大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范例

1、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)B(niǎo)readPPT創(chuàng)業(yè)方向創(chuàng)業(yè)方向市場(chǎng)分析市場(chǎng)分析市場(chǎng)定位市場(chǎng)定位創(chuàng)業(yè)資金創(chuàng)業(yè)資金創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè) 團(tuán)隊(duì)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)目標(biāo)創(chuàng)業(yè)目標(biāo)創(chuàng)業(yè)細(xì)則創(chuàng)業(yè)細(xì)則創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)西式餐飲創(chuàng)業(yè)方向創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員總裁：劉洪柳總裁助理：馮琦生產(chǎn)總監(jiān)：王冉生產(chǎn)助理：佟李新采購(gòu)總監(jiān)：李應(yīng)力銷售總監(jiān)：林廣銷售助理：安偉月財(cái)務(wù)總監(jiān)：王晗笑財(cái)務(wù)助理：龍玲 我們團(tuán)隊(duì)做了深入細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有諸如美式快餐：我們團(tuán)隊(duì)做了深入細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有諸如美式快餐：麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等餐飲巨頭的長(zhǎng)期存在和旺盛發(fā)展，但麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等餐飲巨頭的長(zhǎng)期存在和旺盛發(fā)展，但是西式簡(jiǎn)餐在中國(guó)仍然有巨大的潛力可挖。是西式簡(jiǎn)餐在中國(guó)仍然有巨大的

2、潛力可挖。 綜合中國(guó)近綜合中國(guó)近1010年的餐飲業(yè)消費(fèi)分布，西式餐飲的營(yíng)業(yè)額度年的餐飲業(yè)消費(fèi)分布，西式餐飲的營(yíng)業(yè)額度占整個(gè)餐飲業(yè)總營(yíng)業(yè)額度的比率在上升。而且上幅度不斷提高。占整個(gè)餐飲業(yè)總營(yíng)業(yè)額度的比率在上升。而且上幅度不斷提高。 再這樣的大好市場(chǎng)環(huán)境下，我們也發(fā)現(xiàn)西式餐飲在中國(guó)的再這樣的大好市場(chǎng)環(huán)境下，我們也發(fā)現(xiàn)西式餐飲在中國(guó)的發(fā)展仍然存在許多的弊病。首先，我們還沒(méi)有形成任何頗具影響發(fā)展仍然存在許多的弊病。首先，我們還沒(méi)有形成任何頗具影響力的中國(guó)自有品牌，其次，一些大品牌，例如麥當(dāng)勞肯德基尤其力的中國(guó)自有品牌，其次，一些大品牌，例如麥當(dāng)勞肯德基尤其必勝客等等，價(jià)格及其昂貴，只能存在一些小的消費(fèi)

3、團(tuán)體中，另必勝客等等，價(jià)格及其昂貴，只能存在一些小的消費(fèi)團(tuán)體中，另外西式餐飲主要吸引年輕人，老年人卻很少有市場(chǎng)。外西式餐飲主要吸引年輕人，老年人卻很少有市場(chǎng)。 我們調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：隨著社會(huì)節(jié)奏的加快，有我們調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：隨著社會(huì)節(jié)奏的加快，有42%42%的中學(xué)生、的中學(xué)生、大學(xué)生及年輕工薪階層選擇西式餐飲作為主要的飲食消費(fèi)，接受大學(xué)生及年輕工薪階層選擇西式餐飲作為主要的飲食消費(fèi)，接受調(diào)查的人群中約調(diào)查的人群中約78%78%的人指出：西式餐飲店的優(yōu)良環(huán)境使他們選的人指出：西式餐飲店的優(yōu)良環(huán)境使他們選擇的首要依據(jù)。擇的首要依據(jù)。市場(chǎng)分析市場(chǎng)定位西式快餐做中國(guó)本土特色2年投入20萬(wàn)創(chuàng)業(yè)資金創(chuàng)業(yè)目標(biāo)不斷

