碧根果可行性研究報(bào)告2016.6.27

1、里下河地區(qū)立地條件下碧根果規(guī)?；N植可行性報(bào)告一、立項(xiàng)依據(jù) 1項(xiàng)目背景與意義前瞻：國務(wù)院辦公廳2015年印發(fā)關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見，提出到2020年，全國建成800個油茶、薄殼山核桃（碧根果）、油用牡丹等木本油料生產(chǎn)重點(diǎn)縣，木本油料樹種種植面積從現(xiàn)有的008億公頃，發(fā)展到13億公頃，年產(chǎn)出木本食用油150萬噸左右。業(yè)內(nèi)專家指出，推動茶油、山核桃油、橄欖油等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有利于減少我國食用油對外依賴存度，確保國家糧油安全。同時(shí)，木本油料是優(yōu)質(zhì)的食用植物油，對于促進(jìn)人們身體健康有著重要作用。因此，木本油料產(chǎn)業(yè)的推動發(fā)展，符合國家十三五期間大力支持健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略需求。2碧根果功能介紹

2、 碧根果Carya illinoensis Koch。又名美國薄殼山核桃或長山核桃, 長壽果、，是胡桃科山核桃屬植物。原產(chǎn)美國和墨西哥北部，是世界著名的干果樹種之一，其堅(jiān)果個大、殼薄、出仁率高、取仁容易、產(chǎn)量高。種仁營養(yǎng)豐富，每100g種仁中平均含蛋白質(zhì)11.4g，脂肪74.4 g，碳水化合物10.7 g，適于生食、炒食或制作糕點(diǎn)、保健食品或面包、糖果等食品的添加材料，其果仁色美味香、無澀味、美味可口，食用后容易消化吸收。碧根果亦是重要的木本油料植物，種仁是榨油的好原料，種仁含油率達(dá)70%以上，不飽和脂肪酸含量高達(dá)97%，其中油酸75.176.1%，亞油酸17.420.0%，比橄欖油

3、還高，是一種健康保健的高級食用油。長期食用碧根果可具有明顯的降血壓、降膽固醇、降低冠心病的發(fā)病率和減少癌癥發(fā)病率的功效，所含的抗氧化劑，類似于紅葡萄酒，長期食用，明顯提高人體血液中的生育酚（維生素E的一種），所含的高密度蛋白質(zhì)有利于人體健康；富含的鋅可以改善人體性功能；豐富的錳、銅是人體生化反應(yīng)酶系統(tǒng)的重要成分。據(jù)美國洛馬林達(dá)大學(xué)埃拉哈達(dá)特博士和得克薩斯學(xué)院科研人員吉西長巴龍等研究發(fā)現(xiàn)，長期食用碧根果具有明顯的防衰老、健腸胃、預(yù)防前列腺癌、肝炎、婦女白帶增多，是理想的健康保鍵食品。碧根果還是優(yōu)良的材用和城鄉(xiāng)庭園綠化樹種。碧根果生長迅速，樹體高大，樹姿優(yōu)美挺拔、枝葉茂密，樹干通直，木材質(zhì)地堅(jiān)固強(qiáng)

4、韌，紋理細(xì)膩，富有彈性，不易翹裂，容重大，是建筑、軍工、室內(nèi)裝飾和運(yùn)動器械、地板制作、高檔家具的理想用材。在美國，碧根果木家具和工藝品歷來是高雅和富貴的象征。屬世界最高檔的木材之一，每立方米國際市場售價(jià)達(dá)1000美元。因此，該樹種既可作果用，又可作材用，還可用于園林綠化，是一種很難得的優(yōu)良樹種。碧根果不僅能為市場提供富含營養(yǎng)的干果、優(yōu)質(zhì)的木材等林產(chǎn)品，而且它耐水濕，耐貧瘠，抗逆性強(qiáng)，適合河流沿岸、湖泊周圍、街道兩旁、農(nóng)舍周圍、草坪中央及平原地區(qū)“四旁”栽植，可做行道樹、庭蔭樹和風(fēng)景觀賞樹。還能綠化荒山、荒灘、荒地、美化環(huán)境，集經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會三大效益于一身，其多樣的產(chǎn)品性質(zhì)已經(jīng)成為改善人民群眾

