花草茶創(chuàng)業(yè)策劃書

1、創(chuàng) 業(yè) 策 劃 書 課程名稱: 中小型企業(yè)管理 班 級: 工管14302班 學(xué) 號： 140300845完 成 人: 席晶星 目錄摘要一，公司概述3二，目標(biāo)市場 4三，服務(wù)及產(chǎn)品 5四，競爭分析 7五，市場和銷售戰(zhàn)略分析9六， 風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇10七，管理團(tuán)隊(duì)14八，資金需求15九，總結(jié)17概要本公司目標(biāo)成為具有文化營銷能力的飲品公司，公司自身就是最大的競爭者。初級階段本生活的目標(biāo)是打造成為在當(dāng)?shù)仫嬈肥袌鰹橹挟a(chǎn)階層年輕人所熟知的品牌，而后擴(kuò)大市場，進(jìn)入品牌營銷階段，為遠(yuǎn)景目標(biāo)打下基礎(chǔ)。我們渴望在市場中保持良好信譽(yù)，并且為市場提供最好的服務(wù)與具有良好文化底蘊(yùn)的最佳去處。我們能實(shí)現(xiàn)這些是因?yàn)椴捎昧藢I(yè)的

2、服務(wù)以及提供與市場需求想符合的產(chǎn)品。為了實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，我們應(yīng)該感謝那些關(guān)注我們發(fā)展的人士，客戶，和公眾。一 公司概述本公司預(yù)計(jì)于2015年1月10日成立，主要經(jīng)營各種美容功效的花草飲品及中高檔包裝成品。公司主要以時(shí)尚生活館形式存在，目標(biāo)成為大學(xué)生以及白領(lǐng)客廳的延伸、價(jià)廉物美的社交場所、教室和宿舍之外的第三個(gè)最佳的去處。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們越來越重視健康，花草茶自然淳樸、健康天然，泡制講究，外觀清新淡雅，對于女士具有美容，養(yǎng)顏，瘦身等多種功效，多受大中城市的年輕人和女性的追捧，對于男士具有保健，養(yǎng)生等多種功效，也是男生常去的地方，以上原由，本生活館預(yù)計(jì)成立在武漢各高校旁開連鎖點(diǎn)，花草茶飲品，飲

3、品類型主要有單一花草茶;綜合花草茶;果?；旌匣ú莶?香料調(diào)味花草茶以及提供花草茶包裝類產(chǎn)品銷售。在此之余提供部分適合搭配花草茶口味的小巧精致的小點(diǎn)心。二，目標(biāo)市場我們通過各種方式對花茶市場進(jìn)行調(diào)查后，發(fā)現(xiàn)花茶市場還有許多市場空白沒有被開發(fā)，而大學(xué)生市場就是一個(gè)巨大的空白，這個(gè)市場具有極大的發(fā)展?jié)摿Γ?1)很多女大學(xué)生對減肥、美容等問題很關(guān)注，而許多花茶就具有這類功效。自古以來，花茶就備受愛美女士的喜愛和推崇。本草綱目記載：花茶性微涼，味甘，入腎、肺經(jīng)，有平肝潤肺，養(yǎng)顏之功。近代醫(yī)學(xué)證明，長期飲用花茶具有祛斑，潤燥，明目，排毒，養(yǎng)顏，美容，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功效。因此，花茶必將受到大學(xué)生的歡迎。(2)

4、 大學(xué)中的飲用水來自地下水和自來水，水質(zhì)大多不好，而花茶可以改變水質(zhì)的味道和口感。三，服務(wù)及產(chǎn)品1生活服務(wù)：1.1.生活館環(huán)境清新淡雅，再配以清麗脫俗的鋼琴等音樂，自由隨意，給顧客無拘無束的感覺，幫助顧客從學(xué)習(xí)工作、生活的煩悶中釋放出來，獲得片刻的放松;1.2.生活館內(nèi)設(shè)有無線網(wǎng)絡(luò),有些顧客想找個(gè)適合于商談的地方，而又不想在宿舍或者家里，本館就能為他們提供這樣的便利，供需要商務(wù)談?wù)摣@其它需要應(yīng)用電腦的顧客應(yīng)用;1.3.生活館專門設(shè)有報(bào)紙雜志架,以時(shí)尚休閑雜志為主,免費(fèi)為顧客提供，以免顧客在等待同伴或自己品茶等時(shí)候顯得無聊;1.4.生活館為顧客準(zhǔn)備一些搭配花草茶口味的小點(diǎn)心，有助于花草茶的口感得