4、提高我們西式餐飲店的品牌形象1.創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備2.創(chuàng)業(yè)實(shí)施3.未來(lái)展望創(chuàng)業(yè)細(xì)則創(chuàng)業(yè)資金準(zhǔn)備：創(chuàng)業(yè)資金準(zhǔn)備： 我們創(chuàng)業(yè)資金的主要來(lái)源是國(guó)家對(duì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)所提供的我們創(chuàng)業(yè)資金的主要來(lái)源是國(guó)家對(duì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)所提供的低息貸款，另外有一部分來(lái)源于團(tuán)隊(duì)中個(gè)人或家庭的小額資金支低息貸款，另外有一部分來(lái)源于團(tuán)隊(duì)中個(gè)人或家庭的小額資金支援。援。 創(chuàng)業(yè)前期準(zhǔn)備：創(chuàng)業(yè)前期準(zhǔn)備：資金是第一步，但不必等到資金完全到位，我們就可以開(kāi)始創(chuàng)業(yè)資金是第一步，但不必等到資金完全到位，我們就可以開(kāi)始創(chuàng)業(yè)前期準(zhǔn)備了。由于我們要做具有中國(guó)特色的西式餐飲品牌，因此前期準(zhǔn)備了。由于我們要做具有中國(guó)特色的西式餐飲品牌，因此不可能閉門(mén)造車，我們

5、要將團(tuán)隊(duì)中的一部分人派出學(xué)習(xí)正宗西式不可能閉門(mén)造車，我們要將團(tuán)隊(duì)中的一部分人派出學(xué)習(xí)正宗西式餐飲的制作流程、行銷策略以及管理模式等，并且他們還承擔(dān)著餐飲的制作流程、行銷策略以及管理模式等，并且他們還承擔(dān)著擴(kuò)大團(tuán)隊(duì)規(guī)模，招攬西式餐飲行業(yè)人才的職責(zé)。其余團(tuán)隊(duì)成員開(kāi)擴(kuò)大團(tuán)隊(duì)規(guī)模，招攬西式餐飲行業(yè)人才的職責(zé)。其余團(tuán)隊(duì)成員開(kāi)始著手店鋪的選址，裝修工作，以及購(gòu)買(mǎi)餐飲設(shè)備、店面所需的始著手店鋪的選址，裝修工作，以及購(gòu)買(mǎi)餐飲設(shè)備、店面所需的餐桌椅，裝飾品等。餐桌椅，裝飾品等。一、創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備1，最短時(shí)間原則，最短時(shí)間原則 店鋪的位置應(yīng)位于人流集散最方便的地區(qū)，以吸引行車店鋪的位置應(yīng)位于人流集散最方便的地區(qū)，以吸引

6、行車1020分鐘以內(nèi)的人流。分鐘以內(nèi)的人流。 2，易達(dá)性原則，易達(dá)性原則 店鋪應(yīng)選在交通最便捷的區(qū)位，即最容易進(jìn)入的區(qū)位。店鋪應(yīng)選在交通最便捷的區(qū)位，即最容易進(jìn)入的區(qū)位。 3，接近消費(fèi)能力原則，接近消費(fèi)能力原則 利潤(rùn)是建立在消費(fèi)者消費(fèi)能力基礎(chǔ)上的，而消費(fèi)能力水平取決于利潤(rùn)是建立在消費(fèi)者消費(fèi)能力基礎(chǔ)上的，而消費(fèi)能力水平取決于消費(fèi)者的消費(fèi)水平。必須考慮該區(qū)域的人口密度和人口數(shù)量，人消費(fèi)者的消費(fèi)水平。必須考慮該區(qū)域的人口密度和人口數(shù)量，人口是消費(fèi)能力的基本因素，它只有與一定的消費(fèi)水平相結(jié)合才能口是消費(fèi)能力的基本因素，它只有與一定的消費(fèi)水平相結(jié)合才能形成現(xiàn)實(shí)的消費(fèi)能力，而人們的消費(fèi)水平取決于經(jīng)濟(jì)收入和

7、消費(fèi)形成現(xiàn)實(shí)的消費(fèi)能力，而人們的消費(fèi)水平取決于經(jīng)濟(jì)收入和消費(fèi)傾向。傾向。 4，適應(yīng)消費(fèi)者需求的原則，適應(yīng)消費(fèi)者需求的原則 滿足消費(fèi)者需求是一切商業(yè)行為都必須遵守的原則，要根據(jù)消費(fèi)滿足消費(fèi)者需求是一切商業(yè)行為都必須遵守的原則，要根據(jù)消費(fèi)者的收入水平、消費(fèi)態(tài)度、職業(yè)、年齡等特征來(lái)決定餐飲結(jié)構(gòu)、者的收入水平、消費(fèi)態(tài)度、職業(yè)、年齡等特征來(lái)決定餐飲結(jié)構(gòu)、價(jià)格、營(yíng)銷模式等。價(jià)格、營(yíng)銷模式等。 5，接近中央商業(yè)中心的原則，接近中央商業(yè)中心的原則 商業(yè)活動(dòng)有擴(kuò)延效應(yīng)，一旦一個(gè)商業(yè)中心形成，在其附近布局商業(yè)活動(dòng)有擴(kuò)延效應(yīng)，一旦一個(gè)商業(yè)中心形成，在其附近布局的店鋪就會(huì)有利可圖。中央商業(yè)中心具有極大的繁華度，是城市

