常見(jiàn)食物嘌呤含量表-分類排序

1、每100克食物含嘌呤300mg每100克食物含嘌呤300mg每100克食物含嘌呤100mg白帶魚(yú)皮3509蚌魚(yú)297海帶96小魚(yú)干1538雞肝293燕麥（全谷物）94小牛頸肉1260紫菜274大麥（全谷物）94鯡魚(yú)屬小魚(yú)（熏）840豬脾270.6鱔魚(yú)92.8羊脾773公牛腎269小牛腦92酵母粉589豬小腸262.1烏賊89.9公牛肝554公牛心256三文魚(yú)（罐裝）88豬心530二文魚(yú)（生）250牛肉87豬脾516鯖魚(yú)（罐裝）246牛肉83.7小牛肝460羊心241豬腦83公牛脾444牡蠣239蝦蟹81.8蚌蛤439白鯽魚(yú)238.1椰菜81豬肺434白鯧魚(yú)238腰果80.5沙丁魚(yú)（罐裝）399

2、小蝦234鴿子80公牛肺399豬肝229.1牛肚79.8白帶魚(yú)391.6小牛腎218花生79干貝390香菇214銀耳75.7青魚(yú)（鯡）378牛腎213豌豆75.5扁魚(yú)干366鰱魚(yú)202綠豆75鳳尾魚(yú)363馬肉200貝殼類（未確定具體）72皮刀魚(yú)355鯖魚(yú)（生）194豆干66.6沙丁魚(yú)（生）345虱目魚(yú)180無(wú)花果64小牛脾343牛心171李干64豬腎334牛肝169.5魚(yú)丸63.2鳳尾魚(yú)（罐裝）321黃豆166.5金針60.9蛤蜊316鯊魚(yú)166小龍蝦60鴨肝301.5鵝肉165黑麥等制成的薄脆餅干60雞腸162.6黑芝麻57草蝦162.2豆腐55.5牛腦162火腿（北京）55豬腿肉160筍干

3、53.6豬后退肉160海藻44.2公牛舌160蒜38.2海鰻159.5杏仁37豬頸肉150茼蒿33.4烤豬排150花生32.6小羊肝147干酪32鴨心146枸杞子31.7豬排骨145豬皮29.8魚(yú)子醬144四季豆29.7干葵花籽143竹筍（生）29吞拿魚(yú)142蘑菇28.4黑鯧140.6豆?jié){27.7紅鯉140.3鮑魚(yú)菇26.7草魚(yú)140.2韭菜25雞腿肉140花菜24.9草魚(yú)140雪里紅24.4鴨肉138麥片24.4蝦137.1莧菜23.5鯉魚(yú)137蘆筍23雞胸肉137菠菜23黑豆137草莓21豬舌136芫荽20.2蛤（生）136大米18.1秋刀魚(yú)134.9扁豆18豬骨132.6空心菜17.5豬

4、肚132.4紅車?yán)遄?7豬腎132栗子16.4豬心127奶粉15.7牛排（烤）125黃瓜14.6雞心125豆芽菜14.6大比目魚(yú)125辣椒14.2豬瘦肉122.5啤酒14鴨腸121蔥13豬后退骨120卷心菜12.4牛胸肉120芥菜12.4龍蝦118豬血11.8蜆子114絲瓜11.4鰻魚(yú)113苦瓜11.3鮑魚(yú)112.4蘿卜干11鮑魚(yú)112.4榨菜10.2羊肉111.5海蜇皮9.3羊肉111.5木耳8.8魚(yú)翅110.6蒜頭8.7鱈魚(yú)109青椒8.7兔肉107.5芹菜8.7兔肉107核桃8.4葡萄干107胡瓜8.2牡蠣107白蘿卜7.5牛生排106葫蘆7.2兔野兔105干酪及酸乳酪7豬大腸101小米6.1紅棗6馬鈴薯5.6姜5.3胡蘿卜5番茄4.3茄子4.2海參4.2洋蔥3