒 2 2各種洗滌劑廣泛進(jìn)入人們的生活中，下列