5、到提升，且與花草茶的自身功效不相沖突;1.5.員工與顧客有自然互動(dòng)，員工著裝統(tǒng)一且適合本館風(fēng)格，把生活館積極樂觀的生活態(tài)度通過員工傳遞給顧客。 2產(chǎn)品介紹小玫瑰，玫瑰王，薰衣草，金盞花，金蓮花，玉蝴蝶，黃金菊，茉莉，薄荷，天竺葵，米蘭，桂花，梔子花，金銀花，百合花，千日紅，檸檬，迷迭香等上百中花草。以下是幾種花草的功效：玫瑰花：美容養(yǎng)顏，促進(jìn)血液循環(huán)，活血美肌，暖胃養(yǎng)肝，預(yù)防便秘，降火氣，收斂，調(diào)經(jīng)的功效，對內(nèi)分泌失調(diào)及腰酸背痛的婦女特別適合。檸 檬：熱量低，具有很強(qiáng)的收縮性，有利于減少脂肪，是減肥良藥;止渴生津、疏滯、健胃、止痛等功能。迷迭香：幫助恢復(fù)腦部疲勞，對消化道、呼吸道也有助益，可減

6、少皺紋的生成，能去斑。2.)綜合花草茶及功效，以下只介紹五款：花草茶1：原料：玫瑰花、枸杞子、杭白菊、金盞花各5克，烏梅5粒。功效：調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，消除疲勞?；ú莶?：原料：玉蝴蝶1片、千日紅3個(gè)、素馨花3個(gè)。功效：促進(jìn)新陳代謝。花草茶3：原料：薔薇果、杭白菊各5克，干百合10克、月桂葉23片。功效：清毒敗火，明目潤腸?；ú莶?：原料：茉莉、馬鞭草、薄荷各一匙。功效：清新提神、消除疲勞、清熱健胃，對干性與過敏性肌膚有益，是歐洲鄉(xiāng)間傳統(tǒng)飲品?；ú莶?：原料：玫瑰、芙蓉、杜松果、薔薇實(shí)、洋柑橘各一茶匙;紫翼天葵兩三朵。功效：富含維他命C，潤喉養(yǎng)顏。四，競爭分析花草茶，以其艷麗的色彩，獨(dú)特的功效以及不含

7、咖啡堿、丹寧物質(zhì)的天然、清新、保健特性，在豐富茶葉市場的同時(shí)，正漸漸流行于女性時(shí)尚消費(fèi)市場的花草茶以自身的花草文化，完美結(jié)合了歐式風(fēng)情與中國傳統(tǒng)的醫(yī)食同源的草藥歷史。本公司花草茶的主要消費(fèi)群體是大學(xué)生和中層階級的年輕人，以花草茶獨(dú)特的功效，正好符合了年輕人在自然健康的物質(zhì)中尋求美的要求，以及在競爭大、步伐快、神經(jīng)緊繃的時(shí)代，利用花草茶、花果茶來減壓及舒緩緊張的情緒，產(chǎn)品的特殊功效以及專業(yè)的服務(wù)是本公司的核心競爭力。本生活館在專修設(shè)計(jì)上主要突出年輕化的特點(diǎn)，既要在古樸中突出溫馨感，又要傳統(tǒng)中體現(xiàn)時(shí)尚，色調(diào)采用暖色，讓消費(fèi)者有一個(gè)舒適放松的環(huán)境。店內(nèi)采用花香來吸引人們光顧，同時(shí)附加對消費(fèi)者的花草茶

8、知識(shí)培養(yǎng) 。一.行業(yè)競爭者行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有競爭者分析：花草茶行業(yè)現(xiàn)有的競爭者主要是替代品公司和專門做花草茶銷售的現(xiàn)有商家?，F(xiàn)有公司中的競爭者蔓妍茶坊。深圳的蔓妍茶坊是一家專賣花草茶的店面，它將花草茶通過精美包裝，讓花草茶作為禮品供人們送給女性朋友，其不僅經(jīng)營花草茶，還經(jīng)營花語系列的護(hù)膚品。蔓妍花草茶是以浪漫、時(shí)尚定位于崇尚高品位生活的女性(2025)歲。蔓妍茶坊的營銷模式主要是采用實(shí)體商店和網(wǎng)絡(luò)營銷的方式。蔓妍茶坊已成一定規(guī)模，在同行業(yè)中應(yīng)屬于領(lǐng)導(dǎo)者的角色。蔓妍茶坊的優(yōu)勢主要是：已鋪開成規(guī)模，產(chǎn)品針對性強(qiáng)，經(jīng)營多樣。劣勢主要是：未發(fā)掘顧客潛在需求;將產(chǎn)品設(shè)置為禮品，市場范圍小。替代品公司：隨著科學(xué)技