5、飲食結(jié)構(gòu)和國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。黨中央、國務(wù)院十分重視木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2007年發(fā)布了國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見；2008年底發(fā)布了國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)食用植物油產(chǎn)業(yè)健康保障供給安全的意見；2011年國家林業(yè)局編制了全國特色經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃20112020；這些綱領(lǐng)性文件的出臺，促使各地對發(fā)展碧根果的積極性空前高漲，碧根果發(fā)展的大氣候也已經(jīng)形成，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程不斷加快。碧根果在美國的栽培已有幾百年的歷史,美國南方25個州進(jìn)行碧根果商業(yè)生產(chǎn)，年總產(chǎn)量約20萬噸左右，占全世界產(chǎn)量的80%以上。美國的碧根果種質(zhì)資源也極為豐富,已選育出適于東部、西部、北部栽培的優(yōu)良品種300多個。&#

6、160;碧根果于1900年左右引入我國，先后在江蘇的江陰、南京，安徽的黃山、浙江的杭州，福建的莆田等地栽植。目前引種范圍較廣，北至北京，南至海南島都有引種，但以江蘇、浙江、安徽和福建等地較多。此外，長沙、南昌、上海、成都等地也有少量栽種?，F(xiàn)在種植的碧根果，是以種子播種的實(shí)生苗為多，大多零星種植，或作為行道樹，很少有成片種植的果園。隨著人們對碧根果的了解和人民生活水平的提高，越來越多的有識之士開始了碧根果的引種栽培。江蘇省中國科學(xué)院植物研究所于上世紀(jì)六、七十年代就開始了碧根果實(shí)生選種和國外優(yōu)良品種的引進(jìn)工作，通過二十多年的觀察調(diào)查，篩選出了適合華東地區(qū)栽培的優(yōu)良新品系3個，國外優(yōu)良品種4個，現(xiàn)已

7、開始擴(kuò)繁推廣。 3碧根果形態(tài)特征 碧根果為落葉喬木，在原產(chǎn)地樹高可達(dá)55m，胸徑2.5m。幼枝有淡灰色毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉1117，橢圓狀披針型或微彎近鐮型。雌雄同株異花，雄為柔荑花序三出，下垂，雌花序生于新枝頂端。核果，長橢圓形，外果皮近木質(zhì)，4裂，果核平滑，殼較薄。4碧根果生物學(xué)特性 碧根果為風(fēng)媒花，雄花序夏季分化，次春發(fā)育完全，雌花直到冬末或早春才分化。雌雄花開放的時(shí)間有三種類型：雄蕊先熟型、雌蕊先熟型和雌雄同熟型。雌花的可授粉期大約持續(xù)57天，當(dāng)柱頭顏色由綠色轉(zhuǎn)為黃綠色，并略呈透明狀態(tài)時(shí)，或轉(zhuǎn)為紫色時(shí)，為授粉適期。 喜溫暖濕潤的環(huán)境，最適宜生長

8、的年平均溫度為1520，年降水量為10002000mm。它需要一個較長的生長季節(jié)和較高的夏季氣溫。此外，冬季還需要有一短暫的低溫時(shí)期，以利于雌花的形成和芽的發(fā)育。碧根果耐水濕，不怕洪澇災(zāi)害，可種植在溪邊，河塘邊，為深根性樹種。特別在12年生時(shí)根系生長很快，一年生實(shí)生苗主根長度超過地上部分1倍以上。成年植株根深可達(dá)34m，分布幅度為樹冠的2倍。此外根部有菌根共生，根系吸收能力很強(qiáng)，較速生樹種。種子播種第一年，生長較慢，一般苗高只有1530cm，23年后，生長量迅速增加，在較好的條件下，平均每年粗增長超過3cm，高增長超過1m。主干明顯，頂端優(yōu)勢強(qiáng)。在一般情況下，實(shí)生樹進(jìn)入結(jié)果年齡需1112年，1

9、520年后進(jìn)入盛果期；而采用高產(chǎn)良種嫁接苗在定植34年后即可開花結(jié)果，57年進(jìn)入初產(chǎn)期，810年進(jìn)入盛果期。隨著樹齡的增加，進(jìn)入高產(chǎn)期后，單株產(chǎn)量會逐年增高，15年后每畝碧根果樹的產(chǎn)量將達(dá)到200公斤以上。按現(xiàn)在市場鮮果每公斤70-80元計(jì)算，每年每畝地的收益可達(dá)3萬多元。在地理?xiàng)l件較好的地方，結(jié)果期可保持百年以上。 碧根果為外來樹種，引種我國已有100多年歷史。因其果實(shí)榨取的碧根果油含有單不飽和脂肪酸，比橄欖油還高，可降低心臟和冠心病的發(fā)病率，又因其木材紋理豐富，硬度高，抗變形，特別適合制作高檔地板，高檔家具，所以木材具有廣闊的市場前景。二碧根果種植經(jīng)濟(jì)效益分析2015年3月農(nóng)場規(guī)

