試論高職院校旅游管理專業(yè)職業(yè)情境教肓模式探索

1、試論高職院校旅游管理專業(yè)職業(yè)情境教肓模式探索論文關(guān)鍵詞：高職旅游管理職業(yè)情境模式論文摘要：高職院校高度重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，而職業(yè)情境教育是其很好的載體；職業(yè)情境教育模式的科學(xué)運(yùn)用可激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)專業(yè)興趣，提高動(dòng)手能力，是提升教學(xué)效果的重要保障。文章基于對(duì)高職院校旅游管理專業(yè)教育教學(xué)特點(diǎn)的分析，在職業(yè)情境教育模式的整體框架思想指導(dǎo)下，遵循高職學(xué)生的階段性學(xué)習(xí)規(guī)律，探索有效的職業(yè)情境教育模式，以更好地指導(dǎo)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)和學(xué)習(xí)。 一、高職院校旅游管理專業(yè)教育教學(xué)的特點(diǎn) (一)高職學(xué)生文化知識(shí)基礎(chǔ)差，但思想活躍，動(dòng)手能力強(qiáng)。由于現(xiàn)實(shí)高職院校的生源特點(diǎn)，學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)相對(duì)較差，學(xué)習(xí)困難相對(duì)較大，

2、對(duì)專業(yè)知識(shí)的接受存在一定的困難；但他們思想活躍，動(dòng)手能力強(qiáng)，愛(ài)表現(xiàn)自己。 (二)旅游管理專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)。旅游管理專業(yè)是應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科，具有多學(xué)科相互滲透、知識(shí)面寬、綜合性強(qiáng)等特點(diǎn)。高職院校的教育更要突出以培養(yǎng)行業(yè)需求的應(yīng)用型人才為重點(diǎn)，以實(shí)踐教學(xué)為抓手，構(gòu)建“學(xué)生一家長(zhǎng)一校園一企業(yè)(社會(huì))”一體化的職業(yè)情境教育人才培養(yǎng)模式。 (三)高職院校重在培養(yǎng)全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用型專門(mén)人才。教育部高教20002號(hào)文件明確指出：高職高專教育是我國(guó)高等教育的重要組成部分，培養(yǎng)維護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)等第一線需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用型專門(mén)人才；學(xué)生應(yīng)在具有必備的基礎(chǔ)

3、理論知識(shí)和專門(mén)知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能。 二、職業(yè)情境教育模式對(duì)高職旅游管理教育教學(xué)的適用性 情境的“境”，特指那些不僅指向更廣泛、更多變的客觀的環(huán)境與氛圍，而且強(qiáng)調(diào)由此升華所形成的主觀的認(rèn)識(shí)與理解，突現(xiàn)顯性與隱性兩個(gè)方面。情境教學(xué)認(rèn)為：知識(shí)不是通過(guò)教師傳授得到的，而是學(xué)習(xí)者在一定的情境即社會(huì)文化背境下，借助其他人(包括教師和學(xué)習(xí)伙伴)的幫助，利用必要的學(xué)習(xí)資料，通過(guò)意義建構(gòu)的方式而獲得的。 職業(yè)情境教育正是在對(duì)此充分認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，形成的一種以學(xué)生為主體，通過(guò)宏觀現(xiàn)實(shí)或建構(gòu)的復(fù)合職業(yè)因素關(guān)系的應(yīng)用，給學(xué)生身臨其境之感，實(shí)現(xiàn)心動(dòng)手動(dòng)的有效教育方法。這種教育

4、方法既能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)興趣，又可以提高動(dòng)手動(dòng)腦能力，實(shí)現(xiàn)開(kāi)放教學(xué)，與市場(chǎng)接軌。 由此可見(jiàn)，職業(yè)情境教育模式是高職旅游管理專業(yè)教學(xué)效果和人才培養(yǎng)的重要組成部分和保障。 三、職業(yè)情境教育模式的整體框架 在深刻認(rèn)識(shí)到學(xué)生、專業(yè)特點(diǎn)和院校培養(yǎng)目標(biāo)的基礎(chǔ)上，以“學(xué)生一家長(zhǎng)一校園一企業(yè)(社會(huì))”構(gòu)建模式為指導(dǎo)，建立了初步的職業(yè)情境教育模式框架(見(jiàn)圖1)。 圖1職業(yè)情境教百模式框架 此框架有以下四層含義： (一)明確以學(xué)生為主體，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性、積極性，努力培養(yǎng)學(xué)生的“主人翁”意識(shí)。 (二)家長(zhǎng)對(duì)子女的影響和幫助是長(zhǎng)時(shí)間的，在學(xué)生的職業(yè)養(yǎng)成階段，家長(zhǎng)應(yīng)積極參與到學(xué)生的教育和培養(yǎng)中來(lái)，在日常