9、術(shù)的發(fā)展，替代品將越來越多。本公司屬于消費(fèi)服務(wù)跟消費(fèi)健康綜合的公司，替代品公司可能是天然氧吧加天然飲品的公司。 五，市場和銷售戰(zhàn)略分析一. 市場分析傳統(tǒng)茶占據(jù)了19世紀(jì)的流行舞臺(tái)，20世紀(jì)的時(shí)尚明星是咖啡，21世紀(jì)是花草茶統(tǒng)治時(shí)尚健康飲品的世界°1.市場優(yōu)勢劣勢的分析：優(yōu)勢：1.) 國內(nèi)女性花草茶市場是全新的空白市場。國內(nèi)天然花草主題商品市場尚未形成，流行于全球的花草生方式及健康產(chǎn)品在我國還稍顯空白。目前除少數(shù)商場設(shè)有單一的本草護(hù)膚品、精油專柜及部分散裝的花草茶外，缺乏具有品牌感召力的花草茶系佇產(chǎn)品，幾乎沒有典雅時(shí)尚、具有品吰效應(yīng)的天然花草產(chǎn)品，更談不上形成一種獨(dú)特的文化、滿足不了消

10、費(fèi)者的要求，也不能順應(yīng)時(shí)代的鰭展。所以，既具有品牌價(jià)值又具有時(shí)代特點(diǎn)蹌高品質(zhì)花草產(chǎn)品的出現(xiàn)，必定會(huì)帶來新一輪的財(cái)富，并且投資者在產(chǎn)業(yè)形成初期，就占據(jù)了源頭渠道的優(yōu)勢，成為行業(yè)先行者。2.) 據(jù)市場信息，未來市場的發(fā)展趨蕟會(huì)是關(guān)注產(chǎn)品的環(huán)保性，價(jià)值性，高質(zhì)量，小型化等因素。且無糖茶的市場前景眶好?；ú莶栉断闵肴?，且口感很好，具有很好前景。劣勢：1.) 市場呈現(xiàn)空白磽表面上來看是優(yōu)勢，但也同樣是劣勢?；ú莶璁吘箘倓傇趪鴥?nèi)盛行，依舊有很多的消費(fèi)者還不清楚昏草茶，所以需要不斷的教育以及培養(yǎng)市場，讓消費(fèi)者逐步接受和認(rèn)同，延伸到樂于飲用和大范圍口碑傳播，這需要一段的時(shí)間，形成區(qū)域的經(jīng)營特色和優(yōu)勢，才可以保

11、持贏利。2.)花草茶出口方面：2006年我花茶出口8,133噸，出口金額2,947萬美元，同比分別下降58.0%和38.3%。對日本、香港、美國、俄羅斯和斯里蘭卡出口均出現(xiàn)大幅下降?；ú璐蠓陆抵饕蛞皇侨毡?、歐盟茶葉農(nóng)殘檢測標(biāo)準(zhǔn)提高后，雖我茶葉企業(yè)加強(qiáng)了茶葉基地的建設(shè)和農(nóng)藥的管理，但其管理水平和基地建設(shè)未能及時(shí)跟上步伐;二是花茶在國際市場的宣傳和炒作不夠，未能激起國外消費(fèi)者的消費(fèi)熱情，部分國家的花茶消費(fèi)者轉(zhuǎn)向了其它茶類或飲料。六，風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇1.意識(shí)方面風(fēng)險(xiǎn)1.)創(chuàng)業(yè)初期心理準(zhǔn)備不足，對自己創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目心理預(yù)期過高。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)失敗的可能性很高，年平均失敗率在70%以上。而大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對自己的