10、劃建設(shè)碧根果高產(chǎn)示范基地130畝，2018年續(xù)擴(kuò)種到200畝，種植碧根果良種嫁接苗5000棵，項(xiàng)目總投資額100萬元。投資完成時(shí)，將使碧根果的生產(chǎn)能力和經(jīng)營水平達(dá)到規(guī)?；a(chǎn)程度。預(yù)計(jì)該200畝碧根果果園8-10年進(jìn)入盛果期時(shí)年總產(chǎn)量將達(dá)到2萬公斤（每畝地產(chǎn)量按100公斤計(jì)算），年收入可達(dá)到140萬元以上(單價(jià)按目前最低價(jià)70元/公斤計(jì)算)，畝產(chǎn)值7000元。三、碧根果項(xiàng)目技術(shù)成果的先進(jìn)性分析 本項(xiàng)目中運(yùn)用的碧根果為經(jīng)過本地區(qū)已種植成功的并經(jīng)過審定的碧根果優(yōu)良品種，為適應(yīng)性強(qiáng)、栽培容易、產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)的栽培品種，如波尼、威斯頓、馬罕、肖肖尼等配授粉組合。四、碧根果項(xiàng)目實(shí)施方案分析1項(xiàng)目的實(shí)施路

11、線論述 2018年達(dá)到種植規(guī)模為200畝。先期定植株行距為8×4m，密度為20株/畝，種植優(yōu)良品種碧根果樹苗5000株，將該碧根果園建成為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效示范園，通過不斷努力，以此帶動周邊市縣和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶發(fā)展種植1萬畝碧根果產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，為碧根果后續(xù)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供源源不斷的產(chǎn)品原料奠定基礎(chǔ)。2項(xiàng)目組織實(shí)施方案論述建立良種碧根果果園130-200畝，建成后種植優(yōu)良品種碧根果50000株，2015年栽種4000棵。建密植園藝化栽培示范園一個，密度采用4×4m；建優(yōu)良品種采穗圃一個，密度采用3×4m.。建育苗圃一個，培育優(yōu)質(zhì)配比組合良種栽培苗。 管理上采用有機(jī)肥料和有機(jī)復(fù)合肥混

12、用的原則，根據(jù)根系的生長量，逐步擴(kuò)大施肥范圍，并采取整形修剪并舉的綜合管理措施。3種植園地管理及勞動力配備方案的論述將按林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行明確的規(guī)定，繪制年度作業(yè)表，做到細(xì)致整地，施足基肥，精心栽植。及時(shí)做好中耕、除草、追肥、排灌、除蘗定干和病蟲害防治工作。除必要的水肥管理外，需套種綠肥作物、或其它耐蔭的固氮植物，逐年提高土壤肥力，減少水土流失。4項(xiàng)目產(chǎn)品市場調(diào)查與競爭能力預(yù)測碧根果是世界著名的優(yōu)質(zhì)干果樹種，其果實(shí)殼薄易剝，營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者的喜愛。目前世界上年產(chǎn)量約為20萬噸，美國總產(chǎn)量的三分之一都被中國人消費(fèi)了。市場缺口很大，價(jià)格持續(xù)走高，美國市場價(jià)已高達(dá)每公斤12美元。近些年，隨

13、著我國改革開放政策的日益拓寬，人們生活水平的不斷提高，加上城市人口對“特需”高檔果品需求量的劇增，而目前國內(nèi)還無碧根果商品供應(yīng)市場，去年碧根果干果炒貨在我國超市的的銷售價(jià)為每公斤90元，發(fā)展碧根果基本上不存在市場飽和的問題?？梢婎A(yù)見，碧根果在我國的市場發(fā)展前景廣闊。我國有廣闊的丘陵山地，河灘地及平原臺地，但適宜的優(yōu)良干果樹種僅少數(shù)幾種，板栗等大眾干果市場已趨飽和，效益下降，國內(nèi)品種野生山核桃等特色干果又受到適生條件限制，擴(kuò)大栽培地區(qū)困難，而稱譽(yù)世界的碧根果其適生范圍較廣，且在較長時(shí)期內(nèi)不會出現(xiàn)市場飽和問題，在我國具有較大的發(fā)展空間，具有廣闊的推廣應(yīng)用前景和巨大的發(fā)展?jié)摿Α?種植130畝碧根果投

