(完整word版)化學與生活教學設計

1、第十二單元化學與生活復習課教案板橋鎮(zhèn)中學馬文霞一、教學目標【知識與技能目標】1了解六大營養(yǎng)素與人體的健康關系。并能運用知識判斷和解決生活中的一些 錯誤做法。2能了解人體的基本組成元素及一些元素對人體健康的重要作用。3.知道三大合成材料，了解塑料引起的白色污染及環(huán)境保護?！具^程和方法目標】1 通過生活中的實際例子，了解營養(yǎng)素和一些化學元素對人體健康的重要作用 學會用化學知識解決現(xiàn)實生活中的問題。2通過對生活中有機合成材料的分類和用途的分析，認識環(huán)境保護的重要性。 【情感態(tài)度和價值觀目標】1通過對營養(yǎng)素和一些化學元素對人體健康的作用的分析， 使學生更加熱愛生 命， 熱愛科學，并能養(yǎng)成良好的飲食習慣

2、。2增強學生化學與生活緊密聯(lián)系的意識。3在材料運用中，培養(yǎng)學生關注社會和人類生存環(huán)境的情感，增強環(huán)保意識和 社會責任感，同時認識化學學習的重要性。二、教學重點1六大營養(yǎng)素及一些化學元素對人體健康的重要作用。2合成材料在生活中的運用及由此引發(fā)的環(huán)境問題。三、教學難點六大營養(yǎng)素的存在、功能及對人體健康的作用。四、教學用具相關圖片和資料五教學過程教師活動學生活動教學設計意圖【競猜引入】：請據(jù)圖猜出環(huán)境問題【引出課題】：化學與生活學生回答增加環(huán)保 意識，激發(fā) 學習興趣。出示知識系統(tǒng)展示復習目標完成導學案第一部分提出問題：以組為單位為自己設計營養(yǎng)學生讀學生練習，訂正小組討論，設計鍛煉學生歸納 整理的能力

3、。 明確本節(jié)課任 務基礎知識再 現(xiàn)，完善知識 系統(tǒng)綜合考查營養(yǎng) 素的作用，培均衡的早餐小組匯報展示養(yǎng)學生良好的【例】下列有關化學與生活的說法中，飲食習慣 認識塑料引起 的白色污染的正確的是（）學生分析回答嚴重性，增強A.合金、合成纖維和合成橡膠等都是重環(huán)保意識和社要的有機合成材料會責任感B.隨意丟棄不可降解的廢舊塑料，會造 成“白色污染”C.維生素在人體內(nèi)需要量很小，它不屬 于人體的營養(yǎng)素D.對于人體的必需兀素，攝入量越多越 有利于人體健康【例】食品安全與人體健康密切相關。卜列做法不會損壞人體健康的是（）分析身邊的生A.用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品活現(xiàn)象，辨別B.用含碳酸氫鈉的發(fā)酵粉焙制糕點小組討論

4、，回答真?zhèn)?，感受化C.用霉變花生制成壓榨花生油學的重要性D.用含NaN02勺工業(yè)用鹽腌制食品【例】食物的主要營養(yǎng)素的蛋白質(zhì)、糖 類、維生素、無機鹽、油脂、水等六大 類。某品牌脫脂奶粉包裝袋上標出的配 料如下：脫脂乳白砂糖乳酸亞鐵 維生素A維生素D,請寫出：（填編 號）該產(chǎn)品中屬于營養(yǎng)素的是配料中能產(chǎn)生能量的物質(zhì)是人體缺鐵會引起貧血，該奶粉中的物質(zhì)可補充鐵元素【例】人體中的鈣元素主要存在于骨骼 和牙齒中， 以羥基磷酸鈣晶體Ca10 （PO4） 6 （OH）2形式存在。牛奶中含 鈣豐富又易被吸收，且牛奶中鈣和磷比 例合適，是健骨的理想食品。下表是某 乳業(yè)公司純牛奶包裝標簽的部分文字， 請仔細閱讀后

5、回答下列問題：學生分析回答純牛奶配料：鮮牛奶保質(zhì)期：8個月凈含量：250 mL/盒 營養(yǎng)成份：（每100mL）鈣0.12 g脂肪3.3 g蛋白質(zhì)2.9 g(1)羥基磷酸鈣的相對分子質(zhì)量。通過生活中常(2)羥基磷酸鈣中鈣兀素的質(zhì)量分見物質(zhì)標簽的數(shù)(保留到0.01%)。小組討論，分析，回答識別，鍛煉學(3)包裝標簽上脂肪3.3 g，是指計算，填寫訂正生分析計算能100 mL牛奶中，含脂肪的質(zhì)量至少為3.3力，培養(yǎng)在日g,那么一盒牛奶含鈣至少多少克？。常生活中辨別(4)若人體每天至少需要0.6 g鈣，1真?zhèn)?，以及安且這些鈣有90%來自牛奶，則一個人每天全防護意識。至少要喝多少毫升牛奶？?！拘〗Y】化學學習讓我們轉(zhuǎn)變了生活態(tài)度和觀念，形成了更