8、的店鋪就會(huì)有利可圖。中央商業(yè)中心具有極大的繁華度，是城市人流、物流、資金流的中心，是城市商業(yè)活動(dòng)的焦點(diǎn)。在這個(gè)中人流、物流、資金流的中心，是城市商業(yè)活動(dòng)的焦點(diǎn)。在這個(gè)中心附近取得一席之地，從事餐飲經(jīng)營(yíng)，能取得較大的利潤(rùn)。心附近取得一席之地，從事餐飲經(jīng)營(yíng)，能取得較大的利潤(rùn)。 簡(jiǎn)約，大方，舒適，富含流行文化元素，裝飾品力求少而精，簡(jiǎn)約，大方，舒適，富含流行文化元素，裝飾品力求少而精，中西合璧。效果圖如下：中西合璧。效果圖如下：1.店鋪采用租賃的形式以節(jié)省資金，首付租金控制在店鋪采用租賃的形式以節(jié)省資金，首付租金控制在6萬(wàn)以內(nèi)；萬(wàn)以內(nèi)；2. 店鋪裝修布置的成本控制在店鋪裝修布置的成本控制在3萬(wàn)以內(nèi)，

9、為節(jié)約成本，裝飾品從萬(wàn)以內(nèi)，為節(jié)約成本，裝飾品從高校美術(shù)等藝術(shù)專業(yè)的學(xué)生中購(gòu)買(mǎi)優(yōu)秀藝術(shù)作品，既保證了藝術(shù)高校美術(shù)等藝術(shù)專業(yè)的學(xué)生中購(gòu)買(mǎi)優(yōu)秀藝術(shù)作品，既保證了藝術(shù)品的質(zhì)量，也為大學(xué)生創(chuàng)造了一個(gè)藝術(shù)展示的平臺(tái)，同時(shí)對(duì)于店品的質(zhì)量，也為大學(xué)生創(chuàng)造了一個(gè)藝術(shù)展示的平臺(tái)，同時(shí)對(duì)于店鋪在大學(xué)生這一巨大群體中打響知名度大有裨益。鋪在大學(xué)生這一巨大群體中打響知名度大有裨益。3. 購(gòu)買(mǎi)設(shè)備的預(yù)算是購(gòu)買(mǎi)設(shè)備的預(yù)算是8萬(wàn)，對(duì)于一個(gè)小規(guī)模餐飲店來(lái)說(shuō)是足夠的；萬(wàn)，對(duì)于一個(gè)小規(guī)模餐飲店來(lái)說(shuō)是足夠的；4. 余下資金全部用作餐飲店的流動(dòng)資金。余下資金全部用作餐飲店的流動(dòng)資金。資金規(guī)劃階段目標(biāo)：階段目標(biāo)： 在四個(gè)月內(nèi)爭(zhēng)取收回創(chuàng)

10、業(yè)成本，半年后開(kāi)始實(shí)施品牌擴(kuò)展計(jì)在四個(gè)月內(nèi)爭(zhēng)取收回創(chuàng)業(yè)成本，半年后開(kāi)始實(shí)施品牌擴(kuò)展計(jì)劃。劃。二、創(chuàng)業(yè)實(shí)施行銷策略（上）：1. 餐飲品質(zhì)必須是一流的，這是我們西餐飲品質(zhì)必須是一流的，這是我們西式餐飲店的立足之本，要有正宗的西式式餐飲店的立足之本，要有正宗的西式風(fēng)格，也要考慮中國(guó)人的口味特點(diǎn)，將風(fēng)格，也要考慮中國(guó)人的口味特點(diǎn)，將我們餐飲品牌對(duì)獨(dú)創(chuàng)性表現(xiàn)出來(lái)；我們餐飲品牌對(duì)獨(dú)創(chuàng)性表現(xiàn)出來(lái)；2. 服務(wù)態(tài)度要求是：親切，得體，大方，服務(wù)態(tài)度要求是：親切，得體，大方，強(qiáng)調(diào)微笑服務(wù)，服飾整潔得體，給消費(fèi)強(qiáng)調(diào)微笑服務(wù)，服飾整潔得體，給消費(fèi)者舒適感；者舒適感；3. 細(xì)節(jié)體現(xiàn)讓顧客賓至如歸，要求沒(méi)有細(xì)節(jié)體現(xiàn)讓顧客