14、資成本預(yù)算第一年投資預(yù)算需55萬元,2018年種苗自給供應(yīng)，省去種苗資金的投資。（1）苗木費(fèi)用：4000株×55元/株=22萬元（2）土地租賃費(fèi)用：130畝×1050元/畝=13.65萬元（3）翻地整地費(fèi)用：130畝×300元/畝=3.9萬元（4）灌溉設(shè)施費(fèi)用：電力線路、圍欄網(wǎng)、簡易房等6萬元（5）人工、肥料、農(nóng)藥、機(jī)械等 8萬元（6）其他費(fèi)用：1.45萬元套種收入：第1年到第5年碧根果8米的行間距可以套種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的中藥材如紫菀、杭白菊；蔬菜類品種如芋頭、山芋等，種植管理一般的每畝收益可達(dá)1000元以上，種植管理較好的每畝地可獲收入2000元以上，這樣前五年種

15、植碧根果在無產(chǎn)量的情況下每年有20-30萬的現(xiàn)金收入，可解決第二年土地、用工和肥料等的管理開支。我市市財(cái)政扶持綠色特色林果產(chǎn)業(yè)，前三年每年每畝補(bǔ)助400元，以解決田租的一些資金。五、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)評估 雖然碧根果種植屬于國家優(yōu)先發(fā)展、重點(diǎn)支持的行業(yè)，但它首先是種植業(yè)，必然受到自然和社會經(jīng)濟(jì)因素的諸多制約，以致于國內(nèi)的一些保險(xiǎn)公司至今尚未涉足種植業(yè)的保險(xiǎn)業(yè)務(wù)。因此，種植場地建設(shè)要有風(fēng)險(xiǎn)意識，并采取有效措施，防范和化解風(fēng)險(xiǎn)。1自然風(fēng)險(xiǎn)分析及對策： 種植園地位于北緯33度，屬北亞熱帶季風(fēng)區(qū)，大陸性氣候明顯，年平均氣溫15，年降水量1000毫米，無霜期230天，自然條件非常適宜碧根果生長，是中國碧根果的一類

16、（最適宜）分布區(qū)，江蘇省南京市太平路，上個世紀(jì)初就有大量的碧根果樹種植，目前長勢良好，最大胸徑達(dá)60厘米，樹高20多米，每年全部開花結(jié)果。 種植園地自然災(zāi)害以水災(zāi)為主。本區(qū)在每年5-7月受副熱帶高壓的控制，梅雨季節(jié)雨水非常充沛，經(jīng)常出現(xiàn)洪澇。 為了提高抵御水災(zāi)的能力，種植園地規(guī)劃和建設(shè)時(shí)，充分考慮排水的管理，相應(yīng)加強(qiáng)灌溉排水系統(tǒng)的建設(shè)，在種植園地上建設(shè)排水防欄壩圍系統(tǒng)，增強(qiáng)內(nèi)排能力，對可能出現(xiàn)的水災(zāi)起到較大的緩沖作用。2技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析及對策 本項(xiàng)目建設(shè)科技支撐單位為江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院劉廣勤研究員，劉廣勤研究員從10前年開始研究碧根果，經(jīng)過多年的努力，在碧根果研究上的地位無可替代，從種質(zhì)資源到品種配

17、置系統(tǒng)，再到園地樹木生長結(jié)果期管理，都有一套成熟的栽培技術(shù)。因此，單純技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)是微乎其微的。3市場風(fēng)險(xiǎn)分析及對策 碧根果生產(chǎn)周期長，一個周期80-100年。市場有炒作的因素，但市場對碧根果的需求，更重要的是基于碧根果生物學(xué)與生態(tài)學(xué)特性，無論是油料產(chǎn)業(yè)和珍貴木材戰(zhàn)略儲備，它對國家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)具有劃時(shí)代的重要意義。碧根果投資期長，農(nóng)民很少有種植積極性。而由于碧根果具有深根性的特點(diǎn)，大樹移栽很難成活，難以規(guī)模發(fā)展。 至今為止我國的碧根果種植基本上為零星分布，還沒有規(guī)?；耘?，更沒有真正的商品化生產(chǎn)，國產(chǎn)碧根果鮮果和加工產(chǎn)品在市場上還是空白。近年來美國碧根果產(chǎn)品已在國內(nèi)一些大城市熱銷，由于品質(zhì)優(yōu)、風(fēng)味佳