12、項(xiàng)目充滿信心或?qū)?xiàng)目發(fā)展前景太樂觀，不做預(yù)測遇到問題的心理及行動(dòng)上的準(zhǔn)備，導(dǎo)致當(dāng)難題出現(xiàn)時(shí)思想上慌亂，不知道如何去解決。且一旦失敗后，斗志被打入低谷，有可能一蹶不振，連再次站起來的勇氣都沒了。2.)對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目不熟悉，社會(huì)閱歷不足。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了一定的理論知識(shí)，但往往社會(huì)閱歷缺乏，沒有足夠的關(guān)系網(wǎng)，一切都將從零開始，這會(huì)使得做事時(shí)處處碰壁，沒有堅(jiān)決的意志力很容易對自己的項(xiàng)目失去信心，也有可能就此放棄。而在創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的選擇上，由于受社會(huì)閱歷的限制，對所選項(xiàng)目認(rèn)識(shí)度不夠，只看到網(wǎng)上或社會(huì)上得來的一些信息，就開始創(chuàng)業(yè)。3.)抱著賭一把的心理。由于經(jīng)驗(yàn)等原因的限制，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往沒有明確規(guī)劃，對不確

13、定的因素在心理上將其忽略，對自己的項(xiàng)目的前景不明確的前提下，就想賭一把。2.經(jīng)營方面風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)投資就一定會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)，在創(chuàng)業(yè)之前先預(yù)知風(fēng)險(xiǎn)并學(xué)會(huì)控制風(fēng)險(xiǎn)就有助于我們在創(chuàng)業(yè)的路上更加順利的進(jìn)行2.1.)管理風(fēng)險(xiǎn)，創(chuàng)業(yè)失敗者，基本上都是管理方面出了問題，其中包括：決策隨意、信息不通、理念不清、患得患失、用人不當(dāng)、忽視創(chuàng)新、急功近利、盲目跟風(fēng)、意志薄弱等等。特別是大學(xué)生知識(shí)單一、經(jīng)驗(yàn)不足、資金實(shí)力和心理素質(zhì)明顯不足，更會(huì)增加在管理上的風(fēng)險(xiǎn)。2.2.)資金風(fēng)險(xiǎn)，資金風(fēng)險(xiǎn)在創(chuàng)業(yè)初期會(huì)一直伴隨在創(chuàng)業(yè)者的左右。是否有足夠的資金創(chuàng)辦企業(yè)是創(chuàng)業(yè)者遇到的第一個(gè)問題。企業(yè)創(chuàng)辦起來后，就必須考慮是否有足夠的資金支持企業(yè)的日

14、常運(yùn)作。對于初創(chuàng)企業(yè)來說，如果連續(xù)幾個(gè)月入不敷出或者因?yàn)槠渌驅(qū)е缕髽I(yè)的現(xiàn)金流中斷，都會(huì)給企業(yè)帶來極大的威脅。相當(dāng)多的企業(yè)會(huì)在創(chuàng)辦初期因資金緊缺而嚴(yán)重影響業(yè)務(wù)的拓展，甚至錯(cuò)失商機(jī)而不得不關(guān)門大吉。2.3.)競爭風(fēng)險(xiǎn)，如何面對競爭是每個(gè)企業(yè)都要隨時(shí)考慮的事，而對新創(chuàng)企業(yè)更是如此。在本花草茶生活館，經(jīng)營花草茶商，市場上的針對年輕人美容飲品等都是本生活館的競爭者。直接銷售花草茶的商家相對本生活館來說他們的商品價(jià)格上占又絕對優(yōu)勢，而我們提供的服務(wù)加專業(yè)化操作就是我們的優(yōu)勢。一些飲品屋等可能為了打壓在同一市場上的我們可能采取各種措施，一成型的公司會(huì)給我們很大的壓力，這對于新生的我們無非是一種巨大的危險(xiǎn)

15、。因此，考慮好如何應(yīng)對來自同行的殘酷競爭是創(chuàng)業(yè)企業(yè)生存的必要準(zhǔn)備。4.)市場和產(chǎn)品的不確定性。3.對應(yīng)計(jì)劃3.1.在面對意識(shí)上的風(fēng)險(xiǎn)。首先，我盡量詳盡的做好各方面的準(zhǔn)備，保持積極的心態(tài)，結(jié)合大學(xué)生既有的特長優(yōu)勢，多學(xué)習(xí)，多汲取優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，在不斷磨練中成長。其次，從多方獲得項(xiàng)目資料，不只是從網(wǎng)上取得，親自到銷售店里了解、打電話到各地公司了解、聽取專業(yè)人士的意見將更實(shí)際的了解到項(xiàng)目的可行性。更好的熟悉項(xiàng)目的市場等情況。再次，放正心態(tài)，從獲得的信息中確切的判斷項(xiàng)目的可行性，虛心求教。3.2.在面對經(jīng)營上的風(fēng)險(xiǎn)首先，確切創(chuàng)業(yè)理念，從互聯(lián)網(wǎng)、顧客、經(jīng)營過程等獲取信息，嚴(yán)格用人制度，采用道德良好，溝通能力、