5、生活中正向引導(dǎo)，多肯定，多鼓勵(lì)，給孩子以信心和動(dòng)力。 (三)學(xué)校直接服務(wù)于學(xué)生的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)，需有針對(duì)性地創(chuàng)條件，搭平臺(tái)，引導(dǎo)學(xué)生快樂(lè)學(xué)習(xí)，健康成長(zhǎng)，培養(yǎng)“全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用型專門(mén)人才”。 (四)企業(yè)(社會(huì))對(duì)個(gè)體的影響范圍大、角度廣、力度強(qiáng)，堅(jiān)持“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”的原則，有效地利用企業(yè)(社會(huì))資源，以開(kāi)闊學(xué)生的視野，實(shí)現(xiàn)專業(yè)行業(yè)的順利對(duì)接。 四、職業(yè)情境教育模式的建立與運(yùn)用 基于長(zhǎng)期的觀察、思考和實(shí)踐，突出以學(xué)生為主，遵循其學(xué)習(xí)規(guī)律，摸索、建立了“三段十二面”職業(yè)情境教育模式，并已運(yùn)用到實(shí)際的教育、教學(xué)工作中，取得了良好的效果和反響?！叭问妗甭殬I(yè)情境教育模式具體是指以學(xué)生在校的三年學(xué)

6、習(xí)時(shí)間為節(jié)點(diǎn)將職業(yè)情境教育劃分為三個(gè)階段，其中每個(gè)階段包括四個(gè)方面，由此共同組合成的有效的教育模式(見(jiàn)圖2)。 (一)大學(xué)一年級(jí)階段。該階段重在通過(guò)專業(yè)認(rèn)知、素質(zhì)拓展表、職業(yè)素養(yǎng)塑造和專業(yè)資源考察等四個(gè)方面幫助學(xué)生了解專業(yè)、熟悉環(huán)境。 1.專業(yè)認(rèn)知。在一年級(jí)階段，通過(guò)家長(zhǎng)的引導(dǎo)，教師以新生見(jiàn)面會(huì)的形式給學(xué)生介紹專業(yè)、行業(yè)情況，也可邀請(qǐng)畢業(yè)生與新生開(kāi)座談會(huì)，讓學(xué)生從不同角度來(lái)認(rèn)知專業(yè)。 2.素質(zhì)拓展表。向?qū)W生發(fā)放提前制作好的大學(xué)三年素質(zhì)拓展活動(dòng)表，便于學(xué)生在入學(xué)之初就詳細(xì)了解自己在接下來(lái)的三年里每個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)要做的事情，積極引導(dǎo)學(xué)生，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)管理。 3.職業(yè)素養(yǎng)塑造。以行業(yè)需求為指導(dǎo)，以崗位要求為

7、約束，借助課程的情境模擬和實(shí)操訓(xùn)練，再加以職業(yè)服裝的配套，從日常生活和學(xué)習(xí)的細(xì)節(jié)著手，從言行舉止等方面實(shí)現(xiàn)職業(yè)素養(yǎng)的成功塑造。 4.專業(yè)資源考察。結(jié)合課程內(nèi)容，集體組織和開(kāi)展有計(jì)劃的專業(yè)資源考察活動(dòng)，既能鍛煉學(xué)生的組織能力，增進(jìn)師生、同學(xué)間的溝通了解，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)，又便于學(xué)生更直觀、生動(dòng)、立體地了解專業(yè)和行業(yè)，激發(fā)學(xué)生對(duì)專業(yè)的興趣，對(duì)行業(yè)的熱愛(ài)。 (二)大學(xué)二年級(jí)階段。該階段重在通過(guò)職業(yè)技能競(jìng)賽、職業(yè)技能考證、實(shí)訓(xùn)室技能實(shí)操和企業(yè)兼職工作鍛煉等四個(gè)方面幫助學(xué)生學(xué)知識(shí)，習(xí)技能。 1.職業(yè)技能競(jìng)賽。借助職業(yè)技能競(jìng)賽平臺(tái)，激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性，提高學(xué)生的參與度，在競(jìng)賽中加強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的應(yīng)用，對(duì)技能的掌握