11、賓至如歸，要求沒(méi)有任何衛(wèi)生死角，設(shè)計(jì)上最大的方便顧客任何衛(wèi)生死角，設(shè)計(jì)上最大的方便顧客需求；需求；4. 特色性讓顧客流連忘返，店中背景音特色性讓顧客流連忘返，店中背景音樂(lè)的選擇、燈光的選擇，乃至可供顧客樂(lè)的選擇、燈光的選擇，乃至可供顧客閱覽的書(shū)籍的選擇要體現(xiàn)出超高的品味閱覽的書(shū)籍的選擇要體現(xiàn)出超高的品味和獨(dú)一無(wú)二的特質(zhì)；和獨(dú)一無(wú)二的特質(zhì)；5. 要在非就餐時(shí)間將店鋪劃分為不同的要在非就餐時(shí)間將店鋪劃分為不同的區(qū)域，滿足不同人群的休閑需求；區(qū)域，滿足不同人群的休閑需求；6. 推出一系列吸引消費(fèi)者的行銷方式，比推出一系列吸引消費(fèi)者的行銷方式，比如免費(fèi)續(xù)杯制，制定出更多，更有特色的如免費(fèi)續(xù)杯制，制定出

12、更多，更有特色的套餐，下午茶點(diǎn)等；套餐，下午茶點(diǎn)等；7. 人性化的營(yíng)業(yè)時(shí)間設(shè)置，仿效麥當(dāng)勞、人性化的營(yíng)業(yè)時(shí)間設(shè)置，仿效麥當(dāng)勞、肯德基等的肯德基等的24小時(shí)營(yíng)業(yè)制，滿足消費(fèi)者需小時(shí)營(yíng)業(yè)制，滿足消費(fèi)者需求；求；8. 嚴(yán)格對(duì)貨源進(jìn)行審查比對(duì)，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)嚴(yán)格對(duì)貨源進(jìn)行審查比對(duì)，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證品牌的高信譽(yù)度；生標(biāo)準(zhǔn)，保證品牌的高信譽(yù)度；9. 制定有特色的廣告計(jì)劃，在創(chuàng)業(yè)初期資制定有特色的廣告計(jì)劃，在創(chuàng)業(yè)初期資金短缺的情況下，要利用最省錢(qián)的辦法達(dá)金短缺的情況下，要利用最省錢(qián)的辦法達(dá)到最有效的廣告效果，打響我們西式餐飲到最有效的廣告效果，打響我們西式餐飲店的知名度。比如深入大學(xué)中，上門(mén)宣傳；店的知名

13、度。比如深入大學(xué)中，上門(mén)宣傳；10. 要成為最好的外賣選擇，加強(qiáng)外賣的服要成為最好的外賣選擇，加強(qiáng)外賣的服務(wù)水準(zhǔn)，在這一點(diǎn)上要成為最靠得住的品務(wù)水準(zhǔn)，在這一點(diǎn)上要成為最靠得住的品牌牌。行銷策略（下）：1. 流行性疾病的傳播，這是對(duì)餐飲頁(yè)打擊最流行性疾病的傳播，這是對(duì)餐飲頁(yè)打擊最大的因素之一；會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)業(yè)額大幅下降。大的因素之一；會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)業(yè)額大幅下降。2. 同性質(zhì)餐飲店在附近開(kāi)業(yè)，導(dǎo)致本店客流同性質(zhì)餐飲店在附近開(kāi)業(yè)，導(dǎo)致本店客流量下降量下降;同樣的會(huì)導(dǎo)致利潤(rùn)的流失。同樣的會(huì)導(dǎo)致利潤(rùn)的流失。3. 因衛(wèi)生或服務(wù)問(wèn)題引發(fā)的信譽(yù)危機(jī)；這是因衛(wèi)生或服務(wù)問(wèn)題引發(fā)的信譽(yù)危機(jī)；這是最嚴(yán)重的問(wèn)題，有可能使餐飲店走入死胡同，最嚴(yán)重的問(wèn)題，有可能使餐飲店走入死胡同，難以翻身。難以翻身。 這些可能風(fēng)險(xiǎn)要求我們必須形成長(zhǎng)久有這些可能風(fēng)險(xiǎn)要求我們必須形成長(zhǎng)久有效的管理模式。效的管理模式。 預(yù)計(jì)在半年內(nèi)，我們將完全回收創(chuàng)業(yè)成本，并在預(yù)計(jì)在半年內(nèi)，我們將完全回收創(chuàng)業(yè)成本，并在一年后開(kāi)設(shè)第一家分店，形成預(yù)期的連鎖店模式。與此