18、，盡管價(jià)格高但仍受歡迎。我國野生山核桃由于分布區(qū)窄，近幾年雖然在市場仍緊俏，價(jià)格昂貴，但剝殼難、出仁率不高的問題目前無法從種內(nèi)選育中得到解決。碧根果作為一種優(yōu)質(zhì)干果果品，國內(nèi)市場銷售價(jià)格高于我國野生山核桃，預(yù)計(jì)在今后相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)，在國內(nèi)市場上仍然是緊俏商品。盡管市場潛力巨大，但仍要密切注意市場動向，提高對市場的應(yīng)變能力，市場風(fēng)險(xiǎn)是可以化解的。六、投資回收分析 1建設(shè)200畝碧根果良種示范果園，種植第6年產(chǎn)量將達(dá)到1萬公斤（每株產(chǎn)量2.5公斤，每畝地50公斤），810年進(jìn)入盛果期時(shí)年產(chǎn)量將達(dá)2萬公斤以上（每畝地100以上公斤），收入由70萬元逐年過渡到200萬元以上(單價(jià)按70元/公斤計(jì)算)。

19、投資本金在第6年就可收回。投資回報(bào)率高達(dá)10倍以上。2018年后年出售良種栽培苗1-2萬棵，年收入在30萬元以上。本金收回后可繼續(xù)收益達(dá)百年，是舉世公認(rèn)的綠色銀行。 2投資資金大部分用于購買良種苗木，道路建設(shè)，土地整理等基礎(chǔ)建設(shè)，現(xiàn)在投資該項(xiàng)目已超過投資房地產(chǎn)，且具長期保值增值功能。 3該項(xiàng)目建成后可長期保持低成本運(yùn)行，該項(xiàng)目下土地合同完全按國家法規(guī)簽定，合同下的土地價(jià)格，范圍，時(shí)間已明確規(guī)定并由政府專文批準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)招商引資項(xiàng)目。以此確保項(xiàng)目可長期保持低成本運(yùn)行。七、社會效益、生態(tài)效益分析 長期以來，由于沒有規(guī)?；?jīng)營，我國碧根果投產(chǎn)面積很少且產(chǎn)量極低。目前生產(chǎn)的果實(shí)主要用于禮品和育苗用種，少量

20、進(jìn)入市場的原料也絕大多數(shù)來自美國。由于長期以來沒有較大的產(chǎn)量，從種苗培育、生產(chǎn)基地建設(shè)到加工相關(guān)行業(yè)難以培植。碧根果作為一種新的經(jīng)濟(jì)林干果投放市場，可以改善人們的飲食結(jié)構(gòu)，促進(jìn)大眾的身體健康。若進(jìn)一步開發(fā)碧根果炒制食品及各類食品加工增添料，還能帶動食品加工業(yè)的發(fā)展。因此，對促進(jìn)國內(nèi)社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，改善人民群眾的生活條件等有著重大而深遠(yuǎn)的社會意義。 碧根果木材也是世界上著名的珍貴硬木用材，在美國用于鋼琴制作、高檔汽車內(nèi)飾和桃木方向盤以及高檔家具用材，美國國內(nèi)售價(jià)高達(dá)1000美元/立方米且有價(jià)無貨。規(guī)?；l(fā)展該樹種，也有利于增加優(yōu)良的硬木品種。如果規(guī)模增加了，無論是果品生產(chǎn)、還是造林綠化和木材生產(chǎn)，均能產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會效益。八、碧根果種植對氣候的影響巴黎氣候大會中國代表解振華2015年11月19日在國務(wù)院新聞辦發(fā)布會上透露，中國已經(jīng)開展7省市碳排放交易試點(diǎn)，且已全部上線交易，爭取在2017年開啟全國碳排放權(quán)交易市場。在全球積極應(yīng)對氣候變化這一背景下，林業(yè)碳匯（造林）因其固碳減排效果明顯且生態(tài)環(huán)境價(jià)值高而備受關(guān)注，現(xiàn)已成為減少溫室氣體排放的重要路徑之一。隨著中國碳市場建設(shè)的穩(wěn)步推進(jìn)，林業(yè)碳匯項(xiàng)目也被納入了國內(nèi)溫室氣