8、。 2.職業(yè)技能考證。技能考證既符合實(shí)行學(xué)歷證書(shū)與職業(yè)資格證書(shū)并重的“雙證書(shū)”教育思想，又能提高學(xué)生的就業(yè)能力，還能在考證過(guò)程中進(jìn)一步鞏固學(xué)生的專業(yè)技能，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。 3.實(shí)訓(xùn)室技能實(shí)操。學(xué)校通過(guò)建設(shè)貼近實(shí)際的實(shí)訓(xùn)室，滿足課程實(shí)踐教學(xué)的需要，為學(xué)生提供動(dòng)手動(dòng)腦的模擬環(huán)境，同時(shí)借助實(shí)物展示和多媒體教學(xué)手段讓學(xué)生真實(shí)感受行業(yè)的實(shí)情實(shí)景。 4.企業(yè)兼職工作鍛煉。充分利用社會(huì)資源，鼓勵(lì)學(xué)生“走出去”，走出校門(mén)，走進(jìn)社會(huì)；為有意向的學(xué)生推薦假期兼職工作，在熟悉和掌握行業(yè)一線技能的同時(shí)，還鍛煉了學(xué)生與人交際溝通等能力。 (三)大學(xué)三年級(jí)階段。該階段重在通過(guò)實(shí)訓(xùn)室營(yíng)運(yùn)管理、企業(yè)專場(chǎng)招聘會(huì)、行業(yè)企業(yè)專

9、家講座和企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)工作等四個(gè)方面幫助學(xué)生體會(huì)自己的成長(zhǎng)。 1.實(shí)訓(xùn)室營(yíng)運(yùn)管理。在實(shí)訓(xùn)室條件滿足的情況下，設(shè)計(jì)科學(xué)、合理的項(xiàng)目，指導(dǎo)學(xué)生實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)室的營(yíng)運(yùn)和管理，通過(guò)教師的引導(dǎo)和言傳身教，讓學(xué)生去體會(huì)、經(jīng)歷真實(shí)的環(huán)境，并激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)熱情，拓寬學(xué)生的就業(yè)選擇。 2.企業(yè)專場(chǎng)招聘會(huì)。企業(yè)專場(chǎng)招聘會(huì)形式，搭建了學(xué)生和企業(yè)之間的橋梁，實(shí)現(xiàn)了供需的順暢，借助招聘會(huì)推進(jìn)了學(xué)生的就業(yè)，也豐富了尚未做好準(zhǔn)備學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)和閱歷。 3.行業(yè)企業(yè)專家講座。在學(xué)生即將踏入社會(huì)之際，將行業(yè)企業(yè)專家“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，以講座的形式給學(xué)生更多的建議，幫助學(xué)生更好地熟悉行業(yè)、了解企業(yè)。 4.企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)工作。實(shí)習(xí)是教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，是實(shí)現(xiàn)由理論到實(shí)踐、由學(xué)生到職員的深入、轉(zhuǎn)換過(guò)程，科學(xué)的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)和開(kāi)展事關(guān)這一過(guò)程能否有效、順利實(shí)現(xiàn)。 “三段十二面”職業(yè)情境教育模式的建立在一定程度上有助于教學(xué)活動(dòng)的順利開(kāi)展和教學(xué)效果的有效實(shí)現(xiàn)，但它不是放之全國(guó)而皆準(zhǔn)；筆者希望通過(guò)進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和研究，加以完善，使學(xué)生在親歷過(guò)程中理解并建構(gòu)知識(shí)、發(fā)展能力、產(chǎn)生興趣，促其快樂(lè)學(xué)習(xí)、健康成長(zhǎng)。 參考文獻(xiàn)： 1李麗.對(duì)高職教育