吃一顆餛飩,就是咬開一整個宇宙重點講義

1、吃一顆餛飩，就是咬開一整個宇宙  如果有來生，想做一顆餛飩。潔白行世，懷著一顆肉心，在熱水中泡一個舒服的澡。聞著紫菜和蝦皮帶來的遙遠(yuǎn)的海的味道，去溫暖每一個夜色中匆忙的游子。餛飩大概是最具人間煙火氣的食物了一碗餛飩，簡單家常，卻深入人心。它伴隨著熏魚、生煎包，如爬山虎一般鋪滿關(guān)于童年的味覺記憶；也溫暖了數(shù)不清的夜歸路，用人間煙火驅(qū)走迷失在熙熙攘攘街道里的無所適從。最讓我念念不忘的美味的餛飩來自于兒時的廚房里。和著家人們的有說有笑，那餛飩?cè)肟诒銤M是親情的味道。小時候每逢過年過節(jié)，一家人總會一起包餛飩。一起聊著閑話擇著菜，然后默契分工拌餡的，準(zhǔn)備面的，刷鍋添水的，抱柴的，做完準(zhǔn)

2、備一家人圍著圓桌團團或坐或站，一起搟皮。餛飩熟了時，皮子會在湯水里懶懶的散開，像一層薄薄的絹紗，帶著天然的婉約，又兼蔥花是碧綠的，蛋皮是鵝黃的，紫菜是紫褐的，勺上一點噴香的豬油。一家兒坐在一起，一碗餛飩捂在手里，色香味形就全都有了，人就那么容易的得到滿足了。一碗美味的小店“混沌”再長大一點，參加工作了，不再和家人生活在一起，公司樓下老伯的小店便成了我最愛光顧的餛飩店了。在一個寒冬臘月的早晨，凍得通紅的臉，伴著老伯一聲軟糯的江南話“餛飩來了”，只消一口小小的餛飩?cè)肟?，整個人都暖和起來，冬天的早晨便圓滿了，元氣滿滿去上班。老伯小店里的餛飩都是敞開式現(xiàn)包現(xiàn)吃，老伯一手持竹篾，一手捧餛飩皮，挑肉掐餛飩

3、，手指翻飛，眼花繚亂。老伯手藝十分的巧，那皮子晶瑩剔透，薄如蟬翼，堪稱是藝術(shù)。奈何一到我這就成了隔行如隔山，無論老伯怎么耐心地教，我就是笨手笨腳地學(xué)不好。凡經(jīng)我手的餛飩，乍看半躺半臥，勉勉強強像那回事吧，可一到下鍋，全散成了一團混沌。想來世間萬物都有一種巧，不入其門，舉步維艱。有陣子老伯小店里掛上了食牌，寫著兩個大字“混沌”，初見百思不得其解，混沌？餛飩？是老伯寫錯了嗎？待老伯把滾燙的餛飩一端上來，問題又拋之云外，只顧著大快朵頤地吃起來了。一來二熟，有時還會和老伯多聊幾句。也因為老伯，小店也變得人情味十足。一碗熱氣騰騰的餛飩，一個善良勤快的老伯，一間美好的“混沌”小店。人生似餛飩，歲月是皮，經(jīng)歷是餡所有的餛飩攤都是現(xiàn)包現(xiàn)賣的，它們誕生在車水馬龍的尋常巷陌。經(jīng)營者的艱辛、早起趕路人的匆忙，都化作滾燙的一碗餛飩，就著凜冽寒風(fēng)，落入無數(shù)路人的肚皮。中國這么大，南北飲食差異得幾乎就要打起來了，可是只有餛飩都是一個味道，清湯、淡菜。一口吃下去，溫溫暖暖的。后來想想，老伯的小店招牌，還是“混沌”好。吃一顆餛飩，就是咬開一個混沌宇宙。世事的艱辛，謀生的不易，都在氤氳的水汽中，模糊了眼睛。人生就像餛飩，歲月是皮，經(jīng)歷是餡，酸甜苦辣皆為滋味。沒有順風(fēng)順?biāo)娜松罚袝r難免會被狠狠捏一下，被開水燙