16、應(yīng)變能力強(qiáng)的員工。準(zhǔn)備階段，盡量自己去完成事情，解決困難，鍛煉自身的意志力和心理素質(zhì)。其次，通過借貸、融資等多方渠道獲取資金，對項(xiàng)目進(jìn)行盡量詳細(xì)準(zhǔn)確的預(yù)算，留充足的流動(dòng)資金應(yīng)對可能發(fā)生的困難或問題。再次，項(xiàng)目開始之前要對競爭對手有充分的了解，發(fā)揮自身的優(yōu)勢，從心理上做好遇到困難的準(zhǔn)備。機(jī)遇由于近幾年歐美消費(fèi)花草茶的熱潮進(jìn)入中國，且其具有的特殊功效和其具有的休閑欣賞價(jià)值，在臺(tái)灣等地獲得一定的市場，并銷售勢態(tài)良好，中國大陸的花草茶消費(fèi)市場還比較空白，將有很大的潛力。雖然我們的經(jīng)營伴隨有風(fēng)險(xiǎn)，我想我們能夠戰(zhàn)勝這些困難。我們將展開廣泛的學(xué)習(xí)，解決在市場、產(chǎn)品、管理等方面的問題。 如果我們能夠戰(zhàn)勝風(fēng)險(xiǎn)，

17、我們就將在某一市場領(lǐng)域占據(jù)優(yōu)勢，成為行業(yè)的主要力量。假如我們的品牌將被客戶和VC所認(rèn)識(shí)，我們的領(lǐng)先產(chǎn)品將有機(jī)會(huì)在健康消費(fèi)領(lǐng)域影響人們的生活狀態(tài)。我們因此也可以進(jìn)軍我們以前未涉足的領(lǐng)域不同年齡段的市場七，管理團(tuán)隊(duì)本公司創(chuàng)業(yè)初期的團(tuán)隊(duì)人數(shù)由3個(gè)工作人員加1個(gè)創(chuàng)建者。由1個(gè)男生1個(gè)女生和1個(gè)25歲32歲的店長組成，服務(wù)團(tuán)隊(duì)要求成員有一年以上的工作經(jīng)驗(yàn)，并對他們進(jìn)行半個(gè)月的合作培訓(xùn)。店長要熟知花草茶的功效搭配及花草茶成色高低的辨別，服務(wù)員工在培訓(xùn)之后要對花草茶的泡制要求及實(shí)踐充分掌握，以后依生活館發(fā)展加入兼職人員，以及另行安排管理團(tuán)隊(duì)。始經(jīng)營花草茶包裝成品以及花語系列化妝品等。依形式進(jìn)行管理人員的重組

18、。八，資金需求一. 資金需求資金需求主要包括五方面(以第一個(gè)月初期為計(jì))：主營產(chǎn)品成本，設(shè)備成本，租金，專修費(fèi)，員工工資，營銷費(fèi)用附加雜費(fèi)，流動(dòng)資金。1.) 主營產(chǎn)品成本。花草茶的成本較低，沃爾瑪初玫瑰花王的單品價(jià)格為148.00元/kg，目前大部分的花草茶在市場上的銷售價(jià)格在10元/50克，而成本價(jià)只在2-3元，這樣每50克的花草茶的毛利在7元左右。 花草干品有些易于受潮，特別是檸檬片等，對于這些單品，本生活館應(yīng)少量夠進(jìn)或加大防潮措施。初期先購進(jìn)一萬元的貨物。2.) 設(shè)備成本。花草茶的沖泡統(tǒng)一用透明玻璃器皿，器具單價(jià)主要是：竹節(jié)壺100150元不等，壓蓋壺100元左右，保溫座70元左右，被子1550元不等。歸總以上，沖泡器皿價(jià)格應(yīng)在5000元左右。3.) 租金。生活館位置主要在中上層人流量大但并不一定是鬧市區(qū)的地方，初步計(jì)劃面積為40平米，租金按當(dāng)?shù)貎r(jià)格計(jì)算為3000左右月。4.) 專修費(fèi)。生活館專修費(fèi)為1.2萬左右。5.) 員工工資。員工工資以服務(wù)生月800元，店長1500元算。一月總工資為5500元，附加雜費(fèi)為兩千元。6.) 營銷費(fèi)用。初期營銷費(fèi)用一萬元7.) 流動(dòng)資金計(jì)5000元。由以上結(jié)算，初步估計(jì)成本為七萬上限